Esta sanduíche de costela grelhada com queijo combina sobras saborosas de costela, queijo derretido e pão de massa fermentada perfeitamente torrado! É uma forma fácil e satisfatória de melhorar o seu tradicional queijo grelhado. Combine com molho de raiz forte caseiro e seus acompanhamentos favoritos para o almoço definitivo!
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Costela é uma das minhas escolhas proteicas favoritas, por isso é normalmente reservada para ocasiões especiais! Sempre preparo um extra na época das férias para aproveitar as sobras de muitas das minhas receitas originais!
Enquanto os típicos sanduíches de queijo grelhado apresentam pão de sanduíche e alguns singles americanos, esta versão gosta de chutar tudo para um nível mais alto.
🥘 Ingredientes
- Fermento - Pão de massa fermentada ou sua variedade preferida de pão torrado.
- Manteiga - Manteiga amolecida à temperatura ambiente. Prepare com 30 minutos de antecedência para amolecer. Alternativamente, experimente maionese para torrar!
- Sobras de costela assada - Sobras de costela assada, cortadas em tiras finas.
- Queijo americano - Queijo americano fatiado ou seu queijo preferido.
- Queijo Cheddar - Queijo cheddar fresco ralado derrete melhor!
- Sal e pimenta - Sal e pimenta a gosto.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer sanduíches de costela grelhada com queijo
Este sanduíche extravagante é tão fácil de fazer como qualquer queijo grelhado básico, já que a costela já está cozida! Você vai precisar de uma frigideira grande, uma espátula e um ralador de queijo.
Esta receita é para dois sanduíches de queijo grelhado. Recomendo preparar apenas o que conseguir comer, pois as sobras não guardam bem.
Prepare e monte os sanduíches
Etapa 1: preparar e pré-aquecer. Coloque uma frigideira grande em fogo médio e unte ambos os lados das 4 fatias de massa fermentada usando 2 colheres de sopa de manteiga amolecida. Quando a frigideira estiver quente, coloque o pão na panela e brinde um lado. Retire o pão da frigideira.
Passo 2: Empilhe os sanduíches. Com o lado torrado do pão voltado para cima, coloque dois pedaços de pão em camadas com 1 quilo (453.59 gramas) sobras de costela assada, 2-4 onças (56.7 gramas) Queijo americano, 1-2 onças (28.35 gramas) queijo cheddar picante e sal e pimenta (provar). Coloque o restantes fatias de pão por cima com o lado amanteigado voltado para fora.
Torrar e servir
Passo 3: Frite até dourar. Coloque os sanduíches montados de volta na frigideira e cozinhe até que o pão de baixo fique dourado. Virar e brinde o segundo lado do sanduíche. *Reduza o fogo se o pão dourar muito rápido antes de o queijo derreter.
Passo 4: Sirva e aproveite. Retire os dois sanduíches da frigideira, corte ao meio e sirva imediatamente.
💭 Dicas e notas
- Não faça bagunça! Use pão resistente que aguente o recheio. Fermento, ciabatta ou pão rústico são ótimas opções.
- Aumente o sabor. Considere adicionar uma camada de condimentos. Molho de rábano, mostarda Dijon ou aioli de alho levarão isso para o próximo nível.
- Prepare seus sanduíches. Você pode personalizar o recheio do seu sanduíche como quiser! Cebolas caramelizadas or cogumelos salteados teria um sabor incrível!
- Armazenando notas: Sanduíches de queijo grelhado ficam melhores quando saboreados imediatamente. Tente preparar apenas a quantidade que você vai comer de uma só vez.
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🍖 O que mais posso fazer com as sobras de costela
- Estrogonofe de costela principal - Um toque extra-indulgente no seu típico estrogonofe de carne.
- Sopa de cevada com costela bovina - Esta sopa farta vem com sobras de costela, cogumelos, cenoura e cevada!
- Café da Manhã - Troque usando sua costela para um café da manhã ridiculamente delicioso.
- Burritos de costela - Esses fartos burritos recheados podem ser personalizados de acordo com suas preferências, com toneladas de arroz, feijão e queijo!
- Pimentos recheados - Considere estes pimentões cheios de sabor carregados com carne, queijo, cogumelos e cebola para uma refeição mais leve.
- quesadillas - As quesadillas clássicas são o almoço ideal, rápido e fácil!
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📖 Cartão de receitas
Sanduíche De Queijo Grelhado De Costela Prime
Ingredientes
- 4 fatias fermento (ou uma boa torrada de pão)
- 2 colher de sopa manteiga (amolecido, à temperatura ambiente)
- 1 lb sobras de costela assada (fatiado em tiras finas)
- 2-4 oz queijo americano (fatiado)
- 1-2 oz queijo cheddar picante (Grato)
- cada, sal e pimenta (provar)
Instruções
- Coloque uma frigideira grande em fogo médio e unte com manteiga os dois lados de cada uma de suas 4 fatias de massa fermentada utilização 2 colher de manteiga. Quando a frigideira estiver quente, coloque o pão na frigideira e torrar um lado. Retire o pão da frigideira.
- Com o lado torrado do pão voltado para cima, coloque dois pedaços de pão em camadas 1 kg de sobras de costela assada, 2-4 onças de queijo americano, 1-2 onças de queijo cheddar picante e cada, sal e pimenta. Coloque as fatias de pão restantes por cima, com o lado untado voltado para fora.
- Coloque os sanduíches montados de volta na frigideira e cozinhe até que o pão de baixo fique dourado. Vire e brinde o segundo lado do sanduíche. *Reduza o fogo se o pão dourar muito rápido antes de o queijo derreter.
- Retire os dois sanduíches da frigideira, corte ao meio e sirva imediatamente.
Notas
- Use um pão resistente que aguente o recheio. Fermento, ciabatta ou pão rústico são ótimas opções.
- Considere adicionar uma camada de condimentos. Molho de rábano, mostarda Dijon ou aioli de alho levarão isso para o próximo nível.
- Você pode personalizar o recheio do seu sanduíche como quiser! Cebolas caramelizadas or cogumelos salteados teria um sabor incrível!
- Sanduíches de queijo grelhado ficam melhores quando saboreados imediatamente. Tente preparar apenas a quantidade que você vai comer de uma só vez.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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