Aprenda como cozinhar milho congelado para que possa desfrutar deste popular vegetal durante todo o ano, mesmo fora da época! Independentemente de qual método você preferir, cozinhar milho congelado é rápido e fácil de fazer! Vou orientá-lo em todos os métodos e informar quais são os melhores!
Melhores maneiras de cozinhar milho congelado
O milho congelado é um dos meus vegetais congelados favoritos para manter sempre no meu freezer! Pode ser usado em uma tonelada de receitas diferentes ou apenas cozido por si só para um saboroso acompanhamento.
Com apenas alguns ingredientes extras, você pode facilmente ter alguns incrivelmente delicioso milho, mesmo que não esteja na estação! Aqui estão as melhores maneiras de cozinhar milho congelado (e são todos super fáceis!)
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- Melhores maneiras de cozinhar milho congelado
- Ingredientes para cozinhar milho congelado
- Como cozinhar milho congelado no fogão
- Como Cozinhar Milho Congelado no Forno
- Como Ferver Milho Congelado
- Como Cozinhar Milho Congelado No Microondas
- Variações
- Como cozinhar espiga de milho congelada
- Dicas para cozinhar milho congelado
- ❓ Perguntas frequentes
- 🌽 Melhores receitas usando milho
- 📖 Cartão de receitas
- 💬 Comentários
Ingredientes para cozinhar milho congelado
Tudo o que você realmente precisa é de um pouco de milho congelado. No entanto, itens simples como manteiga e sal podem realmente ajudar a leve o sabor a um nível superior! Tente experimentar diferentes especiarias para encontrar o que você mais gosta.
- Milho Congelado - Pegue uma bolsa (ou dois) de milho congelado para começar. A quantidade exata não importa muito, pois você pode facilmente fazer o quanto precisar usando esses métodos!
- Manteiga - Manteiga e milho são uma combinação feita no céu!
- Sal - Eu sempre recomendo adicionar um pouco de sal ao milho, mas espere até a hora de servir para não desidratar os grãos.
- Açucar (opcional) - Acrescentar uma pequena quantidade de açúcar (cerca de 1 colher de chá) realmente ajuda a realçar a doçura natural. Não tem um gosto estranho, confie em mim.
- Outros Ingredientes - Algumas outras especiarias que ficam ótimas com milho são páprica, alho em pó, cebola em pó, cominho e coentro. Você também pode adicionar legumes frescos ou queijo parmesão.
Como cozinhar milho congelado no fogão
O fogão é um dos meus maneiras favoritas para preparar milho congelado! Você pode facilmente adicionar quaisquer ingredientes extras (como bacon ou cebola) e refogue junto com o milho!
- Enxaguar. Coloque o milho em uma peneira e lave-o em água fria para remover os cristais de gelo.
- Drenar. Escorra bem e seque levemente o milho com papel toalha.
- HEAT. Aqueça 1 colher de sopa de manteiga e 1 colher de sopa de azeite extra virgem em fogo médio em uma frigideira grande.
- Adicionar. Depois de quente, adicione os grãos de milho e 1 colher de chá de açúcar. Mexa para revestir.
- Cozinhar. Cozinhe até o milho começar a dourar, cerca de 5 minutos.
- Servir. Tempere com sal e pimenta e sirva.
Como Cozinhar Milho Congelado no Forno
Assar o milho no forno é uma maneira prática de cozinhar milho congelado! Você pode adicionar qualquer tempero extra que desejar (como páprica ou alho em pó). Eu também recomendo adicionar alguns queijo parmesão ralado durante os últimos 10 minutos de cozimento.
- Preaquecer. Pré-aqueça o forno a 400 ° F (205 ° C).
- Preparar. Espalhe seus grãos congelados em uma assadeira forrada com papel alumínio em uma única camada.
- Casacos. Misture o milho com uma colher de sopa ou 2 de azeite extra virgem, sal e pimenta.
- Cozinhar. Asse no forno por 20-30 minutos ou até que esteja cozido a seu gosto.
- Servir. Retire do forno e sirva.
Como Ferver Milho Congelado
Embora muitas embalagens de milho congelado tenham instruções para fervê-lo, eu não o recomendo necessariamente. Acho que tira muito do sabor do milho, mas é simples e fácil!
- Preparar. Encha uma panela com água (cerca de ½ xícara de água para cada xícara de grãos de milho).
- Combinar. Adicione o milho e um pouco de manteiga (Eu recomendo 1 colher de chá por xícara de milho).
- Ferver. Leve a mistura ao fogo.
- Cozinhar. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos ou até que o milho esteja tão macio quanto você gosta.
- Servir. Escorra a água e adicione mais manteiga e sal, se desejar.
Como Cozinhar Milho Congelado No Microondas
O micro-ondas é sempre uma boa escolha se você estiver sem tempo.
- Preparar. Adicione os grãos de milho a um prato próprio para micro-ondas.
- Cobrir. Adicione cerca de ⅛ xícara de água por xícara de milho e cubra bem o prato com uma tampa.
- Cozinhar. Microondas em potência alta por 2 minutos.
