Não há algo verdadeiramente especial sobre este pudim de pão de soda irlandês com Crème Anglaise de Bailey coberto com creme inglês rico e luxuoso. Da consistência do tradicional pão refrigerante em nosso pudim de pão com manteiga ao toque de Bailey's no crème anglaise - tudo se combina para fazer uma sobremesa irlandesa excepcional para satisfazer qualquer guloso!
Ir para:
É claro que o pudim de pão e manteiga com refrigerante irlandês pode servir sozinho. Não precisa de acompanhamento. Mas com certeza tem um gosto celestial juntos!
Se você já sabe que é fã de pudim de pão, ficará encantado com esta versão com pedaços de pão. pão de soda.
Oferece uma textura diferenciada que resiste bem à umidade tanto do próprio pudim de pão assado, quanto de ser coberto com o Bailey's Irish Cream Crème Anglaise (surpreendentemente, o pudim de pão que sobrou pode até ser guardado depois de ser coberto com o molho)!
🥘 Ingredientes
Pudim de Pão de Soda Irlandês
- 1 pão Pão de Soda Irlandês, pelo menos pão do dia anterior, rasgado à mão ou cortado em cubos.
- ⅓ xícara de passas
- ⅓ xícara de passas douradas (sultanas)
- 3 xícaras meio e meio (ou leite integral - normalmente uso 2 xícaras meio e meio a 1 xícara de leite integral)
- Ampla 4 Ovos
- 2 gemas de ovo grandes
- ½ xícara de manteiga (1 vara, derretida e resfriada)
- ¼ xícara de açúcar granulado
- 1 colher de sopa Extrato de baunilha
- ¼ colher de chá de noz-moscada (ralado na hora é melhor; adicione mais por cima do pudim de pão montado, se desejar)
Bailey's Crème Anglaise
- ½ xícara de leite integral
- ½ xícara de creme de leite
- 3 gemas de ovo grandes
- ¼ xícara de açúcar granulado
- 1-3 colheres de sopa de creme irlandês Bailey's (a gosto, 1 colher de sopa terá apenas uma pitada do sabor de Bailey)
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer pudim de pão com refrigerante irlandês
- Mergulhe passas e passas douradas em água quente por 30 minutos antes de começar o seu pudim de pão. Enxágüe e escorra.
- Passe manteiga na sua assadeira (Estou usando uma caçarola de 2.5 qt, mas uma panela 9 x 13 ou uma panela 9 x 9 x 2.5 também funciona). Rasgue o seu Pão de soda irlandês pão em pedaços (você pode não precisar do pão inteiro para encher sua panela).
- Coloque os pedaços de pão rasgado em camadas com as passas embebidas. Normalmente faço isso em terços, ou seja, uma camada de ⅓ dos pedaços de pão rasgado coberto com um terço das passas. Repita mais duas vezes até que o prato esteja cheio, mas não excessivamente cheio. *O pão vai expandir; você não quer que seu pudim de pão transborde.
- Em uma tigela média a grande, combine meio e meio (ou leite integral), ovos, gemas, manteiga, açúcar, extrato de baunilha e noz-moscada. Bata até bem combinadoe, em seguida, despeje sobre os pedaços de pão em camadas e as passas em sua assadeira. Cubra com noz-moscada ralada adicional, se desejar.
Mergulhe e asse
- Se a mistura do pudim não chegar à borda inferior da borda superior da assadeira, você pode usar leite para cobrir o pudim de pão. Você quer seu pão bem coberto com líquido. Deixe o pudim de pão de molho na mistura por cerca de 30 minutos e, em seguida, pré-aqueça o forno para 320ºF (162 ° C) e certifique-se de que as grades do forno estão no meio do forno.
- assar seu pudim de pão com refrigerante irlandês por 55-60 minutos, ou até que o pudim esteja firme (deve ser definido, mas ainda macio) no centro da sua assadeira. A parte superior ficará dourada e o pudim ficará entre os pedaços de pão. Retire do forno quando terminar e deixar arrefecer antes de servir.
Observação: Se estiver usando um Panela 9 x 13, você terá uma camada mais fina de pudim de pão. Verifique isso aos 40-45 minutos, pois vai assar mais rápido.
Faça o creme inglês Bailey's
- Em uma panela média, misture o leite e o creme de leite. Leve o leite para ferver baixoe retire do fogo.
- Em uma tigela média, combinar as gemas, o açúcar e o creme irlandês Bailey's. Aos poucos, acrescente um pouco do leite quente, adicionando um fiozinho a mais de cada vez para temperar os ovos ( e evitar que os ovos coagulem ).
- Retorne o creme à sua panela e mexa em fogo baixo até que o creme inglês engrosse e o ovo esteja completamente cozido, cerca de 4-5 minutos. NÃO FERVER.
- Transfira o molho para uma tigela (você pode coar, se desejar, para um crème anglaise super suave). Deixe esfriar antes de servir ou guarde na geladeira.
Sirva porções de seu pudim de pão de soda irlandês com Bailey's Crème Anglaise derramado sobre cada porção. Quente é melhor, mas esta guloseima saborosa é maravilhosa a qualquer hora. Aproveitar!
🥡 Armazenamento
Armazenado e reaquecido dias depois, esse pudim de pão ainda tem uma textura incrível! Além disso, isso é uma ótima sobremesa para fazer com antecedência, pois pode ser montado e refrigerado até que esteja pronto para assar no último minuto para uma ocasião especial.
