Cremoso e delicioso mac e queijo caseiro com cachorro-quente é o jantar em família rápido e fácil que todos vão adorar! Cozinhe seu macarrão com os francos e, em seguida, crie este molho de queijo ultra-rico e cremoso para a refeição perfeita para as crianças!
Este cremoso mac e queijo com cachorro-quente é uma refeição farta, simples e muito satisfatória!
Queijo cheddar, cachorro-quente, macarrão ... o que poderia ser melhor combinação de comida caseira? O macarrão com queijo embalado é fácil de usar quando você está em apuros, mas a versão caseira é muito melhor.
Em pó e processado, o habitual mac e queijo não é nada de especial, mas a minha receita… com cachorro-quente, nada menos, é um prato para crianças levado a novas alturas!
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Esta familia facil jantar com certeza agradará a todos, de crianças a amantes de macarrão e queijo de longa data. Demora apenas cerca de meia hora para fazer, então descarte os pacotes de queijo seco e vá para algo mais perto de gourmet com este macarrão com queijo simples.
Mude o que macarrão com queijo significa para você, transformando o alimento básico da sua infância em um jantar suntuoso. A cremosidade é incomparável, o sabor é dez vezes melhor do que as marcas de caixa, e toda a família vai lutar pela última colherada.
❤️ Por que esta receita funciona!
Super Fácil! Esta receita é um ótimo prato básico de massa! Tudo que você precisa é de um pote e muito queijo!
Gostoso! Todos os seus sabores favoritos se reúnem em um prato ooey, pegajoso. Desde a todo mundo adora macarrão com queijo, também é um verdadeiro prazer para todos!
É versátil! Ótimo para crianças, perfeito para jantares durante a semana e fácil de reaquecer para as sobras.
🥘 Ingredientes
Os ingredientes para o meu mac e queijo com cachorro-quente são simples. Você pode até ter tudo que você precisa para fazer já em casa!
- Macarrão do cotovelo - Cozido e escorrido, o clássico formato de cotovelo é a pedra angular deste prato tão querido. Consulte as perguntas frequentes abaixo para mais formatos de massa excelentes para embalar este saboroso molho de queijo!
- Manteiga - Pegue o riqueza e cremosidade que você quer no seu mac com queijo, sem falar no ótimo sabor.
- Farinha para todos os fins - Adiciona alguma espessura para fazer o molho de queijo rico e aveludado.
- Tempero - Alho em pó, pimenta, sal e cebola em pó. Os sabores e aromas tornam o prato um marco. Ajuste os temperos a gosto antes de servir.
- Creme de leite - Vá de tudo para o prato mais decadente. Não economize com skim!
- Queijo cheddar - O verdadeiro negócio faz com que valha a pena escrever sobre um macarrão com queijo. Use seu cheddar favorito (suave, médio, nítido ou extremamente nítido).
- Cachorros quentes - Quem precisa de pãezinhos básicos de cachorro-quente quando seus francos podem encontrar um lar aninhado em mac e queijo tenro? Muito melhor!
📖 Variações
veggies - Você pode misturar alguns vegetais cozidos no vapor, como o brócolis, para adicionar mais cor e nutrientes ao prato. O espinafre picado também é um dos favoritos. Ervilhas e cenouras são uma adição rápida isso também é delicioso.
O que quer que você tenha por perto - fresco, enlatado ou congelado, pode ser incorporado ao macarrão com queijo para uma variedade vegetariana.
Salsicha defumada - Experimente diferentes tipos de salsichas em vez dos tradicionais cachorros-quentes, como o kielbasa. Uma vez que estes estão totalmente cozidos, eles são um estímulo rápido no final enquanto o queijo derrete!
Mac Cheddar Branco - Use meu fácil macarrão com queijo cheddar branco como base para seus cachorros-quentes, se quiser. Pessoalmente, adoro este sabor de mac com uns pirralhos fumados fatiados!
