Este biscoitos de goma de Natal divertidos e festivos Combine um biscoito de açúcar deliciosamente macio com balas de goma de frutas para criar uma guloseima de Natal irresistível que com certeza se tornará uma tradição familiar! Esses cookies com imagens perfeitas são tão fáceis de fazer toda a família pode gostar de assá-los juntos!
Biscoitos de goma festivos são a diversão perfeita e um deleite saboroso para um presente de Natal!
O que mais gosto nesses cookies é que eles gritam “Natal” sem nem mesmo ter que decorá-los! Gomas vermelhas e verdes brilhantes derretem ligeiramente no forno, criando pequenos pedaços de fruta em cada mordida.
Outro grande motivo para adorar esses cookies é que eles apenas pegue 20 minutos fazer! Ao contrário de outras receitas de biscoitos de Natal que consomem mais tempo, esses biscoitos gumdrop são um biscoito simples.
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Eles podem ser feitos em um jiff que os torna perfeito para presentear porque você pode facilmente fazer vários lotes!
❤️ Por que você vai adorar esta receita!
Super Fácil! Esta receita é para um simples (mas delicioso) massa de biscoito de açúcar, depois é só juntar os doces! Sem necessidade de decoração!
Tão saboroso! O biscoito de açúcar é delicioso por si só, mas as gomas de mascar realmente levam esse biscoito a outro nível!
É adaptável! Use as gomas vermelhas e verdes durante as férias ou use uma variedade de cores para comemorar qualquer época do ano!
🥘 Ingredientes
Com apenas alguns ingredientes de panificação padrão e uma caixa de bombons para você fazer esses deliciosos biscoitos de goma de Natal! Se você precisar comprar algum ingrediente, pode facilmente usá-lo novamente mais tarde para outro cozimento do feriado (ou apenas faça um lote extra desses cookies!)
- 1 ovo grande - Um único ovo grande é a chave para manter seus biscoitos juntos enquanto eles assam! Certifique-se de que o ovo está à temperatura ambiente para obter resultados de cozimento mais precisos.
- ¾ xícara de manteiga (ou uma mistura de manteiga / gordura - veja a nota) - Costumo usar manteiga com sal, mas sem sal também funciona. Embora a manteiga faça biscoitos deliciosos, acho que uma mistura de gordura / manteiga produz biscoitos que são ainda mais fofos e macios.
- 1 ¾ xícaras de farinha multiuso - O tipo de farinha mais comum e o que a maioria das pessoas guarda na despensa.
- ½ colher de chá de Extrato de Amêndoa (ou extrato de baunilha - veja a nota) - Extrato de amêndoa é o segredo para conseguir isso sabor distinto de “biscoito” você recebe de sua padaria favorita!
- ¼ colher de chá de sal - Só um pouquinho para ajudar a equilibrar a doçura.
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio - Um padrão agente fermentador usado na panificação.
- 1 xícara de chicletes de Natal - Gumdrops são balas de goma com sabor frutado que você geralmente pode comprar no supermercado ou posto de gasolina local por cerca de um dólar a caixa! Para o Natal, você quer usar as gomas de cor vermelha e verde.
* Certifique-se de ver o cartão de receita abaixo para ingredientes, quantidades e instruções! *
🔪 Instruções passo a passo
Tesouras de cozinha são a maneira mais fácil de “picar” pastilhas elásticas (um bom trabalho para qualquer criança mais velha ajudando na cozinha) Despeje uma fina camada de açúcar em um prato pequeno e coloque os pedaços de goma de mascar picada no prato, certificando-se de cobrir o lado pegajoso.
Isso vai ajudar evite que seus chicletes se aglutinem!
Faça a Massa de Biscoito
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- Preparação. Pré-aqueça o forno a 350 ℉ (175 ℃). Forre uma assadeira grande com papel manteiga ou uma esteira de silicone.
- Misture o açúcar e a manteiga. Em uma tigela grande ou na tigela da batedeira, bata ¾ xícara de manteiga (ou uma mistura de ½ xícara de manteiga e ¼ xícara de gordura vegetal) e 1 xícara de açúcar granulado até ficar claro e fofo (geralmente cerca de 1 minuto) Próximo, bata no ovo grande em temperatura ambiente e ½ colher de chá de extrato de amêndoa até combinado então misturar ½ colher de chá de bicarbonato de sódio e ¼ colher de chá de sal.
- Adicione a farinha e as gomas. Misture lentamente em 1 ¾ xícaras de farinha até que a massa esteja lisa, Em seguida dobrar em a 1 xícara de gomas picadas até que estejam uniformemente distribuídas por toda a massa do biscoito.
Asse os biscoitos de goma
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- Dividir os cookies. Coloque os cookies em sua assadeira forrada, 1 colher de sopa de cada vez, certificando-se de deixe 2 polegadas de espaço entre cada bola de massa.
- Assar. Asse a 350 ℉ (175 ℃) Para 10-14 minutos, só até o fundo dos biscoitos começar a ficar com uma cor dourada clara.
- Legal. Retire os biscoitos do forno e deixe-os esfriar por 2-3 minutos antes de movê-los para uma grade de resfriamento de arame para terminar o resfriamento completo.
Esta receita fará 24 cookies. Para presentear os biscoitos, arrume-os em um prato festivo e envolva-os com filme plástico ou papel celofane colorido e amarrando com um laço.
Biscoitos caseiros são ótimos presentes para colegas de trabalho, vizinhos ou professores e você sempre pode faça quantos lotes você precisar! Aproveitar!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- O extrato de amêndoa pode ser substituído pelo extrato de baunilha, mas eu recomendo dar uma chance à amêndoa. O extrato de amêndoa tem um sabor mais forte do que a baunilha e cria aquele sabor distinto de “biscoito” que tende a ofuscar a farinha e o açúcar um pouco mais do que a baunilha.
