Macarrão Cremoso De Camarão

Macarrão cremoso de camarão é uma receita deliciosa e indulgente que combina massa tenra, camarões suculentos e um molho rico e cremoso! Esta receita fácil é uma ótima refeição de última hora, porque leva apenas cerca de 30 minutos no total. É uma comida caseira clássica que você vai querer fazer várias vezes!

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• Deliciosa fusão de marisco e macarrão
• 🥘 Ingredientes
• 🔪 Como Fazer Massa Cremosa de Camarão
• 💭 Dicas e notas
• 🥡 Armazenamento e reaquecimento
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Deliciosa fusão de marisco e macarrão

A massa cremosa de camarão é um prato delicioso e fácil de fazer, perfeito para os amantes de frutos do mar. Isto combina camarões suculentos com um molho cremoso feito com alho, cebolinha e creme de leite, que é então misturado com macarrão fettuccini para criar um jantar de massa rico e satisfatório!

A receita toda leva menos do que 30 minutos do início ao fim, por isso é uma receita rápida e fácil para qualquer dia da semana. Se você tem uma família de amantes de frutos do mar, com certeza eles vão gostar tanto quanto a minha!

🥘 Ingredientes

Esta receita funciona bem com fresco ou congelado camarão (apenas certifique-se de descongelá-lo primeiro). Eu usei macarrão fettuccine aqui, mas você sempre pode trocá-lo por qualquer massa que tiver à mão!

• Macarrão - 12 onças de fettuccine, linguine, espaguete ou macarrão cabelo de anjo (ou sua massa preferida).
• Camarão - 1 quilo de camarão descascado e eviscerado.
• Óleo de cozinha - 1 colher de sopa de azeite extra virgem (EVOO).
• Manteiga - 2 colheres de manteiga (ou use um substituto da manteiga).
• chalotas - 2 chalotas, em fatias finas (ou use um substituto de chalota).
• Alho - 1 colher de chá de alho picado (cerca de 1 dente).
• Creme de leite - 2 xícaras de creme de leite (ou use um substituto de creme de leite).
• Tempero - ¼ colher de chá cada, sal, pimenta e páprica (ou use um substituto da páprica).
• Parmesão - ¼ xícara de queijo parmesão ralado. Ralado na hora é melhor!
• Guarnição, enfeite, adorno - 1 pitada de endro seco (ou 1 colher de sopa de endro fresco ou salsa) para enfeitar.

*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*

🔪 Como Fazer Massa Cremosa de Camarão

A minha família adora esta receita porque é rico e cremoso com bastante camarão suculento, e adoro porque é muito rápido e fácil! Pegue uma panela e uma peneira para o macarrão, uma frigideira grande, algumas pinças de cozinha e seus utensílios de medição para começar.

Esta receita rende 6 porções fartas, embora quase nunca tenhamos sobras!

1. Cozinhe o macarrão. Cozinhe 12 onças de macarrão conforme indicado na caixa. 1-2 minutos tímido de al dente, reservando 1 xícara da água do macarrão, escorra e enxágue em água fria.
2. Cozinhe o camarão. Aqueça uma frigideira grande com 1 colher de sopa de azeite em fogo médio e adicione 1 quilo de descascado e isolado camarão. Cozinhe por 3-4 minutos ou até que o camarão esteja completamente rosado, então remova o camarão para um prato limpo e reserve.
3. Refogue as cebolas e o alho. Derreta 2 colheres de sopa de manteiga na panela, adicione 2 chalotas fatiadas e 1 colher de chá de alho picado e refogue por 2 minutos ou até perfumado.
4. Ferva o molho de creme. Despeje 2 xícaras de creme de leite na panela e tempere com ¼ colher de chá de sal, pimenta e páprica. Aumente o calor para alto e leve para ferver.
5. Adicione o macarrão. Assim que ferver, coloque o macarrão na panela e deixe cozinhar, mexendo a cada 2-3 minutos até que a maior parte do líquido tenha sido absorvido. Adicione a água do macarrão reservada como necessário para diluir o molho se estiver muito grosso.
6. Enfeite e sirva. Misture o camarão cozido e retire do fogo. Polvilhe ¼ xícara de ralado na hora queijo parmesão por cima e decore com uma pitada de endro seco, se desejar.

Eu costumo servir esta massa cremosa de camarão com um lado de pão de alho e chamá-lo um dia. Se quiser servir um aperitivo, algo leve como um Salada caprese or salada verde de vestido italiano seria perfeito. Aproveitar!

💭 Dicas e notas

• Você pode usar camarão fresco ou congelado, camarão descongelado para esta receita. Camarões pequenos a médios são perfeitamente pequenos, então eu os prefiro na minha massa, mas grandes ou jumbo também funcionam bem.
• Queijo parmesão ralado comprado em loja não vai derreter tão bem quanto ralado na hora. Esta é uma daquelas receitas em que ralar o próprio queijo compensa!
• Lembre-se de reduzir o tempo de cozimento de sua massa pois terminará de cozinhar no molho. Parar 1-2 minutos antes do que a caixa instrui para al dente, você terá uma massa perfeitamente cozida no final. 

🥡 Armazenamento e reaquecimento

Deixe as sobras esfriarem completamente, depois transfira-as para um recipiente hermético e leve à geladeira por até 3-4 dias.

Reaquecimento

Para grandes quantidades, coloque a massa em uma assadeira e cubra com papel alumínio. Reaqueça no forno a 350 ° F (175 ° C) por 10-15 minutos ou até aquecer. Porções individuais podem ser reaquecidas no micro-ondas.

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❓ Perguntas frequentes sobre receitas

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