Aqui está como cozinhar linguiça italiana então eles ficam perfeitamente cozidos, suculentos e saborosos sempre! A linguiça italiana é um jantar rápido de 30 minutos que você pode preparar nas noites movimentadas da semana. Além disso, existem tantas maneiras fáceis de prepará-lo!
Melhores maneiras de cozinhar salsicha italiana
Às vezes, um simples salsicha em um pão ou com um lado de legumes realmente atinge o ponto. Felizmente, existem várias maneiras diferentes de prepará-los quando o desejo bater!
Você pode usar sua fritadeira, grelha, panela elétrica, panela de pressão ou micro-ondas para fazer linguiças suculentas e suculentas em qualquer dia da semana. Abaixo eu divido cada método em instruções passo a passo simples para que você possa encontrar qual combina mais com você!
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- Melhores maneiras de cozinhar salsicha italiana
- O que é salsicha italiana?
- 1. Salsicha Italiana na Air Fryer
- 2. Salsicha Italiana Defumada
- 3. Salsichas Italianas Assadas
- 4. Salsichas italianas cozidas
- 5. Salsichas italianas instantâneas
- 6. Salsichas italianas na panela elétrica
- 7. Salsichas Italianas Grelhadas
- 8. Salsichas italianas de microondas
- 9. (Bônus #1) Salsichas italianas recheadas
- 10. (Bônus #2) Assado de Linguiça Italiana
- Dicas para cozinhar salsichas italianas
- 🍝 😋 Mais favoritos italianos
- 📖 Cartão de receitas
- 💬 Comentários
O que é salsicha italiana?
A linguiça italiana é um tipo de salsicha de porco feito com carne de porco moída e uma variedade de ervas, especiarias e temperos. A receita exata varia de acordo com a região, mas geralmente inclui ingredientes como erva-doce, alho e páprica.
Você pode encontrar os dois doce e quente variedades de salsicha italiana (ambos são deliciosos, então é apenas uma preferência pessoal). Salsichas italianas quentes geralmente incluem pimentas ou flocos de pimenta vermelha para dar um chute extra.
Lembre-se, a linguiça italiana é feita com carne de porco moída crua. Assim, ao contrário de algumas variedades de salsicha, deve ser cozido até atingir uma temperatura interna de 160°F (71 ° C).
1. Salsicha Italiana Air Fryer
Se você tem uma fritadeira, então você sabe como incrivelmente fácil eles são para usar! A fritadeira é um dos meus melhores métodos para cozinhar linguiça italiana porque é praticamente infalível.
- Pré-aqueça. Pré-aqueça sua fritadeira de ar a 360 ° F (182 ° C).
- Cook. Adicione os links de salsicha em uma única camada e cozinhe por minutos 6.
- Virar e cozinhar. Use pinças para virar os elos de linguiça e cozinhe por mais 6 minutos ou até atingirem uma temperatura interna de 160°F (71 ° C).
- Servir. Sirva com pães de cachorro-quente, se desejar.
Se você quiser, você pode colocar suas salsichas nos pães e coloque-os na fritadeira (pãezinhos e tudo) por mais 2 minutos para aquecer o pão.
2. Linguiça italiana defumada
Se você nunca experimentou linguiça cozida no defumador, está perdendo! É super simples mas dá um sabor delicioso à carne sabor defumado isso é difícil de bater.
- Pré-aqueça. Pré-aqueça seu fumante para 250 ° F (121 ° C) usando seus pellets ou lascas de madeira preferidos.
- Fumaça. Coloque as linguiças diretamente nas grelhas do seu defumador com espaço entre elas para a fumaça sair circular. Deixe-os cozinhar por 1 hora e meia ou até que a temperatura interna seja de 160°F (71 ° C).
- Servir. Retire do fogo e sirva com pães e condimentos, se desejar.
3. Salsichas Italianas Assadas
Salsichas italianas assadas são perfeitas para jantares em família. Você pode adicionar alguns vegetais à assadeira para que cozinhem junto com a carne!
- Pré-aqueça. Pré-aqueça o forno para 400 ° F (205 ° C) e forre uma assadeira com papel manteiga ou papel alumínio.
- Assar. Coloque as linguiças em uma única camada na assadeira preparada e asse por 20-25 minutos ou até que a temperatura interna seja igual a 160°F (71 ° C).
