• Ir para a navegação primária
  • Ir para o conteúdo principal
  • Skip to sidebar primária
  • Ir para o rodapé
  • Receitas
  • jantares
  • Sobremesas
  • Quem Somos
    • Contato
  • Subscrever

Asse com amor

ícone de menu
vá para a página inicial
  • Receitas
  • jantares
  • Sobremesas
  • Quem Somos
    • Contato
  • Subscrever
  • Junte-se a nós!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • Inscreva-se
    ícone de pesquisa
    Link da página inicial
    • Receitas
    • jantares
    • Sobremesas
    • Quem Somos
      • Contato
    • Subscrever
  • Junte-se a nós!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • ×

    Início » Receitas » Prato principal

    18 de dezembro de 2019 Última modificação: 20 de setembro de 2021 By Ângela @ BakeItWithLove.com Deixe um comentário

    Strogonoff de carne moída

    Compartilhe esta receita!

    • Compartilhe
    • Tweet
    • Yummly
    • LinkedIn
    • Reddit
    Ir para a receita
    Estrogonofe de carne moída farto servido em prato branco com creme azedo e guarnição de salsa por cima.

    My estrogonofe de carne moída é uma receita rápida e saborosa feita em menos de 30 minutos! Esta receita de strogonoff fácil de fazer é recheada com saborosa e tenra carne moída dourada, creme azedo picante, cogumelos terrosos e servido com deliciosos noodles de ovo com manteiga.

    Receita fácil de strogonoff de hambúrguer

    Strogonoff é um jantar de família clássico bem amado que combina carne moída dourada ou bife grelhado em um molho picante e saboroso! Você vai adorar a rapidez com que seu jantar de estrogonofe de carne moída ficará pronto, não importa quanto tempo você tenha para preparar as refeições!

    Stoganoff de carne moída em uma tigela branca sobre uma mesa.
    Nosso strogonoff de carne moída caseiro é um jantar rápido e fácil que toda a família vai adorar!
    Ir para:
    • Receita fácil de strogonoff de hambúrguer
    • 🥘 Ingredientes
    • 🔪 Instruções passo a passo
    • 💭 Dicas e notas de receitas da Angela
    • ❓ Perguntas frequentes
    • 😋 Outras ótimas receitas
    • 📋 Receita

    🥘 Ingredientes

    Este estrogonofe caseiro de carne moída é feito com azeite de oliva, cebola, carne moída, temperos, farinha, caldo de carne, molho inglês, creme de leite e macarrão com ovo, além de cogumelos e salsa opcionais.

    • Azeite - 1 colher de sopa de azeite extra virgem (EVOO).
    • Cebola Branca - ½ de uma cebola pequena, variedades de cebola amarela também funcionam aqui.
    • Carne moída - 1 quilo de carne moída, use uma carne de boa qualidade como mandril moído.
    • Farinha para todos os fins - ¼ xícara.
    • Tempero - 2 colheres de chá de alho em pó, 1 colher de chá de páprica, sal e pimenta a gosto.
    • Caldo de carne - 4 xícaras necessárias. Para o meu caldo, quando disponível, gosto de usar o caldo de osso de carne. Se você não tem caldo à mão. Você pode usar o Better Than Bouillon ou cubos de caldo para fazer suas 4 xícaras de caldo também.
    • Cogumelos - (Opcional) 8 onças. Eu uso cogumelos brancos ou baby bella (cremini) cogumelos.
    • Molho Worcestershire - 2 colheres de sopa, use menos se não for fã! A marca que você usar mudará o sabor do molho. (Ver notas)
    • Nata - ½ xícara.
    • Macarrão de ovo - 4 xícaras de macarrão seco. Você pode usar a massa que quiser, algumas boas opções são penne, tagliatelle, macarrão de ovo ou linguini.
    • Salsa - Enfeite opcional.

    * Certifique-se de ver o cartão de receita abaixo para ingredientes, quantidades e instruções! *

    🔪 Instruções passo a passo

    Você vai adorar esta receita, ela é extremamente tolerante com um molho flexível. A receita pode ser facilmente adaptada aos seus gostos e aumentada ou diminuída para mais ou menos porções.

    1. Em uma frigideira grande ou frigideira, adicione azeite e leve para calor médio.
    2. Uma vez que o azeite está brilhando, adicione a cebola picada e cozinhe até ficar translúcida, cerca de 2-3 minutos.
    3. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos. Divida a carne moída em pedaços enquanto a carne cozinha. Retire o excesso de gordura da frigideira.
    4. Cozinhar macarrão de acordo com as instruções do pacote, enquanto você está dourando a carne moída. Escorra e lave, misture com azeite ou manteiga se desejar.
    5. Adicionar o farinha e temperos. Comece com cerca de ½ colher de chá cada e adicione mais conforme necessário quando o molho estiver pronto. Combine com a carne moída dourada.
    6. Mexer em o caldo de carne e o molho inglês e leve para ferver.
    7. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que o molho engrosse.
    8. Retire do fogo e acrescente o creme de leite.
    9. Servir sobre macarrão cozido (ou arroz) e decore com salsa.
    Estrogonofe de carne moída farto servido em prato branco com creme azedo e guarnição de salsa por cima.

