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    Início » Receitas » Pratos Laterais

    2 de julho de 2016 Última modificação: maio 12, 2022 By Ângela @ BakeItWithLove.com 6 Comentários

    Manteiga de leite Fervida Milho em Espiga

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    Eu amo servir meu saboroso manteiga de leite espiga de milho fervida para qualquer refeição em família, mas especialmente com algo quente da grelha! É tão fácil quanto ferver ou cozinhar milho na espiga, mas esta versão é tão soberbamente doce e suave que você irá torná-lo seu novo método 'go-to' de cozinhar seu milho!

    Melhor maneira de cozinhar milho na espiga

    Você já ouviu falar de cozinhar sua espiga de milho com leite, ou leite e manteiga? Certamente não é a maneira usual que meu milho era preparado quando eu estava crescendo!

    Eu sou crescido agora (obviamente né?!) com minha própria família, e todos nós simplesmente amamos o super terno, super doce milho que resulta de leite e manteiga de milho cozido na espiga !!

    Espigas de milho doce cortadas pela metade mostradas na mistura de água, leite e manteiga em que foram fervidas no fogão.
    Tão macio e macio, este milho cozido com manteiga de leite é simplesmente o melhor milho em espiga que você já comeu!

    Um dos melhores verão pratos de lado para servir com churrasco jantares!

    🥘 Ingredientes

    • 4 orelhas Milho (cascas e seda removidas)
    • água (o suficiente para cobrir as espigas de milho)
    • 1 copo Creme de leite
    • ½ xícara leite
    • 6 colher de sopa Manteiga (dividido, 2 porções - ¼ ce 2 colheres de sopa)
    • ¼ xícara açucar
    • ½ colher de chá Páprica (Opcional)
    • Sal e pimenta (provar)

    * Certifique-se de ver o cartão de receita abaixo para ingredientes, quantidades e instruções! *

    🔪 Instruções passo a passo

    1. Encha uma panela grande com sua espiga de milho fresco com casca e adicione água para que apenas cobre as espigas de milho.
    2. Adicione o creme de leite, o leite, a primeira porção de ¼ xícara de manteiga e o açúcar e leve para ferver em fogo médio-alto.
    3. Reduza o fogo e cozinhe por 8-10 minutos, ou até milho é macio. * Você pode esperar e colocar delicadamente as espigas de milho na panela depois que o conteúdo estiver fervendo, mas prefiro jogar tudo de uma vez.
    4. Retire o milho cozido da panela e do líquido.
    5. Sirva com as 2 colheres restantes de manteiga derretida que foi combinada com páprica, se desejado. Pincele a manteiga derretida e a páprica no milho cozido na espiga com um pincel para regar.
    6. Sirva imediatamente ou cubra com papel alumínio até a hora de servir. Apreciar!
    foto de close up de espigas de milho doce cortadas pela metade mostradas na mistura de água, leite e manteiga na qual foram fervidas no fogão

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    ❓ Perguntas frequentes

    Por que eu ferveria milho no leite?

    Fervendo seu milho em leite traz a doçura do milho que você está cozinhando, especialmente no milho doce. Isso também pode ser aprimorado ainda mais ao adicionar açúcar à água e ao leite líquido.

    Como faço para saber quando meu milho está pronto?

    Milho cozido é muito quente e, quando colhido com pinças, seca rapidamente. O liquido deve evaporar em apenas alguns segundos de um bom pedaço de milho cozido quente na espiga.

    Quando cozido a ferver, o milho deve estar pronto em apenas 5 minutos. Quando trazido para um ferva e depois cozinhe, a marca de 8 a 10 minutos é quando o milho deve ser feito. Eu sempre removo meu milho do fogo na marca de oito minutos (mesmo que demore um ou dois minutos para colocá-lo nos pratos).

    Posso deixar milho cozido na água (ou leite e manteiga)?

    O milho pode ser deixado na água, ou uma combinação de água e leite, por Até 10 minutos Uma vez feito. Deixar o milho cozido na frigideira por mais de 10 minutos resulta em milho cozido demais. Depois disso, o milho começará a perder o sabor e a textura desejada dos grãos de milho roliços.

    Você ama uma receita que você experimentou? Por favor saia um 🌟rating 5 estrelas no cartão de receita abaixo e / ou uma revisão na seção de comentários mais abaixo na página.

