Esta sapateiro de ameixa apresenta ameixas frescas fatiadas em camadas sobre uma massa fácil de fazer para uma sobremesa totalmente adequada para iniciantes! É doce, suculento e super irresistível! Além disso, é a maneira perfeita de usar ameixas extras que você tiver em mãos!
Receita fácil de torta de ameixa
Sapateiros, batatas fritas e crumbles são alguns dos meus favoritos absolutos sobremesas fáceis de fazer lá fora (confira o diferenças entre eles SUA PARTICIPAÇÃO FAZ A DIFERENÇA). Tudo é simplesmente misturado e depois levado ao forno!
Se você tem algum ameixas extras à mão, então este é o tratamento perfeito para você! Se você não tem ameixas, definitivamente vale a pena comprar algumas!
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Se você é fã de ameixas, também tenho uma deliciosa bolo de ameixa receita! Para mais sapateiros, experimente meu torta de nectarina bem como isso extra fácil Bisquick torta de maçã e Bisquick torta de pêssego!
🥘 Ingredientes, notas e substituições do torta de ameixa
Além do seu típico ingredientes de cozimento doméstico, certifique-se de ter algumas ameixas frescas! Você vai querer que eles estejam perfeitamente maduros e suculentos.
- Manteiga - ¼ xícara de manteiga derretida. Isso evitará que o sapateiro grude na assadeira.
- Ameixas - 2 xícaras de ameixas lavadas e depois fatiadas. Para esta quantidade, você precisará de cerca de 6 a 8 ameixas de tamanho médio.
- Limão (opcional) - As raspas e o suco de 1 limão grande para dar um toque extra de sabor.
- Açucar - ¾ xícara de açúcar para fazer a massa e mais 2 colheres de sopa de mistura com as ameixas fatiadas.
- Farinha - 1 xícara de farinha de trigo, colherada e nivelada.
- Fermento em pó - 2 colheres de chá de fermento em pó.
- Sal - Uma pitada de sal.
- leite - ¾ xícara de leite. Você pode usar seu tipo preferido.
- Baunilha - 2 colheres de chá de extrato de baunilha, pasta de baunilha ou caviar de fava de baunilha.
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🔪 Como fazer torta de ameixa
Se você nunca fez um sapateiro antes, na verdade é surpreendentemente simples! Tudo que você vai precisar é da sua assadeira preferida, algumas tigelas e seus utensílios de medição!
Este sapateiro dá para 8 porções, para que toda a família possa saborear!
Preparar
Passo 1: Prepare-se. Pré-aqueça seu forno a 325 ° F (162°C/Gás Mark 3) e adicione ¼ xícara (57 gramas) de manteiga na forma de torta (ou assadeira), certificando-se de cubra todos os lados.
Passo 2: Misture as frutas. Em uma tigela pequena, misture 2 xícaras (330 gramas) de ameixas fatiadas, 2 colheres de sopa (25 gramas) de açúcar, e o opcional raspa e suco de 1 limão grande.
Passo 3: Misture a massa. Em uma tigela separada, misture 1 xícara (125 gramas) de farinha de trigo, 2 colheres de chá (8 gramas) de fermento em pó, ¾ xícara de açúcar (150 gramas) e 1 pitada de sal. Em seguida, despeje ¾ xícara (177 mililitros) de leite e 2 colheres de chá (10 mililitros) de extrato de baunilha e misture até ficar homogêneo.
Camada e Asse
Etapa 4: camada. Despeje a massa em seu prato revestido com manteiga e adicione as frutas por cima (mas não mexa).
Etapa 5: Asse. Transfira a assadeira para o forno e leve ao forno por uma hora em 325°F (162°C/Gás Marca 3) ou até de cor marrom dourada.
Etapa 6: Sirva. Retire o sapateiro assado do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.
🍴 O que servir com torta de ameixa
Todo mundo sabe disso o melhor amigo do sapateiro é uma bola cheia de sorvete de baunilha! Vá em frente e adicione um montão de chantilly caseiro or creme de chantilly, Também!
Claro, também tem um sabor incrível por si só! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Você pode fazer esta receita usando uma forma de torta funda, uma assadeira 9x9 ou uma forma de mola de 10 centímetros.
- Você pode obter 2 xícaras de ameixas fatiadas de cerca de 6 a 8 ameixas de tamanho médio.
