O que é franqueado, é um tipo de salsicha, como faço para cozinhá-lo e é diferente de um cachorro-quente comum? Eu montei um guia de tudo o que você precisa saber sobre essa salsicha interessante! Na verdade, vou até detalhar as diferenças entre salsichas e cachorros-quentes!
O que é Frankfurter Würstchen
Frankfurter Würstchen é um fino, parboilizado Linguiça alemã que é feito com carne de porco e envolto em tripa de ovelha.
O sabor único é devido ao método de defumação a baixa temperatura. Na verdade, esta salsicha é muitas vezes cozido apenas brevemente ou não para minimizar o risco de quebrar seu delicado invólucro!
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Se você quiser saber ainda mais, confira meu artigo que é sobre o diferentes tipos de salsicha alemã!
Como cozinhar Frankfurter
O Frankfurter Würstchen é cozinhado durante 8 a 10 minutos em água quente. Nunca é cozido, grelhado ou frito!
Dicas para cozinhar Frankfurter
Dica 1: Traga uma panela de água para um ferver e retire do fogo. Em seguida, adicione sua salsicha e deixe descansar por 10 minutos antes de consumir.
Dica 2: Não frite, grelhe ou ferva sua salsicha. Métodos de cozimento pesados farão com que as ovelhas invólucro do intestino para se abrir.
Dica 3: Não cozinhe sua salsicha de jeito nenhum! Basta comê-lo como está com o seu favorito pratos de lado.
Qual é o sabor do Frankfurter
Frankfurter é muito parecido com um americano cachorro-quente. Ambos são pré-cozidos e não requerem preparação extensa antes do consumo. Cada salsicha é levemente temperada e combina bem com condimentos para ajudar a realçar seu sabor.
Frankfurter vs cachorros-quentes
Ambos os tipos de salsicha são pré-cozido e fácil de preparar. Mas um só é encontrado na Alemanha, enquanto o outro é encontrado em todo o mundo.
O Frankfurter Würstchen é fabricado apenas em Frankfurt, na Alemanha. Na verdade, é um protegido classe de salsicha que na verdade tem uma lei dizendo que apenas salsichas feitas em Frankfurt podem usar o nome!
Cachorros-quentes são encontrados em todo o mundo! Claro, eles são um clássico americano comida de verão. Cachorros-quentes são comidos em churrascos, piqueniques e festas na porta traseira!
Melhores Receitas de Frankfurt
A melhor maneira de fazer salsicha é comê-la como é ou ligeiramente quente. Existem maneiras mínimas de cozinhar esta salsicha delicada.
Frankfurter Würstchen é melhor servido com salada de batata alemã ou em um macio rolo de aveia e coberto com mostarda picante.
Frankfurter é bom para mim
Esta salsicha de porco está cheia de proteínas, o que é bom para você, mas geralmente é carregada com sal e gordura o que pode ser ruim para pessoas com colesterol alto ou doenças cardíacas.
Onde comprar
O Frankfurter Würstchen é tecnicamente fabricado apenas em Frankfurt, na Alemanha. A menos que esta salsicha tenha sido feita no exterior e enviada para os Estados Unidos, é provável que você não consiga comprar o autentico versão.
Se você quiser comprar a coisa mais próxima disso, vá a qualquer mercearia e compre um pacote de cachorros-quentes!
No entanto, você pode comprar esta salsicha rara em um açougue local especializada em carnes e salsichas alemãs.
Armazenar
Frankfurter Würstchen durará até 3 dias em um recipiente devidamente fechado na geladeira depois de preparado.
Você já experimentou o autêntico Frankfurter Würstchen? O que você pensou disso? Deixe-nos saber nos comentários abaixo!
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Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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