Mac defumado - Atualize esta receita fácil para uma versão defumada, montando e transferindo para uma assadeira de alumínio. Siga as instruções para o meu mac fumado para adicionar uma fumaça irresistível!
🔪 Instruções
A preparação é fácil; você não precisa de nenhum equipamento sofisticado ou utensílios de cozinha especiais. Apenas alguns potes domésticos e panelas e você está pronto para ir. Vamos cozinhar!
- Cozinhe seu macarrão e cachorros quentes. Siga as instruções da embalagem até o macarrão (1 libra) está al dente (firme na mordida). Coloque 1 pacote de cachorros-quentes na água fervente com o macarrão nos últimos minutos antes de o macarrão estar pronto. Escorra e lave o macarrão e o cachorro-quente em água fria.
- Fatiar. Depois que a água for drenada, remova os cachorros-quentes e corte em pedaços pequenos, volte ao macarrão escorrido e reserve ambos.
- Manteiga derretida. Em fogo médio, derreta ½ xícara de manteiga em uma panela média.
- Faça o roux. Quando a manteiga derreter, adicione 2 colheres de sopa de farinha, ½ colher de chá de cada pimenta, sal e cebola em pó e 1 colher de sopa de alho em pó. Misture para fazer uma pasta e cozinhe por 1-2 minutos, mexendo continuamente.
- Adicione o creme de leite. Gradualmente bata em 2 xícaras de creme de leite até que a mistura esteja lisa e sem grumos.
- Derreta o queijo. Retire do fogo e Junte 3 xícaras de queijo cheddar ralado até que esteja derretido.
- Combine. Despeje o molho de queijo sobre o cozido Macarrão de cotovelo com os cachorros-quentes fatiados e mexa para combinar.
Sirva bem quente e decore com queijo ralado adicional se desejado. Um pouco de salsa seca polvilhada no prato para o acabamento fica lindo!
Esta receita de macarrão com queijo com cachorro-quente é ótima para um almoço da tarde ou uma ceia simples. Sirva com uma salada fresca com muitos tomates ou alguns Brócolis cozido no vapor. Divirta-se!
💭 Dicas e notas
- Use queijo cheddar ralado para o derretimento mais fácil. Fatias, pedaços ou pedaços demoram mais para incorporar.
- Queijo pré-ralado embalado não é recomendado. Tem aditivos para evitar que se acumule e também deixa o macarrão com queijo mais oleoso.
- Ficar com manteiga de verdade e creme de leite para obter os resultados mais gratificantes. Quanto mais cremoso for o mac com queijo, melhor! Caso contrário, o molho ficará ralo e desagradável.
- Corte os cachorros-quentes em pequenas mordidas então há muito para circular e cada mordida tem um pedaço de cachorro-quente dentro. Para quem não quer pedaços de cachorro-quente no prato, coloque um pouco de macarrão com queijo na tigela antes de colocar as salsichas fatiadas na panela.
- Use o método de um pote! Deixe a massa escorrida e enxaguada com os cachorros-quentes cortados em sua peneira e coloque a panela de massa novamente no fogão para fazer o molho de queijo.
- Você também pode experimentar calabresa ou salame para temperar. A linguiça esfarelada também é um ótimo complemento. Misture e combine para tornar o prato seu. E lembre-se você pode mudar o queijo. Monterey Jack, Gruyere, Gouda, Colby-Jack e Muenster derretem bem e podem ser misturados e combinados com o cheddar.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Este delicioso prato ficará bem guardado no refrigerador por 3-5 dias em um recipiente hermético. Certifique-se de que o seu queijo mac n com cachorro-quente esteja totalmente resfriado antes de refrigerar.
Você pode congele qualquer macarrão com queijo com sobras de cachorro-quente em um recipiente hermético por até 3 meses. É bom dividir primeiro, então o reaquecimento está pronto para uso. Quando estiver pronto para usar, basta colocá-lo na geladeira durante a noite para descongelar.