- Seu torta de ameixa vai borbulhar enquanto assa. Se você está preocupado com a possibilidade de derramar da assadeira, coloque a assadeira em cima de uma assadeira com borda.
🥄 Opções antecipadas
Você pode preparar completamente seu torta de ameixa e congelá-lo para mais tarde, se quiser faça isso com antecedência! Simplesmente deixe seu sapateiro esfriar completamente e embrulhe-o firmemente com filme plástico, seguido por uma camada de papel alumínio.
É melhor quando apreciado dentro de 3-4 meses. Descongele na geladeira durante a noite antes de comer ou reaquecer.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Se sobrar alguma sobra, cubra bem a torta de ameixa (com tampa ou filme plástico) e guarde na geladeira por 2 a 3 dias.
Reaquecimento de torta de ameixa
Você pode reaquecer porções individuais de seu sapateiro usando pequenas rajadas no micro-ondas.
Para porções maiores (ou o lote inteiro se estiver congelado), coloque toda a assadeira de volta no forno a 325°F (162°C/Gás Mark 3) até aquecido até o fim. Se você está preocupado com o escurecimento excessivo, cubra-o com papel alumínio.
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❓ Perguntas frequentes
Eu recomendo fortemente o uso de ameixas frescas para obter os melhores resultados, mas você pode usar ameixas congeladas se estiver em apuros! No entanto, você precisa deixe-os descongelar completamente e drene adequadamente o excesso de líquidos para que não deixem o sapateiro muito líquido.
Claro! Você pode saborear este torta apenas com ameixas ou usar uma combinação de frutas! Pêssegos e/ou frutas vermelhas complementariam maravilhosamente o sabor das ameixas!
A casca da ameixa já é bem fininha e dá um toque extra de sabor e cor linda ao seu sapateiro! Economize o esforço extra deixando a casca colocada.
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📖 Cartão de receitas
sapateiro de ameixa
Ingredientes
- ¼ xícara manteiga (derretido)
- 2 copos ameixas (lavado e fatiado)
- 1 grande limão (opcional, suco e raspas)
- ¾ xícara açúcar (+2 colheres de sopa para misturar com as ameixas)
- 1 xícara farinha de trigo
- 2 colher de chá fermento em pó
- 1 pitada sal
- ¾ xícara leite
- 2 colher de chá extrato de baunilha (ou pasta de baunilha ou caviar de fava de baunilha)
Instruções
- Pré-aqueça seu forno a 325 ° F (162°C/Gás Mark 3) e depois adicione ¼ xícara de manteiga para sua forma de torta (ou assadeira), certificando-se de revestir todos os lados.
- Em uma tigela pequena, misture 2 xícaras de ameixas, 2 colheres de sopa de açúcar e as raspas e suco opcionais de 1 limão grande.
- Em uma tigela separada, misture 1 xícara de farinha de trigo, 2 colher de chá de fermento em pó, ¾ xícara de açúcar e 1 pitada de sal. Então, despeje ¾ xícara de leite e extrato de colher de chá de baunilha 2 e misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa em um prato coberto com manteiga e adicione as frutas por cima (mas não mexa).
- Transfira a assadeira para o forno e leve ao forno por uma hora em 325°F (162°C/Gás Marca 3) ou até dourar.
- Retire a torta assada do forno e deixe esfriar um pouco antes de fatiar e servir.
Notas
- Você pode fazer esta receita usando uma forma de torta funda, uma assadeira 9x9 ou uma forma de mola de 10 centímetros.
- Você pode obter 2 xícaras de ameixas fatiadas em cerca de 6-8 ameixas de tamanho médio.
- Seu torta de ameixa irá borbulhar enquanto assa. Se você está preocupado com a possibilidade de derramar da assadeira, coloque a assadeira em cima de uma assadeira com borda.
- Cubra bem o seu torta de ameixa (com tampa ou filme plástico) e guarde na geladeira por 2 a 3 dias.
- Se desejar, você pode reaquecer seu sapateiro usando pequenas rajadas no micro-ondas ou colocando o prato inteiro de volta no forno em 325 ° F (162°C/Gás Mark 3) até aquecer.
- Para congelar, deixe o sapateiro esfriar completamente e embrulhe-o bem com filme plástico seguido de uma camada de papel alumínio. É melhor quando apreciado dentro de 3-4 meses. Descongele na geladeira durante a noite antes de comer ou reaquecer.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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