Blackberry e torta de maçã

Tão fácil torta de amora e maçã é carregado com incríveis sabores doces e picantes de maçãs macias e amoras rechonchudas! Cada mordida é embalada com deliciosos sabores de frutas temperadas com a adição de canela, noz-moscada, e pimenta da Jamaica! Você não vai sobrar nada dessa torta!

Torta de amora e maçã fácil

Minha saborosa torta de maçã e amora é um torção picante na torta de maçã americana clássica! É uma sobremesa tradicional britânica clássica e outra ótima maneira de usar suas frutas de outono! Sou fã de amora e gosto da combinação de amora e maçã, como num Crumble de maçã.

Os pedaços macios e tenros de maçã absorvem os sucos de amora para um sabor geral verdadeiramente maravilhoso. Embale todos os sabores de frutas de uma forma esquisita crosta de torta de manteiga e você tem uma combinação vencedora!

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• Torta de amora e maçã fácil
• 🥘 Ingredientes da torta de amora e maçã
• 🔪 Instruções passo a passo
• 💭 Dicas e notas de receitas da Angela
• ❓ Como você evita que uma torta de maçã e amora fique escorrendo?
• ❓ Quais são as melhores maçãs para uma torta de maçã e amora?
• ❓ Minha torta de maçã e amora engrossar enquanto esfria?
• 🍎 Mais Deliciosas Sobremesas de Frutas!
• 📋 Receita

🥘 Ingredientes da torta de amora e maçã

Esta receita usa especiarias de cozimento típicas bem como algumas maçãs frescas e amoras. Você também pode pegar um pouco de massa de torta, se não quiser fazer a sua própria!

Crosta De Torta

• massa de torta - 1 massa de torta de manteiga (experimente o meu caseiro crosta de torta de manteiga, ou use uma massa de torta comprada em loja, certificando-se de obter o suficiente para a parte superior e inferior).

Blackberry e torta de maçã

• Maçãs - 4 xícaras de maçãs Honeycrisp descascadas e picadas (Gala, Braeburn ou qualquer maçã azeda pode substituir).
• Blackberries - 2 xícaras de amoras.
• Açúcar mascavo - ½ xícara de açúcar mascavo embalado.
• Amido de milho - 5 colheres de chá de amido de milho.
• Canela - ½ colher de chá de canela em pó.
• Noz-moscada - ¼ colher de chá de noz-moscada.
• Pimenta da Jamaica - ¼ colher de chá de pimenta da Jamaica (ou cravo moído).
• Lemon - suco e raspas de 1 limão.
• Sal - 1 pitada de sal.

*Certifique-se de ver o cartão de receita abaixo para ingredientes, quantidades e instruções!*

🔪 Instruções passo a passo

Esta torta é simples de fazer, se você usar minha receita de crosta de torta de manteiga ou usar crosta comprada na loja! Tudo que você vai precisar é de uma assadeira de 9 polegadas, um rolo e uma tigela.

Esta torta faz 8 porções, por isso é perfeito para uma confraternização ou pode guardar as deliciosas sobras!

Prepare a massa de torta

1. Pré-aqueça. Para começar, pré-aqueça o forno a 375ºF (190 ° C).
2. Abra a massa. Enrole ambas as porções de massa em círculos de cerca de 12 polegadas, começando com a crosta inferior.
3. Transfira a massa. Transfira a massa da crosta da torta enrolada para a sua assadeira enrolando em um roloe, em seguida, levantando suavemente sobre a assadeira. Desenrole a massa da torta transferida sobre a forma de torta, deixando o excesso cair no prato.

