Este batatas fúnebres com queijo são o acompanhamento perfeito para grandes reuniões onde você precisa alimentar uma multidão! Com 16 porções de delícias cremosas e cheias de batata, esta caçarola de hash brown nunca decepciona! Você pode até prepará-lo com antecedência e refrigerá-lo ou congelá-lo, então tudo o que você precisa fazer é colocá-lo no forno!
Caçarola de Batata Hashbrown Fácil
Embora o nome possa parecer sombrio, essas batatas fúnebres com queijo são tudo menos isso! Eles são rico e cremoso, com bastante queijo derretido e batatas tenras para saborear.
Tudo é assado junto em uma panela para um preparo fácil e acompanhamento tipo caçarola isso é perfeito para alimentar uma multidão. É uma receita que existe desde sempre e é fácil perceber porquê!
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- Caçarola de Batata Hashbrown Fácil
- 🌎 Origem
- 🥘 Ingredientes, notas e substituições de batatas funerárias com queijo
- 📖 Variações
- 🔪 Como fazer batatas funerárias com queijo
- 🍗 O que servir com batatas funerárias com queijo
- 💭 Dicas e notas
- 🥄 Opções antecipadas
- 🥡 Armazenamento e reaquecimento
- ❓ Perguntas frequentes sobre receitas
- 📖 Cartão de receitas
- 💬 Comentários
🌎 Origem
O nome "batatas funerárias" é um reflexo do contexto em que esta caçarola é frequentemente servida, não é um reflexo de seu sabor ou ingredientes. Muitas vezes, as famílias se reúnem após os funerais para compartilhar lembranças durante uma refeição.
Pela facilidade de preparo e tamanho de porção grande, as batatas fúnebres tornaram-se um acompanhamento comum nesses almoços pós-funerais. É verdadeiramente 'comida reconfortante' no seu melhor!
Isso não quer dizer que também não seja servido em partes e outras grandes reuniões, no entanto. Este acompanhamento fácil é perfeito para qualquer ocasião!
🥘 Ingredientes, notas e substituições de batatas funerárias com queijo
Você não usar hash browns congelados se preferir faça você mesmo. Porém, eles tornam esta receita muito mais fácil e não há muita diferença de sabor ou textura!
- Hash Browns congelados - 30-32 onças de batatas fritas congeladas em cubos ou raladas (ou simplesmente batatas fritas frescas ou batatas raladas).
- Nata - 16 onças de creme de leite, iogurte grego ou um substituto de creme de leite.
- Canja Creme de Frango - Lata de 10.5 onças de creme condensado de canja de galinha (ou um pacote de 12 onças de creme de canja de galinha Proper Good).
- Manteiga - ¾ xícara de manteiga sem sal derretida ou um substituto da manteiga (dividido em porções de ½ e ¼ xícara).
- Pó de cebola - 1 colher de chá de cebola em pó ou uma substituto de cebola em pó.
- Sal - 1 colher de chá de sal a gosto.
- Pimenta - ½ colher de chá de pimenta preta moída a gosto.
- Pó de alho - ½ colher de chá de alho em pó.
- Queijo cheddar - 2 xícaras de queijo cheddar ralado (cheddar é a escolha tradicional, mas você também pode usar o queijo ralado de sua preferência).
- Flocos de milho - 2-3 xícaras de flocos de milho esmagados.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
📖 Variações
A cobertura de floco de milho é tradicional e acrescenta um toque cobertura dourada e crocante que complementa lindamente as batatas com queijo! Pode parecer estranho, mas garanto que são totalmente saborosos! Porém, se preferir não usar flocos de milho, você pode usar:
Substitutos de floco de milho
- Biscoitos Ritz triturados
- Batatas fritas trituradas (como Ruffles, Dutch Crunch ou Lay's)
- Pão Ralado Panko
- Biscoitos Triturados
- Ou outro cereal simples triturado
Variações de batatas funerárias
Quando se trata da caçarola em si, ela é praticamente infalível e incrivelmente fácil de personalizar. Experimente algumas destas deliciosas alternativas e adições para fazer sua própria caçarola de hashbrown:
- Adicione meia xícara de cebola picada ou ralada à mistura da caçarola para obter sabor extra de cebola. Você pode até refogá-los antes para que fiquem um pouco mais doces, mas eles ainda cozinharão perfeitamente se você não fizer isso.
- Você pode misturar um pouco de presunto em cubos ou bacon cozido para uma caçarola mais forte.
- Frango desfiado é outra ótima proteína para mexer nesta caçarola se quiser reforçá-la um pouco. (Restos frango assado seria perfeito!)
- Deixe de fora a cobertura crocante do floco de milhoe cubra sua caçarola com um pouco de queijo extra!
🔪 Como fazer batatas funerárias com queijo
Esta caçarola de batata hash brown é um clássico porque é super simples e sempre delicioso! Você vai precisar de uma peneira, seus utensílios de medição, uma tigela, uma espátula de silicone e uma assadeira 9x13.