- Se você preferir usar extrato de baunilha, ou simplesmente ter à mão, ainda assim ficará com um biscoito delicioso. Certifique-se de usar 1 colher de chá de extrato de baunilha para substituir a ½ colher de chá de extrato de amêndoa.
- Se usar outras cores de goma de mascar, certifique-se de omita as gomas pretas porque eles tendem a dar à massa do biscoito uma cor cinza desagradável.
- Mergulhe sua tesoura de cozinha em água quente para tornar o corte de chicletes ainda mais fácil! Isso realmente ajuda se assar vários lotes.
- Eu experimentei esses cookies como biscoitos, mas acho que gosto mais deles quando uso 1 colher de sopa cheia de massa e a enrola em uma Bola de 1 polegada antes de achatá-la ligeiramente.
Faça a massa com antecedência
- Se você quiser se preparar com antecedência, a massa pode ser refrigerado antes de assar. A massa de biscoito resfriada também tende a se espalhar menos na assadeira, o que resulta em biscoitos mais redondos.
- Contato uma grande bola com a massa dos biscoitos, embrulhe bem em filme plástico e coloque na geladeira. Isso é preferível a cobrir uma tigela de massa porque a superfície da massa é mais bem coberta, o que ajuda a evitar que a massa seque.
- A massa não assada pode ser mantida na geladeira por até horas 24. Recomendo cozinhá-lo neste tempo para garantir os biscoitos mais frescos.
🥡 Armazenamento
Esses biscoitos de Natal podem ser guardados em temperatura ambiente em um recipiente hermético por até uma semana! Eu geralmente mantenho os meus no balcão para que possamos pegá-los para um lanche fácil e eles nunca duram tanto.
¼ de fatia de pão (por dúzia de cookies) ajudará a manter os cookies embalados frescos quando armazenado em temperatura ambiente. Certifique-se de usar pão branco para que nenhum sabor seja transmitido aos biscoitos.
Cookies de goma de mascar congelados
Vocês pode congelar esses cookies também. Congele pacotes desses biscoitos de goma embrulhando-os bem em filme plástico e colocando-os em um saco para freezer ou recipiente hermético.
Quando armazenados assim, eles podem ser mantidos congelados por até meses 3. Quando estiver pronto para comer, permita que eles descongelar no balcão. Esta receita de biscoito é perfeita se você deseja preparar alguns dos seus bolos de Natal antes do tempo!
🎄 Mais biscoitos de Natal
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❓ Perguntas frequentes
Eu prefiro usar a marca Dots de gomas para esta receita, mas qualquer bala de goma de fruta vermelha e verde deve servir. Apenas certifique-se de que eles não sejam com sabor de especiarias gomas. Geralmente você pode notar a diferença porque as gomas de mascar temperadas tendem a ser cobertas com açúcar. No entanto, se você gosta do sabor único de gotas de especiarias (gotas de goma de especiarias ou especiarias) eles assariam bem em substituição.
A gordura vegetal tem um ponto de fusão mais alto do que a manteiga. Se você usar uma mistura, ainda obterá o sabor da manteiga (a maioria das gorduras não tem sabor) mas a farinha e os ovos têm mais tempo para endurecer antes que a gordura derreta. Isso faz com que um biscoito “mais alto” e mais fofo!
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📋 Receita
Biscoitos de goma de natal
Ingredientes
- ¾ taça manteiga (ou uma mistura de ½ xícara de manteiga e ¼ xícara de gordura é minha proporção preferida)
- 1 taça açúcar
- 1 grande ovo (à temperatura ambiente)
- ½ colher de chá extrato de amêndoa (ou 1 colher de chá de extrato de baunilha)
- ½ colher de chá bicarbonato de sódio
- ¼ colher de chá sal
- 1 ¾ copos farinha de trigo
- 1 taça Gomas de natal (picado)
instruções
- Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175 ° C) e forre uma assadeira (s) com papel manteiga ou uma esteira de silicone.
- Em uma tigela grande ou na tigela da sua batedeira, bata a manteiga (ou manteiga / mistura de gordura vegetal) com açúcar granulado até ficar claro e fofo, geralmente cerca de 1 minuto. Bata o ovo e o extrato de amêndoa até incorporar e, em seguida, acrescente o bicarbonato de sódio e o sal.¾ xícara de manteiga, 1 xícara de açúcar, 1 ovo grande, ½ colher de chá de extrato de amêndoa, ½ colher de chá de bicarbonato de sódio, ¼ colher de chá de sal
- Aos poucos, misture a farinha até obter uma massa homogênea e, em seguida, envolva as gomas de natal picadas até que estejam distribuídas por igual na massa do biscoito.1 ¾ xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de gomas de natal
- Solte os cookies em sua assadeira preparada em porções de colher de sopa, deixando 2 centímetros de espaço entre os cookies.
- Asse a 350 ° F (175 ° C) por 10-14 minutos ou até que o fundo dos cookies comece a ficar com uma cor dourada clara. Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por 2-3 minutos antes de transferir os biscoitos para uma gradinha para esfriar completamente.
Notas
- Guarde os biscoitos de goma em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana.
- ¼ de fatia de pão (por dúzia de cookies) ajudará a manter os cookies embalados frescos quando armazenados em temperatura ambiente. Certifique-se de usar pão branco para que nenhum sabor seja transmitido aos biscoitos.
- Embrulhe os pacotes de biscoitos de goma em filme plástico e guarde em um recipiente hermético ou em um saco de congelamento para congelar por até 3 meses.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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