O mesmo vale para o creme inglês; também pode ser feito com antecedência e refrigerado até a hora de servir!
Armazene o pudim de pão e o creme inglês em recipientes herméticos até a hora de servir. Guarde o seu refrigerante irlandês restante pudim de pão por até 4 dias, e guarde o creme inglês por até uma semana.
🇮🇪 Mais saborosas receitas irlandesas!
- Bolo irlandês de aveia com cobertura de caramelo e noz-pecã
- Bolo De Maçã Irlandês
- Barmbrack
- sopa de batata e alho-porro
- Crumble de maçã
- Ensopado de Cordeiro Guinness
Você ama uma receita que você experimentou? Por favor saia um 🌟rating 5 estrelas no cartão de receita abaixo e / ou uma revisão na seção de comentários mais abaixo na página.
Fique em contato comigo através das redes sociais @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! Subscrever para o boletim de hoje (sem spam, eu prometo)! Não se esqueça de me marcar quando experimentar uma das minhas receitas!
📖 Cartão de receitas
Pudim de Pão de Soda Irlandês com Creme Anglaise de Bailey
Ingredientes
Pudim de Pão de Soda Irlandês
- 1 pão Pão de Soda Irlandês ((ver receita) pão com pelo menos um dia, rasgado à mão ou cortado em cubos)
- ⅓ xícara passas de uva
- ⅓ xícara passas douradas
- 3 copos metade metade (ou leite integral - normalmente usamos 2 xícaras meio e meio a 1 xícara de leite integral)
- 4 grande ovos
- 2 grande gemas de ovo
- ½ xícara manteiga (1 vara, derretida e resfriada)
- ¼ xícara açúcar
- 1 colher de sopa extrato de baunilha
- ¼ colher de chá noz-moscada (ralado na hora é melhor, adicione mais por cima do pudim de pão montado, se desejar)
Bailey's Crème Anglaise
- ½ xícara leite inteiro
- ½ xícara creme de leite
- 3 grande gemas de ovo
- ¼ xícara açúcar
- 1-3 colher de sopa Bailey's Irish Cream (a gosto, 1 colher de sopa terá apenas uma pitada do sabor de Bailey)
Instruções
Pudim de Pão de Soda Irlandês
- Mergulhe as passas e as douradas em água morna por 30 minutos antes de preparar o pudim de pão. Enxágüe e escorra.
- Unte com manteiga sua assadeira (estamos usando uma caçarola de 2.5 qt, mas uma assadeira de 9 x 13 ou uma de 9 x 9 x 2.5 também funcionam). Rasgue o seu Pão de soda irlandês pão em pedaços (você pode não precisar do pão inteiro para encher a panela).
- Camada seus pedaços de pão rasgado com as passas embebidas. Normalmente faço isso em terços, ou seja. uma camada de ⅓ dos pedaços de pão rasgados, coberta com um terço das passas. Repita mais duas vezes até que o prato esteja cheio, mas não excessivamente cheio. * O pão vai se expandir, você não quer que seu pudim de pão transborde.
- Em uma tigela média a grande, misture a metade e a metade (ou leite integral), ovos, gemas, manteiga, açúcar, extrato de baunilha e noz-moscada. Bata até ficar bem combinado e despeje sobre os pedaços de pão em camadas e as passas em sua assadeira. Cubra com noz-moscada ralada adicional, se desejar.
- Se a mistura de pudim não chegar à borda inferior da borda superior da assadeira, você pode usar leite para cobrir o pudim de pão. Você quer seu pão bem coberto com líquido.
- Deixe o seu pudim de pão de molho na mistura por cerca de 30 minutos, depois pré-aqueça o forno a 320 graus F (162 graus C) e certifique-se de que as grades do forno estejam no meio do forno.
- Asse seu pudim de pão de refrigerante irlandês por 55-60 minutos ou até que o pudim esteja firme (deve estar firme, mas ainda macio) no centro da assadeira. A parte superior ficará dourada e o pudim será colocado entre os pedaços de pão. Retire do forno quando terminar e deixe esfriar antes de servir.
- Se estiver usando um Panela 9 x 13, você terá uma camada mais fina de seu pudim de pão. Verifique isso em 40-45 minutos, pois ele assará mais rápido.
- Sirva porções de seu Irish Soda Bread Pudding com Bailey's Crème Anglaise servido sobre cada porção.
Bailey's Crème Anglaise
- Em uma panela média, misture o leite e o creme de leite. Leve o leite para ferver baixo e retire do fogo.
- Em uma tigela média, misture as gemas, o açúcar e o creme irlandês Bailey. Aos poucos, acrescente um pouco do leite quente, adicionando um fiozinho a mais a cada vez para temperar os ovos (e evitar que os ovos coalhem).
- Volte o creme para a panela e mexa em fogo baixo até que o creme inglês engrosse e o ovo esteja completamente cozido (cerca de 4-5 minutos). NÃO FERVER.
- Transfira o molho para uma tigela (você pode coar, se desejar, para obter um crème anglaise super liso). Deixe esfriar antes de servir ou guardar na geladeira.
Vídeo
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Michelle diz
Delicioso!!! Especialmente com uma pitada de sal Maldon escamoso por cima!