Ovos mexidos no microondas são uma maneira rápida e fácil de fazer uma tigela de ovos fofa e deliciosa para o café da manhã. Vá em frente e adicione todos os seus mix-ins favoritos para um sabor extra. Esses ovos estarão prontos para serem degustados em menos do que 5 minutos.
Adicione alguns torrada francesa de fermento e a links de salsicha congelada da fritadeira or bacon rápido de microondas para um café da manhã completo.
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Usar o microondas para fazer ovos mexidos é um dos meus favoritos truques de café da manhã. É ridiculamente fácil e você não precisa sacrificar nenhum sabor.
Certifique-se de aquecer apenas os ovos em pequenos incrementos enquanto os mistura entre cada sessão. Isso é a tecla a comer ovos mexidos leves e fofos.
Se você gosta de saborear alguns ovos saborosos no café da manhã, confira todos os meus favoritos receitas de café da manhã com ovo!
🥘 Ingredientes
Esta ingrediente simples lista é tudo o que você precisa! Claro, você também pode adicionar qualquer mix-ins que desejar!
- Ovos - 4 ovos.
- Metade metade - 2 colheres de meia e meia. Eu prefiro usar laticínios com alto teor de gordura porque cozinham melhor, mas você pode substituí-los por uma alternativa não láctea (*Veja a nota).
- Sal - ⅛ colher de chá de sal, ajustado a gosto.
- Manteiga (Opcional) - 1 colher de sopa de manteiga para uma riqueza extra.
- Queijo cheddar (opcional) - ¼ xícara de queijo cheddar ralado, se desejar.
- Pepper - ⅛ colher de chá de pimenta preta moída, ajustada a gosto.
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🔪 Como fazer ovos mexidos no microondas
A chave para ovos fofos é certifique-se de agitá-los a cada 30 segundos. As únicas coisas que você vai precisar aqui são apenas uma tigela e um batedor (ou garfo).
Isso fará ovos mexidos saborosos o suficiente para 2 pessoas.
- Quebre os ovos. Em uma tigela para micro-ondas, quebre seus 4 ovos. Adicione as 2 colheres de sopa de half & half e ⅛ colher de chá de sal (*Veja a nota). Bata até completamente combinado.
- Microondas. Coloque a tigela no micro-ondas e cozinhe os ovos em potência alta por 30 segundos. Retire a tigela e use um batedor para bater os ovos, certificando-se de raspar os lados da tigela. Adicione 1 colher de sopa de manteiga se usar (*Veja a nota).
- Repita o ciclo. Retorne os ovos ao micro-ondas e continue repetindo o ciclo de sessões de aquecimento de 30 segundos, mexendo os ovos entre elas. Você pode fazer isso por até 2 minutos e meio ou até que os ovos atinjam a consistência desejada. Adicione ¼ xícara de queijo cheddar ralado no último ciclo de 30 segundos, se for usar.
- Servir. Depois de pronto, retire os ovos do micro-ondas e adicione ⅛ colher de chá de pimenta. Mexa para combinar e sirva imediatamente.
Confira minha postagem no o que servir com ovos mexidos para mais algumas ideias. Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Opte por laticínios com alto teor de gordura: Produtos lácteos com alto teor de gordura tendem a produzir melhores resultados, especialmente quando cozinhados no micro-ondas. Leite integral também é uma boa opção.
- Alternativas não lácteas: Para aqueles que preferem produtos não lácteos, recomenda-se leite de soja ou amêndoa sem açúcar para manter o sabor ideal.
- Tempero com Pimenta: Espere para adicionar pimenta até que os ovos estejam cozidos para evitar alterar sua cor para um cinza desagradável.
- Melhorando o sabor com manteiga: Para um sabor mais rico, considere adicionar um pacotinho de manteiga após o intervalo inicial de cozimento de 30 segundos.
- Variações criativas: Eleve o seu prato incorporando ingredientes como queijo ralado, bacon, presunto, pimentão, espinafre, manjericão ou jalapeños para dar deliciosos toques à receita clássica.
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❓ Perguntas frequentes sobre receitas
Usar um micro-ondas para cozinhar ovos é Seguro 100%. Esses ovos mexidos são tão seguros para consumir quanto qualquer ovo mexido que você poderia ter feito no seu fogão.
Os ovos podem explodir no micro-ondas por alguns motivos. Primeiro, se você tentar colocar no micro-ondas um ovo completamente intacto (não rachado), ele vai explodir. É por isso que, ao escalfar ovos no micro-ondas, você deve usar um alfinete de segurança para furar um pequeno buraco na casca para que o vapor possa escapar.
No entanto, para os ovos que já foram rachados, a mesma coisa pode acontecer por causa da gema. Se você colocar no microondas um ovo onde a membrana ao redor da gema não foi quebrada, ele pode explodir. Apenas certifique-se de bata bem os ovos antes do micro-ondas!
Surpreendentemente, os ovos podem ser cozidos de várias maneiras diferentes no micro-ondas! Contanto que você os cozinhe corretamente, eles são completamente seguro e delicioso!
Você pode usar seu microondas para mexidos, escalfar, ferver e até mesmo 'fritar' ovos! Basta tomar as precauções necessárias para evitar que seus ovos explodam (como fazer um buraco na casca).
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📖 Cartão de receitas
Ovos mexidos no microondas
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 colher de sopa metade metade (*Veja a nota)
- ⅛ colher de chá sal (provar)
- 1 colher de sopa manteiga (Opcional)
- ¼ xícara queijo cheddar (triturado, opcional)
- ⅛ colher de chá pimenta (provar)
Instruções
- Em uma tigela própria para micro-ondas, quebre seu ovos 4. Adicione no 2 colheres de sopa meio a meio e a ⅛ colher de chá de sal (*Veja a nota). Bata até misturar bem.
- Coloque a tigela no micro-ondas e cozinhe os ovos em potência alta por 30 segundos. Retire a tigela e use um batedor para bater os ovos, raspando as laterais da tigela. Adicione o pedaço de 1 colher de manteiga, se estiver usando (*Veja a nota).
- Retorne os ovos ao micro-ondas e continue repetindo o ciclo de sessões de aquecimento de 30 segundos, mexendo os ovos entre elas. Você pode fazer isso por até 2 minutos e meio ou até que os ovos atinjam a consistência desejada. Adicione o ralado ¼ xícara de queijo cheddar para o último ciclo de 30 segundos, se estiver usando.
- Feito isso, retire os ovos do micro-ondas e adicione ⅛ colher de chá de pimenta. Mexa para combinar e sirva imediatamente.
Notas
- Eu gosto de usar laticínios com alto teor de gordura, pois cozinha melhor (especialmente no microondas). Você também pode usar leite integral.
- Se você quiser usar uma alternativa não láctea, recomendo usar leite de soja ou amêndoa sem açúcar para obter o melhor sabor.
- Não adicione pimenta até que os ovos estejam cozidos, pois isso os deixará com uma cor cinza pouco apetitosa.
- Se você quiser um sabor extra rico, adicione um pouco de manteiga após o primeiro ciclo de 30 segundos!
- Para algumas variações saborosas, tente adicionar um pouco de queijo ralado, bacon, presunto, pimentão, espinafre, manjericão ou jalapenos!
Becky Madeira diz
Ovos mexidos para microondas. Amasse-os assim melhor do que em uma frigideira. Eles ficam tão bonitos e fofos e eu os consertarei a partir de agora. Obrigado.