A prato de queijos é um aperitivo impressionante que é incrivelmente fácil de fazer para qualquer festa, reunião ou confraternização! Abordo dicas e truques para ajudá-lo a montar uma incrível variedade de queijos e acompanhamentos que farão o prato mais atraente de todos! Além disso, também oriento você sobre como organizar, rotular e apresentar seu prato de queijo!
Como fazer uma tábua de queijos
Se está à procura da melhores dicas e truques para ajudá-lo a fazer um prato de queijo impressionante e delicioso, você está no lugar certo! Estou aqui para orientá-lo passo a passo sobre como criar um prato de queijo que não seja apenas visualmente atraente, mas também repleto de sabores e texturas incríveis!
Este guia definitivo aborda como selecionar os queijos certos, os melhores acompanhamentos para harmonizar e como organizar tudo perfeitamente! Então reúna o seu favorito queijos, frutas, nozes e condimentos, e vamos começar.
Ir para:
- Como fazer uma tábua de queijos
- O que é um prato de queijo
- Como fazer um prato de queijo
- 1. Escolha seus queijos
- 2. Escolha os Acompanhamentos
- 3. Arrume o Queijo
- 4. Adicionar acompanhamentos
- 5. Rótulo
- 6. Sirva e aproveite
- Tipos de queijo para uma tábua de queijos
- Quanto queijo por pessoa
- Prato de Queijos vs Charcutaria
- 😋 Mais Aperitivos Saborosos
- 📖 Cartão de receitas
- 💬 Comentários
O que é um prato de queijo
Uma tábua de queijos é uma apresentação de vários tipos de queijos, muitas vezes acompanhados de outros alimentos como biscoitos, pães, frutas, carnes e nozes! São servidos como aperitivo ou lanche e fazem um adição elegante para qualquer ocasião!
Eles são um escolha popular para entretenimento porque o prato pode ser personalizado para atender a diferentes gostos e necessidades dietéticas! Você pode torná-los adequados para a família ou mais adequados para o gosto dos adultos. Além disso, existem tantas opções quando se trata de construir um prato de queijo, então não há maneira errada de fazer isso!
Como fazer um prato de queijo
Fazer um prato de queijo é incrivelmente fácil! Tudo o que você precisa fazer é selecionar algumas variedades de sua queijos favoritos e adicione alguns ingredientes para ajudar a encher o prato.
O truque é começar com os pedaços maiores de queijo e depois adicionar todo o resto nos espaços em branco. Você pode até adicionar pequenas tigelas em cima da travessa para colocar mel, geléias ou itens menores, como nozes, se desejar. Isso ajudará a criar mais dimensão em sua apresentação!
1. Escolha seus queijos
Comece seu prato de queijos selecionando 3-5 variedades de queijos com diferentes texturas, sabores e tipos de leite! Por exemplo, você pode incluir queijo macio como brie ou camembert, queijo duro como cheddar ou gouda, queijo azul como Roquefort ou Stilton e queijo de leite de cabra ou ovelha.
Você também pode escolher queijos de diferentes regiões ou países para adicionar variedade! (Veja abaixo mais ideias de tipos de queijo para usar).
Alguns meus queijos favoritos para incluir são:
- Parmesão
- Cheddar envelhecido
- Gouda Defumado
- Muenster
- pasta de manteiga
- Mascarpone
- Brie
- Queijo azul
- Gorgonzola
- Gruyere
- Bode
2. Escolha os Acompanhamentos
Escolher variedade de acompanhamentos para harmonizar com os queijos e ajudar a encher a travessa! Isso pode incluir biscoitos, pão, baguetes fatiadas, frutas como uvas, maçãs ou figos, nozes, azeitonas, mel e geléias.
Tenha em mente que você vai querer que este aperitivo seja visualmente apelativo quando você está fazendo suas escolhas. Pense em adicionar cores diferentes para ajudar a iluminar o prato. Por exemplo, pode adicionar uvas, bagas e/ou maçãs de cores diferentes!
Aqui estão alguns dos acompanhamentos que minha família gosta:
- Nozes
- Amêndoas
- Pepinos
- Mirtilos
- Framboesas
- Uvas
- Damascos secos
- Datas Secas
- figos
- Tomate cereja
- Fatias de Pepino
3. Arrume o Queijo
Coloque o queijo em uma travessa ou tábua de corte grande, começando pelos pedaços maiores de queijo. Deixe espaço suficiente entre os queijos para acessar cada tipo com facilidade.
Você pode optar por fatiar o queijo ou cortá-lo em cubos e empilhá-los para que seja mais fácil para seus convidados pegá-los. Além disso, isso cria diferenças de altura que ajudam a aparência geral. Queijos macios como queijo de cabra ou brie podem ser servidos com facas de queijo.
