Este receitas de comida reconfortantesão quentes, deliciosos e satisfatórios, então eles sempre acertam quando você deseja uma refeição caseira! Muitas dessas receitas clássicas lhe serão familiares e a nostalgia as torna ainda mais gostosas! Garanto que você vai saborear cada mordida!
Melhores receitas de comida reconfortante
Receitas de comida reconfortante são caloroso e acolhedor, com um sabor satisfatório que faz você voltar para mais. Quer seja uma tigela de rico Macarrão com queijo, um pote saudável de sopa de galinhaou um lote de crocante frango frito, estas são as refeições que você desejará preparar continuamente!
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- Melhores receitas de comida reconfortante
- 1. Batatas fúnebres
- 2. Frango Frito
- 3. Strogonoff de carne moída
- 4. Espaguete à Bolonhesa
- 5. Lasanha
- 6. Assado na Panela Yankee
- 7. Tortas de Frango
- 8. Milhões de dólares em caçarola de frango
- 9. Frango e Bolinhos
- 10. Almôndegas suecas
- 11. Bife Crockpot Salisbury
- 12. Frango agridoce
- 13. Frango Parmesão
- 14. Grãos
- 15. Bolo de Carne de Aveia
- 16. Joe Desleixado
- 17. Ensopado de Carne
- 18. Sopa de Macarrão de Frango
- 19. Caçarola de Frango Tater Tot
- 20. Ajudante de hambúrguer com cheeseburger com bacon
- 21. Ribeye Tostado na Panela
- 22. Pimentão Caseiro
- 23. Velveeta Mac e Queijo
- 24. Peixe e batatas fritas
- 25. Torta de Pastores
- 26. Caçarola Cowboy
- 27. Ensopado de Cordeiro Guinness
- 💭 Dicas para preparar a melhor comida reconfortante
- 📋 Receita
- Melhores receitas de comida reconfortante: ensopado de cordeiro Guinness (+mais comidas reconfortantes saborosas!)
- Ingredientes US CustomMetric
- Instruções
- Equipamento que você pode precisar
- Notas
- 💬 Comentários
1. Batatas fúnebres
As batatas funerárias receberam esse nome porque eram um acompanhamento quente e reconfortante que poderia servir a uma multidão em reuniões pós-funerais. No entanto, isso Cassarola de hash browns com queijo não é apenas para ocasiões sombrias.
É perfeito para jantares em família, celebrações e muito mais!
2. Frango Frito
Frango frito é o epítome da comida reconfortante! É suculento e saboroso, com um empanado dourado crocante que o torna perfeito para mergulhar molho do país, molho de mostarda com mel, ou seus condimentos favoritos.
3. Strogonoff de carne moída
O estrogonofe de carne é super rico e cremoso, mas farto e satisfatório. Esta versão fácil usando carne moída é perfeito para jantares em família porque fica pronto em apenas 20 minutos.
4. Espaguete à Bolonhesa
Quem resiste a uma tigela grande de espaguete com molho de carne? Adicione um pouco crocante pão de alho assado e uma pitada extra de queijo parmesão ralado, e você terá pura comida italiana reconfortante.
5. Lasanha
Lasanha é um alimento reconfortante tão clássico quanto possível, e é seguro dizer que a maioria das pessoas tem lembranças precoces de saborear lasanha caseira para o jantar. Ele também congela maravilhosamente, então você pode prepará-lo com antecedência e preparar um jantar pronto para assar quando tiver pouco tempo.
6. Assado na Panela Yankee
A combinação de vinho tinto e caldo de carne ferve em um rico molho saboroso isso só fica melhor com a carne macia e desmanchada. Há também uma variedade de raízes perfeitamente cozidas que tornam este delicioso jantar de uma só panela.
7. Tortas de Frango
Tortas de frango feitas do zero farão sua família correr para a mesa de jantar! O crosta de torta dourada e escamosa, frango e vegetais tenros e molho de frango rico combinam sabores e texturas perfeitamente.
Se você está procurando algo para servir com suas tortas, você encontra tudo de melhor acompanhamentos de torta de frango aqui!
8. Milhões de dólares em caçarola de frango
O nome diz tudo; esse rico e extravagante caçarola de frango tem gosto de um milhão de dólares! Essa nem é a melhor parte, e é coberto com biscoitos amanteigados Ritz que lhe dão uma crocância perfeita!
