Aprenda quanto tempo para ferver o milho para que fique macio, doce e perfeitamente cozido toda vez que você o fizer! Não só vou deixar você saber exatamente por quanto tempo ferver o milho, mas também mostrarei a melhor maneira de fazê-lo! Com este guia, você terá uma suculenta e deliciosa espiga de milho em apenas alguns minutos!
Como ferver a espiga de milho
Há tantas maneiras diferentes de preparar uma deliciosa espiga de milho! De grelhado para defumado e até milho que foi feito em um fritadeira, microondasou panela de barro!
No entanto, ferver o milho é uma das maneiras mais fáceis, rápidas e comuns de preparar esse versátil acompanhamento! Neste post, falarei sobre a quantidade exata de tempo que leva para ferver perfeitamente o milho (bem como como fazê-lo!)
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Melhor milho para comprar
Milho doce fresco é facilmente a melhor variedade para ferver. Você será capaz de encontrá-lo durante o temporada de verão, mas certifique-se de escolher algumas orelhas boas.
Procure por cascas que são cor verde brilhante e enrolado firmemente ao redor do milho. Você pode até dar uma olhada sob a casca para garantir que os grãos pareçam brilhantes e carnudos.
Evite cascas com buracos ou manchas marrons, pois não são tão frescas e podem ser danificadas por insetos.
Preparando o Milho
Você pode cozinhar quantas espigas de milho quiser, desde que a panela que você está usando seja grande o suficiente para mergulhe-os totalmente na água! Antes de começar, você deve remover as cascas e os fios das espigas de milho. Você pode fazer isso enquanto sua panela de água está fervendo.
Como Ferver Milho
Milho fervente é incrivelmente fácil! você vai querer um grande pote de água pura, mas vá em frente e pule o sal. Adicionando o sal na água pode realmente fazer com que os grãos de milho fiquem duros, então é melhor deixá-lo de fora e apenas servir o milho com sal à parte.
- Ferver. Pegue uma panela grande, encha-a com água e deixe ferver. Enquanto isso, você pode remover as cascas do milho, caso ainda não o tenha feito.
- Adicionar. Depois de ferver, adicione todas as espigas de milho e certifique-se de que estejam totalmente submersas. Em seguida, retorne a água para ferver.
- Cozinhar. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o milho fique amarelo brilhante e macio (sobre os minutos 3-5).
- Servir. Escorra a água e sirva o milho imediatamente com um pouco de manteiga e sal.
Quanto tempo leva para ferver o milho
Eu descobri que, geralmente, 4 minutos é o tempo ideal para ferver o milho. No entanto, pode variar de 3 a 5 minutos, dependendo de quanto milho você está fervendo de uma só vez.
Quando a água estiver fervendo e você adicionar o milho, a fervura irá parar. Deixe a água voltar a ferver, e então você pode definir um temporizador para 4 minutos para obter um milho perfeitamente cozido!
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❓ Perguntas frequentes
É comum adicionar sal à água ao ferver diferentes alimentos (como batatas ou massas). No entanto, é melhor pular o sal ao ferver o milho. O sal na água pode endurecer os grãos de milho para que não fiquem tão macios e macios!
Você saberá que sua espiga de milho está pronta quando estiver com uma cor amarela brilhante. Além disso, os grãos ficarão carnudos e macios. Você pode facilmente testar o milho por picando um dos grãos com garfo ou faca.
Sim! Você pode ferver seu milho direto do congelado. No entanto, levará mais tempo para cozinhar. Adicione-os à água fervente e deixe a água voltar a ferver. Neste ponto, pode levar de 5-8 minutos para o milho terminar de cozinhar.
🌽 Melhores receitas de milho
- Sopa de milho - Uma sopa vegetariana cremosa que é carregada com milho fresco ou congelado.
- bolinhos de milho do sul - Um lanche de 10 minutos que é frito até dourar e ficar crocante.
- creme de milho - Milho doce e cremoso que leva apenas 15 minutos para preparar.
- Milho Frito do Sul - Bacon, manteiga e cebola são cozidos com perfeição e depois misturados com milho doce.
- Elotes - Milho de rua popular na espiga que é sufocado em um molho picante de chipotle.
- Milho Cozido Cremoso - Um saboroso e doce prato de milho cozido que é fantástico para qualquer ocasião.
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📖 Cartão de receitas
Milho cozido
Ingredientes
- 4-8 orelhas milho
- água (o suficiente para submergir o milho)
- manteiga (opcional para servir)
- sal (opcional para servir)
Instruções
- Encha uma panela grande com água e deixe ferver. Enquanto isso, você pode remover as cascas de seu 4-8 espigas de milho se você não tiver já.
- Depois de ferver, adicione todas as espigas de milho e certifique-se de que estejam totalmente submersas. Em seguida, retorne a água para ferver.
- Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o milho fique amarelo brilhante e macio (sobre os minutos 3-5).
- Escorra a água e sirva seu milho imediatamente com um pouco manteiga e sal
Notas
- A informação nutricional é calculada para apenas 4 espigas de milho.
- Se o seu milho foi refrigerado, deixe-o atingir a temperatura ambiente antes de cozinhar (isso ajuda a cozinhar de forma rápida e uniforme).
- Você pode ferver o milho congelado sem descongelá-lo primeiro, mas levará cerca de 5 a 8 minutos para cozinhar.
- Não adicione sal à água, pois pode fazer com que o milho fique duro. Em vez disso, sirva o milho com sal à parte.
- Para armazenar: Enrole as espigas de milho em papel alumínio e coloque-as em um recipiente fechado. Mantenha-os armazenados na geladeira por até 3 dias.
- Para reaquecer: Reaqueça o milho cozido no micro-ondas por 1-2 minutos ou em uma panela com água fervente por 2 minutos.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Mischelle diz
Sempre cozinhei meu milho por 3 minutos, mas sempre coloco cerca de uma colher de sopa de açúcar na água antes de adicionar o milho. Acrescenta a quantidade perfeita de doçura!!!
Mark S diz
Ótima informação! No entanto, se você ferver a água primeiro, vai transbordar a panela quando adicionar o milho. Será complicado adicionar a quantidade correta de água à panela vazia de antemão.
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Depois de ferver, o calor pode ser ajustado para baixo para manter uma fervura lenta. Esta é a maneira mais fácil de ferver o milho com a quantidade certa de água. Você também não vai evaporar muito enquanto cozinha. Obrigado por compartilhar!
Mark S diz
Sim. Bom ponto.
Mas se você encher a panela com água primeiro, como você diz, não há espaço para o milho. Então, quando você adicionar o milho, a água transbordará da panela para o fogão.
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Coloque o milho na panela e encha com água. Retire o milho e deixe ferver se não tiver certeza. Se o seu milho for 100% para fazer a água ferver, opte por uma panela maior. 🙂
Danny diz
Eu cozinho milho assim há anos, mas adiciono um ingrediente. É uma tampa cheia de leite que ajuda a deixar o milho macio.
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Eu fervo milho com leite nesta receita Manteiga de leite Fervida Milho em Espiga. É um favorito pessoal!