Não importa a época do ano ou o dia da semana, essas Panquecas Buttermilk Vanilla são perfeitas em qualquer dia! Estas panquecas de baunilha com leitelho gigante, leves e fofas são iguais à minha avó Janet (Vovó Janny) costumava fazer quando ficava com ela quando criança e sempre amei, você também!
O que você precisará
- Farinha - Farinha multifacetada é perfeita para essas panquecas.
- Açucar - A quantidade perfeita para adoçar.
- Fermento em pó - Para panquecas fofas!
- Bicarbonato de sódio - Outro ingrediente para deixar as panquecas fofas!
- Sal - Uma pitada para equilibrar e realçar os sabores.
- Buttermilk ou substituto do leitelho - Para adicionar um toque picante.
- leite - Ótimo equilíbrio para os ingredientes úmidos.
- Ovos - Quanto mais fresco, melhor.
- Manteiga - Sem sal é perfeito.
- Extrato de baunilha - Para obter o melhor sabor destes bolos.
Como fazer essas panquecas
- Em uma tigela grande combinar todos os ingredientes secos, incluindo farinha de trigo, açúcar de confeiteiro, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal.
- Em outra tigela, misture os ingredientes úmidos, incluindo o leitelho, o leite, os ovos batidos, a manteiga derretida e o extrato de baunilha. Deixe as duas tigelas de lado.
- HEAT sua frigideira ou grelha para fogo médio-alto e cubra a superfície de cozimento com óleo usando um pincel de alinhavo para cobrir uniformemente.
- Quando a frigideira ou grelha está totalmente aquecido, despeje os ingredientes molhados na tigela grande de ingredientes secos.
- Use uma colher ou garfo para misturar a massa apenas o suficiente para incorporar todos os ingredientes, mas não misture demais a massa.
- Use um copo medidor (½ xícara) despeje a massa em porções de ½ xícara, ou uma concha, e cozinhe as panquecas até que ambos os lados estejam marrom dourado.
- Servir as panquecas imediatamente, enquanto gostosas e quentes.
- Adicione o seu fruta favorita ou xarope.
Panquecas de leitelho e baunilha
Panquecas de leitelho picantes com um toque de baunilha, leves e fofas, e as preferidas de crianças de todas as idades!
Dose: 8 panquecas grandes
Calorias: 244kcal
Preparação 10 minutos
Culinária 10 minutos
Tempo total 20 minutos
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Ingredientes
- 2 c farinha de trigo
- ⅓ c açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de chá fermento em pó
- 1 colheres de chá bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá sal
- 2 c soro de leite coalhado
- ⅓ c leite
- 2 ovos (espancado)
- ¼ c manteiga (derretido)
- 1 colheres de chá extrato de baunilha
Instruções
- Combine os ingredientes secos em uma tigela grande, incluindo a farinha de trigo, açúcar de confeiteiro, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal.
- Em uma tigela separada, misture o buttermilk, o leite, os ovos batidos, a manteiga derretida e o extrato de baunilha.
- Aqueça uma frigideira ou grelha em fogo médio-alto, untando a superfície de cozimento com um pincel de alinhavo para cobrir uniformemente.
- Combine as duas misturas despejando a mistura úmida na mistura seca e mexa apenas o suficiente para incorporar todos os ingredientes em uma massa. Não misture demais. Despeje ou coloque a mistura na frigideira aquecida ou frigideira em porções de ½ xícara. Cozinhe até que ambos os lados estejam dourados e sirva imediatamente.
Nutrição
Calorias: 244kcal (% 12) | Carboidratos: 32g (% 11) | Proteína: 7g (% 14) | Gordura: 9g (% 14) | Gordura saturada: 5g (% 31) | Colesterol: 64mg (% 21) | Sódio: 169mg (% 7) | Potássio: 168mg (% 5) | Fibra: 1g (% 4) | Açúcar: 8g (% 9) | Vitamina A: 352IU (% 7) | Cálcio: 104mg (% 10) | Ferro: 2mg (% 11)
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panquecas de baunilha
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Smitha diz
Um café da manhã perfeito que eu adoraria ter. Boas fotos
Cozinha e bolos deliciosos diz
O pequeno-almoço perfeito da nossa filha! Tenho certeza que seria seu também, obrigado!