    💭 Dicas e notas de receitas da Angela

    • O molho Worcestershire que você usa afetará o sabor do molho, a marca Heinz é mais doce do que Lea e Perrins, por exemplo. Normalmente, ao fazer qualquer estrogonofe de carne, sei que tenho que usar menos ao usar a marca mais picante Lea & Perrins.
    • Você pode optar por carne moída magra, mas acho que o sabor com mandril moído é o melhor ... fazendo com que valha a pena o pouco mais de gordura que tenho que drenar depois de dourar a carne moída.
    • No entanto, se você está procurando uma versão mais magra, escolha a carne moída magra, o caldo de carne com baixo teor de sódio e o creme de leite com baixo teor de gordura.
    • Se você tem comedores exigentes que não vai gostar dos pedaços de cebola no molho, omita a cebola em cubos e use 1-1 ½ colher de chá de cebola em pó.
    • Se você estiver usando o cogumelos opcionais, eles podem ser cozidos primeiro no azeite (refogue por cerca de 5 minutos) e removido para um prato para incluir no molho no último minuto ou servir sobre a massa e o estrogonofe de carne moída quando servido.

    ❓ Perguntas frequentes

    Com o que é servido strogonoff de carne (mais)?

    O molho sedoso, rico e cremoso pode ser servido sobre a massa (como pode ser visto aqui, e macarrão com manteiga são os melhores!) ou arroz branco, purê de batata e até mesmo batatas com pouco dinheiro (Batatas fritas) como freqüentemente e tradicionalmente feito na Rússia.

    Que acompanhamentos para servir com strogonoff de carne?

    Legumes cozidos no vapor são uma ótima primeira escolha para um acompanhamento, e eu normalmente sirvo vagens como um lado.

    No entanto, se você está evitando carboidratos, o feijão verde também é uma base fabulosa para servir este rico e farto estrogonofe de carne moída. Também opto frequentemente por servir uma salada ou pão de alho com meu estrogonofe de carne.

    Se for refeições após o feriado e você estiver se perguntando o que fazer com as sobras de costela assada, pode experimentar nosso sobras de estrogonofe de costela bovina. É igualmente delicioso, super rápido e fácil, e salpicado com suas incríveis sobras de costela!

    😋 Outras ótimas receitas

    Confira minha postagem no o que servir com strogonoff de carne.

    • Torta De Estrogonofe De Carne
    • Porco Assado Defumado
    • Pão Rústico
    • Pão integral
    • Rolinhos De Aveia
    • Sobras de estrogonofe de costela

    Você ama uma receita que você experimentou? Por favor saia um 🌟rating 5 estrelas no cartão de receita abaixo e / ou uma revisão na seção de comentários mais abaixo na página.

    Fique em contato comigo através das redes sociais @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! Não se esqueça de me marcar quando experimentar uma das minhas receitas!

    📋 Receita

    Nosso estrogonofe caseiro de carne moída é uma frigideira rápida e fácil que toda a família vai adorar
    Receita de impressão Deixe um comentário
    Ama esta receita?Clique em uma estrela para avaliá-la!
    4.97 desde 30 rever

    Strogonoff de carne moída (jantar fácil de hambúrguer!)

    O meu strogonoff de carne moída é uma receita rápida e saborosa feita em menos de 30 minutos! Esta receita de estrogonofe fácil de fazer é recheada com carne moída saborosa e macia, creme azedo picante, cogumelos terrosos e servido com deliciosos macarrão de ovo com manteiga.
    Autor | Angela
    Dose: 8 porções
    Calorias: 306kcal
    Preparação 5 minutos
    Culinária 15 minutos
    Tempo total 20 minutos
    Receita de pinho Partilhar no Facebook

    Ingredientes
     

    • 1 colher de sopa azeite (virgem extra)
    • ½ pequeno cebola branca (picado)
    • 1 lb carne moída (mandril de terra é preferível)
    • ¼ c farinha de trigo
    • 2 colher de chá pó de alho
    • 1 colher de chá páprica
    • sal e pimenta (provar)
    • 4 c caldo de carne (Embalagem de 1 32 onças)
    • 8 oz cogumelos (opcional, use o botão branco ou cogumelos baby bella - fatiados)
    • 2 colher de sopa Molho Worcestershire
    • ½ c nata
    • 4 c macarrão de ovo (seque, cozinhe conforme as instruções do pacote)
    • 2 colher de sopa salsa (opcional - fresco, picado)

