Esta Receita de hambúrguer Big Mac apresenta todos os sabores maravilhosos do popular hambúrguer do McDonald's que você pode preparar no conforto da sua casa! Em menos de 30 minutos, você terá um suculento hambúrguer duplo com um delicioso molho picante. Eles são tão fáceis de fazer e são a maneira perfeita de satisfazer seus desejos de fast food!
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Receita fácil de imitador de hambúrguer do Big Mac
Se você é fã do famoso hambúrguer Big Mac do McDonald's, este receita de cópia é tão fácil de fazer e satisfará seus desejos de Big Mac! Dois hambúrgueres suculentos são ensanduichados entre alface picada, especial Molho Big Mac, cebola picada, queijo americano e fatias de picles em um pão de hambúrguer de 3 peças!
A melhor parte é que você pode fazer este delicioso hambúrguer no conforto da sua casa e pule as longas filas do drive-thru. Para diversão extra, faça uma estação de hambúrguer na mesa da cozinha e deixe seus filhos construírem seus próprios hambúrgueres com você!
Confira minha versão imitadora de Hambúrguer Travis Scott do McDonald's!
🥘 Ingredientes
Aqui você encontrará o ingredientes clássicos que são feitos em hambúrgueres Big Mac no McDonald's! Você também pode adicionar qualquer um dos seus favoritos coberturas de hambúrguer também!
- Mandril de aterramento - 1 ½ quilo de mandril moído.
- Sal - ½ colher de chá de sal.
- Pimenta preta da terra - ¼ colher de chá de pimenta preta moída.
- Pães de hambúrguer - 7 ½ pães de hambúrguer.
- Manteiga - 1 colher de manteiga (amolecido).
- Molho Big Mac - ¼ xícara de Molho Big Mac (*veja receita).
- Cebola Picada - 1 colher de sopa de cebola picada (*ver notas).
- Alface Iceberg - ½ xícara de alface americana (ralado).
- Queijo americano - 5 fatias de queijo americano.
- Fatias de picles de endro - 15 fatias de picles de endro.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer um Big Mac
Esses saborosos hambúrgueres Big Mac são tão fácil de fazer como qualquer outro hambúrguer que você fez antes! Você precisará de uma frigideira de ferro fundido, uma tigela grande, uma pinça de cozinha ou uma espátula de silicone para esta receita.
1 ½ libra de carne moída fará 15 hambúrgueres de 1.6 onças ou 10 hambúrgueres de 2.4 onças! Seja qual for o tamanho de hambúrguer que você escolher, trabalhar em lotes para não sobrecarregar sua panela.
- Preparação. Coloque sua frigideira de ferro fundido (ou panela de fundo grosso) no fogão médio-alto calor.
- Misturar Em uma tigela grande, misture 1 ½ quilo de carne moída, ½ colher de chá de sal e ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída. Forma 10 hambúrgueres.
- Cozinhar hambúrgueres. Cozinhe os hambúrgueres por 3 a 4 minutos de cada lado ou até que o suco da carne comece a escorrer remover filtragem.
- Torradas de pão de hambúrguer. Prepare seus 7 ½ pães de hambúrguer espalhando 1 colher de sopa de manteiga amolecida nos lados cortados de cada pão. Coloque os pães na frigideira de ferro fundido e brinde até começarem a dourar.
- Construir hambúrgueres. Comece a construir seus hambúrgueres com o fatia inferior do pão. Espalhe o molho big mac no pão, acrescente cebola, alface, uma fatia de queijo, um hambúrguer e o pão do meio. Espalhe o molho big mac no hambúrguer, acrescente cebola, alface, 2-3 fatias de picles, o segundo hambúrguer e o pão de cima.
- Servir. Sirva com os lados do seu hambúrguer favorito.
Sirva seus hambúrgueres Big Mac com alguns waffle de batatas fritas or casca de batata. Para um pouco mais ideias paralelas saborosas, veja meu post em o que servir com hambúrguer e coberturas de hambúrguer. Divirta-se!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- Para as melhores cebolas estilo McDonalds, reidratar 1 colher de sopa de cebola picada seca em ½ xícara de água fervente. Deixe descansar por 2-3 minutos, escorra e monte seu Big Mac.
- Você poderia substituir as fatias de picles de endro com endro ou sabor doce, se desejar.
- Personalize este hambúrguer com suas coberturas de hambúrguer favoritas, como fatias de tomate ou bacon.
- Para aquela verdadeira textura de 'pão cozido no vapor' você obtém dos hambúrgueres embrulhados do McDonalds, aqueça seu hambúrguer no microondas em alta potência por 10 a 15 segundos.
- 1 ½ libras de mandril moído = 24 onças. Os rissóis do Big Mac têm 1.6 onças cada, então tecnicamente deveria haver 15 rissóis feitos com esta porção de carne bovina. (mas eu gosto mais dos rissóis de 2.4 onças um pouco maiores).
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Coloque os hambúrgueres e coberturas em separado recipientes herméticos ou sacos de armazenamento Ziploc na geladeira. Aproveite dentro de 4-5 dias.
Congele seus hambúrgueres cozidos colocando um pedaço de papel manteiga entre eles para que não fique junto. Guarde os hambúrgueres em um saco de armazenamento seguro para freezer ou em um recipiente hermético por até 4 meses. Descongele os hambúrgueres na geladeira durante a noite antes de aquecer.
