Este batata doce assada duas vezes são assados até ficarem macios, carregados com suas coberturas favoritas e depois assados novamente até ficarem perfeitos! Eles são embalados com bacon, jalapeno, queijo e muito mais para um prato delicioso e saboroso que vai impressionar a todos! Faça um monte e guarde-os no freezer para tê-los à mão sempre que bater o desejo!
Receita de batata-doce salgada duas vezes assada
A batata-doce é um ingrediente bem conhecido para muitas guloseimas. No entanto, eles parecem ser severamente subestimados quando se trata de alguns receitas salgadas incrivelmente deliciosas!
Estas batatas-doces cozidas duas vezes podem ser salgado ou doce (veja as notas abaixo) e são uma adição fantástica a qualquer refeição! Isso pode até se tornar uma das suas novas maneiras favoritas de preparar esta saborosa batata!
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Se você adora essas batatas-doces assadas duas vezes, dê uma olhada na minha coleção de deliciosas receitas de batata doce salgada!
🥘 Batata Doce Duas Vezes Assada Ingredientes
Estas batatas-doces são recheadas com todos os seus capa de iPhone coberturas de batata assada! Veja as notas abaixo se quiser fazer uma alternativa doce!
- Batatas doces - 4 batatas doces grandes. Tente escolher aqueles que são semelhantes em tamanho.
- Azeite - ½ colher de sopa de azeite extra virgem.
- Bacon - 8 onças de bacon cru, em cubos.
- Cebolas verdes - ⅓ xícara de cebolinha fatiada.
- Pimenta jalapeno - ¼ xícara de jalapeno em cubos com as sementes removidas.
- Sal e pimenta - ¼ colher de chá de sal e pimenta, a gosto.
- Pimenta-caiena (opcional) - Uma pitada de pimenta caiena a gosto.
- Queijo - ½ xícara de queijo cheddar amarelo ou branco ralado (ou Colby, Colby-Jack, Mussarela, etc), além de mais para enfeitar.
- Nata - 2 colheres de sopa de creme de leite.
- Limonada - 2 colheres de chá de suco de limão fresco.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer batata-doce assada duas vezes
Para fazer estes batatas deliciosas, coloque-os no forno, misture o recheio e coloque-os de volta no forno para terminar de assar! Pegue uma assadeira, uma tigela e uma frigideira para começar.
Esta receita é para Servindo 4, fazendo uma batata doce por pessoa.
Asse as Batatas Doces
- Preaquecer. Pré-aqueça o forno a 400 ° F (205 ° C).
- Prepare as batatas. Coloque 4 batatas doces grandes em uma assadeira forrada com papel alumínio ou um tapete antiaderente. Perfure-os com um garfo e depois esfregue-os com ½ colher de sopa de azeite.
- assar. Asse no forno pré-aquecido a 400 ° F (205 ° C) até ficar macio, cerca de 40 minutos.
- Cozinhe o bacon. Enquanto as batatas-doces cozinham, aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione 8 onças de bacon em cubos. Refogue, mexendo de vez em quando, até o bacon ficar crocante (cerca de 4 minutos). Escorra o excesso de gordura, misture ⅓ xícara de cebolinha e ¼ xícara de jalapeno e cozinhe por mais um minuto. Em seguida, retire a panela do fogo e reserve.
Faça o recheio
- Corte as batatas. Assim que as batatas estiverem fora do forno, deixe-as esfriar até que você possa manuseá-las (não desligue o forno). Segurando a faca em um ângulo de 45°, corte o topo ⅓ de cada batata-doce fora.
- Furo jornalístico. Retire a polpa da batata-doce (das partes superior e inferior) e coloque-o em uma tigela. *Mantenha cerca de ¼ de polegada da carne no fundo para tornar as cascas resistentes o suficiente para o recheio.
- Misture os ingredientes. Adicione ¼ colher de chá de sal e pimenta, uma pitada de pimenta caiena (se estiver usando), ½ xícara de queijo cheddar, 2 colheres de sopa de creme azedo e 2 colheres de chá de suco de limão na mesma tigela. Use um espremedor de batata para amassar tudo e, em seguida, adicione a mistura de bacon e mexa para combinar.
assar de novo
- Substitua o recheio. Coloque o recheio de batata-doce nas cascas e cubra com um pouco de queijo ralado adicional.
- assar. Asse no forno a 400 ° F (205 ° C) por 20-25 minutos ou até ficar quente e começar a dourar.
- Servir. Retire do forno e sirva imediatamente.
Estas batatas-doces cozidas duas vezes combina com praticamente tudo! Dê uma olhada no meu post sobre o que servir com batata doce para algumas ideias fantásticas! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Escolha a batata doce que têm aproximadamente a mesma espessura para que assem na mesma velocidade.
- Para fazer uma versão doce, asse as batatas conforme as instruções e retire a polpa. Em uma tigela, misture a polpa da batata-doce com 3 colheres de sopa de açúcar mascavo e manteiga amolecida, 3 onças de cream cheese amolecido, ¼ colher de chá de canela, uma pitada de noz-moscada, uma pitada de gengibre moído e sal e pimenta a gosto. Misture tudo e coloque-o de volta nas conchas e asse novamente conforme as instruções. * Sinta-se à vontade para cobri-los com um punhado de mini marshmallows, se quiser!