    instruções

    • Em uma frigideira grande ou frigideira, adicione o azeite e leve ao fogo médio. Assim que o azeite estiver brilhando, adicione a cebola picada e cozinhe até ficar translúcida, cerca de 2-3 minutos.
      1 colheres de sopa de azeite, ½ cebola branca pequena, 8 onças de cogumelos
    • Adicione a carne moída e cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos. Divida a carne moída em pedaços enquanto a carne cozinha. Retire o excesso de gordura da panela.
      1 kg de carne moída
    • Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem enquanto estiver dourando a carne moída. Escorra e enxágue, misture com azeite ou manteiga se desejar.
      4 c macarrão de ovo
    • Adicione a farinha e os temperos (alho em pó, páprica, sal e pimenta) começando com cerca de ½ colher de chá cada e adicione mais conforme necessário quando o molho estiver homogêneo, combinando com a carne moída dourada.
      ¼ c farinha de trigo, 2 colher de chá de alho em pó, 1 colher de chá de páprica, sal e pimenta
    • Junte o caldo de carne e o molho inglês e leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que o molho engrosse.
      4 c de caldo de carne, 2 colher de sopa de molho Worcestershire
    • Retire do fogo e misture o creme de leite. Sirva sobre o macarrão cozido (ou arroz) e decore com salsa.
      ½ xícara de creme de leite, 2 colher de sopa de salsa

    Equipamento que você pode precisar

    placa de estaca
    Copos de Medição
    Frigideira

    Notas

    * Se você tem comedores exigentes que não gostam dos pedaços de cebola no molho, omita a cebola picada e use 1-1 ½ colher de chá de cebola em pó.
    ** Se você estiver usando os cogumelos opcionais, eles podem ser cozidos primeiro no azeite (refogue por cerca de 5 minutos) e removidos para um prato para incluir no molho no último minuto ou servir sobre a massa e estrogonofe de carne moída quando côncavo.

    Nutrição

    Calorias: 306kcal (% 15) | Carboidratos: 20g (% 7) | Proteína: 18g (% 36) | Gordo: 17g (% 26) | Gordura saturada: 6g (% 38) | Colesterol: 64mg (% 21) | Sódio: 143mg (% 6) | Potássio: 370mg (% 11) | Fibra: 1g (% 4) | Açúcar: 2g (% 2) | Vitamina A: 309IU (% 6) | Vitamina C: 3mg (% 4) | Cálcio: 39mg (% 4) | Ferro: 2mg (% 11)
    Você experimentou esta receita? Avalie abaixo!Mal posso esperar para ver seus resultados! Menção @bake_it_with_love ou etiqueta #bake_it_with_love!
    Curso Pratos de carne, receitas de jantar, prato principal, jantares de frigideira
    Cozinha Americano, russo
    foto de perfil do autor
    Ângela @ BakeItWithLove.com

    Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!

    bakeitwithlove. com/
    « Cookies de chocolate com hortelã-pimenta sem assar
    Chocolate Chip Maraschino Cereja Barras de Amêndoa »

    Compartilhe esta receita!

    • Compartilhe
    • Tweet
    • Yummly
    • LinkedIn
    • Reddit

    Interações leitor

    Obrigado por ter vindo! Diz-me o que pensas: cancelar resposta

    O seu endereço de e-mail não será publicado. Os campos obrigatórios são marcados com *

    Classificação da receita




    Este site usa o Akismet para reduzir o spam. Saiba como seus dados de comentário são processados.

    Sidebar primária

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
    en English
    ar Arabichr Croatiancs Czechda Danishnl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianja Japaneseko Koreanpt Portugueseru Russiantr Turkish
    Foto da biografia do autor com bolo.

    Olá, sou a Ângela! Eu sou um ávido colecionador de livros de receitas vintage, criador de receitas, amante dos animais e totalmente apaixonado por comida. Eu adoro compartilhar receitas que são novas, divertidas e criativas, bem como ótimas receitas clássicas, como minha avó costumava fazer!

    Mais sobre mim →

    Jantares assados

    • Ideias para o jantar de domingo
    • Costela de porco assada
    • Lombo de Porco Assado
    • Como Assar Cordeiro
    • Perna de Cordeiro Assada
    • Pernil de Cordeiro Assado

    Favoritos do leitor

    • Avocado Egg Bake (café da manhã)
    • Melhor sopa de tortilha de frango
    • Bife Panda Express Shanghai Angus
    • Bife de Ribeye Tostado
    • Bolo De Carne Envolvido Com Bacon
    • Moranguinho
    Conforme visto no bloco de imagem.

    AVISO LEGAL: Como um associado da Amazon, eu ganho uma comissão de compras qualificadas sem nenhum custo adicional para você.

    Rodapé

    ↑ voltar ao topo

    Quem Somos

    • Sobre Angela
    • Política de Privacidade
    • Trabalhe comigo
    • Contato
    • Perguntas frequentes
    • Início
    • Declaração de Acessibilidade

    Subscrever

    Manter contato!

    * indica necessário

    Leia

    • Coleções
    • Conversões
    • Comida que começa com
    • substituições
    • Informação Alimentar
    • Histórias da web

    Copyright © Asse com amor