9. Frango e Bolinhos
Frango e bolinhos é um receita favorita da família isso é perfeito para qualquer momento, mas especialmente reconfortante quando você está se sentindo indisposto. O caldo rico, os bolinhos tenros e o frango suculento farão você se sentir melhor rapidamente!
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10. Almôndegas suecas
A Ikea descobriu algo quando começou a oferecer almôndegas suecas caseiras. Eles são cobertos com um molho rico e cremoso que tem um sabor incrível. macarrão com manteiga or purê de batata!
Descubra todos os coisas saborosas que você pode servir com almôndegas suecas aqui!
11. Bife Crockpot Salisbury
Você conhece qualquer coisa cozida baixo e devagar na panela elétrica ficará macio e saboroso (e, muito provavelmente, super fácil de fazer). Esses suculentos bifes de Salisbury são cozidos perfeitamente em um rico molho marrom com cogumelos tenros, enquanto você passa o dia!
12. Frango agridoce
If receitas chinesas para viagem Se você gosta de comida reconfortante, provavelmente sabe como uma tigela grande de frango agridoce pode ser viciante. O frango frito e crocante no wok é revestido com uma camada pegajosa e molho agridoce isso é absolutamente delicioso com um lado de arroz de jasmim or arroz frito.
13. Frango Parmesão
Uma costeleta de frango frito crocante com molho marinara e queijo mussarela derretido em uma cama quente de espaguete al dente? Inscreva-me! Pizza de frango com parmesão ou um sanduíche de frango parmesão também se classifica como comida reconfortante, se você me perguntar!
14. Grãos
Grãos são tão versátil você pode comê-los no café da manhã, brunch, almoço ou jantar, e há muitas maneiras de temperá-los ou dar sabor. Você pode torná-los ricos, amanteigados, doces ou salgados (pensar Camarão e grãos)!
15. Bolo de Carne de Aveia
Eu tentei meu quinhão de receitas de bolo de carne, e este bolo de carne de aveia à moda antiga é um dos favoritos ao qual sempre volto. A facilidade da receita, a textura perfeita e o esmalte de ketchup clássico são tudo o que você ama e espera de um bolo de carne clássico.
16. Joe Desleixado
Se você se lembra das latas de Sloppy Joes para o jantar e não gostou, experimente novamente quando for feito em casa. Sirva esta refeição farta entre pães de hambúrguer (ou, melhor ainda, pãezinhos de pretzel) para um almoço ou jantar fácil!
Dediquei uma página inteira para o que servir com Sloppy Joes porque eles estão frequentemente no meu rodízio de jantar durante a semana!
17. Ensopado de Carne
Quando o tempo está frio e tenho vontade de comer comida reconfortante, o ensopado de carne é o primeiro prato que me vem à mente. O caldo perfeitamente temperado, pedaços de ensopado de carne tenra e vegetais tornam-no um excelente sopa de outono.
Meu método favorito é na panela elétrica, embora eu tenha feito isso na Pot instantânea com ótimos resultados! Eu até tenho uma versão rápida e fácil feita com carne moída.
18. Sopa de Macarrão de Frango
Uma tigela de sopa de macarrão com frango há muito é considerada “alimento da alma” porque é muito reconfortante e satisfatória! Esta é uma receita clássica feita com macarrão de ovo (não o macarrão espaguete fino que você encontra na sopa enlatada).
Experimente com alguns Pãezinhos Rhode's Dinner Rolls de Erva Manteiga para absorver o caldo, ou fazer qualquer um destes acompanhamentos para sopa de macarrão com frango.
19. Caçarola de Frango Tater Tot
Definitivamente houve um período em que minha família estava obcecado com esta caçarola de frango tater tot. Eles adoraram o molho rico e cremoso, cobertura crocante de tater tot e frango e vegetais macios, enquanto eu adorei como é fácil de fazer!
20. Ajudante de hambúrguer com cheeseburger com bacon
Esta imitador caseiro do Hamburger Helper é anos-luz melhor do que qualquer coisa que você conseguirá em uma caixa. É rico e extravagante com pedaços de bacon, carne moída perfeitamente temperada e macarrão macio!
21. Ribeye Tostado na Panela
Para os amantes de bife, a comida reconfortante definitiva costuma ser um perfeitamente cozido jantar de bife. Siga meu guia no níveis de cozimento da carne e esta receita super simples para bifes de lombo grelhados, e você estará cozinhando bifes como um profissional.
