Aprenda como congelar macarrão com queijo para que você possa armazenar facilmente suas sobras, preparar refeições ou fazer um lote enorme para mais tarde! É a refeição congelada perfeita para quando você precisa de um acompanhamento saboroso em uma pitada! Vou até compartilhar as melhores maneiras de descongelá-lo e reaquecê-lo!
Guia Para Congelar Mac & Cheese
Macarrão com queijo é um acompanhamento básico por excelência no sul; é fácil de fazer e combina bem com tantas entradas (além disso, é delicioso!) Se você fez uma tonelada ou apenas gosta de preparar refeições para mais tarde, congelar macarrão com queijo é simples e ele congela super bem!
É tão fácil de fazer que você vai querer manter seu freezer abastecido com deliciosos mac & cheese o tempo todo! Basta reaquecê-lo e divirta-se!
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- Guia Para Congelar Mac & Cheese
- Melhor macarrão com queijo para congelar
- Como Congelar Mac & Cheese
- 4. Congelar
- Macarrão e queijo assados congelados
- Como Descongelar Mac & Cheese
- Como Reaquecer Mac & Cheese
- ❓ Perguntas frequentes sobre receitas
- 🧀 Melhores receitas de macarrão com queijo
- 📖 Cartão de receitas
- 💬 Comentários
Quando estiver pronto para saborear seu macarrão com queijo congelado, verifique meu guia sobre como reaquecer!
Melhor macarrão com queijo para congelar
Você pode congelar qualquer tipo de macarrão com queijo! No entanto, pratos cremosos de macarrão com queijo congelam melhor do que a variedade assada devido à natureza do macarrão assado ser mais seco.
Como alternativa, o macarrão com queijo assado pode ser congelado antes de ser assado, o que pode ser a melhor opção (mais sobre isso abaixo).
Como Congelar Mac & Cheese
Macarrão com queijo cozido é super simples de congelar! Para receitas padrão de macarrão com queijo (não cozido), basta seguir estes passos simples!
1. Legal
Deixe seu macarrão com queijo legal completamente antes de armazená-lo (seja na geladeira ou no freezer). Se colocar alimentos ainda quentes no congelador, a humidade da condensação formará cristais de gelo nos alimentos.
2. Porção
Você vai querer dividir seu macarrão em recipientes que se adaptam às suas necessidades (sacos próprios para freezer ou recipientes de armazenamento). Se estiver planejando usar o prato como acompanhamento para um jantar em família, convém armazenar uma grande quantidade em uma sacola com zíper. No entanto, para almoços rápidos e fáceis, considere o uso de recipientes pequenos e individuais (8 ou 16 onças).
3. Rótulo
Certifique-se de usar um marcador permanente para rotular seus recipientes com o conteúdo, a data, e algumas instruções simples de reaquecimento. Você não vai querer esquecer na hora de tirar do congelador!
4. Congelar
Agora que seu macarrão está completamente preparado para armazenamento, basta colocá-lo no freezer e pronto!
Macarrão e queijo assados congelados
Macarrão com queijo assado também pode ser congelado, embora seja um pouco diferente das variedades mais cremosas de macarrão com queijo. Primeiro, você precisa decidir se vai congelar o macarrão com queijo antes ou depois de assar.
Congelando macarrão com queijo não cozido
Macarrão cozido faz um ótima refeição pronta para o congelador, pois você pode prepará-lo completamente e depois armazená-lo no freezer para que esteja pronto para assar quando precisar.
Não precisa porcionar, basta colocar o preparado (e não cozido) em uma assadeira própria para freezer ou em uma assadeira de alumínio e embrulhe bem com filme plástico. Em seguida, embrulhe em papel alumínio e etiquete.
Certifique-se de verificar a receita para ver se o prato precisa ser descongelado primeiro ou se pode ser assado direto do congelado.
Macarrão e queijo assados congelados
Para congelar macarrão já cozido, certifique-se de que esteja completamente frio primeiro. Então, corte em porções menores (se desejado) e coloque as peças em recipientes próprios para freezer. Etiquete e coloque a data no recipiente e coloque-o no congelador.
Como Descongelar Mac & Cheese
A melhor maneira de descongelar o macarrão congelado é transfira para a geladeira na noite anterior à sua necessidade. Isso dá bastante tempo para descongelar.
Como alternativa, você também pode coloque seu prato congelado no balcão se você esqueceu de movê-lo na noite anterior. Isso ainda levará algumas horas, dependendo do tamanho da porção.
No entanto, eu não recomendo usar o micro-ondas para descongelar o macarrão, pois isso pode fazer com que ele seque.
Como Reaquecer Mac & Cheese
Existem algumas maneiras diferentes de reaquecer o macarrão descongelado. Você pode usar o micro-ondas, forno ou fogão, mas o forno é definitivamente a melhor opção.