- Verifique. Mexa e verifique se o milho está cozido. Se ainda estiver frio, continue a micro-ondas em incrementos de 30 segundos.
- Servir. Adicione a manteiga, os temperos e sirva.
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Variações
Existem inúmeras maneiras diferentes de elevar os sabores do seu milho congelado! Aqui estão algumas ideias para experimentar!
- Antes de cozinhar, adicione alguns dentes de alho e ½ colher de chá de tomilho.
- Depois de cozinhar o milho, misture com ⅓ xícara de queijo fresco e uma pitada de páprica por um Elotes-prato inspirado.
- Adicione alguns dentes de alho antes de cozinhar. Depois de cozido, polvilhe ½ xícara de parmesão ralado na hora por cima.
Como cozinhar espiga de milho congelada
Se você tiver uma espiga de milho congelada à mão, poderá cozinhá-la de várias maneiras diferentes, desde fervendo a vapor ou assando no forno! Quer a espiga seja fresca ou congelada, os métodos de cozimento são bastante semelhantes, mas o versão congelada vai demorar um pouco mais para cozinhar.
Dê uma olhada no meu post sobre como cozinhar milho na espiga para algumas idéias, dicas, truques e receitas!
Dicas para cozinhar milho congelado
- Evite salgar o milho até estar pronto para servir. Se você adicionar sal muito cedo, pode causar a desidratação dos grãos e diminuir o sabor naturalmente doce.
- Adicionando um pouco de açúcar ajudará a realçar a doçura natural do milho (e não vai ter um gosto estranho, confie em mim).
- Se você está planejando adicionar milho congelado para uma receita (em vez de prepará-lo como acompanhamento), você não precisa cozinhá-lo primeiro. Basta adicioná-lo direto ao prato seguindo as instruções da receita.
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❓ Perguntas frequentes
Não! O milho pode ser facilmente cozido direto do congelado. Dependendo do método usado, você pode querer lave-o sob um pouco de água fria apenas para remover os cristais de gelo.
Minha maneira favorita de cozinhar milho congelado é em uma frigideira no fogão. É relativamente rápido e é super fácil de adicionar qualquer outro ingrediente que você goste (como cebola refogada)!
Quando congelado, seu saco de milho pode facilmente durar um ano ou mais. É por isso que é um ótimo ingrediente para ter sempre à mão! Você não terá que se preocupar em estragar e poderá comer um delicioso milho sempre que quiser!
🌽 Melhor Receitas Usando Milho
- Sopa de milho - Sopa vegetariana cremosa carregada com toneladas e toneladas de milho doce.
- bolinhos de milho do sul - Um lanche de 10 minutos composto por milho empanado e frito.
- creme de milho - Milho doce e cremoso que leva apenas 15 minutos para preparar.
- Milho Frito do Sul - Milho frito temperado com cebola, manteiga, bacon e temperos.
- Milho grelhado em espiga - Uma maneira fácil de preparar uma saborosa espiga de milho no verão.
- Caçarola de milho Jiffy - Um acompanhamento doce e salgado que combina pão de milho, creme de milho e creme de leite.
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📖 Cartão de receitas
Como Cozinhar Milho Congelado
Ingredientes
Instruções
Fogão
- Coloque o seu 16 onças de milho congelado em uma peneira e lave-os em água fria para remover quaisquer cristais de gelo.
- Escorra bem e seque levemente o milho com papel toalha.
- HEAT 1 colher de manteiga bem como 1 colher de sopa de azeite extra virgem em fogo médio em uma frigideira grande.
- Depois de quente, adicione os grãos de milho, bem como 1 colher de chá de açúcar. Mexa para revestir.
- Cozinhe até o milho começar a dourar, cerca de 5 minutos.
- Tempere com ½ colher de chá de sal e pimenta e sirva.
Forno
- Pré-aqueça o forno a 400 ° F (205 ° C).
- Espalhe seus grãos congelados em uma assadeira forrada com papel alumínio em uma única camada.
- Misture o milho com uma colher de sopa ou 2 de azeite extra virgem, sal e pimenta.
- Asse no forno por 20-30 minutos, ou até que esteja cozido a seu gosto.
- Retire do forno e sirva.
Ferver
- Encha uma panela com água (cerca de ½ xícara de água para cada xícara de grãos de milho).
- Adicione o milho e um pouco de manteiga (Eu recomendo 1 colher de chá por xícara de milho).
- Leve a mistura ao fogo.
- Cozinhe por cerca de 2-3 minutos, ou até que o milho esteja tão macio quanto você gosta.
- Escorra a água e adicione mais manteiga e sal, se desejar.
Micro Ondas
- Adicione os grãos de milho a um prato próprio para micro-ondas.
- Adicione cerca de ⅛ xícara de água por xícara de milho e cubra bem o prato com uma tampa.
- Microondas em potência alta por 2 minutos.
- Mexa e verifique se o milho está cozido. Se ainda estiver frio, continue a micro-ondas em incrementos de 30 segundos.
- Adicione a manteiga, os temperos e sirva.
Notas
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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