Simples sopa cremosa de batata com presunto é um jantar saudável e reconfortante que é sempre o favorito da família para agradar a todos em qualquer noite em que é servido! Feito diretamente em seu fogão lento, este sopa cremosa decadente está cheio de batatas tenras, presunto saboroso e é finalizado com creme de leite e creme azedo!
A sopa cremosa de batata com presunto Crockpot é rica, saudável e uma refeição fácil e perfeita durante a semana!
Sopas simples e recheadas são uma das minhas coisas favoritas para fazer durante a semana! Não há nada melhor do que chegar em casa e encontrar uma panela de barro cheia de uma deliciosa sopa que deixa sua casa inteira com um cheiro incrível!
Minha sopa cremosa de batata com presunto cozinha batatas e vegetais saudáveis com presunto salgado e saboroso e caldo de galinha saboroso. Então, quando a sopa estiver perfeitamente cozida, é finalizada com um delicioso creme de leite e creme de leite. O creme de leite adiciona uma camada extra de cremosidade rica que complementa tão bem as batatas!
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A sopa cremosa de batata e presunto Crockpot é um jantar delicioso e farto que é perfeito para quem não tem muito tempo para cozinhar! Esta refeição fácil leva apenas cerca de 15 minutos para ser preparada. Você pode facilmente cortar as batatas, legumes e presunto antes do tempo para que você possa preparar esta sopa rapidamente em uma manhã movimentada!
❤️ Por que esta receita funciona!
Cheio de Sabor! O saboroso presunto em cubos garante que esta sopa seja cheio de sabor rico!
Sempre Populares! Raramente há sobras de sopa de batata na minha casa! Isso é sempre tão gostoso!
Um jantar sem mãos! Esta sopa é feito certo no Crockpot, para que você não precise se sentar em um fogão quente a noite toda!
🥘 Ingredientes
Minha sopa cremosa de batata com presunto usa ingredientes muito simples que podem ser facilmente encontrados em sua mercearia! O ingredientes fáceis de encontrar crie uma sopa que vai impressioná-lo com seu sabor!
- 4 quilos de Batatas Russet - As batatas não precisam ser descascadas, mas devem ser limpo antes de cortar. 4 quilos de batatas é igual a cerca de 8 xícaras.
- 16 onças de presunto em cubos - Presunto pré-cozido em cubos torna esta receita tão fácil!
- 1 xícara de cenoura - Fatie a cenoura para esta receita! 1 xícara de cenoura é cerca de 2 cenouras grandes.
- 1 xícara de aipo - Uma xícara de aipo tem cerca de 2 talos. Você pode corte ou pique o aipo, de acordo com o seu gosto!
- ½ xícara de Cebola Amarela – Isso sobre 1 cebola de tamanho médio, em cubos. Se preferir, também pode usar cebola branca!
- Tempero - Para tempere esta sopa, usaremos ½ colher de chá de sal e pimenta! Também usaremos ¼ colher de chá de alho em pó.
- 4 xícaras de caldo de galinha – 4 xícaras equivalem a uma caixa padrão de caldo de galinha. Você também pode usar cubos de caldo ou pasta dissolvida em água quente (Eu gosto da marca Better than Bouillon).
- 1 ¼ xícaras de Creme Pesado – Você também pode usar meio e meio ou leite para tornar esta sopa cremosa! (Veja a nota)
- 1 ½ xícaras de creme de leite – eu amo o riqueza extra e sabor creme de leite dá esta sopa! Você pode usar creme azedo regular ou com baixo teor de gordura aqui.
🔪 Instruções
My fácil de fazer A sopa cremosa de batata com presunto é cozida com perfeição em sua panela elétrica ou fogão lento. Pegue uma tábua de corte e vamos começar!
- Adicione os ingredientes ao fogão lento. Para o seu Crockpot ou fogão lento, adicione 4 libras de batatas russet lavadas em cubos, 16 onças de presunto em cubos, 1 xícara de cenoura fatiada, 1 xícara de aipo picado, ½ xícara de cebola amarela em cubos, 4 xícaras de caldo de galinha e o tempero (½ colher de chá de sal e pimenta e ¼ colher de chá de alho em pó).
- Sopa de cozimento lento. Em seguida, coloque a tampa da panela de barro ou do fogão lento. Depois coloque para cozinhar alta por 4 horas ou baixa por 7 a 8 horas.
- Purê de batatas. Quando as batatas estiverem macias e cozidas, use um espremedor de batatas para esmagar a maioria das batatas amolecidas até chegar sua consistência desejada.
- Termine a sopa. Depois de atingir a consistência desejada, misture 1 ¼ xícaras de creme de leite e 1 ½ xícara de creme de leite até ficar homogêneo. Em seguida, continue cozinhando por mais 10 a 15 minutos em fogo alto antes de servir.
Esta sopa cremosa de presunto e batata na panela de barro é um jantar tão quente e reconfortante. Adoro enfeitar esta sopa com cebolinha fresca picada, cebolinha ou até um pouco de queijo cheddar ralado!
Sirva como está, ou com concurso rolo de aveia para mergulhar! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Seu espremedor de batatas não vai amassar muito os pedaços de presunto em cubos, se é que vai amassar! Eu adoro amassar as batatas na sopa para deixá-la bem cremosa, mas você também pode deixar como está!
