Este pedaços de barriga de porco air fryer são ricos e macios por dentro, com uma crosta crocante perfeitamente temperada por fora e não requerem óleo. A barriga de porco é cortada em pedaços de mordida e depois temperado com um tempero de carne de porco incrivelmente delicioso antes que a fritadeira os cozinhe com perfeição.
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Barriga de porco fácil de fritar a ar
Normalmente, a barriga de porco frita é uma bagunça gordurosa e oleosa de se fazer, mas não se você fritar na frigideira. Na verdade, exige absolutamente NENHUM óleo!
Aviso justo, porém, esses pequenos pedaços crocantes são incrivelmente viciante!
🥘 Ingredientes
- Barriga de porco - 1 ½ libras de uma laje ou tira de barriga de porco.
- Tempero de porco - Veja a receita ou use a sua.
- Molho de churrasco (Opcional) - 1 colher de sopa de molho barbecue de sua preferência.
- Açúcar Mascavo Claro (Opcional) - 1 colher de sopa de açúcar mascavo claro.
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🔪 Instruções
Toda esta receita é super fácil porque sua fritadeira vai fazer todo o trabalho pesado para você! Além da fritadeira, você precisará de uma tigela, tábua de corte e faca.
- Pré-aqueça. Pré-aqueça sua fritadeira de ar a 400 ° F (205 ° C).
- Temporada. Seque os 1 ½ quilo de barriga de porco com toalhas de papel e corte-os em quadrados de 1 polegada. Misture os cubos de barriga de porco com 1 colher de sopa de tempero de porco em uma tigela média até completamente revestido.
- Coloque na airfryer. Disponha os pedaços de barriga de porco temperados em uma única camada na cesta da fritadeira pré-aquecida. Faça o seu melhor para deixar algum espaço para ar para circular entre eles.
- Fritar. Frite os cubos de barriga de porco por 18-20 minutos ou até atingirem o nível desejado de crocância. A cada 6 minutos ou mais, você deve abra a cesta e jogue ou vire -los para mesmo crocante. *Veja a etapa opcional abaixo para adicionar o molho de churrasco opcional e açúcar mascavo.
- Sorteio (opcional). Misture ou pincele a barriga de porco frita com 1 colher de sopa de molho de churrasco, virando os pedaços todos os lados são revestidos. Em seguida, polvilhe 1 colher de sopa de açúcar mascavo claro sobre eles. Termine a fritura ao ar por 3-4 minutos.
- Servir. Retire a barriga de porco crocante da fritadeira imediatamente e sirva.
🥗🥘🍲 Melhor servido com
Adicione o seu barriga de porco frita crocante para uma tigela de arroz branco or lamen. Apreciá-los com aspargos na airfryer. Você sempre pode comê-los como estão também! Aproveitar!
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💭 Dicas e notas
- Não cozinhe a barriga de porco congelada. Descongele a barriga de porco congelada durante a noite na geladeira para que ela mantenha sua forma ao cortar em cubos.
- Se quiser mais crocante, pré-aqueça! O pré-aquecimento da sua fritadeira geralmente é deixado de acordo com a preferência pessoal. No entanto, no caso de algumas receitas de fritadeira (como esta barriga de porco) é melhor pré-aquecer a fritadeira para obter os resultados mais crocantes.
- Você pode espremer muita barriga de porco em 1 fritadeira. Uma única camada levemente 'apertada' é boa, pois a barriga de porco cozinha, ela encolherá no tamanho geral. Sua fritadeira será capaz de cozinhar completamente cada pedaço e em cada lado.
- Armazenamento: Armazene a barriga de porco totalmente cozida em um recipiente hermético forrado com toalhas de papel na geladeira por até 4 dias.
- Reaquecimento: Reaqueça a barriga de porco, se desejar, colocando-as na fritadeira a 350 ° F (175 ° C) por 4-5 minutos.
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📖 Cartão de receitas
Barriga de Porco Air Fryer
Esses pedaços de barriga de porco da fritadeira são ricos e macios por dentro, com um crocante perfeitamente temperado por fora e não precisam de óleo! A barriga de porco é cortada em deliciosos pedaços pequenos e depois temperada com um incrível tempero de porco antes que a fritadeira as cozinhe com perfeição!
