Esta couve-flor de búfalo assada é um delicioso e divertido lanche vegetariano e com baixo teor de carboidratos, aperitivo ou acompanhamento! Os floretes de couve-flor são crocantes por fora, macios por dentro e cobertos por um molho picante de búfala! Com apenas um punhado de ingredientes simples, você estará pronto para saborear este saboroso prato em pouco tempo!
Couve-flor de búfalo assada fácil
Couve-flor de búfala assada é uma prato vegetariano que ganhou imensa popularidade nos últimos anos. É uma alternativa mais saudável às clássicas asas de búfalo e é perfeita para quem gosta de sabores ousados e picantes, mas prefere evitar a carne!
Assar a couve-flor deixa-a macia por dentro, mas ainda dá uma exterior levemente crocante. Não posso deixar de colocá-los na boca alguns de cada vez, eles são difíceis de largar!
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🥘 Ingredientes da Couve-Flor de Búfala Assada
Você só precisa Ingredientes 5 para fazer couve-flor de búfalo! Você pode até pegar um saco de flores de couve-flor pré-lavadas e aparadas no supermercado para economizar algum tempo.
- molho búfalo - ⅓ xícara de molho de búfala (veja minha receita ou use comprado em loja).
- Azeite - 2 colheres de sopa de azeite extra virgem.
- Manteiga - 1 colher de sopa de manteiga ou um substituto da manteiga.
- Couve-flor - 1 cabeça de couve-flor quebrada em pequenas florzinhas ou 1 saco de florzinhas pré-aparadas. Esta não é uma ótima receita para couve-flor congelada porque não ficará crocante tão bem.
- Queijo parmesão - ¼ xícara de queijo parmesão ralado. Ralado na hora é melhor!
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer couve-flor de búfala assada
Basta fazer o molho, misturar a couve-flor e assar- É tão fácil! Pegue seus utensílios de medição, uma tigela para micro-ondas e uma assadeira para começar.
Isso rende cerca de 4 porções, mas você pode facilmente dobrar a couve-flor e o molho para fazer mais. Apenas certifique-se de não encher a assadeira ou eles não ficarão crocantes!
- Preparação. Pré-aqueça o forno para 425 ° F (215 ° C) e forre uma assadeira com aro com papel alumínio para facilitar a limpeza.
- Combine. Em uma tigela grande para micro-ondas, adicione ⅓ xícara de molho de búfala, 2 colheres de sopa de azeite e 1 colher de sopa de manteiga. Aqueça a tigela no microondas em pequenos incrementos até que a manteiga derretido. Em seguida, mexa até que tudo esteja homogêneo e combinado.
- Sorteio. Coloque os floretes de couve-flor de 1 cabeça média a grande de couve-flor na tigela com o molho e misture até que estejam bem cobertos. Espalhe-os em uma camada uniforme na assadeira preparada.
- Assado. Cozinhe em seu forno pré-aquecido a 425 ° F (215 ° C) Para 25-30 minutos, jogando a couve-flor na metade. Polvilhe ¼ xícara de queijo parmesão ralado por cima da couve-flor e asse por mais 10 minutos ou até tostar levemente.
- Servir. Retire a couve-flor assada do forno e sirva imediatamente.
Você pode combinar qualquer coisa que comeria com asas de frango com esta couve-flor de búfalo picante. Queijo azul or molho de fazenda são meus favoritos, com algumas cenouras fatiadas e aipo ao lado! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Troque o queijo parmesão ralado com algumas migalhas de queijo azul para um toque saboroso!
- Você também pode fazer esta couve-flor de búfalo na sua fritadeira, cozinhando por cerca de 10-15 minutos a 400°F (200 ° C). Sacuda o cesto a meio da cozedura.
- Para adicionar crocância extra, grelhe a couve-flor nos últimos 2 minutos.
🥡 Armazenamento
Couve-flor de búfalo assada é melhor quando apreciada fresca. No entanto, pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por alguns dias e voltar a ficar crocante no forno ou na fritadeira.
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❓ Perguntas frequentes
A couve-flor de búfala assada pode ser servida como entrada, acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Combina bem com uma variedade de molhos, como rancho ou molho de queijo azul. Gosto de servir minha couve-flor com palitos de aipo e cenoura, assim como eles fazem com asas de frango.
Esta receita não é vegana, mas existem algumas trocas fáceis que você pode fazer para torná-la vegana! Em vez de manteiga, use sua marca preferida de manteiga vegana. Além disso, certifique-se de usar molho de búfalo vegano. Você pode deixar de lado o queijo ou usar parmesão vegano!
O nível de tempero depende do tipo de molho de búfala que você usa. Se preferir uma versão mais suave, pode usar um molho suave de búfala. Você pode torná-lo mais quente adicionando algumas gotas de seu molho picante favorito à mistura!
🍲 Melhores receitas de couve-flor
- Sopa Cremosa De Presunto De Couve Flor - Esta sopa quente e reconfortante combina os sabores ricos de presunto e couve-flor em cada colher.
- Couve-flor Mac & Cheese - Uma versão mais saudável da clássica comida caseira que é igualmente cremosa, brega e deliciosa!
- Couve-flor de micro-ondas - Uma maneira rápida e fácil de cozinhar couve-flor que a deixa macia em apenas alguns minutos.
- Couve-flor Assada Com Queijo - Esta receita transforma a couve-flor comum em um acompanhamento saboroso e delicioso para toda a família!
- Caçarola de macarrão de presunto de couve-flor - Uma caçarola farta e saborosa que combina presunto, macarrão e couve-flor de forma deliciosa e reconfortante.
- Couve-flor assada com missô - Um acompanhamento saboroso que eleva a couve-flor a um novo nível com o sabor rico em umami do missô!
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📖 Cartão de receitas
Couve-flor de Búfalo Assada
Ingredientes
- ⅓ xícara molho de búfala (ver receita ou usar comprado em loja)
- 2 colher de sopa azeite (virgem extra)
- 1 colher de sopa manteiga
- 1 cabeça couve-flor (quebrada em pequenos floretes)
- ¼ xícara queijo parmesão (Grato)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 425 ° F (215 ° C) e forre uma assadeira com papel alumínio para facilitar a limpeza.
- Em uma tigela grande para micro-ondas, adicione o molho de búfala, o azeite e a manteiga. Aqueça a tigela no microondas em pequenos incrementos até que a manteiga derreta. Em seguida, mexa até que tudo esteja homogêneo e combinado.
- Coloque os floretes de couve-flor na tigela com o molho e misture até que estejam bem cobertos. Espalhe-os em uma camada uniforme na assadeira preparada.
- Asse no forno pré-aquecido a 425°F (215 ° C) por 25-30 minutos, jogando a couve-flor na metade. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima da couve-flor e leve ao forno por mais 10 minutos, ou até tostar levemente.
- Retire a couve-flor assada do forno e sirva imediatamente.
Notas
- Para um toque saboroso, troque o queijo parmesão ralado por algumas migalhas de queijo azul!
- Você também pode fazer esta couve-flor de búfalo em sua fritadeira por cerca de 10 a 15 minutos em 400 ° F (200 ° C), parando para sacudir o cesto a meio.
- Para adicionar um pouco mais de crocância, grelhe a couve-flor nos últimos 2 minutos.
- Para armazenar: A couve-flor de búfalo assada é melhor quando apreciada fresca. No entanto, pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por alguns dias e voltar a ficar crocante no forno ou na fritadeira.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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