- Tudo o que você precisa fazer para uma variação vegetariana é deixar de fora o bacon!
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Mantenha suas batatas-doces cozidas duas vezes armazenadas em um recipiente lacrado ou embrulhadas firmemente em filme plástico na geladeira por até 5 dias.
Congelando Batatas Doces Assadas Duas Vezes
Depois de esfriar, embrulhe duas vezes as batatas em filme plástico, seguido de uma camada de papel alumínio resistente. Congele por até 3 meses.
Reaquecendo Batatas Doces Duas Vezes Assadas
Coloque as batatas em uma gradinha e aqueça no forno a 375 ° F (190 ° C) por 15-20 minutos. Alternativamente, eles podem ser reaquecidos usando o seu fritadeira de ar.
Para reaquecer depois de congeladas, desembrulhe as batatas congeladas e coloque-as em uma assadeira. Cubra com papel alumínio e reaqueça no forno a 425 ° F (215 ° C) por 35 minutos, retire o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos.
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❓ Perguntas frequentes
Uma batata assada foi assada no forno. Enquanto isso, uma batata cozida duas vezes é assado até ficar macio, então o interior é retirado e misturado com algumas coberturas. A mistura é colocada de volta na casca da batata e depois assada novamente.
Se você achar que as batatas têm uma textura pegajosa, é mais provável que elas tenham sido cozido demais ou mal assado. Asse-os até ficarem perfeitamente cozidos na primeira vez e depois por apenas 20 minutos na segunda vez.
Sim! Você pode reaquecer facilmente essas batatas no forno a 375 ° F (190 ° C) por 15-20 minutos ou em sua fritadeira na mesma temperatura até aquecer a sua satisfação.
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📖 Cartão de receitas
Batata Doce Duas Vezes Assada
Ingredientes
- 4 grande batatas doces
- ½ colher de sopa azeite (virgem extra)
- 8 oz bacon (não cozido, em cubos)
- ⅓ xícara cebolas verdes (fatiado)
- ¼ xícara jalapeno (sementes removidas e cortadas em cubos)
- ¼ colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
- 1 pitada pimenta Caiena (opcional, a gosto)
- ½ xícara Cheddar (queijo cheddar branco ou amarelo, ralado, e mais para decorar)
- 2 colher de sopa nata
- 2 colher de chá limonada (fresco)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 400 ° F (205 ° C).
- Coloque as batatas-doces em uma assadeira forrada com papel alumínio ou um tapete antiaderente. Pique-os com um garfo e regue-os com azeite.
- Asse no forno pré-aquecido a 400°F (205 ° C) até ficar macio, cerca de 40 minutos.
- Enquanto a batata-doce cozinha, aqueça uma frigideira em fogo médio e acrescente o bacon picado. Refogue, mexendo de vez em quando, até o bacon ficar crocante (cerca de 4 minutos). Escorra o excesso de gordura, junte a cebolinha e o jalapeno e cozinhe por mais um minuto. Em seguida, retire a panela do fogo e reserve.
- Assim que as batatas estiverem fora do forno, deixe-as esfriar até que você possa manuseá-las (não desligue o forno). Segurando a faca em um ângulo de 45°, corte ⅓ superior de cada batata-doce.
- Retire a polpa da batata-doce (das partes superior e inferior) e coloque em uma tigela. *Mantenha cerca de ¼ de polegada da carne no fundo para fazer as cascas.
- Adicione sal, pimenta, pimenta caiena, queijo cheddar, creme azedo e suco de limão na mesma tigela. Use um espremedor de batatas para amassar tudo e, em seguida, adicione a mistura de bacon e mexa para combinar.
- Coloque o recheio de batata-doce nas cascas e cubra com um pouco de queijo ralado adicional.
- Asse no forno a 400 ° F (205 ° C) por 20-25 minutos, ou até ficar quente e começar a dourar.
- Retire do forno e sirva imediatamente.
Notas
- Escolha batatas-doces mais ou menos da mesma espessura para que assem na mesma velocidade.
- Para fazer uma versão doce, asse as batatas conforme as instruções e retire a polpa. Em uma tigela, misture a polpa da batata-doce com 3 colheres de sopa de açúcar mascavo, 3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente, 3 onças de cream cheese em temperatura ambiente, ¼ colher de chá de canela, uma pitada de noz-moscada, uma pitada de gengibre moído e sal e pimenta a gosto. Misture tudo e coloque-o de volta nas conchas e asse novamente conforme as instruções. * Sinta-se à vontade para cobri-los com um punhado de mini marshmallows, se quiser!
- Para uma variação vegetariana, basta deixar de fora o bacon!
- Para armazenar: mantenha suas batatas-doces cozidas duas vezes armazenadas em um recipiente hermético ou embrulhadas em filme plástico na geladeira por até 5 dias.
- Para congelar: Depois de esfriar, embrulhe duas vezes as batatas em filme plástico, seguido de uma camada de papel alumínio resistente. Congele por até 3 meses.
- Para reaquecer: coloque as batatas em uma gradinha e aqueça no forno a 375 ° F (190 ° C) por 15-20 minutos. Alternativamente, eles podem ser reaquecidos usando sua fritadeira.
- Para reaquecer congeladas: Desembrulhe as batatas congeladas e coloque-as em uma assadeira. Cubra com papel alumínio e reaqueça no forno a 425 ° F (215 ° C) por 35 minutos, retire o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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