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    Início » Receitas » Receitas

    Ângela @ BakeItWithLove.com · Deixe um comentário

    Coxas de frango com alecrim e tomilho

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    Frango com alecrim e tomilho

    Frango frito com manteiga de limão e tomilho
    Absolutamente deliciosas coxas de frango frito derretem-na-boca, picantes e perfumadas!

    Essas coxas de frango frito com manteiga de limão e tomilho são tão rápidas, fáceis e absolutamente deliciosas! O sabor picante de limão combina perfeitamente com um molho de manteiga cremoso que também tem o toque certo de tomilho. Devo acrescentar que acho que frango frito é extremamente fácil, sele o frango, cubra e verifique novamente em 20 minutos ... incrível! Posso ter todos os meus lados prontos nesse tempo e absolutamente nenhuma restrição de tempo.

    Então, vamos fazer essas coxas chiarem! Não é uma necessidade absoluta, mas eu prefiro enxaguar meu frango, secá-lo com batidinhas e aparar qualquer gordura extra e retalhos de pele. Tempere os dois lados das coxas de frango (com osso, pele) com sal, pimenta e páprica defumada. Sim, o colorau normal funciona e adiciona uma ótima cor, mas o sabor esfumaçado do colorau defumado adiciona um sabor maravilhoso a quase tudo que você imaginar!

    Leve uma frigideira grande ou frigideira ao fogo médio-alto e derreta duas colheres de sopa de manteiga. Coloque as coxas de frango para selar os dois lados, cerca de 2-3 minutos de cada lado. Vire-os com a pele para cima quando os dois lados estiverem grelhados e coloque dois ramos de tomilho fresco por cima. Tampe a frigideira ou frigideira, reduza o fogo para médio e deixe o frango cozinhar por cerca de 20-25 minutos. O frango deve ter uma temperatura interna de 165 graus F (74 graus C) quando bem cozido. Além disso, os sucos devem estar claros quando você puxa o termômetro de carne de volta para fora. Se os sucos do frango estiverem sangrentos, continue cozinhando tampado por mais 3-4 minutos, apesar da temperatura interna.

    Quando as coxas do frango estiverem bem cozidas, acrescente a colher de sopa restante de manteiga e o alho picado. Cozinhe o alho por cerca de dois minutos, mexendo o suficiente para evitar que o alho queime. Adicione o caldo de frango, creme de leite (ou meio a meio), queijo parmesão e suco de limão (mais algumas raspas, se desejar). Cozinhe em fogo médio e deixe ferver apenas até borbulhar (aumente o fogo se necessário) e adicione o espinafre picado e a rúcula. Reduza o fogo e cozinhe por 2-3 minutos, retire do fogo quando as folhas começarem a murchar. Sirva imediatamente. Aproveitar!

    Frango frito com manteiga de limão e tomilho
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    5 da revisão 1

    Frango frito com manteiga de limão e tomilho

    Molho picante de manteiga de limão com um toque de tomilho nas coxas de frango lindamente tostadas!
    Autor | Angela
    Dose: 4 porções
    Calorias: 412kcal
    Preparação 10 minutos
    Culinária 35 minutos
    Tempo total 45 minutos
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    Ingredientes
     

    • 4 coxa de frango (com osso, com pele)
    • 3 colheres de sopa manteiga (dividido, 2 colheres de sopa / 1 colher de sopa)
    • 1 colheres de chá cada, sal e pimenta (ou para provar)
    • 1 colheres de chá páprica defumada
    • 8 raminhos tomilho fresco
    • Dentes 2 alho (picado)
    • ½ xícara caldo de galinha
    • ⅓ c creme de leite (ou meio a meio)
    • 1 colheres de sopa suco de limão (adicione cerca de metade das raspas também para adicionar o sabor de limão)
    • 2 colheres de sopa queijo parmesão (Grato)
    • ½ xícara espinafre (picado)
    • ½ xícara Rúcula (picado)

    Instruções

    • Aqueça sua frigideira grande ou frigideira para médio alto e derreta as 2 colheres de sopa de manteiga. Enxágue e seque o frango, removendo a gordura e a pele extras, se necessário. Tempere as coxas de frango com sal, pimenta e colorau.
    • Coloque o frango na frigideira aquecida ou frigideira e sele os dois lados até que fiquem bem dourados, cerca de 2-3 minutos de cada lado. Coloque os raminhos de tomilho na parte de cima da pele das coxas do frango, cubra e reduza o fogo para médio. Deixe as coxas do frango cozinharem por 20-25 minutos ou até que estejam prontas e a 165 graus F (74 graus C) quando a temperatura interna for verificada.
    • Quando o frango estiver bem cozido, adicione a colher de sopa restante de manteiga e cozinhe o alho picado por cerca de 2 minutos, mexendo para evitar que queime. Adicione o caldo de frango, creme de leite, queijo parmesão e suco de limão (e as raspas de limão opcional, se desejar) e deixe ferver lentamente. Adicione o espinafre picado e a rúcula infantil e reduza o fogo, cozinhe por 2-3 minutos, retire do fogo e sirva.

    Nutrição

    Calorias: 412kcal (% 21) | Carboidratos: 3g (% 1) | Proteína: 20g (% 40) | Gordura: 36g (% 55) | Gordura saturada: 16g (% 100) | Colesterol: 163mg (% 54) | Sódio: 322mg (% 14) | Potássio: 312mg (% 9) | Fibra: 1g (% 4) | Açúcar: 1g (% 1) | Vitamina A: 1294IU (% 26) | Vitamina C: 10mg (% 12) | Cálcio: 73mg (% 7) | Ferro: 1mg (% 6)
    Você experimentou esta receita? Avalie abaixo!Mal posso esperar para ver seus resultados! Menção @bake_it_with_love ou etiqueta #assar_isso_com_amor!
    manteiga de limão tomilho frango frito, frango frito, frango grelhado
    Para Receitas de jantar, prato principal
    Cozinha americano

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    Ângela @ BakeItWithLove.com

    Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/about/
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    Foto da biografia do autor com bolo.

    Olá, sou a Ângela! Eu sou um ávido colecionador de livros de receitas vintage, criador de receitas, amante dos animais e totalmente apaixonado por comida. Eu adoro compartilhar receitas que são novas, divertidas e criativas, bem como ótimas receitas clássicas, como minha avó costumava fazer!

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