Uma caçarola tem 16 porções, mas você pode facilmente ampliar a receita para fazer mais. Apenas certifique-se de ter várias panelas 9x13!
Etapa 1: pré-aqueça. Pré-aqueça o forno para 350 ° F (175°C/Gás Mark 4) e unte levemente uma assadeira 9x13.
Etapa 2: drenar. Coloque 30-32 onças (850.49 gramas) de batatas fritas congeladas em uma peneira e deixe-as drenar e descongelar (a menos que use hashbrowns frescos ou batatas raladas).
Passo 3: Faça o molho. Enquanto as batatas descongelam, adicione 16 onças (453.49 gramas) de creme de leite, 10.5 onças (297.67 gramas) lata de creme de canja condensada de frango, ½ xícara (113 gramas) porção de ¾ xícara de manteiga sem sal derretida, 1 colher de chá (2 gramas) de cebola em pó, 1 colher de chá (6 gramas) de sal, ½ colher de chá (1 grama) de pimenta preta moída e ½ colher de chá (1.5 gramas) de alho em pó para uma tigela e mexa para combinar.
Etapa 4: adicione o queijo. Dobre em 2 xícaras (226 gramas) de queijo cheddar e, em seguida, adicione os hash browns. Misture até que tudo esteja bem combinado e despeje a mistura na assadeira preparada. 2 xícaras de queijo cheddar
Etapa 5: adicione cobertura de floco de milho. Misture 2-3 xícaras trituradas (56 gramas) de flocos de milho esmagados junto com o ¼ xícara restante (57 gramas) de manteiga derretida. Polvilhe os flocos de milho amanteigados uniformemente na parte superior da caçarola de hash brown.
Passo 6: Asse e sirva. Asse a 350 ° F (175°C/Gás Mark 4) for 40-45 minutos ou até dourar e borbulhar. Em seguida, retire as batatas funerárias com queijo do forno e sirva ainda quente.
🍗 O que servir com batatas funerárias com queijo
Se você estiver fazendo batatas fúnebres com queijo, é seguro presumir que você precisa alimentar um grande grupo de pessoas. Para o prato principal, você pode servir enchiladas de queijo, Carne de porco desfiada de pãezinhos de brioche para sanduíches, ou um inteiro presunto de mel.
Salada de macarrão com molho italiano e alguns doces e salada cremosa de uva dariam acompanhamentos complementares fabulosos. Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Os hashbrowns em cubos sempre podem ser trocados para hashbrowns ralados. Gosto da textura dos cubos, mas é perfeitamente saboroso de qualquer maneira.
- Gosto de combinar os flocos de milho triturados e ¼ xícara de manteiga derretida em um grande saco Ziploc para fácil mistura e limpeza. Aperte delicadamente tudo no saco para misturar e despeje em cima da caçarola.
- Flocos de milho são meus favoritos, mas você também pode usar pão ralado Panko, biscoitos Ritz triturados ou batatas fritas trituradas (como Ruffles, Dutch Crunch ou Lay's) para sua cobertura.
- Esta caçarola já tem 16 porções, e é muito fácil de ampliar conforme necessário para reuniões maiores (veja o topo do cartão de receita abaixo). Você precisará de várias assadeiras 9x13 ou pode usar assadeiras descartáveis para facilitar a limpeza.
🥄 Opções antecipadas
Se você sabe que estará ocupado no dia em que precisar desta caçarola, economize tempo e estresse fazendo isso com antecedência. Siga as etapas indicadas até adicionar os flocos de milho.
Embrulhe sua caçarola montada (menos a cobertura de floco de milho) firmemente com filme plástico ou papel alumínio e leve à geladeira por até 24 horas. Adicione a mistura de floco de milho e manteiga logo antes de assar e adicione 5-10 minutos ao tempo total de cozimento para compensar a caçarola fria.
Batatas fúnebres congeladas com queijo
Você pode montar sua caçarola na assadeira 9x13 sem a cobertura de floco de milho. Embrulhe bem em papel alumínio e congele por até de 3 meses. Deixe descongelar na geladeira durante a noite antes de reaquecer e adicione a mistura de manteiga e floco de milho antes de assar.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Deixe as batatas funerárias com queijo esfriarem até a temperatura ambiente e, em seguida, cubra-as bem ou transfira-as para um recipiente hermético. Leve à geladeira por até 3-4 dias.
Reaquecimento de batatas funerárias com queijo
Você pode reaquecer uma única porção de batatas funerárias no micro-ondas. A caçarola inteira pode ser reaquecida no forno a 350°F (175°C/Gás Mark 4) por 15-20 minutos.