Dose: 12 porções
Calorias: 297kcal
Preparação 20 minutos
Culinária 20 minutos
Tempo total 40 minutos
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Ingredientes
- 1 ½ lbs barriga de porco
- 1 colher de sopa tempero de porco (veja a receita ou use sua marca favorita)
- ¼ xícara molho barbecue (Opcional)
- 1 colher de sopa açúcar mascavado claro (Opcional)
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Instruções
- Pré-aqueça sua fritadeira de ar a 400 ° F (205 ° C).
- Seque a barriga de porco usando toalhas de papel e corte em quadrados de 1 polegada (de uma barriga de porco ou tiras de barriga de porco). Misture a barriga de porco em cubos com tempero de porco em uma tigela média até ficar bem revestido.
- Organize os cubos de barriga de porco temperados em uma única camada em sua cesta de fritadeira pré-aquecida, tentando deixar algum espaço para que o ar circule.
- Frite as fatias de barriga de porco por 18-20 minutos, ou até ficarem crocantes no nível desejado. Mexa ou vire a cada 6 minutos para ficar crocante. *Vejo passo opcional abaixo para adicionar o molho de churrasco opcional e açúcar mascavo.
- (Opcional) Atire a barriga de porco frita e pincele o molho de churrasco sobre cada um, virando para cobrir todos os lados. Polvilhe açúcar mascavo claro desintegrado sobre as mordidas da barriga de porco e termine de cozinhar por 3-4 minutos.
- Retire a barriga de porco crocante da fritadeira imediatamente e sirva.
Notas
*As informações nutricionais são calculadas sem o opcional molho barbecue e açúcar mascavo.
- Descongele a barriga de porco congelada durante a noite na geladeira para que ela mantenha sua forma ao cortar em cubos.
- Pré-aquecer sua fritadeira normalmente é uma etapa opcional e depende de suas próprias preferências. No entanto, no caso de algumas receitas de fritadeira (como esta barriga de porco) é melhor pré-aquecer a fritadeira. Isso ajudará a garantir que você obtenha os melhores resultados crocantes.
- Uma única camada levemente 'apertada' é boa, pois a barriga de porco cozinha, ela encolherá no tamanho geral. Sua fritadeira será capaz de cozinhar completamente cada pedaço e em cada lado.
Nutrição
Calorias: 297kcal (% 15) | Carboidratos: 1g | Proteína: 5g (% 10) | Gordura: 30g (% 46) | Gordura saturada: 11g (% 69) | Gordura poliinsaturada: 3g | Gordura monoinsaturada: 14g | Colesterol: 41mg (% 14) | Sódio: 18mg (% 1) | Potássio: 113mg (% 3) | Fibra: 1g (% 4) | Açúcar: 1g (% 1) | Vitamina A: 38IU (% 1) | Vitamina C: 1mg (% 1) | Cálcio: 15mg (% 2) | Ferro: 1mg (% 6)
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Monika diz
Não sabia como cozinhar panceta na freidora de aire, y al probar la receta, buahhh! Riquísima. Crujiente por fora, supertierna por dentro, além de perfurar muita gordura, com o que não cai tão pesado. Yo la hice para provar solo com aderezo de sal, pimentón, sal de ajo, cebolla en polvo y hiervas sin salsa, ya que no tenía, pero me ha encantado, seguro que repito! De verdade, obrigado por compartilhar a receita! (Eu não sabia cozinhar bacon na airfryer, e quando experimentei a receita, buahhh! uma delícia. Crocante por fora, super macio por dentro, também perde muita gordura, então não fica tão pesado . Fiz para experimentar só com tempero de sal, páprica, sal de alho, cebola em pó e ervas sem molho, já que não tinha, mas adorei, tenho certeza que vou repetir! , obrigado por compartilhar a receita!)
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Obrigado!
jean claude hentzien diz
ai ensaioé la recette,tout simplement délicieux quel croustillant.n'ai mangé que cela.
Obrigado por esta receita
"experimentei a receita, simplesmente delicioso que crocante. Só comi isso.
Obrigado por esta receita"
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Obrigado! Je suis ravi que cela vous ait plus.
"Obrigado! Que bom que você gostou."