Esta Molho de salada Caesar sem anchovas é delicioso, cremoso e fácil de fazer com apenas alguns ingredientes! Ele fica pronto em minutos com não são necessários ovos ou anchovas! Em breve você terá um molho rico e saboroso pronto para usar!
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- Salada César sem anchova definitiva
- 🥘 Ingredientes
- 🔪 Como fazer molho para salada Caesar sem anchovas
- 🍴 O que servir com salada César
- 💭 Dicas e notas
- 🥡 Armazenamento
- ❓ O molho César terá um sabor diferente sem anchovas?
- ❓ Posso tornar esse molho vegano?
- ❓ Quais são alguns substitutos para o molho inglês nesta receita?
- ❓ Preciso de processador de alimentos para fazer esse molho?
- 😋 🥗 Mais Molhos para Salada
- 📖 Cartão de receitas
- 💬 Comentários
Salada César sem anchova definitiva
Estou tão feliz por ter uma versão go-to que meus fãs de salada Caesar amam tanto quanto eu! Achei que nunca encontraria um sabor equivalente sem as anchovas.
Afinal, o sabor das anchovas é uma marca registrada da perfeição picante e com alho deste molho! Além disso, existem sem ovos crus ou anchovas super salgadas em lata para lidar com tudo!
Se você tem evitado o molho para salada César como eu, experimente esta versão. É rápido e usa ingredientes domésticos básicos (maionese, dijon, parmesão, Worcestershire, limão, sal e pimenta). Todo aquele sabor maravilhoso sem anchova!
🥘 Ingredientes
Somente alguns grampos de despensa e você pode fazer este molho incrivelmente rápido e saboroso! Você também pode facilmente ter todos esses itens em casa!
- Maionese - 1 xícara de maionese.
- Lemon - 1 limão grande, raspado e espremido.
- Queijo parmesão - 3 colheres de sopa de queijo parmesão.
- Mostarda de Dijon - 2 colheres de sopa de mostarda Dijon moída grossa (ou tente um Substituto da mostarda Dijon).
- Molho Worcestershire - 2 colheres de chá de molho inglês. Se você precisar evitar todas as anchovas, confira minha lista de Substitutos de Worcestershire. Eu recomendo usar molho de soja (ou molho de soja misturado com ketchup) ou pasta de missô como alternativas simples e sem peixe.
- Sal e pimenta - ⅛ colher de chá de sal moído na hora e pimenta a gosto.
Alergias a Peixes: Se você compartilhar este molho com alguém com alergia a peixe, observe as opções de substitutos adicionais acima, pois o molho inglês tem anchovas como ingrediente. *My guia para substitutos do molho Worcestershire tem alternativas adicionais que podem ser usadas para contornar uma alergia a peixe.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer molho para salada Caesar sem anchovas
Alguns minutos em um processador de alimentos é tudo o que leva. Uma rápida blitz de seus ingredientes, e você estará gostando disso saboroso molho de salada Caesar! Tudo o que você precisa são seus utensílios de medição e um processador de alimentos para começar.
Esta receita fará molho suficiente para 6 porções de ¼ xícara cada.
- Misture até ficar homogêneo. Junte todos os ingredientes (1 xícara (224 gramas) de maionese, suco de um limão grande + raspas da metade, 3 colheres de sopa (44 gramas) de queijo parmesão, 2 colheres de sopa (30 gramas) de mostarda Dijon moída grossa, 2 colheres de chá (10 mililitros) de Molho Worcestershire e ⅛ colher de chá (0.6 gramas) de sal e pimenta moída na hora) em uma processador de alimentos e blitz ou pulso até ficar cremoso.
- Jogue e sirva. Pegue uma tigela grande e muitas verduras, então monte uma porção generosa do molho sobre sua salada. Misture até ficar bem revestido e sirva.
🍴 O que servir com salada César
Naturalmente, este molho combina perfeitamente com um saboroso Salada César! Você também pode adicioná-lo em cima de um salada de jardim or salada de cunha. Claro, você também pode usá-lo como um espalhe em seus sanduíches favoritos ou regue um pouco sobre algum Vegetais assados! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Substitutos adicionais de anchova incluem alcaparras e saborosas azeitonas salgadas, como kalamata ou Castelvetrano.
- Se desejar, você pode deixar seu molho Caesar leve à geladeira por 30 minutos para que os sabores se misturem antes de servir.
- Use limão fresco, queijo parmesão ralado na hora e sal e pimenta moída na hora para o melhor sabor.
🥡 Armazenamento
Seu molho caseiro para salada Caesar sem anchovas pode ser armazenado em um recipiente hermético e refrigerado por até uma semana. No entanto, prefiro usar meu molho nos primeiros dias e no máximo no dia 3 para obter o melhor sabor.
>>>>Veja todas as minhas receitas aqui<<<<
❓ O molho César terá um sabor diferente sem anchovas?