Para as melhores sugestões de acompanhamentos, confira o que servir com bife de lombo!
22. Pimentão Caseiro
Com queijo cheddar derretido, alguns biscoitos crocantes e um bocado de creme de leite, sou um campista feliz com uma tigela grande de chili! Esta é a minha receita preferida de chili quando eu preparo, e as sobras são perfeitas para cachorros chili or caçarola de cachorro de pimenta na noite seguinte.
23. Velveeta Mac e Queijo
Para muitos, inclusive eu, sei que uma grande panela de macarrão com queijo Velveeta lembra a infância (curiosidade: foi inventado em 1919)! Velveeta derrete rápida e lindamente, criando um macarrão com queijo ultra-rico e extravagante que nunca decepciona.
24. Peixe e batatas fritas
Morando na Costa Oeste, o fish & chips era uma obrigação para todos os restaurantes locais e pub. Há algo tão gratificante em mergulhar peixe frito dourado e crocante em molho tártaro (Eo Batatas fritas fica bem no tártaro também)!
Você pode ver minha postagem em o que servir com peixe e batatas fritas para ainda mais maneiras de elevar sua refeição!
25. Torta de Pastores
A Torta de Pastor é um alimento reconfortante apreciado em todo o mundo! O que há para não amar em um molho rico, macio legumese saboroso carne de cordeiro assado com cobertura fofa de purê de batata?
Tecnicamente, uma torta de pastor é feita com carne de cordeiro, mas você ainda pode preparar uma torta perfeitamente saborosa e reconfortante. torta de cottage com carne moída!
26. Caçarola Cowboy
Tater tots são comida reconfortante por si só, então transforme-os em um caçarola de carne moída com queijo, e você sabe que vai querer algo delicioso! O melhor de tudo é que você pode montar e assar e depois congelar para uma refeição fácil em qualquer dia da semana.
27. Ensopado de Cordeiro Guinness
Este ensopado de cordeiro Guinness apresenta carne de cordeiro rica e amanteigada e um caldo profundamente saboroso feito com cerveja forte para um sabor ainda mais profundo. Gosto de combiná-lo com alguns caseiros Pão de soda irlandês or pão rústico para absorver até a última gota!
💭 Dicas para preparar a melhor comida reconfortante
Fazendo o melhor comida de conforto envolve combinar sabores, texturas e técnicas culinárias. Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a criar a mais deliciosa comida reconfortante:
- Use ingredientes familiares: A nostalgia é um grande elemento reconfortante para muitas pessoas. Ingredientes ou receitas que você lembra com carinho terão um sabor mais reconfortante e delicioso do que a maioria!
- Equilibrar sabores: A comida reconfortante normalmente tende a sabores ricos e saborosos. Equilibre-os com outros sabores, como doce, salgado e umami. Você pode aprender mais sobre como equilibrar sabores aqui.
- Familiarize-se com as técnicas básicas de culinária: Muitas receitas de comida reconfortante dependem de métodos clássicos de cozimento, como refogar, assar, fritar ou ferver. Essas técnicas o ajudarão a obter as melhores texturas e sabores dos seus pratos.
- Procure uma textura equilibrada: A textura é crucial em alimentos reconfortantes. Considere o contraste entre o exterior crocante do frango frito e a carne macia e suculenta por dentro. Receitas com texturas complementares são sempre mais satisfatórias.
- Partilhar: Comida reconfortante é para ser saboreada com a família e amigos! Compartilhar a refeição com quem você ama é como você faz novas receitas nostálgicas!
Qualquer dia em que eu possa me deliciar com uma dessas receitas de comida reconfortante é um ótimo dia para mim! Conte-me sobre suas comidas reconfortantes favoritas na seção de comentários abaixo!
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📋 Receita
Melhores receitas de comida reconfortante: ensopado de cordeiro Guinness (+mais comidas reconfortantes saborosas!)