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    Espigas de milho doce cortadas pela metade mostradas na mistura de água, leite e manteiga em que foram fervidas no fogão.
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    4.95 desde 70 rever

    Manteiga de leite Fervida Milho em Espiga

    Adoro servir o meu saboroso milho cozido com manteiga de leite na espiga para qualquer refeição em família, mas especialmente com algo quente da grelha! É tão fácil quanto ferver ou cozinhar o milho na espiga, mas esta versão é tão soberbamente doce e macia que você a tornará seu novo método 'go-to' de cozinhar seu milho!
    Autor | Angela
    Dose: 8 porções
    Calorias: 213kcal
    Preparação 10 minutos
    Culinária 10 minutos
    Tempo total 20 minutos
    Receita de pinho Partilhar no Facebook

    Ingredientes
     

    • 4 orelhas milho (cascas e seda removidas)
    • água (o suficiente para cobrir as espigas de milho)
    • 1 taça creme de leite
    • ½ taça leite
    • 6 colher de sopa manteiga (dividido, 2 porções - ¼ ce 2 colheres de sopa)
    • ¼ taça açúcar
    • ½ colher de chá páprica (Opcional)

    instruções

    • Em uma panela grande, encha com água suficiente para cobrir apenas as espigas de milho. Adicione o creme de leite, o leite, ¼ de xícara de manteiga e o açúcar e leve para ferver em fogo médio.
      4 espigas de milho, água, 1 xícara de creme de leite, ½ xícara de leite, 6 colher de manteiga, ¼ xícara) de açúcar
    • Reduza o fogo e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até que o milho esteja macio. * O milho deve ser adicionado assim que a fervura for atingida, se desejado. Tenha cuidado com respingos de água se escolher este método!
    • (Opcional) Derreta as duas colheres de manteiga restantes e misture com a páprica. Reserve para pincelar o milho cozido na espiga ao servir.
      6 colher de manteiga, ½ colher de chá de colorau
    • Retire da panela e do líquido. (Opcional) Pincele a manteiga derretida e a páprica no milho cozido na espiga com um pincel de alinhavo.
    • Sirva imediatamente ou cubra com papel alumínio até a hora de servir.

    Equipamento que você pode precisar

    Grande panela
    Copos de Medição
    Pinças de silicone para cozinha

    Notas

    * Fiz apenas 4 espigas de milho, mas as quantidades da receita vão cozinhar até 8 espigas de milho.

    Nutrição

    Calorias: 213kcal (% 11) | Carboidratos: 8g (% 3) | Proteína: 1g (% 2) | Gordo: 20g (% 31) | Gordura saturada: 13g (% 81) | Colesterol: 65mg (% 22) | Sódio: 94mg (% 4) | Potássio: 42mg (% 1) | Fibra: 1g (% 4) | Açúcar: 7g (% 8) | Vitamina A: 799IU (% 16) | Vitamina C: 1mg (% 1) | Cálcio: 39mg (% 4) | Ferro: 1mg (% 6)
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    Ângela @ BakeItWithLove.com

    Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!

    bakeitwithlove. com/
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    Interações leitor

    Comentários

    1. Neda diz

      Junho 20, 2022 em 7: 30 pm

      estrelas 5
      Tão delicioso doce e macio obrigado por compartilhar

      Resposta
    2. Natalie diz

      Janeiro 12, 2022 em 4: 09 pm

      estrelas 5
      Eu tinha cerca de 6 anos - minha avó estava fervendo milho, mas com leite
      Nós estamos falando como se eu fosse um adulto
      Sua infância crescendo em Porto Rico

      (Achei milho com leite estranho porque minha mãe não cozinha assim lmao) foi excepcionalmente bom gostei
      *eu teria de novo? sim lol

      Resposta
    3. Brenda diz

      Agosto 12, 2021 em 1: 07 pm

      Qual é a coisa verde no pote de milho? Qual erva?

      Resposta
      • Ângela @ BakeItWithLove.com diz

        Agosto 13, 2021 em 5: 14 am

        É só salsa, que fica bem com tudo! Não é necessário e era apenas para enfeitar e tirar fotos.

        Resposta
    4. [email protected] diz

      Julho 02, 2016 em 9: 06 pm

      Seu milho parece maravilhoso e por acaso tenho um pouco na geladeira. Posso tentar isso amanhã! Obrigado!

      Resposta
      • Ângela @ Asse Com Amor diz

        Julho 03, 2016 em 4: 10 am

        É maravilhoso! Você vai adorar como fica macio (e realmente não precisa de mais manteiga quando servido)!

        Resposta

    Obrigado por ter vindo! Diz-me o que pensas: cancelar resposta

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    Olá, sou a Ângela! Eu sou um ávido colecionador de livros de receitas vintage, criador de receitas, amante dos animais e totalmente apaixonado por comida. Eu adoro compartilhar receitas que são novas, divertidas e criativas, bem como ótimas receitas clássicas, como minha avó costumava fazer!

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