Esta peito de frango desossado assado A receita é tão fácil e deliciosa que deveria ser um item básico na caixa de receitas de todos! Desfrute destes peitos de frango perfeitamente cozinhados ou utilize-os nas suas receitas favoritas! A carne é macia, suculenta e muito saborosa!
Servir com macarrão com manteiga, brócolis cozido no micro-ondas e Torta de frutas francesa para sobremesa.
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Acho que está bem claro que adoro frango. Seja assado, defumado, grelhado ou frito - é sempre um melhor escolha para proteína.
Este frango desossado assado no forno pode ser um dos meus novas formas favoritas para fazer frango! É versátil e pode ser apreciado ou incorporado em outras receitas e pratos!
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🥘 Ingredientes
Estamos mantendo-o simples com apenas alguns peitos de frango e temperos! Uma lista de ingredientes simples é parte do motivo pelo qual amo tanto esta receita!
- Peitos de Frango - 1 quilo de peito de frango desossado e sem pele.
- Azeite - 1 colher de sopa de azeite extra virgem.
- Páprica - ½ colher de chá de páprica.
- Sal e pimenta - ¼ colher de chá de sal e pimenta.
- Pó de cebola - ¼ colher de chá de cebola em pó.
- Pó de alho - ¼ colher de chá de alho em pó.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como Assar Peitos De Frango Desossados
Nada é mais fácil do que apenas temperar um pouco de frango e jogando no forno! Certifique-se de ter uma assadeira, papel manteiga, um martelo de carne e um termômetro de carne!
Esta receita é bom para 4 porções, mas é super fácil fazer mais se precisar!
- Preaquecer. Pré-aqueça o forno a 400 ° F (205 ° C) e forre uma assadeira com papel pergaminho.
- Pique o frango. Cubra os 4 gramas de peito de frango com uma folha de filme plástico e amasse até formar um espessura uniforme usando um martelo de carne ou rolo. Se você tiver peitos de frango grandes, corte-os ao meio (como se você fosse fazer uma borboleta neles) e bata conforme necessário.
- Épocas. Coloque 1 quilo de peito de frango na assadeira preparada e pincele-os com 1 colher de sopa de azeite extra virgem. Em seguida, polvilhe os temperos dos dois lados (¼ colher de chá de sal, pimenta, cebola em pó e alho em pó e ½ colher de chá de páprica).
- assar. Depois que o forno terminar de pré-aquecer, asse o frango a 400 ° F (205 ° C) Por 10 minutos, Vire os peitos de frango, e continue a assar por mais 15 minutos, ou até que a temperatura interna seja de 165°F (74 ° C).
- Resto. Retire o frango do forno e deixe descanse por 5 minutos antes de servir.
Este frango pode realmente ser servido com qualquer um dos seus acompanhamentos favoritos! Dê uma olhada em o que servir com frango para algumas idéias extra saborosas! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Termômetro de carne para cozimento perfeito: Use um termômetro de carne para garantir que o frango esteja totalmente cozido. A temperatura interna deve atingir 165°C (74°F). Esta etapa é crucial tanto para a segurança quanto para alcançar o cozimento perfeito.
- Espessura uniforme para cozimento uniforme: Se os peitos de frango variarem em espessura, use um rolo ou um martelo de carne para batê-los até obter uma espessura uniforme. Isso garante que cozinhem uniformemente e evita que partes do frango fiquem cozidas demais ou mal cozidas.
- Manipulação de peitos de frango grandes: Para peitos de frango particularmente grandes, considere cortá-los ao meio horizontalmente para criar dois pedaços mais finos. Isso os ajuda a cozinhar de maneira mais uniforme e facilita o controle das porções.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Guarde as sobras de frango em um recipiente fechado na geladeira por até 4 dias.
Aqueça as suas sobras no forno ou frigideira no fogão. Adicione um pouco de caldo de galinha e use uma tampa ou papel alumínio para cobrir o frango até aquecer.
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❓ Perguntas frequentes
Realmente não é necessário cobrir o frango enquanto ele assa no forno. Vá em frente e deixe-o descoberto. Depois de colocá-lo no forno, ele é completamente retirado até que esteja pronto para sair!
Você saberá que seu peito de frango desossado é pronto para ir quando a temperatura interna é de 165°F (74 ° C). Esta é a maneira mais precisa e segura de garantir que sua carne esteja cozida.
Certifique-se de usar pedaços finos de peito de frango que foram pincelados com óleo. Você também vai querer usar um temperatura mais alta (400 ° F / 205 ° C). Por fim, cozinhe-os apenas até que a temperatura interna atinja 165 ° F (74 ° C). Eles ficarão duros e secos se você cozinhá-los demais.
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📖 Cartão de receitas
Peitos de Frango Desossados Assados
Ingredientes
- 1 lb peitos de frango (sem ossos, sem pele)
- 1 colher de sopa azeite (virgem extra)
- ½ colher de chá páprica
- ¼ colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
- ¼ colher de chá cebola em pó
- ¼ colher de chá alho em pó
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 400 ° F (205 ° C) e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Cubra os peitos de frango de 4 onças com uma folha de filme plástico e bata até obter uma espessura uniforme usando um martelo de carne ou rolo. Se você tiver peitos de frango grandes, corte-os ao meio (como se você fosse fazer uma borboleta neles) e bata conforme necessário.
- Coloque os peitos de frango na assadeira preparada e pincele-os com 1 colher de sopa de azeitona. Em seguida, polvilhe os temperos em ambos os lados (¼ colher de chá cada, sal e pimenta, ¼ colher de chá de cebola em pó, ¼ colher de chá de alho em pó e ½ colher de chá de colorau).
- Depois que o forno terminar de pré-aquecer, asse o frango a 400 ° F (205 ° C) por 10 minutos, vire os peitos de frango e continue a assar por mais 15 minutos, ou até que a temperatura interna seja de 165°F (74 ° C).
- Retire o frango do forno e deixe-o descansar por 5 minutos antes de servir.
Notas
- Use um termômetro de carne para garantir que o frango esteja totalmente cozido. A temperatura interna deve ler 165 ° F (74 ° C).
- Se os peitos de frango não tiverem espessura uniforme, bata-os com um rolo ou um martelo de carne até que fiquem uniformes para que possam cozinhar por igual.
- Se você estiver usando peitos de frango muito grandes, pode cortá-los ao meio na horizontal para obter 2 peitos de frango mais finos.
- Para armazenar: Guarde os restos de peito de frango em um recipiente fechado na geladeira por até 4 dias.
- Para reaquecer: Aqueça as sobras no forno ou em uma frigideira no fogão. Adicione um pouco de caldo de galinha e use uma tampa ou papel alumínio para cobrir o frango até aquecer.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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