Aqui está como congelar bolo de carne para que você possa preparar com antecedência uma refeição deliciosa e farta, sem se preocupar em desperdiçá-la! Este guia definitivo abordará as melhores maneiras de congelar o bolo de carne, garantindo que ele retenha seu sabor, textura e qualidade mesmo depois de passar algum tempo no congelador! Desde congelar bolo de carne não assado até bolo de carne inteiro cozido e fatias de bolo de carne, eu cuido de você!
Melhores métodos para congelar bolo de carne
Rolo de carne é uma das minhas opções de jantar favoritas e adoro poder prepará-lo com antecedência e colocá-lo no freezer para mais tarde. Este guia simples irá orientá-lo exatamente como congelar seu bolo de carne!
Ir para:
- Melhores métodos para congelar bolo de carne
- Quando congelar o bolo de carne
- Bolo De Carne Inteiro Cozido Congelado
- Fatias de bolo de carne cozidas congeladas
- Bolo De Carne Cru Congelado
- Descongelando Bolo De Carne Congelado
- Por quanto tempo o bolo de carne pode ser congelado
- É melhor congelar o bolo de carne cozido ou não
- 📖 Cartão de receitas
- 💬 Comentários
Aperfeiçoe suas receitas de bolo de carne dando uma olhada no meu guia definitivo para fazer bolo de carne, que abrange também temperaturas ideais do forno, melhor carne para usar, temperaturas internas e como fazer bolo de carne!
Quando congelar o bolo de carne
O bolo de carne pode ser facilmente guardado na geladeira. Dependendo da receita, vai durar cerca de 2 a 3 dias.
No entanto, se você está procurando armazenamento a longo prazo ou preparação de refeições, congelar seu bolo de carne seria a melhor opção.
Sem mencionar que o bolo de carne pode ser congelado antes ou depois de cozido, bem como em pães inteiros ou em fatias individuais. Isso torna o congelamento muito conveniente para quaisquer que sejam suas necessidades!
Bolo De Carne Inteiro Cozido Congelado
Você pode congelar facilmente um bolo de carne cozido inteiro. Antes de fazer isso, certifique-se de que tenha resfriado à temperatura ambiente completamente.
Em seguida, embrulhe bem o pão várias camadas de filme plástico bem como uma camada de papel alumínio. Coloque o pão embrulhado em um saco para freezer e esprema o excesso de ar.
Etiquete e coloque a data na sacola com um marcador permanente, em seguida, guarde-o no freezer.
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Fatias de bolo de carne cozidas congeladas
Você também pode congelar suas fatias individuais de bolo de carne, o que é super conveniente para preparar almoços! Deixe o bolo de carne cozido esfriar completamente e depois divida-o em fatias de tamanhos iguais.
Enrole cada fatia separadamente em uma camada de filme plástico, seguida de um pouco de papel alumínio. Você pode então colocar as fatias embrulhadas em um saco grande de armazenamento e espremer o excesso de ar.
Para um almoço fácil, coloque cada fatia embrulhada em uma saco de sanduíche pequeno então tudo que você precisa fazer é pegar uma sacola e ela está pronta para uso!
Quando estiver pronto para saborear as sobras do bolo de carne, leia meu guia para reaquecer bolo de carne!
Bolo De Carne Cru Congelado
Para congele seu bolo de carne não assado, prepare e forme a mistura conforme indicado na receita que você está seguindo. Você vai querer pular quaisquer molhos ou coberturas por enquanto e guardá-los para quando estiver pronto para assar o bolo de carne.
Em seguida, embrulhe bem o pão em algumas camadas de filme plástico e uma camada de papel alumínio (isso ajuda a evitar queimaduras de congelamento).
Coloque a bolo de carne bem embrulhado em um saco para freezer e esprema o excesso de ar. Por fim, use um marcador permanente para etiquetar e datar a sacola (então você não esquece!) e guarde no freezer até a hora de assar.
Assando Bolo De Carne Congelado
A maneira ideal de assar seu bolo de carne congelado seria transferi-lo para a geladeira e deixe descongelar durante a noite antecipadamente. Dessa forma, basta assá-lo conforme indicado na receita.