Certifique-se de deixar seu queijo descansar por pelo menos 30 minutos para que cheguem à temperatura ambiente. Se você está preocupado que eles vão secar, você pode envolvê-los em filme plástico ou cera de abelha enquanto eles ficam no balcão.
4. Adicionar acompanhamentos
Adicione os acompanhamentos à volta do queijo, tendo em conta que pretende criar uma exibição esteticamente agradável. Gosto de colocar biscoitos ou fatias de pão em uma tigela ou cesta separada, ou você pode usá-los para fazer uma borda ao redor do prato.
Arrume as frutas, nozes e azeitonas ao redor do queijo na buracos vazios para encher o prato. Regue o mel sobre alguns dos queijos ou sirva em uma tigela pequena com uma concha de mel.
5. Rótulo
Etiquete cada queijo, para que os convidados saibam o que estão comendo! Você pode usar pequenos sinais ou etiquetas em palitos de dente para identifique cada queijo. Esta é uma chance de ser super criativo e realmente fazer sua apresentação de queijo se destacar!
6. Sirva e aproveite
Seu prato de queijo será servido assim que tudo estiver organizado. Incentive os convidados a experimentar combinações diferentes de queijos e acompanhamentos e aproveite!
>>>>Veja todas as minhas receitas aqui<<<<
Tipos de queijo para uma tábua de queijos
Na hora de montar uma tábua de queijos, é importante escolher uma variedade de queijos que ofereçam diferentes sabores, texturas e tipos de leite. Apontar para um mistura de queijos macios, duros, azuis, semi-moles e frescos para criar uma tábua de queijos bem arredondada que agradará a todos os gostos.
Queijo macio
Queijos macios como Brie, Camembert e queijo de cabra são sempre um sucesso em uma tábua de queijos. Estes queijos são tipicamente suave e cremoso, com uma textura amanteigada que combina bem com biscoitos, pão e frutas!
Brie é um queijo francês macio e amanteigado com sabor suave. Combina bem com frutas doces como uvas e figos.
O Camembert é um queijo francês semelhante ao Brie, mas com um sabor um pouco mais forte.
O queijo de cabra é um queijo picante, cremoso e versátil que combina bem com vários acompanhamentos.
Queijo duro
Queijos duros como Cheddar, Gouda e Parmesão são outros itens básicos de uma ótima tábua de queijos! Estes queijos são tipicamente sabor mais nítido e de noz, de textura firme que acompanha bem enchidos e azeitonas.
Cheddar é um queijo britânico em vários sabores, desde leve a agudo, e Gouda é um queijo holandês com sabor de nozes e levemente adocicado.
O parmesão é um queijo italiano, duro e salgado, com um sabor rico e umami. É perfeito para ralar sobre saladas ou massas!
Queijo azul
Queijos azuis como Roquefort, Stilton e Gorgonzola adicionam um sabor forte e picante a uma tábua de queijos. Estes queijos combinam bem com acompanhamentos doces como mel e figos.
Roquefort é um queijo francês forte e salgado com um sabor levemente adocicado. Stilton é um queijo inglês mais suave do que o Roquefort com uma textura cremosa. Gorgonzola é um queijo italiano quebradiço e picante com um distinto veio azul.
Queijo Semi-Macio
Queijos semimoles como Havarti, Fontina e Gruyere são opções deliciosas para uma tábua de queijos. Estes queijos oferecem uma gama de sabores e texturas e combine bem com carnes fatiadas, nozes e frutas secas.
Havarti é um queijo dinamarquês cremoso e amanteigado com sabor suave. Fontina é um queijo italiano de nozes e levemente adocicado com um textura semi-macia. Gruyère é um queijo suíço de nozes e levemente salgado com textura firme.
Queijo fresco
Queijos frescos como mussarela, ricota e queijo feta adicionam um toque leve e refrescante a uma tábua de queijos. Esses queijos combinam bem com frutas e vegetais frescos, como tomate cereja e fatias de pepino.
Mussarela é um queijo italiano que é suave e suave com um sabor delicado. A ricota é um queijo italiano cremoso e levemente adocicado, perfeito para barrar em biscoitos ou pão. Feta é um queijo grego picante e salgado com textura quebradiça, perfeito para harmonizar com azeitonas e legumes assados.
Quanto queijo por pessoa
Ao construir um prato de queijo, você deve servir cerca de 2 a 3 onças de queijo para cada pessoa. Essa quantidade é ótima para quando você estiver fazendo um prato de queijo para uma multidão menor. Se você estiver servindo o prato de queijo como prato principal, basta adicionar mais e planejar 4 a 5 onças por pessoa!