Faça o recheio de Blackberry e Apple Spiced

1. Adicione o suco de limão. Em uma tigela grande, misture as 4 xícaras de maçãs fatiadas e 2 xícaras de amoras lavadas com o suco de limão e as raspas de limão de 1 limão. Vire a fruta delicadamente para revestir com o suco de limão.
2. Adicione os temperos. Combine as 5 colheres de chá de amido de milho, ½ xícara de açúcar mascavo, ½ colher de chá de canela, ¼ colher de chá de noz-moscada, ¼ colher de chá de pimenta da Jamaica e uma pitada de sal em uma tigela pequena. Em seguida, adicione as especiarias à tigela de frutas e mexa delicadamente novamente. Quando a fruta estiver bem revestida, estenda a parte superior da crosta da massa da torta.

Preencher e selar a torta de crosta dupla

1. Coloque as frutas na torta. Transfira o recheio de frutas para a crosta inferior preparada e, em seguida, use água fria ao longo das bordas da crosta inferior para selar a torta.
2. Adicione a crosta superior. Enrole a parte superior da massa no rolo e transfira-a para a torta. Use os dedos para flute ou amasse as bordas da torta para selar, pressionando as bordas juntas com firmeza. Corte várias aberturas na crosta superior para liberar a torta enquanto assa.

Asse a torta de amora e maçã

1. Assar. Transfira sua torta para a prateleira central do forno e asse a 375ºF (190 ° C) por cerca de 60 minutos. (Você pode colocar sua torta em uma assadeira ou folha de papel alumínio, para pegar os sucos transbordantes durante o cozimento).
2. Remover. Uma vez que a crosta é um cor dourada dourada e o recheio está borbulhando das saídas de vapor, está feito. Retire a torta de amora e maçã assada do forno e transfira-a para uma grade de resfriamento de arame.
3. Servir. Deixe a torta esfriar por cerca de duas horas antes de servir.

Para fazer esta torta de amora e maçã ainda mais delicioso, adicione uma porção de chantilly e sirva com uma bola de sorvete! Apreciar!

💭 Dicas e notas de receitas da Angela

• Esta torta de frutas é feita usando uma crosta dupla. Você pode usar crostas de torta compradas na loja, apenas certifique-se de desenrolá-las, se necessário, para caber em sua forma de torta de 8 a 9 polegadas ou assadeira.
• eu verifico minha torta na marca de 40 minutos para ver se minha crosta está dourando muito profundamente nas bordas.
• Se você quiser evitar que as bordas escureçam, use uma proteção para torta ou tiras de papel alumínio moldadas nas bordas.
• Armazenar: Coloque sua torta em um recipiente hermético ou embrulhe-a bem com filme plástico antes de colocá-la na geladeira por até 4 dias.
• Para reaquecer: Pré-aqueça o forno a 350ºF (177 ° C) e asse a torta por cerca de 15 minutos.

❓ Como você evita que uma torta de maçã e amora fique escorrendo?

As tortas à base de frutas ficam líquidas quando há muito líquido no recheio de frutas. Amido de milho é usado como um agente espessante para evitar que sua torta fique escorrendo e encharcada. Então, não se esqueça de usá-lo!

❓ Quais são as melhores maçãs para uma torta de maçã e amora?

Há uma tonelada de tipos diferentes de maçãs e, acredite ou não, elas fazem a diferença na hora de fazer uma torta! Algumas maçãs são muito moles para suportar o processo de cozimento e ficar mole (como as maçãs Gala e Red Delicious). Meus favoritos para usar são Honeycrisp, Gala, Braeburn, Crispin e Pink Lady!

❓ Minha torta de maçã e amora engrossar enquanto esfria?

Se sua torta parece ligeiramente aguado ao tirá-lo do forno pela primeira vez, não se preocupe! Ele vai engrossar à medida que esfria (especialmente se você usou as 5 colheres de chá de amido de milho na receita). É por isso que a torta precisa esfriar por 2 horas antes de servir.

🍎 Mais Deliciosas Sobremesas de Frutas!

• Crumble de maçã
• Bolo De Abacaxi De Luz Do Sol
• Crisp de Amora
• Torta de creme de amora
• Crocante de pêra
• Bolo de ameixa

📋 Receita