milho frito do sul é um delicioso acompanhamento que você pode preparar com apenas alguns ingredientes simples e é repleto de sabor! Esta é uma daquelas receitas rápidas que você vai querer ter em seu arsenal para jantares fáceis durante a semana!
Receita de milho frito com frigideira do sul
Em apenas 15 minutos ou menos, você pode ter uma montanha de milho doce recém-cozido coberto com manteiga de alho e cebolas salteadas. Misture alguns pedaços de bacon salgado e cubra com cebolinha fresca picada, e você terá um espetáculo!
Todos esses ingredientes combinam bem com praticamente qualquer coisa, então, se você estiver escolhendo um prato principal para combinar, não precisará procurar muito. Receitas da Fritadeira de Ar são geralmente rápido e fácil, e muitos funcionam bem com milho frito do sul.
Milho frito do sul: você nunca mais vai querer milho puro!
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Se quiser ir cheio-sul, tente com alguns Costelinha de churrasco de bebê, mac e queijo, e a couve. Porque, como eu disse, tudo vai bem com bacon!
Não se engane, este é um dos lados mais rápidos e deliciosos que você pode fazer. Todo mundo vai adorar isso prato indulgente, e você pode até encontrar um novo favorito da família!
❤️ Por que adoro esta receita
Rápido e fácil! Com apenas 5 minutos de preparo e 2 passos, é difícil não se apaixonar!
É versátil! Este prato vai bem com quase tudo!
É saboroso! Milho simples é delicioso, mas isso leva para o próximo nível!
🥘 Ingredientes
Estes são principalmente grampos de despensa, mas você pode ter que correr para algumas cebolinhas frescas. Eles adicionam um ótimo sabor verde aos outros sabores mais ricos.
- 4 colheres de manteiga - Isso vem a ser ½ bastão ou ¼ xícara.
- 2 tiras de bacon - Cozinhe e pique. Qualquer tipo será bom, mas corte grosso, bacon entremeado é o melhor.
- ½ xícara de Cebola Amarela - Cebola e alho salteados são a base deste rico, saboroso prato.
- 1 colher de chá de alho - Cozinhar o alho na manteiga antes de adicionar o milho libera todo o sabor que será distribuído pela manteiga.
- 4 xícaras de milho - Você vai precisar de cerca de 8 espigas de milho amarelo ou 4 latas de milho inteiro escorrido.
- ½ colher de chá de cada Sal e Pimenta - Como sempre, você pode adicionar o quanto quiser.
- 1 colher de sopa de cebolinha fresca (opcional) - Pique algumas cebolinhas para um enfeite colorido!
*Certifique-se de ver o cartão de receita abaixo para ingredientes, quantidades e instruções!*
🧂 Substituições e Adições
Para adicionar algum tempero ou sabor, tente adicionar um dos seguintes:
- Pimenta-caiena - Como sempre, se você quiser adicionar alguns tempero extra, pimenta caiena é uma maneira fácil de fazer isso sem interferir no sabor pretendido do prato.
- Sriracha - Sriracha vai aumentar um pouco as coisas, mas vai mudar o sabor um pouco. De um jeito bom!
- Chipotle Chile em pó ou páprica defumada - Para aquele sabor defumado único, experimente um desses!
- Gotas de bacon - Para intensificar o sabor do bacon, use os pingos do bacon para parte ou tudo da manteiga no passo 1.
- Jalapenos - Esses pimentões também trazer o calor. Se você realmente gosta de quente, corte-os e adicione-os quando refogar as cebolas. Para mais sabor do que calor, adicione-os ao adicionar o bacon.
- presunto - Por mais lado rico em proteínas, jogue em alguns pedaços de presunto quando você adicionar o bacon.
- Tomates - Se você ama seus vegetais, adicione ainda mais com alguns tomates picados. Transfira-os para a frigideira em qualquer ponto do processo. Para pedaços mais macios, adicione-os com as cebolas. Para pedaços mais firmes, adicione-os mais perto do final.
🔪 Instruções
Para esta receita, você precisará de uma panela de ferro fundido, uma colher de pau e uma tábua de corte. São apenas 2 passos e 15 minutos necessários, então espero que você goste de cozinhar fácil!
- Manteiga derretida. Começar, derreta 4 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande de ferro fundido em fogo médio-alto até ficar começa a dourar. Em seguida, adicione ½ xícara de cebola amarela, cozinhando até que também comece a dourar. Leva cerca de 3 minutos mexendo com frequência. Despeje 1 colher de chá de alho e cozinhe por cerca de 30 segundos ou até começar a sentir o cheiro.
