Quesadillas x Mulitas x Sincronizadas: Um guia completo das semelhanças e diferenças entre esses três saborosos pratos mexicanos! Dos ingredientes aos métodos de cozimento, abordo tudo o que você precisa saber! Continue lendo para explorar por que você precisa fazer cada um!
Guia para Quesadillas, Mulitas e Sincronizadas
A culinária mexicana é conhecida por seus sabores ricos e diversos, e entre seus pratos mais populares estão quesadillas, mulitas e sincronizadas! Estes três pratos saborosos todos apresentam tortilhas e queijo como ingredientes principais, mas são preparados e apresentados de formas ligeiramente diferentes.
Neste guia definitivo, explorarei os semelhanças e diferenças entre eles para te ajudar a entender melhor esses deliciosos pratos mexicanos! Não importa qual você escolha fazer, com certeza satisfará seus desejos de comida mexicana!
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- Guia para Quesadillas, Mulitas e Sincronizadas
- O que são Quesadillas?
- Como Fazer Quesadillas
- O que são Mulitas
- Como Fazer Mulitas
- O Que São Sincronizadas
- Como Fazer Sincronizadas
- Quesadillas x Mulitas x Sincronizadas: principais semelhanças e diferenças
- 😋 Saborosas receitas mexicanas
- 📖 Cartão de receitas
- 💬 Comentários
O que são Quesadillas?
As quesadillas são talvez o mais conhecido dos três pratos! Tradicionalmente, as quesadillas mexicanas são feitas com tortilha única feito de massa (massa de milho) recheado com uma pequena quantidade de queijo, depois cozido em um comal (A chapa plana). O queijo usado nas quesadillas é geralmente o queijo Oaxaca, asadero, manchego ou Chihuahua.
Em contraste, as quesadillas americanas são frequentemente feitas com um tortilla de farinha e inclua outros ingredientes como frango, carne, pimentão, cebola e vários tipos de queijo, como cheddar e Monterey Jack. Além disso, uma quantidade maior de queijo é usada e muitas vezes você os verá feitos com duas tortilhas em vez de uma.
Como Fazer Quesadillas
Uma tortilla de milho ou farinha é levemente coberta com queijo de um lado e depois dobrada ao meio para formar uma meia-lua forma. Em seguida, a quesadilla é cozida em uma frigideira ou panela até que o queijo derreta. As quesadillas são servidas quentes com salsa, creme azedo, guacamole ou coentro picado.
O que são Mulitas
Mulitas são uma deliciosa e petisco mexicano popular que se originou no norte do estado de Sonora. São semelhantes às quesadillas, mas com um requisito específico que os diferencia. Uma quesadilla se transforma em mulita quando a carne é adicionada ao recheio!
Como Fazer Mulitas
Mulitas são feitas por imprensando duas tortilhas juntas (em vez de um) com queijo e outros recheios no meio. Em seguida, são fritos em óleo até que o queijo derreta e as tortilhas fiquem crocantes.
Os recheios das mulitas podem variar de acordo com o gosto pessoal, mas muitas vezes incluem carne assada, frango, porco ou até chouriço. A carne é normalmente temperada com uma mistura de especiarias, incluindo cominho, pimenta em pó e alho, para dar à carne um toque especial. ousado e saboroso gosto!
Além da carne, as mulitas também podem ser recheadas com feijão, legumes e diversos tipos de queijo. eles são frequentemente servido com salsa, guacamole, ou outras coberturas, como cebola picada, coentro e fatias de limão.
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O Que São Sincronizadas
Sincronizadas são essencialmente um tipo de quesadilla, mas com algumas diferenças importantes em relação à versão mais tradicional do prato. A verdadeiro sincronizada é feita com presunto e queijo.
Enquanto as quesadillas costumam ter apenas uma pequena quantidade de queijo, as sincronizadas são recheado até a borda com uma variedade de ingredientes, como presunto e queijo (mais popular), chouriço, cogumelos e jalapenos. Isso os torna uma refeição mais saborosa e satisfatória do que uma simples quesadilla.
Outra diferença entre sincronizadas e quesadillas é o tamanho. Sincronizadas são maiores que as quesadillas e são cortadas em quartos ou oitavos antes de servir. Isso os torna uma ótima opção para compartilhar com amigos ou familiares.
