My chocolate Reese's Pieces biscoitos de Halloween são tão deliciosos e perfeitamente festivos com seu tema de cor laranja e preto! Os globos oculares doces adicionam um toque divertido e assustador a esses biscoitos de chocolate amargo totalmente saborosos! Eles são macios e mastigáveis com toneladas de sabor rico e achocolatado para desfrutar!
Biscoitos de Halloween da Easy Reese
O outono está chegando, e isso significa que é totalmente aceitável começar toda a minha diversão cozimento do dia das bruxas (pelo menos, estou dizendo que é). Esses biscoitos de chocolate amargo são um verdadeiro deleite com seu sabor rico e achocolatado, textura macia e mastigável e muitos doces Reese's Pieces! Ah, e não se esqueça dos globos oculares de doces assustadores!
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Se você gosta de cozinhar divertido e assustador Guloseimas de halloween tanto quanto eu, certifique-se de verificar minha coleção completa de receitas de biscoitos de halloween!
🥘 Chocolate Reese's Pieces Ingredientes para biscoitos de Halloween
Se você fizer qualquer tipo de cozimento, provavelmente manterá a maioria desses ingredientes à mão. Geralmente tenho que fazer uma viagem especial para o peças de mini Reese e globos oculares doces (que são sempre fáceis de encontrar no corredor de cozimento)!
- Manteiga - ½ xícara de manteiga sem sal amolecida em temperatura ambiente ou substituto da manteiga.
- Açúcar - ¾ xícara de açúcar granulado (mais mais para enrolar as bolas de massa de biscoito antes de assar, se desejar).
- Açúcar Mascavo Claro - ¼ xícara de açúcar mascavo claro ou açúcar mascavo escuro. Você também pode tentar um substituto de açúcar mascavo claro.
- Egg - 1 ovo grande em temperatura ambiente ou um substituto de ovo.
- Extrato de baunilha - 1 colher de chá de extrato de baunilha ou um substituto de extrato de baunilha.
- cacau em pó escuro - ½ xícara de cacau em pó escuro sem açúcar (ou use cacau em pó processado na Holanda).
- Pó expresso (Opcional) - ½ colher de sopa de café expresso em pó para realçar o rico sabor do chocolate.
- Amido de Milho - 1 colher de chá de amido de milho ou um adequado substituto de amido de milho.
- Bicarbonato de sódio - ½ colher de chá de bicarbonato de sódio ou um substituto de bicarbonato de sódio.
- Sal - ¼ colher de chá de sal.
- Farinha multifuncional - 1 ¼ xícara de farinha de trigo (colher e nivelado). Você pode tentar um substituto de farinha de uso geral, embora possa afetar a textura dos seus cookies.
- Peças de Mini Reese - 1 xícara de pedaços de Mini Reese (dividido - reserve mais 1-2 colheres de sopa para colocar em cima dos biscoitos assados).
- Olhos Doces - 48 globos oculares doces (pode usar vários tamanhos).
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer biscoitos de chocolate Reese's Pieces para Halloween
Se você costuma fazer cookies, eles serão uma brisa (caso contrário, eles ainda serão fáceis se você seguir passo a passo)! Você vai precisar de uma assadeira, uma batedeira, seus utensílios de medição e uma espátula de silicone.
Isso faz 18 biscoitos de tamanho padrão. Gosto de guardar meia dúzia e presentear a outra dúzia (ou então comeria todos)!
Faça a massa de biscoito
- Pré-aqueça. Pré-aqueça o forno a 350 ° F (175°C/Gás Mark 4) e forre sua(s) assadeira(s) com papel manteiga ou use tapetes de silicone.
- Misture os ingredientes molhados. Usando sua batedeira, creme junto ½ xícara (113.5 gramas) de manteiga, ¾ xícara (150 gramas) de açúcar e ¼ xícara (55 gramas) de açúcar mascavo claro em velocidade média-alta por 2-3 minutos ou até ficar homogêneo e cremoso. Em seguida, adicione 1 ovo grande (50 gramas) e 1 colher de chá (4.93 mililitros) de extrato de baunilha e misture por 1 minuto.
- Misture os ingredientes secos. Adicione os ingredientes secos (½ xícara (43 gramas) de cacau em pó escuro sem açúcar, ½ colher de sopa (2.5 gramas) de pó de café expresso (se estiver usando), 1 colher de chá de amido de milho, ½ colher de chá (2 gramas) de bicarbonato de sódio e ¼ colher de chá (1.5 gramas) de sal) e misture em velocidade baixa até ficar homogêneo novamente. Adicione 1 ¼ xícaras (156.25 gramas) de farinha de trigo e misture até combinar.
- Dobre o doce. Dobre em 1 xícara (188 gramas) of Peças de Mini Reese (reservando 2-3 colheres de sopa para colocar em cima de seus biscoitos) até que sejam distribuídos uniformemente na massa de biscoito.
assar os biscoitos
- Porcione a massa. Abra a massa em porções que 2 colheres cada e enrole-os em uma bola com as mãos. Coloque-os na assadeira, deixando 3-4 polegadas de espaço entre cada um.
- Assar. Asse no forno a 350 ° F (175°C/Gás Mark 4) para 8-10 minutos, ou até que as bordas estejam firmes e os biscoitos inchados.
- Cubra com mais doces. Retire os biscoitos do forno. Adicione os doces de pedaços de mini Reese adicionais e 48 globos oculares doces (48 gramas) em cima dos biscoitos recém-assados.
- Esfrie e sirva. Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por 5 minutos antes de movê-los para um rack de resfriamento para esfriar completamente.
