Esta molho de panela é rico, saboroso, fácil de preparar e pode ser feito com ou sem pingos de carne assada! Ele usa apenas 2 ingredientes e está pronto para desfrutar em apenas 10 minutos! Despeje este molho em carne assada, batatas, arroz ou qualquer um dos seus pratos de carne favoritos!
Receita de Molho de Assado Fácil (com e sem pingos)
Este molho de carne assada é tão adição simples para qualquer refeição, pois fica pronto em apenas 10 minutos! Se você acabou de fazer alguns assado de panela delicioso, certifique-se de salvar seus pingos para um sabor extra. No entanto, esta receita pode ser facilmente feita sem pingos!
Ele pode levar rapidamente qualquer uma de suas receitas favoritas para o próximo nível. Acompanhe para aprender a fazer isso rápido e delicioso molho de carne assada!
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🥘 Ingredientes do Molho de Assado de Panela
Esta receita usa apenas dois ingredientes (mais sal e pimenta)! Não se preocupe, você pode saborear este delicioso molho mesmo que não tenha pingos!
- Caldo de carne - Adicione seus pingos em um copo medidor e adicione caldo de carne suficiente para chegar a 3 xícaras. Se você não tiver pingos, use ½ xícara de manteiga.
- Farinha - ¼ xícara de farinha de trigo para engrossar o molho.
- Sal e pimenta - ¼ colher de chá de sal e pimenta a gosto.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer molho de carne assada
Fazer este molho de carne assada é tão simples que até um iniciante consegue! Vá em frente e pegue um copo medidor, uma panela e seu batedor favorito!
Esta receita rende cerca de 8 porções, mas depende muito da quantidade de molho que você quer colocar em cima da sua refeição!
- Meça o caldo. Adicione os pingos de carne assada em um copo medidor e adicione o caldo de carne para obter 3 copos totais. *Se não estiver usando pingos, use ½ xícara de manteiga para substituir a gordura.
- Bata os ingredientes. Em uma panela média, adicione 3 xícaras de caldo e pingos (ou manteiga), ¼ xícara de farinha e ¼ colher de chá de sal e pimenta. Bata para combinar bem.
- Ferver. Leve o molho ao fogo, mexendo sempre até começar a engrossar.
- Servir. Retire do fogo e sirva ainda quente.
Este molho delicioso e rico pode ser apreciado em tantas coisas diferentes! Experimente com alguns purê de batata amarela! Aproveitar!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- Encha seu copo medidor com pingos e, em seguida, adicione caldo de carne suficiente para chegar a 3 xícaras.
- Despeje seus pingos através de uma peneira antes de adicioná-los ao copo medidor.
- Se você não estiver usando pingos, adicione ½ xícara de manteiga para substituir a gordura dos pingos.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Mantenha o molho em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias.
Congelar, porcione seu molho em sacos de congelação, bandejas de cubos de gelo ou recipientes herméticos e congele por até 4 meses.
Reaquecendo o molho assado na panela
Descongele o molho congelado durante a noite na geladeira. Reaqueça o molho no fogão em fogo médio-baixo enquanto mexendo constantemente.
❓ Perguntas frequentes
A farinha nesta receita atua como um agente espessante. Portanto, não há necessidade de fazer mais nada! Enquanto o molho cozinha, vai engrossar.
No entanto, se você sentir que precisa engrossar ainda mais, pode fazer uma pasta de água fria e amido de milho (partes iguais) e adicione-o ao molho enquanto cozinha.
Usar os pingos da sua carne é a melhor maneira de obter uma extra rico e sabor forte! No entanto, se você não tiver pingos, sempre poderá adicionar um pouco de caldo de carne, se necessário.
Normalmente, o molho marrom é feito a partir do pingos de carne assada. No entanto, você também pode fazê-lo com caldo de carne ou caldo, bem como farinha para engrossar.
🥩 Receitas de Assados Saborosos
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- Assado de forno holandês - Esta receita clássica de carne assada é perfeita para qualquer ocasião!
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- Chuck Assado Defumado - Se você tem um defumador, este assado é revestido com um dry rub e cheio de sabor!
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📋 Receita
Molho Assado
Ingredientes
- 3 copos caldo de carne (combinado com pingos - *ver nota)
- ¼ xícara farinha de trigo
- ¼ colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
Instruções
- Adicione os pingos de carne assada em um copo medidor e, em seguida, adicione o caldo de carne para obter 3 xícaras no total. *Se não estiver usando pingos, use ½ xícara de manteiga para substituir a gordura.
- Em uma panela média, adicione o caldo e os pingos (ou manteiga), farinha, sal e pimenta. Bata para combinar bem.3 xícaras de caldo de carne, ¼ xícara de farinha de trigo, ¼ colher de chá cada, sal e pimenta
- Leve o molho ao fogo, mexendo sempre até começar a engrossar.
- Retire do fogo e sirva ainda quente.
Equipamento que você pode precisar
Notas
- Encha seu copo medidor com pingos e adicione caldo de carne suficiente para chegar a 3 xícaras.
- Despeje seus pingos em uma peneira antes de adicioná-los ao seu copo medidor.
- Se você não estiver usando pingos, adicione ½ xícara de manteiga para substituir a gordura dos pingos.
- Para armazenar: Mantenha seu molho em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias.
- Para congelar: Porcione seu molho em sacos de congelação, bandejas de cubos de gelo ou recipientes herméticos e congele por até 4 meses.
- Para reaquecer: Descongele o molho congelado durante a noite na geladeira. Reaqueça o molho no fogão em fogo médio-baixo, mexendo constantemente.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Launa diz
Eu fiz uma xícara de líquido do assado crockpot, em seguida, adicionei 2 xícaras de caldo, um monte de 1/4 xícara de farinha, juntamente com sal e pimenta. Ficou perfeito e todos amaram! Obrigado por publicar
Anônimo diz
Ótima receita 🙂
Anônimo diz
Usei 2 3/4 gotas e 1/4 xícara de manteiga. O resto eu segui para um molho T. Wonderful. Obrigado por compartilhar!