Como Fazer Sincronizadas
Em vez de usar uma única tortilha, as sincronizadas são feitas com duas e são preparado mais como um sanduíche. A maioria deles é feita com tortillas de farinha, mas tortillas de milho também podem ser usadas.
Eles são tipicamente feitos colocando presunto, legumes (tomate, alface, cebola) e queijo Oaxaca entre duas tortillas de farinha, depois a sincronizada é grelhada até o queijo derrete e as tortilhas ficam levemente crocantes.
As sincronizadas geralmente são servidas com Pico de Gallo, guacamole e creme azedo. Essas coberturas adicionar sabor extra e textura ao prato e ajudam a equilibrar a riqueza do queijo e dos recheios.
Quesadillas x Mulitas x Sincronizadas: principais semelhanças e diferenças
Quesadillas, mulitas e sincronizadas são três pratos mexicanos populares que compartilham algumas semelhanças, mas também têm diferenças significantes. Uma semelhança importante entre esses pratos é que todos são feitos com tortilhas e queijo.
As quesadillas são as mais conhecidas, mas o mais simples com apenas apenas queijo. Mulitas e sincronizadas, por outro lado, são recheadas com muito mais ingredientes, geralmente incluindo carne. Sincronizadas são consideradas um cruzamento entre uma quesadilla e um sanduíche. Mulitas são fritas em óleo, mas quesadillas e sincronizadas são cozidas na chapa.
Quer prefira a clássica quesadilla recheada com queijo ou a mais forte mulita ou sincronizadas, certamente irá aproveite os sabores e texturas destes deliciosos pratos.
Agora que você conhece todas as diferenças e semelhanças entre quesadillas, mulitas e sincronizadas, você já fez alguma delas antes? Se sim, qual é o seu favorito? Deixe um comentário abaixo para me avisar!
😋 Saborosas receitas mexicanas
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📖 Cartão de receitas
Quesadillas vs Mulitas vs Sincronizadas (O Guia Completo): Steak Quesadillas
Ingredientes
- 1 colher de sopa azeite (virgem extra)
- 1 lb Fraldinha (ou fraldinha, cortada em pedaços pequenos)
- 1 colher de sopa tempero de taco de carne
- 8 grande Tortilhas de farinha
- 1 xícara Mistura de queijo mexicano (trincado)
Instruções
- Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Adicione o bife em cubos e o tempero de taco de carne à frigideira quente e misture bem para cobrir totalmente o bife. Cozinhe o bife até que todos os lados estejam bem dourados, depois transfira para um prato ou tábua de corte e limpe a frigideira.
- Adicione um pouco mais de azeite à panela e coloque uma tortilla no centro. Cubra a tortilla com ¼ do bife em cubos e ¼ do queijo ralado, coloque uma segunda tortilha por cima e use a espátula para pressioná-la suavemente.
- Cozinhe sua quesadilla de bife até que as tortilhas fiquem douradas e o queijo derreta por dentro (cerca de 3-4 minutos por lado). Repita este mesmo processo com cada quesadilla.
- Corte cada quesadilla em fatias, se desejar, e sirva imediatamente.
Notas
- Se você quiser adicionar alguns vegetais, refogue algumas fatias de pimentão e cebola antes de montar suas quesadillas!
- Para quesadillas mais picantes, você pode adicionar uma pitada de flocos de pimenta vermelha ao tempero de taco de carne.
- Eu prefiro usar 2 tortillas para minhas quesadillas, mas você também pode usar 1 tortilla e dobrá-la ao meio depois de adicionar o bife e o queijo (você vai querer usar ⅛ da carne e queijo por tortilla).
- Para armazenar: Deixe as quesadillas esfriarem, coloque-as em um recipiente hermético e leve à geladeira por até 4 dias. Você também pode colocá-los em um saco de freezer resistente com o ar espremido e congelá-los por até 3 meses.
- Para reaquecer: Para as quesadillas mais crocantes, aqueça-as na fritadeira a 350°F (175 ° C) por 3-4 minutos. Você também pode reaquecê-los no forno a 350 ° F (175 ° C) por cerca de 10 minutos. O reaquecimento no micro-ondas é possível, mas as quesadillas não manterão a crocância. Simplesmente coloque fatias de quesadilla empilhadas em um prato e aqueça em incrementos de 30 segundos até aquecer a sua satisfação.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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