Sangria é o melhor coquetel de vinho para grandes lotes, perfeito para compartilhar e beber para vencer o calor do verão. Frutas frescas, suco de laranja, conhaque, uma garrafa de vinho tinto e apenas um toque de açúcar se juntam para fazer uma bebida muito refrescante! Basta misturar tudo em uma jarra para servir facilmente, depois relaxar com uma sangria na mão!
Receita de Jarra de Sangria Frutada
Esteja você organizando um churrasco no quintal ou apenas procurando uma bebida refrescante para desfrutar em uma tarde preguiçosa, este sangria de vinho tinto é uma escolha perfeita. Eu gosto de usar uma mistura de frutas frescas, incluindo laranjas, limões e maçãs, junto com um toque de conhaque para dar um toque extra!
Um toque de suco de laranja e um toque de açúcar adicionam a doçura perfeita para amarrar tudo. Então, pegue uma jarra e uma garrafa do seu vinho tinto favorito e prepare-se para misturar um lote deste frutado e saboroso bebida!
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🌎 Origem
A sangria é um popular ponche à base de vinho que se originou na Espanha. A palavra "sangria" vem da palavra espanhola "sangre", que se traduz em "sangue". Isso se refere à cor vermelha escura do uso de vinho tinto.
A história da sangria pode ser rastreada até os tempos romanos. À medida que os romanos conquistavam a Península Ibérica, plantavam vinhas na região e os locais começaram a experimentar misturas à base de vinho. Essas primeiras versões de sangria provavelmente incluíam vinho, água e várias frutas e especiarias.
Com o tempo, a receita da sangria evoluiu, incorporando frutas locais e da época e vários tipos de álcool como conhaque. A sangria ganhou popularidade nos Estados Unidos depois de ser apresentada na Feira Mundial de Nova York de 1964 e, desde então, tornou-se a bebida de verão favorita em todo o mundo!
🍹 Ingredientes da Sangria
Você só precisa de um punhado de ingredientes para fazer uma sangria verdadeiramente deliciosa. Brinque com o uso frutas diferentes para encontrar uma combinação de sabores que funcione para você!
- Açucar - 2 colheres de açúcar (ou 3 colheres de sopa de xarope simples).
- Laranja - 1 laranja (fatiado).
- Lemon - 1 limão grande (fatiado).
- Apple - 1 maçã grande (cortado e cortado em cubos).
- Suco de Laranja - ½ xícara de suco de laranja sem polpa.
- Conhaque - ½ xícara de aguardente.
- Red Wine - 1 garrafa de vinho tinto (vinho tinto seco como Rioja, Cabernet Sauvignon ou Merlot).
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🍸 Como Fazer Sangria
Uma das muitas razões para amar a sangria é como fácil é fazer! Pegue uma faca e uma tábua de cortar, um jarro grande, uma colher de pau e seu kit de bar doméstico ou utensílios de medição para começar.
- Adicione as frutas e o açúcar. Adicione 2 colheres de sopa de açúcar a uma jarro grande, seguido por 1 laranja fatiada, 1 limão fatiado e 1 maçã em cubos.
- Confusão. Use uma colher de pau ou macerador para macerar as frutas e o açúcar por 30 segundos, depois despeje ½ xícara de suco de laranja e ½ xícara de conhaque e macere por mais um 15-30 segundos.
- Junte o vinho tinto. Por fim, despeje 1 garrafa de vinho tinto e mexa para combinar.
- Servir. Sirva em uma taça de vinho com gelo e uma rodela de laranja para decorar, se desejar.
Sangria é o ideal bebida de verão para churrascos, festas na piscina ou qualquer outra celebração que exija um pouco de álcool. Se você estiver tendo uma reunião maior, basta preparar mais alguns jarros! Aproveitar!
🥂 Dicas e variações de coquetéis
- Escolha um vinho que goste de beber sozinho. O sabor do vinho será a base da sua sangria, por isso escolher um vinho de boa qualidade irá potenciar muito o resultado final.
- Você também pode adicionar até 1 xícara de frutas vermelhas (morangos, framboesas e/ou mirtilos fatiados) para dar mais cor e sabor frutado à sua sangria.
- Experimente frutas diferentes para encontrar a combinação que você mais gosta. Pêssegos, abacaxi e peras também podem ser usados, dependendo da estação e de sua preferência.
