Esta Milho grelhado em espiga é um acompanhamento doce e esfumaçado, fácil de fazer, perfeito para qualquer churrasco! É coberto com uma deliciosa manteiga de alho derretida imediatamente antes de servir, para que fique ainda mais saboroso! Combina muito bem com qualquer comida de churrasco, por isso se tornará uma de suas novas receitas básicas!
Melhor receita de espiga de milho grelhada
A espiga de milho grelhada é uma prato básico na minha casa que aparece em todos os churrascos! É muito fácil de fazer e combina muito bem com tudo na grelha!
Você pode escolher se deseja ou não manter as cascas ou descascá-las antes de grelhar. Se estiver mantendo as cascas, certifique-se de molhe seu milho para não queimar!
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- Melhor receita de espiga de milho grelhada
- 🥘 Ingredientes da Espiga de Milho Grelhado
- 🔪Como grelhar milho na espiga
- 💭 Dicas e notas
- ❓ O milho na espiga precisa ser demolhado antes de grelhar?
- ❓ É melhor grelhar milho com ou sem casca?
- ❓ Quanto tempo leva para grelhar milho na espiga?
- 🍴 Os melhores acompanhamentos vegetarianos!
- 📖 Cartão de receitas
- 💬 Comentários
🥘 Ingredientes da Espiga de Milho Grelhado
Tente escolher o milho mais fresco que puder. Procure orelhas verdes brilhantes com as cascas embrulhado firmemente contra o milho!
- Milho - 4 espigas de milho.
- Água - Água suficiente para submergir o milho.
- Manteiga - 2 colheres de manteiga derretida.
- Sal - 1 colher de chá de sal.
- Pimenta - ½ colher de chá de pimenta.
- Pó de alho - ½ colher de chá de alho em pó.
- Páprica (opcional) - ¼ colher de chá de páprica ou páprica defumada.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪Como grelhar milho na espiga
Se você deseja mantenha suas cascas ou retire-os antes de cozinhar, este é um prato fácil de preparar! Para começar, você precisará de uma tigela grande, sua grelha e alguns utensílios para grelhar!
Se você quiser alimentar uma multidão maior, compre mais de 4 espigas de milho!
- Remova a seda. Para começar, retire as cascas das 4 espigas de milho sem separá-las. Retire toda a seda da espiga e depois dobre as cascas de volta sobre o milho.
- Molhe o milho. Coloque o milho em uma tigela grande de água por pelo menos 15 minutos, ou até a noite (*Veja a nota).
- Pré-aqueça. Quando estiver pronto para começar a cozinhar, limpe, unte com óleo e pré-aqueça sua grelha em fogo médio-alto (375°-450°F / 190°-°230C).
- Churrasco. Retire o milho da tigela e sacuda qualquer água extra. Coloque-os diretamente na grelha (e feche a tampa) e grelhe-os durante 15-20 minutos, virando de vez em quando.
- Misture a manteiga. Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture 2 colheres de sopa de manteiga derretida, 1 colher de chá de sal, ½ colher de chá de pimenta, ½ colher de chá de alho em pó e o opcional ¼ colher de chá de páprica (ou páprica defumada), se estiver usando. Deixou de lado.
- Pincele na manteiga. Depois de cozido, retire o milho da grelha e retire as cascas. Pincele a mistura de manteiga sobre o milho e sirva imediatamente.
A espiga de milho grelhada é a acompanhamento perfeito para qualquer comida típica de churrasco! Experimente ao lado de alguns hambúrgueres de bisão, pirralhos grelhados, Ou um bife T-bone grelhado! Divirta-se!
💭 Dicas e notas
- Se você optar por remover as cascas do seu milho antes de grelhar, você não precisa mergulhá-los em água antes.
- Armazenar: Embrulhe o milho em papel alumínio e coloque-o em um recipiente hermético. Guarde na geladeira por até 4 dias.
- Para reaquecer: Reaqueça seu milho em um forno a 350 ° F (175 ° C) até aquecer completamente.
❓ O milho na espiga precisa ser demolhado antes de grelhar?
Não, o milho não precisa ser encharcado antecipadamente. No entanto, se você quiser grelhar o milho ainda com as cascas, é uma boa ideia deixá-lo de molho. Deixar o milho de molho ajudará a evitar que as cascas queimem ou peguem fogo enquanto estiverem na grelha.
❓ É melhor grelhar milho com ou sem casca?
Você pode grelhar milho de qualquer maneira! A casca ajuda a dar sabor e cozinhar o milho, tornando-o mais macio.
No entanto, ainda é super gostoso, mesmo que tenha sido descascado antes. Se o milho for grelhado sem a casca, não ficará tão macio e ficar mais carbonizado. Tudo é baseado na preferência pessoal (mas as duas formas são deliciosas!)
❓ Quanto tempo leva para grelhar milho na espiga?
O tempo total de cozimento pode variar de acordo com o calor da sua grelha e o tamanho do milho. No entanto, em geral, a espiga de milho deve demorar cerca de 15-20 minutos para cozinhar.
🍴 Os melhores acompanhamentos vegetarianos!
- Abóbora Amarela Grelhada
- Couve de Bruxelas com bacon de churrasco
- Abóbora Amarela Assada
- Milho Frito do Sul
- Steakhouse Creme de Espinafre
- Caçarola de Feijão Verde com Bacon Cheddar
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📖 Cartão de receitas
Milho grelhado em espiga
Ingredientes
Instruções
- Para começar, descasque as cascas do milho sem separá-las. Remova toda a seda da espiga e dobre as cascas de volta sobre o milho.
- Coloque o milho em uma tigela grande de água por pelo menos 15 minutos, ou até a noite (*Veja a nota).
- Quando estiver pronto para começar a cozinhar, limpe, unte com óleo e pré-aqueça sua grelha em fogo médio-alto (375°-450°F / 190°-°230C).
- Retire o milho da tigela e sacuda o excesso de água. Coloque-os diretamente na grelha (e feche a tampa) e grelhe-os por 15-20 minutos, virando de vez em quando.
- Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida, sal, pimenta, alho em pó e a páprica opcional (ou páprica defumada), se estiver usando. Deixou de lado.
- Depois de cozido, retire o milho da grelha e retire as cascas. Pincele a mistura de manteiga sobre o milho e sirva imediatamente.
Notas
- Se você optar por remover as cascas do milho antes de grelhar, não precisará mergulhá-las na água antes.
- Para armazenar: Embrulhe o milho em papel alumínio e coloque-o em um recipiente hermético. Guarde na geladeira por até 4 dias.
- Para reaquecer: Reaqueça seu milho em um forno a 350°F (175 ° C) até aquecer completamente.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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