Simples Mahi Mahi grelhado é incrivelmente rápido de fazer e é suculento, perfeitamente cozido e cheio de um sabor incrível. É um jantar de peixe perfeito para qualquer noite da semana com o mínimo de limpeza. Além disso, é saudável e nutritivo.
Sirva com um lado de arroz de jasmim or limão aspargo orzo e de um salada grega. Não se esqueça do molho de manteiga desenhado para mergulhar!
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Mahi mahi é um peixe seriamente nutritivo que tem um sabor semi-suave com um toque de doçura. Não é de admirar que este peixe seja extremamente popular.
Minha receita de mahi mahi grelhado é fácil de fazer e estará na mesa em apenas 15 minutos! É a receita perfeita para adicionar alguma variedade aos seus jantares normais durante a semana.
🥘 Ingredientes
Esses ingredientes simples pode ser encontrado em qualquer lugar. Congelado funciona, mas tente conseguir um pouco de mahi mahi fresco, se puder.
- Filé de Mahi Mahi - 12 onças de filés de mahi mahi (3, filés de 4 onças).
- Azeite - 1 colher de sopa de azeite extra-virgem (EVOO).
- Sal - ½ colher de chá de sal.
- Pimenta - ¼ colher de chá de pimenta preta.
- Páprica - ¼ colher de chá de páprica.
- Pó de alho - ½ colher de chá de alho em pó.
- Pó de cebola - ½ colher de chá de cebola em pó.
- Limão - 1 limão inteiro cortado em gomos para servir.
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🔪 Como Fazer Mahi Mahi Grelhado
Esta receita é muito simples, basta temperar o peixe e coloque na grelha. As únicas coisas que você precisa para esta receita são uma churrasqueira, uma tigela e um pincel para regar.
Esta receita é para 3 filés de peixe, mas vá em frente e compre quantos peixes você precisar e ajuste o tempero adequadamente.
- Pré-aqueça. Para começar, pré-aqueça sua churrasqueira para calor médio-alto (375-450 ° F / 191-232 ° C).
- Combine especiarias. Em uma tigela pequena, misture ½ colher de chá de sal, alho em pó e cebola em pó, bem como ¼ colher de chá de pimenta e páprica.
- Tempere os peixes. Em seguida, pincele os 3, 4 onças de filés de mahi mahi com 1 colher de sopa de azeite em ambos os lados. Então, temporada generosamente, certificando-se de obter todos os lados do peixe.
- Churrasco. Grelhe o peixe por 4-5 minutos de cada lado, até que tenha uma bela cor dourada.
- Servir. Depois de cozido, retire o mahi mahi da grelha e sirva imediatamente com uma rodela de limão.
💭 Dicas e notas
- Para evitar que o peixe grude na grelha, é importante escovar seu mahi mahi com óleo. Além disso, espere até que o peixe se solte naturalmente da grelha em vez de tentar virá-lo muito cedo.
- mahi mahi fresco é a melhor opção, mas se você não encontrar, os filés congelados também funcionam! Apenas certifique-se de deixá-los descongelar na geladeira primeiro.
- Armazenar: Coloque o peixe em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.
- Congelar: Certifique-se de que o peixe cozido esfriou completamente e coloque-o em um recipiente hermético no freezer por até 2 meses.
- Para reaquecer: Reaqueça seu peixe aquecendo-o em fogo médio em uma frigideira ou colocando-o em uma temperatura de 350 ° F (175 ° C) forno até aquecer completamente.
❓ Perguntas frequentes sobre receitas
Existem duas maneiras fáceis de saber se o peixe terminou de cozinhar. Primeiro, a cor do seu mahi mahi deve ser opaca. Em segundo lugar, deve lascar facilmente com um garfo! Se for resistente à descamação, ainda não terminou de cozinhar!
Existem duas maneiras fáceis de saber se o peixe terminou de cozinhar. Primeiro, a cor do seu mahi mahi deve ser opaca. Em segundo lugar, deve lascar facilmente com um garfo! Se for resistente à descamação, ainda não terminou de cozinhar!
Mahi mahi é um peixe fantástico para grelhar! A textura firme da carne ajuda a mantê-la unida para que não se desfaça enquanto estiver na grelha.
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📖 Cartão de receitas
Mahi Mahi Grelhado
Ingredientes
- 12 oz filés de mahi mahi (3, filés de 4 onças)
- 1 colher de sopa azeite
- ½ colher de chá sal
- ¼ colher de chá pimenta preta
- ¼ colher de chá páprica (ou páprica defumada)
- ½ colher de chá alho em pó
- ½ colher de chá cebola em pó
- 1 limão inteiro (para servir)
Instruções
- Para começar, pré-aqueça sua grelha em fogo médio-alto (375-450 ° F / 191-232 ° C).
- Em uma tigela pequena, misture sal, pimenta, páprica, alho em pó e cebola em pó.
- Em seguida, pincele os filés de mahi mahi com azeite de ambos os lados. Em seguida, tempere generosamente, certificando-se de obter todos os lados do peixe.
- Grelhe o peixe por 4-5 minutos de cada lado, até que tenha uma bela cor dourada.
- Depois de cozido, retire o mahi mahi da grelha e sirva imediatamente com uma rodela de limão.
Notas
- Para evitar que o peixe grude na grelha, é importante pincelar o mahi mahi com óleo. Além disso, espere até que o peixe se solte naturalmente da grelha em vez de tentar virá-lo muito cedo.
- O mahi mahi fresco é a melhor opção, mas se você não conseguir encontrá-lo, os filés congelados também funcionam! Apenas certifique-se de deixá-los descongelar na geladeira primeiro.
- Para armazenar: Coloque o peixe em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.
- Para congelar: Certifique-se de que o peixe cozido esfriou completamente e coloque-o em um recipiente hermético no freezer por até 2 meses.
- Para reaquecer: Reaqueça seu peixe aquecendo-o em fogo médio em uma frigideira ou colocando-o em uma temperatura de 350 ° F (177 ° C) forno até aquecer completamente.
Michael diz
Minha esposa e eu adoramos essa receita! É simples, mas delicioso. Desde que vi isso, há uma semana, já usei duas vezes. Delicioso, obrigado!
Adie diz
A receita é fantástica. Eu até transformei os que não são amantes de peixe!,
Beth diz
Delícia e super fácil.