Reaquecimento
Reaquecendo seu macarrão com queijo no micro-ondas é a maneira mais simples de saborear este prato mais uma vez. Aqueça suas porções em alta potência por 1 minuto, depois em intervalos de 30 segundos até que esteja aquecido de acordo com sua preferência.
Você também pode colocar as sobras em uma panela e aqueça-os em fogo médio, mexendo de vez em quando. Adicione um fiozinho de leite ou creme de leite para obter a melhor consistência.
😋 Outras ótimas receitas para experimentar
- Hambúrgueres cozidos no forno
- Bacalhau panko assado
- Carne Cremosa E Cascas
- Cozido de frutos do mar cajun
- Bolo de Carne com Tampo do Fogão
❓ Perguntas frequentes
Claro, use cachorros vegetarianos em vez dos normais. Eles cortam bem e mantêm a forma na massa, assim como cachorros-quentes à base de carne.
Qualquer massa serve, mas com um molho espesso como este molho de queijo, é melhor usar um tipo de massa que segure o molho. Grandes variedades de massas incluem cotovelos, conchas (conchiglie), gravatas borboleta (farfalle), penne, ziti, fusilli, cavatappi e orecchiette. Você quer que cada mordida seja o mais saborosa possível.
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📖 Cartão de receitas
Macarrão E Queijo Com Cachorro-Quente
Ingredientes
- 1 lb Macarrão do cotovelo (cozido, escorrido, enxaguado)
- 1 pacote cachorro quente
- ½ xícara manteiga (1 vara ou 8 colheres de sopa)
- 2 colher de sopa farinha de trigo
- 1 colher de chá alho em pó
- ½ colher de chá pimenta moída
- ½ colher de chá sal
- ½ colher de chá cebola em pó
- 2 copos creme de leite
- 3 copos queijo cheddar (Grato)
Instruções
- Cozinhe seu macarrão de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente (firme na mordida) na textura. Adicione seus cachorros-quentes à água fervente com a massa nos últimos minutos antes de a massa ficar pronta. Escorra e lave o macarrão e o cachorro-quente em água fria.
- Depois de escorrer, retire os cachorros-quentes, corte em rodelas e reserve com o macarrão.
- Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio.
- Assim que a manteiga derreter, adicione a farinha e os temperos - alho em pó, sal, pimenta branca e cebola em pó. Mexa até formar uma pasta.
- Adicione o creme de leite e mexa ou bata até obter uma mistura homogênea.
- Retire do fogo e acrescente o queijo cheddar ralado. Mexa até derreter.
- Despeje o molho de queijo sobre o macarrão cozido, acrescente os cachorros-quentes fatiados e mexa para cobrir toda a massa e os cachorros-quentes. Enfeite com mais queijo, se desejar. Sirva imediatamente.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Anônimo diz
Adorei isso! Eu não tinha manteiga nem creme de leite, então usei gordura de bacon e leite evaporado. O roux não engrossou, mas depois que coloquei o queijo tudo engrossou! Também usei queijo mussarela velho em vez de cheddar. Toda a família, 7 de nós, adorou! Este será um para salvar com certeza, obrigado!
Sheila Casacos diz
Troquei o alho e a cebola em pó pelo tempero de Lawry. Ficou ótimo, me lembrou da minha infância, mas muito melhor, obrigada!
Sheila Casacos diz
Ótima receita, omiti o alho e a cebola em pó e usei "Lawry's Total Seasoning". Ficou ótimo! Receita muito boa adorei, muito obrigado.
Anônimo diz
Obrigado eu tinha esquecido como isso poderia ser bom eu sou do sul um homem eu tenho coisas boas da minha família obrigado
arenoso diz
Isso foi tão bom. Eu tenho um jardim e agora muitas abobrinhas, então eu coloquei isso dentro de barcos de abobrinha assada, sob o frango, adicionei alguns dos meus tomates do jardim em cubos e molho de sirachi. Meio funky, mas a família adorou. Obrigado por esta receita, com certeza vou fazer isso de novo e de novo.
Anônimo diz
parece gostoso