- Engrosse a sopa com uma pasta se não estiver usando creme! Qualquer leite funciona (inteiro, 2%, 1% ou desnatado) mas eu recomendo engrossar com uma pasta de farinha de trigo ou amido de milho. Para fazer a pasta, misture 1 colher de sopa de amido de milho ou 2 colheres de sopa de farinha com uma quantidade igual de água fria. Bata até ficar homogêneo e repita conforme necessário para atingir o nível desejado de espessura.
- Você pode cortar as batatas com um dia de antecedência, se desejar! Lave, descasque se desejar e corte as batatas em cubos, depois coloque em um recipiente com água fria. Cubra o recipiente e leve à geladeira por até 1 dia antes de fazer a sopa no Crockpot.
- Se você não pode comer laticínios, pode fazer esta sopa sem laticínios! Basta substituir duas latas de leite de coco integral sem açúcar por creme de leite e creme de leite. Eu recomendo provar depois de ferver para ver se a sopa precisa de mais sal ou uma pasta de amido de milho ou farinha para engrossar antes de servir.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Esta sopa cremosa de batata com presunto vai ficar na geladeira por 3 a 4 dias quando armazenado corretamente! Transfira a sopa para um recipiente hermético e certifique-se de refrigerar assim que a sopa esfriar à temperatura ambiente.
Eu não recomendo congelar esta sopa de batata! Assim que a sopa descongelar, a textura das batatas e do leite provavelmente separar e tornar-se granulado. No entanto, se você quiser tentar congelar a sopa, você pode transferir para um recipiente hermético e congelar por não mais de 1 mês!
Reaquecendo Sopa Cremosa de Batata Presunto
Esta sopa reaquece muito bem em uma panela em fogo baixo no fogão! Certifique-se de mexer frequentemente até que a sopa esteja completamente aquecida. Você pode adicionar um pouco de caldo de galinha ou leite extra, se necessário, para diluir a sopa.
Você também pode facilmente reaquecer a sopa no microondas! Coloque as porções em tigelas e, em seguida, reaquecer em intervalos de 1 minuto, mexendo no meio até aquecer completamente. Eu recomendo colocar uma toalha de papel por cima da sopa para evitar respingos no microondas!
🥣 Outras Sopas Excelentes
- Sopa de batata com 4 ingredientes
- sopa de hamburguer
- Sopa Cremosa De Tomate E Manjericão
- Sopa de Albondigas
- Sopa Cremosa De Arroz Selvagem De Minnesota
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📖 Cartão de receitas
Sopa Cremosa de Batata Presunto Crockpot
Ingredientes
- 4 lbs batatas Russet (lavado e picado, cerca de 8 xícaras)
- 16 oz presunto em cubos
- 1 xícara cenoura (cortado, cerca de 2 cenouras grandes)
- 1 xícara aipo (fatiado ou picado, cerca de 2 talos grandes)
- ½ xícara cebola amarela (cebola em cubos ou branca - cerca de 1 cebola média)
- ½ colher de chá cada, sal e pimenta
- ¼ colher de chá alho em pó
- 4 copos caldo de galinha
- 1 ¼ copos creme de leite (ou meio e meio, ou leite)
- 1½ xícara nata
Instruções
- Adicione as batatas em cubos, presunto cozido em cubos, cenoura, aipo, cebola, sal, pimenta, alho em pó e caldo de galinha à sua panela de barro ou fogão lento.
- Feche a tampa e coloque para cozinhar em fogo alto por 4 horas, ou em fogo alto por 7-8 horas.
- Quando as batatas estiverem macias e cozidas, use um espremedor de batatas para esmagar a maioria das batatas amolecidas até atingir a consistência desejada.
- Misture o creme de leite e o creme de leite até ficar homogêneo e continue cozinhando por mais 10-15 minutos em fogo alto antes de servir.
Notas
- Seu espremedor de batatas não vai amassar os pedaços de presunto em cubos (não muito, se for o caso).
- Qualquer leite também pode funcionar (leite integral, 2%, 1% ou desnatado) mas você pode querer engrossar a sopa com uma pasta de farinha de trigo ou amido de milho. Misture 1 colher de sopa de amido de milho ou farinha com uma quantidade igual de água fria até ficar homogêneo. Bata na sua sopa. Repita conforme necessário até obter a espessura desejada. *Observe que normalmente é preciso 2x mais farinha para obter os mesmos resultados que o amido de milho.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Lynne Nitzche diz
Procurei, talvez não muito bem, mas não consegui encontrar o tamanho da panela lenta para usar. 3.5L é muito pouco?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Olá Lynne, o fogão lento padrão aqui nos EUA é de 6 a 7 quartos, o que seria quase o dobro do tamanho de um fogão lento de 3.5 L. Eu sugeriria reduzir a receita pela metade para o fogão lento menor. Obrigado por perguntar!
Mike B, diz
Apenas fazendo este prato pela primeira vez. Eu usei a pasta Better Than Boullion com a maioria das minhas sopas e ensopados! Descobri ao longo dos anos que, ao usar a pasta, ela é salgada! Então eu não adiciono nenhum sal ao usar qualquer pasta de Boullion!
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Nós ouvimos isso! Prefiro combinar tudo na hora de construir sabores como em sopas e ensopados e terminar de temperar depois de tudo ter tido a chance de 'casar'. Aproveite a sopa!!