Embora não tenha o exatamente o mesmo sabor, será incrivelmente próximo! Isso ocorre porque o molho inglês é usado como substituto da anchova para adicionar o sabor umami saboroso e salgado que normalmente é obtido pelas anchovas.
❓ Posso tornar esse molho vegano?
Sim, para tornar este molho vegano, use maionese vegana, um substituto vegano do molho inglês (que normalmente contém anchovas)e queijo parmesão vegano.
❓ Quais são alguns substitutos para o molho inglês nesta receita?
Se precisar evitar anchovas, você pode usar molho de soja ou uma mistura de molho de soja e ketchup, ou pasta de missô como alternativas sem peixe ao molho inglês. (veja minha postagem em Substituto do molho inglês)
❓ Preciso de processador de alimentos para fazer esse molho?
Embora um processador de alimentos seja recomendado para facilitar a emulsificação, você também pode usar um liquidificador de alta velocidade ou um liquidificador de imersão se não tiver um processador de alimentos.
😋 🥗 Mais Molhos para Salada
- Ranch Dressing - Molho ranch de leitelho caseiro é um favorito dos fãs.
- Queijo azul - Um molho ultra saboroso que funciona como o molho perfeito para vegetais.
- Catalina - Um molho leve e fresco à base de azeite e vinagre.
- Russo - Um curativo incrivelmente versátil que é levemente doce e picante.
- Benihana Gengibre - O molho de salada hibachi favorito de todos.
- Vestido italiano - Este molho picante e picante é muito melhor do que o tipo que você pode comprar na loja.
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📖 Cartão de receitas
Molho de salada Caesar sem anchovas
Ingredientes
- 1 xícara maionese
- 1 grande limão (com casca e suco)
- 3 colher de sopa queijo parmesão
- 2 colher de sopa mostarda dijon moída grossa
- 2 colher de chá Molho Worcestershire (Inglês)
- ⅛ colher de chá cada, sal e pimenta (moído na hora, a gosto)
Instruções
- Misture todos os ingredientes (1 maionese de xícara, suco de um limão grande + raspas da metade, 3 colheres de sopa de queijo parmesão, 2 colheres de sopa de mostarda Dijon moída grosseira, 2 colher de chá de molho inglês e ⅛ colher de chá cada, sal e pimenta) em um processador de alimentos e misture até ficar cremoso.
- Sirva sobre seu alface romana ou alface favorita e divirta-se!
Notas
- Substitutos adicionais de anchova incluem alcaparras e saborosas azeitonas salgadas, como kalamata ou Castelvetrano.
- Se desejar, você pode deixar seu molho Caesar leve à geladeira por 30 minutos para que os sabores se misturem antes de servir.
- Use limão fresco, queijo parmesão ralado na hora e sal e pimenta moída na hora para o melhor sabor.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Kathleen McKay diz
Minha família adorou essa receita. Muitos elogios. Melhor do que qualquer coisa comprada em loja que já tivemos.
Érica A Jordan diz
Estou obcecada com esta receita desde a primeira vez que a fiz! Tão fácil de montar e usa ingredientes comuns. Muito melhor do que qualquer Ceasar comprado em loja que experimentei.
cântico diz
Este é de longe o melhor molho Caesar que você pode fazer sem anchovas. Aproveita tudo o que já tenho no armário e na geladeira. Dobre a receita ao fazer uma salada para uma festa - você não ficará desapontado!!
Maria diz
Acabei de fazer isso hoje. Absolutamente a melhor receita sem anchovas que experimentei! Obrigada! Rápido e Gostoso. Quem pode vencer isso?
Steve diz
Esta receita simplesmente funciona 🙂
MaidenHeaven diz
Eu estava procurando por uma receita de molho Caesar que usasse pior do que pasta de anchova, pois tenho uma reação anafilática a peixes e mariscos e, no entanto, consegui comer o pior. Acredito que seja porque, em nossa casa, usamos quantidades tão pequenas de pior em qualquer coisa. Eu AMO frango grelhado César. Apenas um pensamento para alguém com uma alergia a peixe menor.
Anônimo diz
Chez Avril,ils ont de la sauce worcestershire sans anchois.P (Na Avril, eles têm molho inglês sem anchovas.)
Sara diz
Adorei esta receita tinha tudo o que precisava no meu frigorífico e tinha um gosto tão bom que coloquei na minha salada de salmão que fiz e agora vai ser uma opção para mim é simplesmente delicioso obrigado obrigado obrigado por esta receita
Anna clovis diz
O molho inglês é à base de peixe, ideal para quem sofre de alergia.
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
É de fato! Geralmente, há algum tipo de anchovas no molho (é por isso que funciona muito bem para fazer este molho sem usar anchovas em lata). Vou atualizar como um lembrete maior para aqueles que sofrem de alergias !! ~ Angela