Snickerdoodles sem creme de tártaro são tão saborosos e deliciosos quanto qualquer biscoito snickerdoodle clássico! Se você tem uma alergia ou simplesmente não tem nenhum creme de tártaro à mão, você ainda pode desfrutar de alguns doces snickerdoodles! Na verdade, sua casa vai cheirar como o céu enquanto esses biscoitos cobertos de açúcar e canela estão assando no forno.
Melhor receita de Snickerdoodle sem creme de tártaro
Estes snickerdoodles sem cremor tártaro são tão deliciosos que nem vai perceber que falta! Como o creme de tártaro é omitido, estou disposto a apostar que você ja tem todos os ingredientes você vai precisar!
Esses biscoitos são doces, açucarados e maravilhosamente mastigável. Você não vai conseguir comer só um!
Legenda: Estes snickerdoodles sem creme de tártaro são mastigáveis, doces e ultra-deliciosos!
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- Melhor receita de Snickerdoodle sem creme de tártaro
- 🥘 Snickerdoodles Sem Ingredientes do Creme de Tártaro
- 🔪 Como Fazer Snickerdoodles Sem Creme de Tártaro
- 💭 Dicas e notas
- ❓ Por que o creme de tártaro é usado nos biscoitos Snickerdoodle?
- ❓ Como posso fazer meus Snickerdoodles ficarem macios?
- ❓ Por que meus Snickerdoodles são planos?
- 🍪 Mais Biscoitos Deliciosos
- 📖 Cartão de receitas
- 💬 Comentários
🥘 Snickerdoodles Sem Ingredientes do Creme de Tártaro
Esta lista de ingredientes é inteiramente composta por alimentos básicos da despensa! Você provavelmente já tem todos eles, especialmente se você gosta de assar!
- Manteiga - 1 xícara de manteiga com sal que foi amolecida e está em temperatura ambiente.
- Açúcar - 1 ½ xícaras de açúcar granulado branco.
- Ovos - 2 ovos grandes.
- Sal - ¼ colher de chá de sal para equilibrar tudo.
- Fermento em pó - 2 colheres de chá de fermento em pó. Este é o ingrediente secreto para omitir o creme de tártaro.
- Farinha - 2¾ xícaras de farinha de trigo que foi nivelada e nivelada.
- Açúcar - ¼ xícara de açúcar granulado, para a mistura de açúcar com canela.
- Canela - 2 colheres de chá de canela em pó para aquele sabor clássico de snickerdoodle!
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como Fazer Snickerdoodles Sem Creme de Tártaro
Nem vai sentir falta do cremor de tártaro neste receita fácil! Certifique-se de ter uma assadeira e uma tigela e você está pronto para assar!
Esta receita vai fazer cerca de Caixas 3 biscoitos saborosos!
- Pré-aqueça. Para começar, pré-aqueça o forno a 400 ° F (205 ° C). Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Creme os ingredientes molhados. Em uma tigela grande, misture 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente e 1 ½ xícaras de açúcar. Em seguida, adicione os 2 ovos, um por vez, e misture para combinar entre cada adição.
- Adicione os ingredientes secos. Em seguida, misture as 2 colheres de chá de fermento em pó e ¼ colher de chá de sal. Misture lentamente nos 2¾ xícaras de farinha até formar uma massa.
- Faça a cobertura de açúcar com canela. Em uma tigela pequena, misture delicadamente ¼ xícara de açúcar e 2 colheres de chá de canela. Deixe-o de lado.
- Enrole os biscoitos. Retire um pouco da massa e, em seguida, enrole-a em bolas de 1 ¼ de polegada. Depois que cada bola é formada, role-os no açúcar com canela e, em seguida, coloque-os em sua assadeira preparada.
- Assar. Asse no centro da prateleira do meio do seu forno pré-aquecido a 400 ° F (205 ° C) por 8-10 minutos. O fundo dos biscoitos deve ser um cor dourada clara quando terminar.
- Legal. Depois de assados, retire os snickerdoodles do forno. Deixe os biscoitos esfriarem por 5 minutos na assadeira antes de transferi-los para uma gradinha para terminar de esfriar.
Esses biscoitos são ótimos para adicionar a uma cesta de presentes, organizar uma reunião ou apenas se divertir! Para alguns mais doces, não deixe de conferir minha coleção de receitas de biscoitos sem assar! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Não cozinhe demais seus biscoitos. Certifique-se de que as bordas estejam firmes, mas o centro ainda esteja macio quando você as retirar do forno.
- Armazenar: Os biscoitos podem ser armazenados em temperatura ambiente em um recipiente hermético por até uma semana, mas são melhores nos primeiros dias.
- Congelar: A massa não utilizada pode ser congelada em um recipiente hermético por até 2-3 meses.
❓ Por que o creme de tártaro é usado nos biscoitos Snickerdoodle?
Creme de tártaro ajuda a acrescentar isso perfeitamente mastigável textura para snickerdoodles que todos nós conhecemos e amamos! Além disso, adiciona um toque de tanginess.