- Servir. Retire do forno e sirva imediatamente.
4. Salsichas italianas cozidas
Ferver em água é uma das formas mais comuns de preparar salsichas italianas. Eles podem não obter um bom carvão como na grelha, mas as salsichas ficam super gordo e suculento!
- Preparação. Coloque as linguiças italianas em uma panela grande e cubra-os com água (deve haver cerca de 1 cm de água acima das linguiças).
- Ferver. Coloque a panela no fogão sobre temperatura elevada e trazê-lo para ferver. Depois de ferver, cozinhe por 10 minutos ou até que as linguiças tenham uma temperatura interna de 160°F (71 ° C).
- Servir. Use pinças para remover as linguiças da água com cuidado. Se preferir salsichas douradas, pode rapidamente queimar em uma frigideira no fogão antes de servir.
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5. Salsichas italianas instantâneas
Eu amo que você pode selar salsichas diretamente no seu Instant Pot antes de cozinhá-las. É totalmente opcional, mas oferece muito mais sabor!
- Sear (Opcional). Adicione 1 colher de sopa de EVOO (azeite virgem extra) para o seu Instant Pot e configure-o para refogar. Depois de quente, adicione as salsichas e sele por 2-3 minutos de cada lado para doure-os. Em seguida, remova-os e coloque-os de lado.
- Adicione água. Adicione o tripé ao fundo do seu pote instantâneo. Em seguida, despeje ½ xícara de água e coloque as linguiças no tripé em uma camada única.
- Cook. Feche a tampa e selar a válvula. Cozedura manual ou cozedura de pressão (dependendo do seu modelo) por 6-8 minutos se você selou a salsicha ou 15 minutos se não o fez.
- Liberação de pressão. Quando o tempo acabar, faça uma liberação rápida de pressão, tomando cuidado para não se queimar no vapor quente.
- Servir. Use pinças para tirar as linguiças do Instant Pot e sirva imediatamente.
6. Salsichas italianas na panela elétrica
Ao cozinhar salsichas em um fogão lento, você deve adicionar líquido. Então, é melhor cozinhá-los em um molho (Eu normalmente coloco alguns vegetais também)!
- Adicione tudo à panela elétrica. Colocar sobre 8 links de salsicha italiana em seu fogão lento com 1 pote de 26 onças de marinara, 1 pimentão verde fatiado e 1 cebola fatiada. Mexa delicadamente para combinar.
- Cook. Recoloque a tampa e cozinhe em fogo baixo por 4-5 horas ou alta por 2-3 horas.
- Servir. Sirva em pãezinhos de cachorro-quente ou rolos de hoagie, se desejar.
7. Salsichas Italianas Grelhadas
Se você está procurando um fácil receita de churrasco de verão, As linguiças italianas são uma ótima opção! Eles ficam prontos rapidamente e absorvem todo aquele sabor de chamas da grelha.
- Pré-aqueça. Pré-aqueça sua grelha para calor médio, cerca de 400-425F (205-218°C).
- Cook. Coloque as linguiças nas grelhas da grelha com alguns centímetros entre cada uma. Feche a grelha e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Giro. Vire as salsichas usando pinças e cozinhe por mais 5 minutos. Então, vire-os mais uma vez e grelhe por mais 3-4 minutos ou até atingirem uma temperatura interna de 160°F (71 ° C).
- Servir. Sirva na hora em pãezinhos com o seu preferido Condimentos.
8. Salsichas italianas de microondas
Embora possa não ser meu método favorito, as salsichas italianas feitas no micro-ondas são uma ótima opção. refeição rápida e fácil. Eles estão prontos para comer em minutos, e você sempre pode enfeitá-los com suas coberturas e condimentos favoritos!
- Preparação. Pique cada elo de salsicha com um garfo e coloque-os em um prato próprio para micro-ondas.
- Cook. Cubra as linguiças com um prato próprio para micro-ondas, filme plástico ou papel-toalha e leve ao micro-ondas por 1 minuto e meio.
- Giro. Vire as linguiças, recupere-as e cozinhe por mais 1-1 ½ minutos.
- Casca. Se suas linguiças tiverem tripas, elas devem estar descascadas para que você possa removê-las facilmente.
- Servir. Se desejar, você pode selar as linguiças no fogão para dourar antes de servir.