Reaquecendo Hambúrgueres
Polvilhe um pouco água por cima de hambúrguer e leve ao micro-ondas por 1 minuto, ou aqueça a seu gosto. Para reaquecer mais hambúrgueres de cada vez, coloque-os em uma assadeira em uma única camada e adicione ¼ xícara de água no fundo.
Cubra a parte superior da assadeira com papel alumínio. Pré-aqueça o forno a 375 ° F (190 ° C). Coloque a assadeira no forno e asse por 15 minutos. Seus hambúrgueres precisam atingir um temperatura interna de 165 ° F.
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❓ Perguntas frequentes
É realmente até sua preferência! Você pode usar cebola fresca picada, se preferir. No entanto, para obter um verdadeiro estilo McDonald's Usei uma colher de sopa de cebola picada seca e re-hidratei em água fervente.
Deixe as cebolas secas absorver a água quente até que o centro não esteja mais duro.
Você pode servir qualquer um dos seus lados de hambúrguer favoritos! É claro, batatas fritas seria a escolha mais popular para uma verdadeira refeição do McDonald's. Minhas batata frita congelada air fryer, batata frita, Batatas fritas cajunou anéis de cebola ficaria delicioso também!
Sim! Se quiser fazer os hambúrgueres com antecedência, pode congelá-los colocando um pedaço de papel manteiga entre cada hambúrguer. Em seguida, armazene-os em um saco de freezer resistente ou em um recipiente hermético por até 4 meses. Se você estiver congelando sobras de Big Macs cozidos, você deve tirar as coberturas antes de congelar. Descongele durante a noite na geladeira antes de cozinhar.
🍔 Mais saboroso Receitas de hambúrguer
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- Cheeseburguers assados - Se você não quiser acender a grelha ou o defumador, esses cheeseburgers assados no forno são igualmente suculentos e deliciosos!
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📖 Cartão de receitas
Big Mac
Ingredientes
- 1 ½ lb mandril de terra
- ½ colher de chá sal
- ¼ colher de chá Pimenta preta da terra
- 7 ½ pães de hambúrguer
- 1 colher de sopa manteiga (suavizado)
- ¼ xícara Molho Big Mac (ver receita)
- 1 colher de sopa cebola picada (*ver notas)
- ½ xícara alface americana (trincado)
- 5 fatias queijo americano
- 15 fatias de picles de endro
Instruções
- Coloque sua frigideira de ferro fundido (ou panela de fundo grosso) no fogão em fogo médio-alto.
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, o sal e a pimenta-do-reino moída. Forme 10 hambúrgueres finos.
- Cozinhe os hambúrgueres por 3 a 4 minutos de cada lado ou até que os sucos da carne comecem a escorrer.
- Prepare os pães de hambúrguer espalhando a manteiga amolecida nas laterais cortadas de cada pão. Coloque os pães na frigideira de ferro fundido e toste-os até começarem a dourar.
- Comece a construir seus hambúrgueres com a fatia inferior do pão. Espalhe o molho big mac no pão, acrescente cebola, alface, uma fatia de queijo, um hambúrguer e o pão do meio. Espalhe o molho big mac no hambúrguer, acrescente cebola, alface, 2-3 fatias de picles, o segundo hambúrguer e o pão de cima.
- Sirva com os lados do seu hambúrguer favorito.
Notas
- Para obter as melhores cebolas ao estilo do McDonalds, reidrate 1 colher de sopa de cebola picada seca em ½ xícara de água fervente. Deixe descansar por 2-3 minutos, escorra e monte seu Big Mac.
- Você pode substituir as fatias de picles de endro por endro ou condimento doce, se desejar.
- Personalize este hambúrguer com suas coberturas de hambúrguer favoritas, como fatias de tomate ou bacon.
- Para obter aquela verdadeira textura de 'pão cozido no vapor' que você obtém dos hambúrgueres embrulhados do McDonalds, aqueça seu hambúrguer no micro-ondas em alta potência por 10 a 15 segundos.
- Mandril moído de 1 ½ libras = 24 onças. Os rissóis do Big Mac têm 1.6 onças cada, então tecnicamente deveria haver 15 rissóis feitos com esta porção de carne bovina. (mas eu gosto mais dos rissóis de 2.4 onças um pouco maiores).
- Para armazenar: Coloque os hambúrgueres e coberturas em recipientes herméticos separados ou sacos de armazenamento Ziploc na geladeira. Aproveite dentro de 4-5 dias.
- Para congelar: Congele seus hambúrgueres cozidos colocando um pedaço de papel manteiga entre eles para que não grudem. Guarde os hambúrgueres em um saco de armazenamento seguro para freezer ou em um recipiente hermético por até 4 meses. Descongele os hambúrgueres na geladeira durante a noite antes de aquecer.
- Para reaquecer: Polvilhe um pouco de água por cima de um hambúrguer e leve ao micro-ondas por 1 minuto, ou aqueça a seu gosto. Para reaquecer mais hambúrgueres de cada vez, coloque-os em uma assadeira em uma única camada e adicione ¼ xícara de água para o fundo. Cubra a parte superior da assadeira com papel alumínio. Pré-aqueça o forno a 375 ° F (190 ° C). Coloque a assadeira no forno e asse por 15 minutos. Seus hambúrgueres precisam atingir uma temperatura interna de 165 ° F.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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