Um delicioso Bacon Wrapped Meatloaf, tradicional e caseiro, é coberto com molho picante de ketchup, um favorito da família! Este jantar familiar à espera é sempre um sucesso rápido e fácil e fica ainda melhor com um embrulho de bacon! Sirva seu saboroso bolo de carne com meu purê de batata com casca vermelha cremosa, alho parmesão brócolis torrado, bacon bife churrasco feijão, feijão verde alhoou Abóbora amarela assada com parmesão para uma excelente refeição !!
Delicioso bacon embrulhado em bolo de carne com uma camada de molho picante de ketchup que é cozido na perfeição!
Receita de bolo de carne com bacon
Este delicioso bolo de carne é um grande deleite para todos na família e uma maneira divertida de preparar o que poderia ser um bolo de carne moído comum. O esmalte de ketchup levemente adocicado e um pouco picante adiciona um toque especial de delícia para tornar este bolo de carne qualquer coisa menos comum!
Eu incluí meu método favorito para cozinhar meu bolo de carne abaixo, onde a carne é colocada em uma prateleira para permitir que toda a gordura escorra da carne durante o cozimento. Isso evita a etapa extra de ter que drenar a gordura enquanto cozinha, especialmente quando você usa um hambúrguer mais gordo.
Eu gosto de usar mandril moído para a maioria das minhas receitas de carne moída, que é uma proporção de 85/15 de carne para gordura. O que significa que eu iria acabar com muita gordura se fizesse isso em uma forma de pão !!
Para fazer bolo de carne embrulhado com bacon
Pré-aqueça seu forno a 375 ºF (190 ºC) e forre uma forma de pão de 9 x 5 cm com fatias de bacon.
Em uma tigela média, misture a carne moída com pão ralado, cebola amarela picada finamente, ovos, molho inglês, sal, pimenta e alho em pó. Combine apenas o suficiente para incorporar todos os ingredientes.
Em uma tigela pequena, misture o ketchup, o açúcar mascavo e a páprica defumada. Use ⅓ da cobertura de ketchup no fundo da forma de pão forrada com bacon.
Transfira a mistura de carne moída para a forma de pão forrada com bacon em cima da cobertura de ketchup. Encha a forma de pão e enrole as pontas restantes do bacon sobre o fundo do pão formado.
Usando um pedaço de papel manteiga ou papel alumínio, cubra a parte superior da forma de pão e vire-a para uma superfície lisa. Levante cuidadosamente a forma de pão do bolo de carne formado.
Transfira o bolo de carne (no papel pergaminho ou folha de alumínio) em uma gradinha em uma assadeira.
Cubra o bolo de carne com o restante da cobertura de ketchup.
Asse a 375 ºF (190 ºC) por 45 a 55 minutos. Seu bolo de carne deve ter uma temperatura interna (tirado no centro do bolo de carne) isso é um mínimo de 160 ºF (71 ºC) conforme lido por um termômetro digital de carne. Vejo Diretrizes de segurança alimentar do USDA para temperaturas internas seguras de alimentos recomendadas.
Retire do forno e sirva imediatamente. Aproveitar!
Bolo De Carne Envolvido Com Bacon
Ingredientes
- 2 lbs carne moída
- ½ taça farinha de rosca
- ½ taça cebola amarela (finamente picado)
- 2 grande ovos
- 1 Colheres de sopa Molho Worcestershire
- ¼ TSP cada, sal e pimenta
- ¼ TSP pó de alho
- 12 tiras bacon
Esmalte de Ketchup
- ¾ copos ketchup
- 3 Colheres de sopa açúcar mascavado claro
- ½ Colheres de sopa páprica defumada
instruções
- Pré-aqueça o forno a 375 graus (190 graus C) e forre uma forma de pão de 9 x 5 polegadas com fatias de bacon.
- Em uma tigela média, misture a carne moída com pão ralado, cebola amarela picada finamente, ovos, molho inglês, sal, pimenta e alho em pó. Combine apenas o suficiente para incorporar todos os ingredientes.
- Em uma tigela pequena, misture o ketchup, o açúcar mascavo e a páprica defumada. Use ⅓ da cobertura de ketchup no fundo da forma de pão forrada com bacon.
- Transfira a mistura de carne moída para a forma de pão forrada com bacon em cima da cobertura de ketchup. Encha a forma de pão e enrole as pontas restantes do bacon sobre o fundo do pão formado.
- Usando um pedaço de papel manteiga ou papel alumínio, cubra a parte superior da forma de pão e vire-a para uma superfície lisa. Levante cuidadosamente a forma de pão do bolo de carne formado.
- Transfira o bolo de carne (no papel pergaminho ou folha de alumínio) em uma gradinha em uma assadeira.
- Cubra o bolo de carne com o restante da cobertura de ketchup.
- Asse a 375 graus F (190 graus C) por 45 a 55 minutos. Seu bolo de carne deve ter uma temperatura interna (tirado no centro do bolo de carne) isso é um mínimo de 160 graus F (71 graus C) conforme lido por um termômetro digital de carne.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Experimentei esta receita esta noite e 2 horas e 10 minutos depois de a levar ao forno, ainda não está totalmente cozida! Não tenho certeza de como o meu não está cozinhando direito. Espero que ainda tenha um gosto bom depois de tanto tempo no forno!
Ah não! Está em um rack? Isso ajuda a circulação, mas não deve aumentar muito o tempo de cozimento. Deixe-me saber o que aconteceu! Obrigado!!
Este é o nosso novo favorito da família depois de anos com a famosa receita da nossa avó! Ficou tão delicioso e úmido! Simplesmente incrível!
Obrigada! É uma sensação fantástica quando você sabe que seu bolo de carne é um novo favorito da família 🙂
Acontece que o único problema incrível é que a esposa faz bolo de carne há anos. Fiz pela 1ª vez agora é meu trabalho com a sua receita.
Ótima receita! Minha única pergunta é quando você cozinha o bolo de carne no forno sobre papel alumínio e na gradinha, a gordura de tudo não vaza para o fundo do forno?
O bolo de carne é colocado em um papel manteiga ou folha de alumínio que fica na grade. A grelha é colocada dentro de uma assadeira para cozinhar o bolo de carne embrulhado em bacon. Espero que isso esclareça qualquer confusão! Aproveitar!