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❓ Perguntas frequentes sobre receitas
Só porque 'funeral' está no nome não significa que você deva reservá-los para ocasiões sombrias. Estas batatas podem ser servidas em festas, comemorações ou qualquer outro encontro que você desejar! Muitas pessoas se referem a ele como fricassé com queijo ou caçarola de batata.
Sim, basta trocar o creme de canja de galinha por creme de aipo ou creme de sopa de cogumelos. Experimentei os três e cada variação é igualmente saborosa.
Normalmente, esta caçarola é servida como um acompanhamento farto. No entanto, você pode misturar carnes como presunto em cubos, bacon cozido ou frango cozido para torná-lo ainda mais satisfatório. Eu consideraria de 8 a 10 porções quando servido como prato principal, em vez de acompanhamento.
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📖 Cartão de receitas
Batatas funerárias com queijo
Ingredientes
- 30-32 oz hash browns congelados (cortados em cubos ou simplesmente batatas fritas frescas ou batatas raladas)
- 16 oz nata (ou iogurte grego)
- 10.5 oz creme de frango condensado (ou um pacote de 12 onças de creme de canja de galinha Proper Good)
- ¾ xícara manteiga sem sal (derretido, dividido em porções de ½ e ¼ xícara)
- 1 colher de chá cebola em pó
- 1 colher de chá sal
- ½ colher de chá Pimenta preta da terra
- ½ colher de chá alho em pó
- 2 copos queijo cheddar (trincado)
- 2-3 copos flocos de milho (esmagado)
Instruções
- Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175°C/Gás Mark 4) e unte levemente uma assadeira 9x13.
- Teste os seus conhecimentos sobre as 30-32 onças de batatas fritas congeladas em uma peneira e deixe escorrer e descongelar (a menos que use hashbrowns frescos ou batatas raladas).
- Enquanto as batatas descongelam, adicione 16 onças de creme azedo, 10.5 onças de creme de frango condensado, ½ xícara de derretido ¾ xícara de manteiga sem sal, 1 colher de chá de cebola em pó, 1 sal do teaspoon, ½ colher de chá de pimenta preta moída e ½ colher de chá de alho em pó para uma tigela e misture bem.
- Dobre para dentro 2 xícaras de queijo cheddare adicione os hash browns. Misture até que tudo esteja bem combinado e despeje a mistura na assadeira preparada.
- Misture o triturado 2-3 xícaras de flocos de milho junto com o ¼ xícara restante de manteiga derretida. Polvilhe os flocos de milho amanteigados uniformemente na parte superior da caçarola de hash brown.
- Asse a 350 ° F (175°C/Gás Mark 4) por 40-45 minutos ou até dourar e borbulhar. Em seguida, retire as batatas funerárias com queijo do forno e sirva ainda quente.
Notas
- Os hashbrowns cortados em cubos sempre podem ser trocados por hashbrowns ralados.
- Gosto de combinar os flocos de milho triturados e ¼ xícara de manteiga derretida em um grande saco Ziploc para misturar facilmente e Limpar.
- Flocos de milho são meus favoritos, mas você também pode usar pão ralado Panko, biscoitos Ritz esmagados ou batatas fritas esmagadas (como Ruffles, Dutch Crunch ou Lay's) para sua cobertura.
- Esta caçarola já tem 16 porções e é muito fácil de aumentar conforme necessário para reuniões maiores (veja o topo deste cartão de receita). Você precisará de várias assadeiras 9x13 ou pode usar assadeiras descartáveis para facilitar a limpeza.
- Deixe as batatas funerárias com queijo esfriarem até a temperatura ambiente e, em seguida, cubra-as bem ou transfira-as para um recipiente hermético. Leve à geladeira por até 3-4 dias.
- Para congelar, você pode montar sua caçarola na assadeira 9x13 sem a cobertura de floco de milho. Embrulhe bem em papel alumínio e congele por até 3 meses. Deixe descongelar na geladeira durante a noite antes de reaquecer e adicione a mistura de manteiga e floco de milho antes de assar.
- Você pode reaquecer uma única porção de batatas funerárias no micro-ondas. A caçarola inteira pode ser reaquecida no forno a 350 ° F (175°C/Gás Mark 4) por 15-20 minutos.
Anônimo diz
🙏🙏🙏👍👍👍👏👏👏💯💯💯do 🇵🇰🇵🇰Paquistão
Simon diz
Fantasticamente brega! Eu sei que o nome é estranho (deveria ser chamado apenas de caçarola de batata com queijo), mas estes são realmente deliciosos.
B. Lewis diz
Se você pesquisasse “batatas funerárias” no Google, veria que a receita é amplamente conhecida por ser servida em funerais SUD. Lamento que você tenha evitado esse grande detalhe. Se um registro fosse mantido, você veria que os eventos da Igreja SUD serviram mais batatas com queijo, também conhecidas como "Batatas Funerais", do que qualquer outra igreja ou evento! Estamos sempre felizes em doar Poatoes Funerários ou o que for necessário para ajudar num momento desses!