Se você esqueceu de tirar o bolo de carne do freezer (Isso acontece com todos nós), você pode assá-lo direto do freezer. No entanto, precisará estar no forno por 1.5-2 vezes mais do que o tempo de cozimento original.
Descongelando Bolo De Carne Congelado
A melhor maneira de descongelar seu bolo de carne (seja cru ou assado) é transferi-lo para a geladeira durante a noite. Caso se tenha esquecido de o fazer, também pode utilizar a função de descongelação do micro-ondas, mas o descongelamento pode ser irregular.
Por quanto tempo o bolo de carne pode ser congelado
Quer o seu pão tenha sido congelado cru ou depois de cozido, ele deve durar até 6 meses quando armazenado corretamente no freezer.
É melhor congelar o bolo de carne cozido ou não
Idealmente, você deve congelar seu bolo de carne antes de ser cozido. Dessa forma, você só precisará cozinhá-lo uma vez e a textura não será muito alterada.
Fazer dois bolos de carne é tão fácil quanto fazer um. Sempre que você preparar bolo de carne para o jantar, vá em frente e faça dois para poder asse um e congele o segundo para mais tarde.
Congelar bolo de carne é uma maneira simples de preparar refeições ou guardar as sobras para mais tarde. Deixe um comentário e deixe-me saber sua opinião!
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📖 Cartão de receitas
Como congelar bolo de carne: bolo de carne agridoce (+ dicas e truques!)
Ingredientes
- 2 lbs carne moída (80/20 mandril moído ou carne moída magra)
- 1 xícara migalhas de pão simples
- 2 grande ovos
- ¼ xícara pimentão vermelho (em cubos, cerca de ½ pimenta)
- ¼ xícara pimentão verde (em cubos, cerca de ½ pimenta)
- ¼ xícara ketchup
- ¼ colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
- ¼ colher de chá alho em pó
- ¼ colher de chá cebola em pó
- 1 xícara molho agridoce (veja a receita ou use sua marca favorita)
Instruções
- Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175 ° C) e coloque uma grade de resfriamento de arame dentro de uma assadeira ou assadeira 9x13 (ou use uma forma de pão).
- Em uma tigela grande, adicione os ingredientes do bolo de carne, incluindo carne moída, farinha de rosca simples, ovos grandes, pimentão vermelho e verde em cubos, ketchup e temperos - ¼ colher de chá de sal, pimenta, alho em pó e cebola em pó.
- Misture a mistura até combinar, em seguida, modele seu pão em um oval de 9 x 5 polegadas e coloque-o em seu rack de resfriamento ou transfira-o para uma assadeira.
- Cozinhe a 350 ° F (175 ° C) por 50 minutos, retire-o do forno e despeje o molho agridoce sobre o centro superior do pão. Use um pincel de pastelaria para cobrir todos os lados do seu pão (deixando o molho extra por cima).
- Retorne o bolo de carne com molho ao forno e termine de cozinhar por mais 20 minutos, ou até que a temperatura interna do bolo de carne atinja 155 ° F (68 ° C).
- Retire o bolo de carne do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar e servir.
Notas
- Se você não tem molho agridoce na geladeira e não quer cozinhar um pouco de molho, você pode usar este combo de molho rápido para finalizar o seu bolo de carne:
1 xícara de ketchup, ¼ xícara de água, 2 colheres de sopa de mostarda, 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, 1 colher de sopa de açúcar branco, 2 colheres de sopa de vinagre branco (ou vinagre de arroz ou vinagre de maçã). Misture e espalhe no bolo de carne após 50 minutos de cozimento. - Os pimentões vermelhos e verdes dão um sabor incrível a este bolo de carne! Sem eles, a mistura carnuda pode ser um pouco sem graça. Se você quiser pular as pimentas, adicione mais temperos, como minha saborosa receita de tempero de bolo de carne. Use 1 receita inteira para este bolo de carne de 2 libras.
- Se cozinhar seu bolo de carne em uma forma de pão, certifique-se de drenar a gordura antes de adicionar a cobertura de molho agridoce.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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