Rolo de lagosta Nova Inglaterra x Connecticut x Maine: Um guia completo com as semelhanças e diferenças entre esses saborosos sanduíches! Não se preocupe se você não sabe diferenciá-los! Continue lendo para saber quais ingredientes usar e como cada um é preparado!
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- Guia para New England, Connecticut e Maine Lobster Rolls
- 🤔 O que é um rolo de lagosta?
- O que é um rolo de lagosta da Nova Inglaterra?
- O que é um rolo de lagosta de Connecticut?
- O que é um rolo de lagosta do Maine?
- Principais Semelhanças e Diferenças
- 😋 Deliciosas receitas de frutos do mar para experimentar
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Guia para New England, Connecticut e Maine Lobster Rolls
Rolos de lagosta são um amado prato de frutos do mar, especialmente na Nova Inglaterra e ao longo da costa leste dos Estados Unidos. Embora este prato tenha muitas variações, os três estilos mais comuns são os rolinhos de lagosta da Nova Inglaterra, Connecticut e Maine!
Cada estilo tem seu sabor único, preparação e métodos de servir, mas todos eles também compartilham algumas semelhanças! Apesar de suas verdadeiras diferenças, todos os três são deliciosos e têm um lugar no coração dos amantes de frutos do mar em todos os lugares!
🤔 O que é um rolo de lagosta?
Um rolo de lagosta é um sanduíche saboroso tradicionalmente feito com pedaços de carne de lagosta, muitas vezes misturados com maionese, e servido em um pão torrado estilo cachorro-quente. A carne da lagosta pode ser fria, resfriada ou quente, e o sanduíche normalmente inclui outros ingredientes como aipo, cebolinha, suco de limão ou ervas!
É um prato popular em culinária da Nova Inglaterra, principalmente no Maine e Connecticut, onde você pode comprá-lo em barracas de frutos do mar, restaurantes e festivais de verão! Vamos ver como você pode diferenciar os rolos de lagosta da Nova Inglaterra, Connecticut e Maine!
O que é um rolo de lagosta da Nova Inglaterra?
Um rolo de lagosta da Nova Inglaterra tem carne de lagosta fria que é servido em um pão de cachorro-quente torrado com manteiga. Os pedaços de lagosta são geralmente misturados com maionese, aipo, suco de limão e, às vezes, cebolinha picada.
O molho de maionese adiciona uma textura cremosa à lagosta, enquanto o aipo e o suco de limão sabor fresco e brilhante. Um rolo de lagosta da Nova Inglaterra é mais parecido com o delicioso rolo do Maine.
Ingredientes comuns
- Carne de Lagosta
- Maionese
- Aipo
- Suco de limão
- Salsinha
- Molho picante
- Sal e pimenta
- Estragão
- Cebolas em cubos
Como servir
A carne da lagosta é escaldada ou cozida no vapor e depois gelado antes de ser misturado com os outros ingredientes. Em seguida, o recheio é colocado no pão.
Você verá esses sanduíches muitas vezes acompanhados de batata frita, um pequeno saladaou salada de repolho.
O que é um rolo de lagosta de Connecticut?
Os rolos de lagosta de Connecticut são um pouco diferentes de seus primos da Nova Inglaterra! Em vez de usar carne de lagosta fria com maionese, estes saborosos pãezinhos apresentam carne de lagosta quente refogado na manteiga.
A carne é então servida em uma pão de cachorro-quente torrado, que também costuma ser amanteigado como um rolo da Nova Inglaterra.
Ingredientes comuns
- Carne de Lagosta (caloroso)
- Manteiga
- Lemon
- Pão de cachorro-quente Ou rolos
- Tempero
Como servir
Estes rolos de lagosta são servido com manteiga desenhada para enterrar, que adiciona um acabamento rico e amanteigado ao prato. Algumas pessoas também gostam de adicionar uma pitada de páprica ou tempero Old Bay aos rolos de lagosta de Connecticut.
O que é um rolo de lagosta do Maine?
Rolinhos de lagosta do Maine também usam carne de lagosta fria. Este estilo de sanduíche apresenta lagosta cozida no vapor e levemente temperada (se houver). A maionese neste rolo é espalhada em um pão torrado na chapa ou misturada com a carne.
Muitas vezes você verá que o pão para este sanduíche é chamado de rolo "New England" ou "Frankfurter". Este tipo de pão é dividido aberto no topo ao invés do lado.
Ingredientes comuns
- Carne de Lagosta (caloroso)
- Coque Estilo da Nova Inglaterra
- Maionese
- Suco de limão
- Aipo
- Cebolinha
- Salsa
Como servir
É típico ver Batatas fritas ou batatas fritas ao lado de um rolo de lagosta do Maine, bem como picles ou salada de repolho. Alguns lugares também podem oferecer condimentos adicionais, como fatias de limão, molho picante ou manteiga derretida para os clientes adicionarem a gosto.
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Principais Semelhanças e Diferenças
Os rolos de lagosta da Nova Inglaterra, Connecticut e Maine têm métodos exclusivos de preparação e serviço. Recurso de rolos de lagosta da Nova Inglaterra e do Maine carne de lagosta fria com maionese.
Os rolos de Connecticut têm lagosta quente que você cozinha na manteiga. O estilo do pão de cachorro-quente é o que diferencia os sanduíches da Nova Inglaterra e do Maine. Apesar de suas diferenças, todos os três tipos são incrivelmente saborosos e fazem a refeição perfeita para o verão!
Agora que você conhece todas as semelhanças e diferenças entre os rolos de lagosta da Nova Inglaterra, Connecticut e Maine, você já tentou um antes? Deixe-me um comentário abaixo para me avisar!
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Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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