9. (Bônus #1) Salsichas Recheadas Italianas
Se você gosta de refeições ricas e deliciosas que são fáceis de fazer, experimente este receita fácil de salsicha assada! As salsichas são recheadas com um recheio saboroso, cobertas com uma mistura crocante de pão ralado e cozidas em molho saboroso!
10. (Bônus #2) Assado com Salsicha Italiana
Se você tem muita linguiça italiana estocada no freezer ou uma boa porção de sobras, esta caçarola certamente agradará! Ele combina todos os meus sabores favoritos em uma refeição familiar satisfatória!
Dicas para cozinhar salsichas italianas
Agora que você é um profissional em cozinhar salsichas italianas, aqui estão algumas dicas e truques para tirar o máximo partido da sua refeição! Alguns se aplicam apenas a determinados métodos de cozimento.
- Escolha Salsichas de Qualidade: procure linguiças italianas de alta qualidade de um açougue ou de uma marca confiável. Procuro tripas naturais por fora e uma alta porcentagem de carne de porco.
- Adicionar cerveja ou caldo: Ao ferver salsichas, você pode adicionar cerveja ou caldo à água para dar ainda mais sabor!
- Grelhar: Tente não colocar salsichas diretamente sobre as chamas, ou o exterior pode queimar enquanto o interior fica mal cozido.
- Sele as salsichas: Selar linguiças italianas antes de cozinhá-las preserva todo aquele delicioso sabor e umidade.
- Descanse antes de servir: Pode ser difícil resistir, mas apenas alguns minutos de descanso permitem que as salsichas reabsorvam alguns dos sucos perdidos.
Cobri tudo o que você precisa saber sobre como cozinhar linguiça italiana! Deixe-me saber como você planeja servir suas salsichas na seção de comentários abaixo!
🍝 😋 Mais favoritos italianos
- Vestido italiano - Uma receita fácil para fazer seu próprio molho de salada italiano picante e saboroso do zero!
- Macarrão à Norma - Um saboroso prato de massa feito com tomate doce, ricota e berinjela!
- Esparguete à bolonhesa - Espaguete com molho de carne é um jantar favorito das crianças que toda a família vai adorar!
- Lasagna - Todo mundo deveria saber como fazer uma lasanha clássica, e esta receita fácil é a minha preferida!
- Frango Parmesão - Costeletas de frango empanadas crocantes com marinara e mussarela, delícia!
- Beringela assada com parmesão - Para um prato vegetariano, esta berinjela à parmegiana tem sabor de comida caseira!
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📖 Cartão de receitas
Como cozinhar linguiça italiana: linguiça italiana na fritadeira (+ métodos mais fáceis!)
Ingredientes
- 5 Salsichas italianas
- 5 pães de cachorro-quente ou hoagie rolls (Opcional)
Instruções
- Pré-aqueça sua fritadeira de ar a 360 ° F (182 ° C) por 5 minutos ou até que esteja totalmente pré-aquecido.
- Uma vez que a fritadeira esteja pré-aquecida, organize os pedaços de salsicha italiana em uma única camada na cesta da fritadeira. Sele e frite ao ar por 6 minutos a 360 ° F (182 ° C), depois abra e vire a salsicha com cuidado usando pinças.
- Feche a fritadeira e termine de cozinhar as salsichas por mais 6 minutos ou até que a temperatura interna atinja 160°C.
- Se desejar, antes de servir pode colocar as salsichas nos pãezinhos para aquecer também os pãezinhos. Coloque cada salsicha em um pão e aqueça na mesma temperatura por mais 2-3 minutos.
Notas
- As marcas italianas de salsicha cozinham aproximadamente na mesma quantidade de tempo, desde que sejam links, com cerca de 4 onças de peso.
- Nós apreciamos salsichas italianas doces, leves e quentes da Johnsonville, bem como Premio, Swaggerty, Hillshire Farms, Isernio's, bem como salsichas italianas à base de frango e peru e as marcas de salsichas alternativas à carne Beyond Meat e Tofurkey.
- As salsichas devem ser cozidas a uma temperatura interna de 160 ° F (71 ° C) conforme lido por um termômetro digital de carne.
- Tempere a mesma salsicha enquanto cozinha para que as outras não sejam perfuradas.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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