Prato de Queijos vs Charcutaria
Pratos de queijo e tábuas de charcutaria e guarante que os mesmos estão aperitivos populares ou lanches durante reuniões e eventos. Ambos consistem em vários itens saborosos dispostos de forma atraente para apresentação, mas o que os torna diferentes?
Como o nome sugere, uma tábua de queijos foco principal é o queijo! Apesar de ter acompanhamentos, a travessa deve apresentar principalmente diferentes tipos de queijo, que vão do macio ao duro.
Por outro lado, uma tábua de charcutaria gira principalmente em torno de carnes curadas como salame, presunto, salsichas e patê.
😋 Mais Aperitivos Saborosos
- Taquitos de Carne Moída - Um prato fácil e saboroso feito com tortillas de milho recheadas com carne moída perfeitamente temperada!
- bolinhos de risoto - Esta receita é imperdível se você adora comida italiana e aperitivos fáceis!
- Molho de Azeitona - Um delicioso e saboroso aperitivo feito com azeitonas verdes salgadas, cream cheese, maionese e queijo cheddar!
- Fajita Quesadillas - Um aperitivo fácil e rápido carregado com todos os seus ingredientes fajitas favoritos!
- Molho de Salsa de Queijo Creme - Este delicioso mergulho é feito com 2 ingredientes e pode ser servido quente ou frio!
- Molho De Manga Fresca - Esta salsa refrescante pode ser apreciada com batatas fritas ou adicioná-la aos seus tacos favoritos!
O que você acha agora que sabe como construir seus pratos de queijo? Você tem um tipo de queijo favorito que sempre inclui em suas tábuas de queijos? Deixe-me um comentário abaixo para me avisar!
Você ama uma receita que você experimentou? Por favor saia um 🌟rating 5 estrelas no cartão de receita abaixo e / ou uma revisão na seção de comentários mais abaixo na página.
Fique em contato comigo através das redes sociais @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! Subscrever para o boletim de hoje (sem spam, eu prometo)! Não se esqueça de me marcar quando experimentar uma das minhas receitas!
📖 Cartão de receitas
Prato de queijos
Ingredientes
Queijo
- 10 oz queijo envelhecido ou duro (fatiado ou em cubos - cheddar, colby-jack, manchego, muenster, provolone, edam, gouda)
- 5 oz queijo macio e semi-macio (brie, burrata, mascarpone, gruyère, havarti, fontina, camembert, chevre)
- 5 oz queijo desintegrado (queijo de cabra, queijo feta, ricota, mussarela)
Nozes
- 2 oz amêndoas (ou pistache, castanha de caju ou macadâmia)
- 2 oz nozes (ou nozes ou avelãs)
Fruta
- 2 copos uvas (mistura de uvas verdes e vermelhas sem sementes)
- 2 xícara maçãs (fatiado)
- ½ xícara tâmaras secas (ou damascos secos)
Doces
- ¼ xícara mel (ou geléia de jalapeno)
Outros Acompanhamentos
- azeitonas (preto ou verde)
- biscoitos (Triscuit, farinha de trigo, grissini breadsticks, whisps de queijo)
- baguete (fatiado)
Instruções
- Coloque o queijo em uma travessa ou tábua, começando pelos pedaços maiores de queijo. Deixe espaço suficiente entre cada tipo de queijo para facilitar o acesso.
- Escolha uma variedade de nozes, frutas, doces ou outros acompanhamentos para acompanhar os queijos. Arrume-os ao redor do queijo com biscoitos ou fatias de pão em uma tigela ou cesta separada ao lado.
- Use pequenos sinais ou etiquetas em palitos de dente para rotular cada queijo (Opcional).
- Sirva imediatamente e aproveite as diferentes combinações de sabores.
Notas
- Para economizar tempo, você pode fatiar ou esfarelar o queijo com antecedência e mantê-lo refrigerado em sacos de armazenamento fechados ou recipientes herméticos.
- Normalmente, o queijo é servido em temperatura ambiente em uma travessa de queijos, então tire o queijo da geladeira 30 minutos a 1 hora antes de estar pronto para degustar.
- Planeje servir 2 a 3 onças de queijo para cada pessoa ao fazer uma travessa de queijo menor e 4 a 5 onças para uma travessa maior.
- Para armazenar: Se sobrar, coloque cada queijo individual em um recipiente hermético ou saco de armazenamento lacrado na geladeira. Consulte as datas de validade nas embalagens de cada variedade de queijo para saber quanto tempo elas durarão.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Comentários
Sem comentários