Ingredientes
- 2 tiras bacon (opcional, bacon grosso, picado)
- 2 lb ombro de carneiro (bem aparado e cortado em pedaços de 1 ½ polegada)
- 1 colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
- 3 colher de sopa graxa de bacon (ou azeite extra virgem se omitir o bacon)
- 1 grande cebola amarela (picado)
- 3 grande cenouras (corte em pedaços de 1 polegada na diagonal)
- 2 talos aipo (picado)
- 1 ½ colher de sopa alho (picado)
- 3 colher de sopa massa de tomate
- ¼ xícara farinha de trigo
- 11.2 oz Guinness
- 3 copos caldo de carne
- 1 folha de louro
- 1 raminho alecrim fresco
- 4 raminhos tomilho fresco
- 2 colher de chá açúcar
Instruções
Ensopado de Bacon & Carne de Borrego
- Adicione o picado 2 tiras de bacon para uma panela grande ou forno holandês em fogo médio-alto e cozinhe até ficar bem crocante. Transfira o bacon para um prato forrado com papel toalha e reserve.2 tiras de bacon
- Palmadinha 2kg de paleta de cordeiro seque com papel toalha e tempere a gosto com 1 colher de chá cada, sal e pimenta.2 libras de ombro de cordeiro, 1 colher de chá cada, sal e pimenta
- Doure a carne de cordeiro no restante 3 colher de sopa de gordura de bacon, trabalhando em lotes (Eu fiz 3 lotes separados). Use pinças para virar os pedaços de carne de cordeiro até que uma crosta marrom se desenvolva em todos os lados (cerca de 5-8 minutos por lote). Após cada lote, transfira a carne de cordeiro dourada para uma tigela e reserve.3 colher de sopa de gordura de bacon
Adicionar legumes e caldo
- Adicionar 1 cebola amarela grande, 3 cenouras grandese 2 talos de aipo para a panela e refogue até ficar macio (cerca de 5 minutos). Use sua colher de pau ou espátula para raspar os pedaços marrons do fundo da panela enquanto os legumes cozinham.1 cebola amarela grande, 3 cenouras grandes, 2 talos de aipo
- Mexer em 1 ½ colher de sopa de alho e deixe cozinhar por 30 segundos antes de misturar 3 colher de sopa de tomate. Deixe cozinhar por mais 1-2 minutos.1 ½ colher de sopa de alho, 3 colher de sopa de tomate
- Adicione o bacon, a carne de cordeiro e os sucos acumulados de volta à panela. Polvilhe ¼ xícara de farinha multiuso sobre a carne e mexa até dissolver.¼ xícara de farinha multiuso
- Despeje em Guinness de 11.2 onças (1 garrafa) e 3 xícaras de caldo de carne. Adicione o 1 folha de louro, 1 raminho de alecrim fresco, 4 raminhos tomilho frescoe 2 colher de chá de açúcare mexa para combinar.11.2 onças Guinness, 3 xícaras de caldo de carne, 1 folha de louro, 1 raminho de alecrim fresco, 4 ramos de tomilho fresco, 2 colher de chá de açúcar
Cozinhe até ficar macio
- Deixe o ensopado ferver, tampe a panela e reduza o fogo para baixo. Deixe ferver por 1 hora.
- Retire a folha de louro, bem como os ramos de tomilho e alecrim. Prove seu ensopado e ajuste os temperos conforme necessário. Desligue o fogo e sirva em seguida sobre purê de batata ou colcannon.
Equipamento que você pode precisar
Notas
- Você terá que trabalhar em lotes ao selar os pedaços de carne de cordeiro para obter uma crosta uniforme em todos os lados. Tente não superlotar o pote para obter os melhores resultados.
- Se você não estiver usando bacon, simplesmente deixe-o de fora e sele a carne de cordeiro em azeite. Eu recomendo usar cerca de 1 colher de sopa de óleo para cada lote de carne de cordeiro.
- Se o seu ensopado for muito grosso, você pode adicionar pequenas quantidades de água ou caldo para afiná-lo na consistência desejada.
- Se você estiver usando um forno holandês e preferir terminar o ensopado no forno, pode. Leve o caldo para ferver, tampe a panela e transfira para um pré-aquecido 350 ° F (175 ° C) forno. Refogue sem mexer por 2 horas.
- Para armazenar: Deixe o ensopado esfriar e transfira-o para um recipiente hermético. Refrigere por até 4 dias.
- Para congelar: coloque o ensopado restante em um recipiente hermético seguro para freezer ou em um saco resistente para freezer com algum espaço em excesso para permitir a expansão. Congele por até 4 meses e transfira para a geladeira para descongelar durante a noite antes de reaquecer.
- Para reaquecer: Reaqueça suavemente o ensopado no fogão em fogo médio até aquecer. Pode engrossar depois de congelado ou refrigerado, então adicione um pouco de caldo ou água conforme necessário.
Nutrição:
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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