- Adicione os ingredientes restantes. Despeje 4 xícaras de milho e ½ colher de chá de sal e pimenta, ou a gosto. Cozinhe por cerca de 4 minutos, mexendo de vez em quando. O milho deve estar macio (*Ver notas). Em seguida, retire do fogo e misture 2 tiras de bacon picado. Sirva e delicie-se!
Sirva no almoço ou jantar ao lado pimentão verde recheado or costelinha de porco desossada estilo country. Decore com 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada para adicionar cor e um sabor de ervas frescas.
💭 Dicas e notas
- Se você decidir usar milho enlatado, reduza o tempo de cozimento. O milho enlatado já está macio, então cozinhe apenas até que esteja completamente aquecido. Embora ambos sejam aceitáveis, o uso de milho enlatado ou congelado pode alterar um pouco a textura. Com este último, certifique-se de descongelar e escorrer antes de usar.
- Use uma forma bundt ao cortar o milho. É sempre confuso quando você corta o milho da espiga. Uma maneira que descobri para limitar os grãos fugitivos é usar o orifício do meio de uma forma de bundt para firmar a espiga enquanto eu corto. O resto da panela faz um ótimo trabalho de pegar o milho quando ele sai. Além disso, é seguro o suficiente para que eu não tenha que me preocupar com minha faca escorregando.
- Corte perto. Lembre-se de obter o máximo de grãos possível sem cortar a espiga.
- Tenha cuidado ao adicionar milho. Se sua panela estiver muito quente, o milho pode estourar e, com manteiga quente envolvida, pode facilmente queimar sua pele. Para ficar mais tranquilo, use mangas compridas.
- Doure a manteiga. Não pule esta etapa. Embora pareça trivial, a manteiga terá um sabor completamente diferente – e delicioso – quando cozida até este ponto. Tenha cuidado para não queimá-lo.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Se sobrar, pode guardar em um recipiente hermético na geladeira por Dias de 3 a 4.
Para congelar, mova as sobras para um recipiente hermético ou sacos para congelamento, removendo o máximo de ar possível. Eles serão bons para até meses 3.
Reaquecimento do milho frito do sul
Para reaquecer o milho frito do sul, descongele durante a noite na geladeira. Em seguida, coloque-o no microondas por 30 segundos de cada vez até ficar quente. Você também pode colocá-lo em uma frigideira e aqueça em fogo baixo
🍚 Acompanhamentos mais fáceis!
- Batatas Cheesy Bacon Ranch
- Steakhouse Creme de Espinafre
- Repolho frito
- Purê de batata doce
- Batatas Assadas
- Feijão Verde Assado
❓ Perguntas frequentes sobre receitas
Adições de ferro fundido ótimo sabor a este prato, bem como grande cor. Esta é uma panela séria que vai bem no forno ou no forno, mas se você não tiver uma ou preferir usar outra opção, ainda terá um sabor incrível!
Eu amo bacon apimentado de corte grosso, mas eu amo isso mesmo fora do contexto deste prato. Não há razão para que um bacon de bordo, defumado de maçã ou mesmo de peru não seja igualmente delicioso, se é isso que você prefere. *Lembre-se de que a última opção mudará um pouco o sabor original, mas ainda será bom.
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📖 Cartão de receitas
Milho Frito do Sul
Ingredientes
- 4 colher de sopa manteiga (½ tablete ou ¼ xícara de manteiga)
- 2 tiras bacon (cozido e picado)
- ½ xícara cebola amarela (picado)
- 1 colher de chá alho (picado)
- 4 copos milho (8 espigas de milho amarelo ou 4 latas de milho inteiro, escorridas)
- ½ colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
- 1 colher de sopa cebolinhas frescas (opcional, picado)
Instruções
- Em uma frigideira de ferro fundido de médio a grande, derreta a manteiga em fogo médio-alto até começar a dourar. Em seguida, adicione a cebola e cozinhe até começar a dourar também, cerca de 3 minutos. Mexa com frequência. Em seguida, adicione o alho e cozinhe até perfumar, cerca de 30 segundos.
- Adicione o milho e sal e pimenta a gosto. Cozinhe, mexendo de vez em quando, por cerca de 4 minutos ou até o milho ficar macio (*Veja a nota). Retire do fogo, misture o bacon picado e decore com cebolinha fresca antes de servir, se desejar.
Notas
- Se estiver usando milho enlatado, cozinhe até aquecer, pois o milho já está macio.
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