Rápido e fáceis de fazer sobras de taquitos de costela são deliciosamente crocantes e macios maneira de saborear um lanche farto de costela nobre assada! As tortilhas de milho são recheadas com costela desfiada e queijo e, em seguida, fritas, assadas ou fritas ao ar livre até a perfeição!
Enrole esses taquitos cheios de sabores para servir nas festas de Réveillon!
Este taquitos de costela de primeira linha são a combinação perfeita de pedaços macios de suas sobras de costela, assado ou bife e uma tortilha de milho crocante! Mantenha a simplicidade com uma pitada de queijo derretido em cada taquito ou adicione seus favoritos para aumentar o recheio!
Sirva com seus condimentos favoritos para uma aperitivo incrível que com certeza será apreciado por todos!
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🥘 Ingredientes
- 1 ½ libras Batata Prime (cozido, desfiado)
- 16 pequeno Tortilhas de milho
- 8 oz Queijo cheddar (desfiado, cerca de 2 xícaras)
- Óleo de cozinha
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Instruções
- Para começar, desfie a costela que sobrou ou corte em pedaços pequenos. Normalmente, uso dois garfos para separar a carne o melhor que posso e picar os pedaços maiores conforme necessário.
- Amoleça as tortilhas passando óleo de cozinha em ambos os lados das tortilhas. Aqueça em uma frigideira em fogo médio até ficar quente e flexível, ou em uma assadeira no forno a 350 ° F (175 ° C). Coloque as tortilhas em uma folha de papel alumínio, 5 a 6 tortilhas em cada folha, feche e aqueça-as por 10 minutos.
- Preencher as tortilhas aquecidas fora do centro (à esquerda ou direita do centro da tortilha) com cerca de 2 colheres de sopa de carne, cubra com o queijo e enrole firmemente. 8 onças de queijo cheddar
Cozinhe os Taquitos
- Frito: Em uma frigideira funda e de fundo pesado com óleo suficiente para cobrir a metade inferior dos taquitos (cerca de uma polegada) ou fritadeira, aqueça o óleo a 350 ° F (175 ° C). Coloque os taquitos enrolados em sua frigideira ou fritadeira com o lado da costura voltado para baixo (ver notas para selar seus taquitos para fritar). Frite os taquitos até dourar, virando depois de 2-3 minutos se for fritar. Deixe os taquitos pingarem o excesso de óleo na frigideira ou fritadeira e, em seguida, transfira para uma gradinha com papel toalha embaixo. Repita conforme necessário.
- Assado ao forno: Coloque os taquitos enrolados com o lado da costura voltado para baixo em uma assadeira e leve ao forno por 8-10 minutos até que o fundo esteja dourado, depois vire e asse por mais 7-8 minutos.
- Fritadeira a ar: Coloque os taquitos enrolados na cesta da fritadeira com o lado da costura voltado para baixo, com espaço entre cada taquito. Frite ao ar livre por 5 minutos, vire e termine de fritar por mais 4-5 minutos ou até dourar e ficar crocante. Trabalhe em lotes e repita até terminar.
Sirva com creme de leite, guacamole, crema de limão ou jalapeño, molho verde, ou o seu favorito salsa. Divirta-se!
💭 Dicas e notas
- Para selar melhor os seus taquitos para fritar, faça uma lavagem para ovos de 1 ovo grande e 2 colheres de sopa de água. Bata a mistura até ficar homogênea e, em seguida, pincele a borda da tortilha sobreposta para selar. Coloque um palito em cada extremidade do taquito, se desejar, para garantir que eles não abram durante a fritura.
🍖 Mais receitas de sobras de costela
Aqui estão apenas alguns dos meus favoritos sobras de costela receitas.
- Estrogonofe de costela principal
- Sopa de carne com cevada
- Hash de costela principal
- Molho Francês de Costela
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📖 Cartão de receitas
Sobras de costela taquitos
Ingredientes
- 1 ½ lbs Batata Prime (trincado)
- 16 pequeno tortilhas de milho
- 8 oz queijo cheddar (desfiado, cerca de 2 xícaras)
- óleo de cozinha
Instruções
- Para começar, desfie a costela que sobrou ou corte em pedaços pequenos. Normalmente, uso dois garfos para separar a carne o melhor que posso e picar os pedaços maiores conforme necessário.
- Amoleça as tortilhas passando óleo de cozinha em ambos os lados das tortilhas. Aqueça em uma frigideira em fogo médio até ficar quente e flexível, ou em uma assadeira no forno a 350 ° F (175 ° C). Coloque as tortilhas em uma folha de papel alumínio, 5 a 6 tortilhas em cada folha, feche e aqueça-as por 10 minutos.
- Preencher as tortilhas aquecidas fora do centro (à esquerda ou direita do centro da tortilha) com cerca de 2 colheres de sopa de carne, cubra com o queijo e enrole bem.
Cozinhe os Taquitos
- Frito: Em uma frigideira funda e de fundo pesado com óleo suficiente para cobrir a metade inferior dos taquitos (cerca de uma polegada) ou fritadeira, aqueça o óleo a 350 ° F (175 ° C). Coloque os taquitos enrolados em sua frigideira ou fritadeira com o lado da costura voltado para baixo (ver notas para selar seus taquitos para fritar). Frite os taquitos até dourar, virando depois de 2-3 minutos se for fritar.Deixe os taquitos pingarem o excesso de óleo na frigideira ou fritadeira e, em seguida, transfira para uma gradinha de arame com toalhas de papel embaixo. Repita conforme necessário.
- Assado ao forno: Coloque os taquitos enrolados com o lado da costura voltado para baixo em uma assadeira e leve ao forno por 8-10 minutos até que o fundo esteja dourado, depois vire e asse por mais 7-8 minutos.
- Fritadeira de ar: Coloque os taquitos enrolados na cesta da fritadeira de ar com o lado da costura voltado para baixo, com espaço entre cada taquito. Frite ao ar livre por 5 minutos, vire e termine de fritar por mais 4-5 minutos ou até dourar e ficar crocante. Trabalhe em lotes e repita até terminar.
- Sirva com creme de leite, guacamole, crema de limão ou jalapeño, salsa verde ou seu molho favorito.
Notas
- Para selar melhor seus taquitos para fritar, faça uma lavagem de ovos com 1 ovo grande e 2 colheres de sopa de água. Bata a mistura até ficar homogênea e, em seguida, pincele a borda da tortilha sobreposta para selar. Coloque um palito em cada extremidade do taquito, se desejar, para garantir que eles não abram durante a fritura.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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