Não se preocupe, você pode facilmente alterar a receita removendo o creme de tártaro e o fermento e substituindo-o por bicarbonato de sódio!
❓ Como posso fazer meus Snickerdoodles ficarem macios?
Se você assar seus biscoitos até que estejam completamente firmes e crocantes, eles acabarão exagerados. Quando os biscoitos são retirados do forno, o calor residual fará com que eles continuar a assar por alguns minutos.
Portanto, para garantir alguns snickerdoodles macios e mastigáveis, certifique-se de retirar os biscoitos quando as bordas estiverem douradas, mas o centro ainda estiver macio.
❓ Por que meus Snickerdoodles são planos?
Existem algumas razões pelas quais seus snickerdoodles podem ter achatado. Em primeiro lugar, o seu fermento em pó poderia ter sido velho e não mais bom. Isso afetará sua capacidade de afofar seus cookies.
Em segundo lugar, é importante que você assou seus biscoitos na temperatura adequada. Se você usar uma temperatura muito baixa, isso pode resultar em alguns snickerdoodles achatados.
🍪 Mais Biscoitos Deliciosos
- Biscoitos de chocolate com creme irlandês Bailey's - Esses biscoitos exclusivos incorporam o creme irlandês da Bailey para um deleite extra saboroso!
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- Biscoitos de aveia e passas - Esta receita adiciona chocolate aos clássicos biscoitos de aveia e passas, yum!
- Cookies de abóbora com gotas de chocolate - Esses biscoitos favoritos do outono combinam os sabores populares de abóbora e chocolate!
- Os melhores biscoitos com gotas de chocolate em lote - Esses biscoitos clássicos são os favoritos de todos os tempos!
- Biscoitos de açúcar clássicos - Biscoitos de açúcar saborosos são divertidos de comer e ainda mais divertidos de decorar!
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📖 Cartão de receitas
Snickerdoodles sem creme de tártaro
Ingredientes
- 1 xícara manteiga (salgado; amolecido, à temperatura ambiente)
- 1½ xícara açúcar
- 2 ovos grandes
- ¼ colher de chá sal
- 2 colher de chá fermento em pó
- 2¾ copos farinha de trigo (colher e nivelar)
- ¼ xícara açúcar
- 2 colher de chá canela em pó
Instruções
- Para começar, pré-aqueça o forno a 400 ° F (205 ° C). Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture a manteiga e o açúcar. Depois, adicione os ovos, um de cada vez, e misture para combinar entre cada adição.
- Em seguida, misture o fermento e o sal. Junte a farinha aos poucos até formar uma massa.
- Em uma tigela pequena, misture delicadamente ¼ xícara de açúcar e canela. Deixe-o de lado.
- Retire um pouco da massa e, em seguida, enrole-a em bolas de 1 ¼ de polegada. Depois que cada bola for formada, enrole-as no açúcar com canela e coloque-as na assadeira preparada.
- Asse no centro da prateleira do meio do seu forno pré-aquecido a 400 ° F (205 ° C) por 8-10 minutos. O fundo dos biscoitos deve ficar com uma cor dourada clara quando estiver pronto.
- Depois de assados, retire os snickerdoodles do forno. Deixe os biscoitos esfriarem por 5 minutos na assadeira antes de transferi-los para uma gradinha para terminar de esfriar.
Notas
- Para armazenar: Os biscoitos podem ser armazenados em temperatura ambiente em um recipiente hermético por até uma semana, no entanto, eles são melhores nos primeiros dias.
- Para congelar: A massa não utilizada pode ser congelada em um recipiente hermético por até 2-3 meses.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Eder diz
Tres bonne recette, claire et depanne en cas d'absence de creme tartre
obrigado
(Receita muito boa, clara e ajuda em caso de ausência de creme tártaro
OBRIGADO)
Eder
Ellie diz
Cortei a receita pela metade e, ah, que delícia! Minha primeira vez fazendo snickerdoodles foi um sucesso!!!
Maria diz
Receita mais incrível! Minha família e eu adoramos! Eles têm um sabor tão incrível e macio / em borracha, exatamente como nós os amamos. Recomendo deixar a massa esfriar na geladeira por apenas alguns minutos para enrolar melhor ou até mesmo untar um pouco a mão! No geral, embora incrível!
El diz
Receita super simples que cria um biscoito amanteigado e mastigável! Definitivamente será minha nova escolha!
Ben diz
Minha esposa pediu a um colega de trabalho que trouxesse snickerdoodles durante as férias e os adorou. Comecei a cozinhar mais nos últimos dois anos. Encontrei essa receita porque não queria usar creme de tártaro, rs. Essa receita é super fácil e eu intensifiquei um pouco colocando um beijinho de Hershey no meio dos biscoitos logo após retirá-los do forno. Os biscoitos ficaram super deliciosos!
Celestial diz
Muito obrigado por esta receita! Já fiz esses biscoitos duas vezes e estou muito grato por você ter compartilhado esta receita. Agradeço por não ter precisado comprar creme de tártaro para fazer uma delícia que eu e outras pessoas gostamos e que podemos saborear!