Esta sobras de sanduíche francês de costela é um uso saudável e cheio de sabor fácil de fazer de suas sobras de costela assada! Adicione sua costela a alguns pãezinhos torrados junto com sobras de au jus para um almoço fácil e rápido. Não é apenas simples de preparar, mas é completamente delicioso!
Sanduíche francês de primeira costela com sobras
Perfeito para um jantar fácil no dia de Natal, se você terminar de cozinhar as refeições do feriado na véspera de Natal, como eu. Ou talvez para você, é o dia depois do Natal antes de você realmente relaxar e aproveitar todas as sobras e cestas de presentes que agora estão embaladas em uma geladeira excessivamente cheia.
De qualquer maneira, ótimo Batata Prime as sobras merecem as sobras igualmente saborosas!
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Agora, aparentemente, o truque para ter o suficiente de suas sobras de costela assada é NÃO deixar a costela cortada no balcão com um filhote ainda em treinamento por perto.
Nossa porção de 4 libras foi reduzida para cerca de uma libra e meia em um piscar de olhos. Estou lhe dizendo, mal tinha entrado no escritório adjacente à cozinha. O Sr. Athorable deve ter usado suas habilidades de cão ninja. Enquanto isso, o laboratório mais velho estava onde eu a havia deixado... mas parecia que ela sabia que a tempestade estava chegando!
Minhas fatias mais bem cortadas sumiram, mas os pedaços menores e as pontas continuam maravilhosas! Nós abraçamos o acidente e assistimos ao filme Uma História de Natal para podermos rir quando os cachorros Bumpuses roubam o peru de Natal.
Se você tiver uma tonelada de costela sobrando depois das férias, certifique-se de verificar todos os meus favoritos sobras de receitas de costela!
🥘 Restos de ingredientes do sanduíche de costela
Se você não tiver sobras de au jus, pode trocá-lo facilmente por consomê de carne. Pegue alguns sanduíches na loja e você está pronto para ir!
- Vinho Tinto Au Jus - 3 xícaras de sobras de vinho tinto au jus. Você pode conferir minha receita ou trocá-la por consomê de carne. Ou use o meu Prime rib au jus receita.
- Azeite - 1 colher de sopa de azeite.
- Batata Prime - 1 ½ quilo de sobras de costela assada. Vá em frente e corte-o em fatias finas para seus sanduíches.
- Sal e pimenta - Curso de sal moído e pimenta a gosto.
- Manteiga - 1 colher de manteiga.
- Rolos de sanduíche - 4 rolinhos de sanduíche. Hoagies e rolos de torpedo são ótimas opções!
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer um sanduíche de costela com sobras
Como sua costela assada tem já cozido, esta receita é tão fácil quanto parece! Você precisará de uma panela, frigideira e uma concha para começar!
Com 1 ½ quilo de sobras de costela, você pode prepare cerca de 4 sanduíches. Claro, esse valor varia de acordo com a quantidade de carne que você tem!
- Aqueça ao molho. Em uma panela, coloque 3 xícaras de sobras costela nobre au jus (ou consomê) para temperatura média.
- Aqueça a costela. Em uma frigideira grande ou frigideira, adicione 1 colher de sopa de azeite e leve ao fogo médio-alto. Adicione 1 ½ quilo de sobras de carne de costela fatiada e tempere com sal moído e pimenta. Cozinhe até aquecer, cerca de 4-5 minutos.
- Monte os sanduíches. Concha cerca de ½ xícara de au jus (ou consumir) na panela e adicione a colher de sopa de manteiga. Servidor online hoagie torrado ou rolos de torpedo com ramequins ou copos cheios com as sobras de vinho tinto de costela au jus.
Sirva seu saboroso sanduíche com alguns Macarrão instantâneo e queijo e batata doce assada e cebola! Para mais ideias, confira esta lista de o que servir com costela. Divirta-se!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- Claro, sobras de costela é perfeito para este saboroso sanduíche. No entanto, você pode usar outras sobras de carne que tiver em mãos, como alguns rosbife or Grelhado londrino!
- Para algum sabor extra, você também pode adicionar um pouco de queijo Havarti ou gruyère aos seus sanduíches!
- Você também pode experimentar alguns saboroso molho de rábano para levar seu sanduíche para o próximo nível!
❓ Perguntas frequentes
Desfrute de algumas das minhas outras receitas fantásticas de sobras de costela, incluindo as receitas muito populares para Sobras de estrogonofe de costela de boi ou o prato do café da manhã pós-natal, Hash de costela restante, o rico e saudável Sobras de sopa de cevada com costela e cogumelos, e nosso fácil de fazer Sobras de tacos de costela e Sobras de sanduíche de costela com queijo Philly.
Para esta receita, gosto de usar sanduíches gigantes ou torpedos. No entanto, você também pode usar pão francês, baguete ou até ciabatta!
Au jus é um caldo de carne ou molho que é servido junto com carne cozida. É feito das gotas ou sucos que foram feitos ao cozinhar sua carne (neste caso, costela).
🥩 Mais receitas de sobras de costela
- Ovos de Costela Benedict - Para um café da manhã sofisticado e delicioso, adicione as sobras de costela a alguns ovos benedict!
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- Pimentão de costela - Este pimentão saudável está cheio de carne, sabor e vegetais!
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📋 Receita
Sobras de sanduíche francês de costela
Ingredientes
- 3 c sobras de vinho tinto de costela au jus ((ver receita) ou consomê de carne)
- 1 colher de sopa azeite
- 1 ½ lb sobras de costela assada (em fatias finas para sanduíches)
- sal e pimenta moída claro
- 1 colher de sopa manteiga
- 4 rolos de sanduíche (hoagie ou rolos de torpedo)
Instruções
- Em uma panela, traga o que sobrou costela nobre au jus (ou consomme) a temperatura média.
- Em uma frigideira grande ou frigideira, adicione o azeite e leve ao fogo médio-alto. Adicione as sobras fatiadas de costela e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até aquecer, cerca de 4-5 minutos.
- Coloque cerca de ½ xícara de porção de au jus (ou consomê) na panela e adicione a colher de sopa de manteiga. Sirva com pão torrado ou torpedos com ramequins ou copos recheados com o restante do vinho tinto de costela au jus.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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