- Embora não seja essencial, se você tiver tempo para resfriar sua sangria na geladeira por uma ou duas horas, isso realmente dará tempo para os sabores se fundirem!
- Você pode usar até ¾ xícara de conhaque se preferir uma sangria mais forte. Na mesma nota, você pode omitir completamente o conhaque se preferir apenas vinho.
- Para uma versão sem álcool, substitua o vinho por suco de uva e pule o conhaque.
🍲 Alimentos para servir
A sangria é refrescante e frutada, por isso faz um contraste maravilhoso com defumado, salgado ou picante alimentos. Também combina bem com queijos terrosos como Stilton, muenster ou Roquefort, então um tabuleiro de charcutaria é sempre uma ótima escolha também!
- Paella espanhola de frutos do mar
- empanadas
- Fajitas de camarão
- Taco Bar
- Tostas Prime Rib
- Bico de galo
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❓ Perguntas frequentes
A sangria pode ser feita com antecedência, o que a torna uma ótima opção para festas ou confraternizações! É melhor deixar os sabores se fundirem por pelo menos 2 horas na geladeira, mas você pode fazer com um ou dois dias de antecedência.
Sim, a sangria sem álcool ainda é saborosa! Basta trocar o vinho pelo suco de uva e deixar de fora o conhaque. Você pode até adicionar um pouco de água com gás para dar algumas bolhas!
A sangria é tradicionalmente servida fria com gelo. No entanto, também existem versões quentes de sangria, especialmente nos meses mais frios ou em locais com climas mais frios. A sangria quente costuma ser apreciada na época do Natal!
🍷 Coquetéis Mais Saborosos
- Coquetel Dama Branca - Saboreie uma mistura luxuosa e elegante de gin, Cointreau e suco de limão com este coquetel sofisticado!
- Sidecar - Saboreie os sabores ricos e picantes de conhaque, triple sec e suco de limão neste coquetel clássico.
- Old Fashioned - Este coquetel clássico certamente satisfará com sua mistura quente e reconfortante de bourbon, bitters e um toque de doçura.
- Whisky Sour - Prepare-se e aproveite o equilíbrio perfeito entre o doce e o azedo neste coquetel clássico feito com uísque, suco de limão e xarope simples!
- Coquetel Brisa do Mar - Transporte-se para um paraíso tropical com a refrescante mistura de vodka, suco de cranberry e suco de toranja.
- Martini de limão - Este coquetel agridoce apresenta os sabores brilhantes e picantes de suco de limão e vodka, decorado com uma borda açucarada.
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📖 Cartão de receitas
Sangria
Ingredientes
- 2 colher de sopa açúcar (ou 3 colheres de sopa de xarope simples)
- 1 Laranja (fatiado)
- 1 grande limão (fatiado)
- 1 grande maçã (cortado e cortado em cubos)
- ½ xícara suco de laranja
- ½ xícara conhaque
- 1 garrafa vinho tinto (vinho tinto seco como Rioja, Cabernet Sauvignon ou Merlot)
Instruções
- Adicione o açúcar a uma jarra grande, seguido pelas laranjas fatiadas, limões e maçãs em cubos.
- Use uma colher de pau ou macerador para macerar as frutas e o açúcar por 30 segundos, depois despeje o suco de laranja e o conhaque e macere por mais 15 a 30 segundos.
- Por fim, despeje o vinho tinto e mexa para combinar.
- Sirva em uma taça de vinho com gelo e uma rodela de laranja para decorar, se desejar.
Notas
- Escolha um vinho que goste de beber sozinho. O sabor do vinho será a base da sua sangria, por isso escolher um vinho de boa qualidade irá potenciar muito o resultado final.
- Você também pode adicionar até 1 xícara de frutas vermelhas (morangos, framboesas e/ou mirtilos fatiados) para dar mais cor e sabor frutado à sua sangria.
- Experimente diferentes frutas para encontrar a combinação que você mais gosta. Pêssegos, abacaxi e peras também podem ser usados, dependendo da estação e de sua preferência.
- Embora não seja essencial, se você tiver tempo para resfriar sua sangria na geladeira por uma ou duas horas, isso realmente dará tempo para os sabores se fundirem!
- Você pode usar até ¾ xícara de conhaque se preferir uma sangria mais forte. Na mesma nota, você pode omitir completamente o conhaque se preferir apenas vinho.
- Para uma versão sem álcool, substitua o vinho por suco de uva e pule o conhaque.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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