Esta vinagrete de mostarda é um molho de salada caseiro simples que tem um sabor fantástico em qualquer tipo de salada que você possa ter! Ele usa apenas um punhado de ingredientes domésticos comuns e está pronto para ser saboreado em apenas alguns minutos! Você vai querer manter isso sempre abastecido em sua geladeira!
Melhor vinagrete de mostarda e mel caseiro
Os molhos para salada podem facilmente faça ou quebre como é deliciosa a sua salada, seja um simples acompanhamento ou a entrada principal! Felizmente, este vinagrete é super delicioso e incrivelmente fácil de preparar!
Faz um fantástico curativo para todos os fins, já que fica ótimo em basicamente tudo! Além disso, você pode facilmente ajustá-lo para fazer uma tonelada de diferentes variações saborosas!
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🥘 Ingredientes do Vinagrete de Mel e Mostarda
Você só precisa de um punhado de ingredientes domésticos comuns aqui. Claro, dê uma olhada no meu variações saborosas abaixo para ver se você gostaria de adicionar mais alguma coisa!
- Azeite - ½ xícara de azeite extra virgem (EVOO) ou outro óleo de sabor neutro.
- Vinagre de vinho branco - 3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco, ou use o tipo de vinagre de sua preferência.
- Mostarda de Dijon - 1 colher de sopa de mostarda Dijon (ou tente um Substituto da mostarda Dijon).
- Mel - 1 colher de sopa de mel ou maple syrup (confira estes substitutos do mel, também).
- Alho - 2 colheres de chá de alho picado.
- Sal e pimenta - ¼ colher de chá de sal e pimenta a gosto.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como Fazer Vinagrete de Mel e Mostarda
Preparar este molho para salada é ridiculamente simples, pois tudo é apenas misturado! Tudo que você precisa é de uma tigela (ou uma jarra), copos medidores, colheres medidoras e um batedor.
Esta receita vai fazer cerca de ¾ xícara de vinagrete, que é de 6 porções em 2 colheres de sopa cada.
- Mix. Em uma tigela, misture ½ xícara (118 mililitros) de azeite, 3 colheres de sopa (44 mililitros) de vinagre de vinho branco, 1 colher de sopa (15 gramas) de mostarda Dijon, 1 colher de sopa (21 gramas) de mel, 2 colheres de chá (6 gramas) de alho e ¼ colher de chá (1.5 gramas) de sal e pimenta até bem combinado. *Como alternativa, você pode sacudi-los em uma jarra.
- Adjust. Prove e ajuste o molho conforme necessário.
- Servir. Sirva imediatamente ou armazenar na geladeira para mais tarde.
🍴 O Que Servir Com Vinagrete
Use seu vinagrete em um tradicional salada verde jardim, a salada do chef de peru, ou qualquer um dos seus outros tipos favoritos de salada! Também pode ser usado em sanduíches ou como escabeche! Aproveitar!
📖 Variações
Esta receita básica tem um sabor fantástico, mas você também pode ajustá-la um pouco para qualquer uma dessas deliciosas variações!
- Vinagrete grego ou italiano: Use vinagre de vinho tinto e adicione 1 colher de chá de orégano seco e uma pitada de flocos de pimenta vermelha, se desejar.
- Vinagrete de limão: Use vinagre de vinho tinto e adicione ½ colher de chá de orégano seco e 1 colher de sopa de suco de limão.
- vinagrete cremoso: Adicione 2-3 colheres de sopa de creme azedo, iogurte natural ou maionese.
- vinagrete de bacon: Use vinagre de maçã e adicione 1 colher de sopa de bacon esfarelado, ½ colher de sopa de cebola picada e uma pitada de semente de aipo.
- Vinagrete de framboesa: Use vinagre de vinho tinto e adicione 1 xícara de framboesas frescas e ¼ xícara de manjericão fresco. Reduza a mostarda Dijon para 1 colher de chá e adicione um copo de água. Bata tudo em um processador de alimentos.
- Vinagrete de limão e coentro: Use vinagre de vinho branco, adicione 2 colheres de chá de suco de limão, ½ xícara de coentro, ½ abacate e reduza a mostarda Dijon para 1 colher de chá. Bata tudo em um processador de alimentos ou liquidificador.
💭 Dicas e notas
- Informação nutricional é calculado com base em uma porção de 2 colheres de sopa.
- Esta receita vai render ¾ xícara de vinagrete.
- Escolha um vinagre que irá complementar a sua salada. Você pode usar vinagre balsâmico (bom para saladas mais doces à base de frutas), vinagre de vinho tinto (bom para saladas gregas), vinagre de vinho branco (ótimo para qualquer salada), ou qualquer outra variedade que você goste.
- Ao provar seu molho, se for muito ácido, você pode adicionar um pouco mais de azeite. Ou você pode adicionar um pouco mais de mel para adoçar mais. Se o vinagrete precisar de algum sabor extra, adicione outra pitada de sal. Se precisar de mais sabor, adicione outra colher de chá de vinagre.