🎃 O que servir com biscoitos de Halloween
Nada supera biscoitos de chocolate amargo com um copo alto de leite! Se você deseja fazer uma sobremesa divertida e festiva, sirva esses biscoitos junto com alguns Múmias Nutter Butter or fantasmas de merengue. Divirta-se!
💭 Dicas e notas
- Eu descobri que as peças adicionais de Reese adicionados ao topo dos cookies grudam melhor se você colocá-los no cookie antes cozimento. O Reese's não vai derreter no forno (os olhos doces vão), mas a casca do doce se abrirá. Portanto, para biscoitos perfeitos, espere até que estejam assados - você decide!
- Uma pequena quantidade de pó de café expresso realça o rico sabor de chocolate dos biscoitos!
- Obviamente, esses biscoitos ficarão perfeitamente saborosos e ainda com tema de Halloween sem os globos oculares doces. Eles são uma adição fofa e assustadora que as crianças adoram!
- Um velho truque de cozinha que funciona é adicionar uma fatia de pão branco para o seu recipiente de biscoitos! A humidade do pão (pão branco tem mais umidade) evitará que seus biscoitos sequem.
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🥡 Armazenamento
Seus biscoitos de Halloween podem ser mantidos em temperatura ambiente em um recipiente hermético ou saco Ziploc por até 1 semana.
Congelando Reese's Pieces Cookies
Depois que seus biscoitos esfriarem, você pode colocá-los em um saco de freezer ou recipiente hermético e congelá-los por até 6 semanas. Deixe-os descongelar em temperatura ambiente antes de servir.
Veja minha postagem no massa de biscoito congelando se você gostaria de congelar a massa não assada!
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📖 Cartão de receitas
Chocolate Reese's Pieces Biscoitos de Halloween
Ingredientes
- ½ xícara manteiga (sem sal, amolecido, à temperatura ambiente)
- ¾ xícara açúcar (mais mais para rolar, se desejar)
- ¼ xícara açúcar mascavado claro (embalado ou use açúcar mascavo escuro)
- 1 grande ovo (à temperatura ambiente)
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- ½ xícara cacau em pó escuro sem açúcar (ou use cacau em pó processado na Holanda)
- ½ colher de sopa pó expresso (Opcional)
- 1 colher de chá amido de milho
- ½ colher de chá bicarbonato de sódio
- ¼ colher de chá sal
- 1 ¼ xícara farinha de trigo (colher e nivelar)
- 1 xícara Peças de Mini Reese (dividido - reserve mais 1-2 colheres de sopa para colocar em cima dos biscoitos assados)
- 48 globos oculares doces (pode usar vários tamanhos)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C/Gas Mark 4) e forre a(s) sua(s) assadeira(s) com papel manteiga ou use tapetes de silicone.
- Usando a batedeira, bata bem ½ xícara de manteiga, ¾ xícara de açúcar e ¼ xícara de açúcar mascavo claro em velocidade média-alta por 2-3 minutos ou até ficar homogêneo e cremoso. Em seguida, adicione 1 ovo grande e extrato de colher de chá de baunilha 1 e misture por 1 minuto.
- Adicione os ingredientes secos (½ xícara de cacau em pó escuro sem açúcar, ½ colher de café expresso em pó (se estiver usando), 1 colher de chá de amido de milho, ½ colher de chá de bicarbonato de sódio e ¼ colher de chá de sal) e misture em velocidade baixa até ficar homogêneo novamente. Adicionar 1 ¼ xícara de farinha de trigo e misture até combinar.
- Dobre no 1 xícara de pedaços de Mini Reese (reservando 2-3 colheres de sopa para colocar em cima de seus biscoitos) até que sejam distribuídos uniformemente na massa de biscoito.
- Corte a massa em porções de 2 colheres de sopa cada e enrole-as em uma bola com as mãos. Coloque-os na assadeira, deixando 3-4 polegadas de espaço entre cada um.
- Asse no forno a 350°F (175°C/Gas Mark 4) por 8-10 minutos, ou até que as bordas estejam firmes e os biscoitos inchados.
- Retire os biscoitos do forno. Adicione os doces de pedaços de mini Reese adicionais e 48 globos oculares doces em cima dos biscoitos recém-assados.
- Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por 5 minutos antes de movê-los para uma grade de resfriamento para esfriar completamente.
Notas
- Descobri que as peças adicionais de Reese adicionadas ao topo dos biscoitos grudam melhor se você as colocar no biscoito antes cozimento. O Reese's não vai derreter no forno (os olhos doces vão), mas a casca do doce se abrirá. Portanto, para biscoitos perfeitos, espere até que estejam assados - você decide!
- Uma pequena quantidade de pó de café expresso realça o rico sabor achocolatado dos biscoitos!
- Obviamente, esses biscoitos serão perfeitamente saborosos e ainda com tema de Halloween sem os globos oculares doces. Eles apenas fazem uma adição fofa e assustadora que as crianças adoram!
- Um velho truque de cozinha que funciona totalmente é adicionar uma fatia de pão branco ao seu recipiente de biscoitos! A humidade do pão (pão branco tem mais umidade) evitará que seus biscoitos sequem.
- Para armazenar: Seus biscoitos de Halloween podem ser mantidos em temperatura ambiente em um recipiente hermético ou saco Ziploc por até 1 semana.
- Para congelar: Depois que seus biscoitos esfriarem, você pode colocá-los em um saco de freezer ou recipiente hermético e congelá-los por até 6 semanas. Deixe-os descongelar em temperatura ambiente antes de servir. Veja minha postagem em massa de biscoito congelando se você gostaria de congelar a massa não assada!
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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