Tudo o que você precisa fazer é adicione um pouco de leite ao seu prato, cubra-o firmemente com papel alumínio e leve ao forno a 350 ° F (175 ° C) até aquecer (o tempo varia de acordo com o tamanho da porção).
Para obter instruções mais detalhadas, como reaquecer macarrão usando outros métodos e algumas ótimas dicas e truques, verifique meu guia para reaquecer macarrão com queijo.
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❓ Perguntas frequentes sobre receitas
Quando armazenado adequadamente, o macarrão com queijo pode ser congelado por até meses 3! Certifique-se de rotular seu recipiente para não esquecer quando reaquecê-lo!
A melhor maneira de descongelar o macarrão congelado é colocando na geladeira durante a noite. Se você não tiver muito tempo, também pode colocá-lo no balcão por uma ou duas horas antes de reaquecer.
Isso depende inteiramente de você! Congelar o prato antes de ir ao forno é ideal se você quiser preparação de refeições para mais tarde. No entanto, se você tiver sobras que precisem ser reaquecidas, também não há problema em congelá-las após assar. Certifique-se de ler sua receita para obter detalhes sobre como congelar seu macarrão com queijo assado.
Agora você sabe como congelar macarrão com queijo para mais tarde! Deixe um comentário abaixo e deixe-me saber sua maneira favorita de saborear macarrão com queijo!
🧀 Melhores receitas de macarrão com queijo
- Macarrão com Queijo Instantâneo - Esta receita fácil fará um macarrão perfeitamente cozido em apenas alguns minutos!
- Velveeta Mac & Cheese - A adição de Velveeta torna este macarrão mais rico e cremoso.
- Crockpot Mac & Cheese - O macarrão com queijo de cozimento lento é perfeito para aqueles dias extra ocupados!
- Macaco e queijo com cheddar branco - O queijo cheddar branco afiado é a estrela do show neste prato!
- Macarrão com queijo e creme azedo - O creme azedo adiciona um sabor extra a este acompanhamento fácil de 20 minutos.
- Mac & Cheese Sem Farinha - Uma maneira descomplicada de preparar um macarrão cremoso!
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📖 Cartão de receitas
Como Congelar Macarrão com Queijo: Macarrão com Creme de Leite e Queijo (+ Mais ótimas receitas!)
Ingredientes
Macarrão com queijo e creme azedo
Cobertura opcional para macarrão com queijo assado
- ½ xícara migalhas de pão simples (ou farinha de rosca Panko)
- ¼ xícara queijo parmesão (trincado)
- 3 colher de sopa manteiga (derretido)
Instruções
Macarrão com queijo e creme azedo
- Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Reduza o tempo de cozimento em 1-2 minutos para massas al dente. Retire do fogo quando terminar e enxágue em água fria e volte para a panela.
- Adicione o creme de leite, a manteiga e os temperos à sua massa (sal, pimenta, alho em pó). Mexa em fogo baixo até a manteiga derreter.
- Retire do fogo e acrescente o queijo cheddar ralado, mexendo até derreter, e sirva imediatamente.
Cobertura opcional para macarrão com queijo assado
- Em uma tigela pequena, misture a farinha de rosca, o queijo parmesão e a manteiga derretida. Misture até que a manteiga cubra os ingredientes secos.
- Polvilhe a mistura de farinha de rosca sobre o creme azedo mac e queijo em uma caçarola. Asse a 350 ° F (175 ° C) por 25-30 minutos até borbulhar e a cobertura ficar dourada.
- Retire do forno e sirva imediatamente.
Notas
- Cada xícara de queijo cheddar ralado tem aproximadamente 4 onças.
- Confira minha postagem no melhor queijo para macarrão e queijo para combinações de queijo mais saborosas, você pode experimentar!
- Queijo fresco ralado é sempre a melhor escolha ao fazer macarrão com queijo. Os pacotes de queijo ralado comprados em lojas revestem o queijo com celulose para bloquear a umidade, o que evita que o queijo derreta com facilidade.
- Eu gosto de adicionar uma pitada de páprica ou mostarda moída para complementar o sabor rico e cremoso do macarrão.
- O número de mix-ins opcionais que você pode experimentar é infinito! Presunto em cubos, carne de caranguejo em pedaços, jalapenos em conserva, bacon, ervilhas congeladas, existem tantas maneiras excelentes de tornar esta receita sua!
- Não recomendo congelar este macarrão com queijo porque o molho à base de creme azedo vai começar a se separar. Se você está procurando um macarrão com queijo para freezer, dê a este macarrão com queijo sem farinha uma tentativa!
- Para armazenar: Deixe as sobras esfriarem completamente antes de transferi-las para um recipiente hermético. Refrigere por até 4 dias.
- Para reaquecer: Reaqueça porções individuais no micro-ondas. Grandes porções podem ser reaquecidas no forno a 350 ° F (175 ° C) por 10-15 minutos.
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