🥡 Armazenamento
Guarde seu vinagrete caseiro em um recipiente selado na geladeira por até 1 semana. Agite ou bata bem antes de servir. *Se o azeite começar a solidificar na geladeira, deixe-o descansar em temperatura ambiente por 5 a 10 minutos antes de servir.
Observe que qualquer variação de vinagrete que use frutas frescas ou ervas só será boa por até 3 dias. Aproveite-os imediatamente. 🙂
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❓ Perguntas frequentes
Não! Enquanto isso faz um molho de salada incrivelmente popular, o vinagrete também pode ser usado como marinada para diversos tipos de carnes! Ou você pode usá-lo como molho para pratos de massa refrigerados ou em sanduíches.
Você pode usar essencialmente qualquer tipo de vinagre que desejar! Cada um renderá um perfil de sabor ligeiramente diferente com um nível diferente de intensidade. Então, escolha o seu tipo preferido que vai complementar o que você está servindo de melhor!
Claro! Para fazer este vinagrete vegano, basta troque o mel para xarope de bordo. Obviamente, é sempre importante verificar os rótulos dos ingredientes em tudo o que você está usando para garantir que não haja produtos de origem animal ocultos.
😋 Mais molhos fáceis para salada
- Molho de Mel e Mostarda - Molho de mostarda picante e doce pode ser usado em saladas ou para mergulhar!
- Molho Tex-Mex - Um molho incrivelmente saboroso, repleto de sabores ousados.
- Ranch Dressing - O clássico molho ranch é o acompanhamento favorito de todos para qualquer tipo de salada.
- Molho de salada russa - Este molho é levemente adocicado com um pouco de sabor picante.
- Molho de queijo azul - Você pode fazer este molho grosso ou cremoso e é perfeito para saladas ou hambúrgueres.
- Molho de Salada Benihana Ginger - Um molho delicioso que todos conhecem e amam dos restaurantes hibachi.
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📖 Cartão de receitas
Vinagrete de Mel e Mostarda
Ingredientes
- ½ xícara azeite (virgem extra)
- 3 colher de sopa vinagre de vinho branco (ou use sua variedade preferida)
- 1 colher de sopa Mostarda de Dijon
- 1 colher de sopa mel (ou xarope de ácer)
- 2 colher de chá alho (picado)
- ¼ colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
Instruções
- Em uma tigela, misture ½ xícara de azeite, 3 colher de sopa de vinagre de vinho branco, 1 colher de sopa de mostarda Dijon, 1 colher de sopa de mel, 2 colher de chá de alhoe ¼ colher de chá cada, sal e pimenta até ficar bem combinado. *Como alternativa, você pode sacudi-los em uma jarra.½ xícara de azeite, 3 colher de sopa de vinagre de vinho branco, 1 colher de sopa de mostarda Dijon, 1 colher de mel, 2 colher de chá de alho, ¼ colher de chá cada, sal e pimenta
- Prove e ajuste o molho conforme necessário.
- Sirva imediatamente ou guarde na geladeira para mais tarde.
Equipamento que você pode precisar
Notas
- A informação nutricional é calculada com base em uma porção de 2 colheres de sopa.
- Esta receita vai render ¾ xícara de vinagrete.
- Escolha um vinagre que complemente sua salada. Você pode usar vinagre balsâmico (bom para saladas mais doces à base de frutas), vinagre de vinho tinto (bom para saladas gregas), vinagre de vinho branco (ótimo para qualquer salada), ou qualquer outra variedade que você goste.
- Ao provar o seu molho, se estiver muito ácido, pode adicionar um pouco mais de azeite. Ou você pode adicionar um pouco mais de mel para adoçar mais. Se o vinagrete precisar de algum sabor extra, adicione outra pitada de sal. Se precisar de mais sabor, adicione outra colher de chá de vinagre.
- Para armazenar: mantenha seu vinagrete caseiro armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até 1 semana. Agite ou bata bem antes de servir. *Se o azeite começar a solidificar na geladeira, deixe-o descansar em temperatura ambiente por 5 a 10 minutos antes de servir.
- Variações:
- Vinagrete grego ou italiano: Use vinagre de vinho tinto e adicione 1 colher de chá de orégano seco e uma pitada de flocos de pimenta vermelha, se desejar.
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- Vinagrete de limão: Use vinagre de vinho tinto e adicione ½ colher de chá de orégano seco e 1 colher de sopa de suco de limão.
- vinagrete cremoso: Adicione 2-3 colheres de sopa de creme azedo, iogurte natural ou maionese.
- vinagrete de bacon: Use vinagre de maçã e adicione 1 colher de sopa de bacon esfarelado, ½ colher de sopa de cebola picada e uma pitada de semente de aipo.
- Vinagrete de framboesa: Use vinagre de vinho tinto e adicione 1 xícara de framboesas frescas e ¼ xícara de manjericão fresco. Reduza a mostarda Dijon para 1 colher de chá e adicione um copo de água. Bata tudo em um processador de alimentos.
- Vinagrete de limão e coentro: Use vinagre de vinho branco, adicione 2 colheres de chá de suco de limão, ½ xícara de coentro, ½ abacate e reduza a mostarda Dijon para 1 colher de chá. Bata tudo em um processador de alimentos ou liquidificador.
Nutrição:
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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