Esta bloco wahoo saku tostado na frigideira A receita é super rápida e simples para um jantar de peixe ainda mais saboroso que pode ser saboreado a qualquer momento. Está pronto para comer em apenas 10 minutos, sendo uma ótima opção para qualquer refeição de última hora. Sirva junto com um pouco de manteiga desenhada e desfrute deste delicioso jantar.
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Há tantos peixes no mar e todos eles têm sabores e texturas diferentes. Adoro experimentar e tente todos eles usando diferentes métodos e ingredientes de cozimento.
Eu direi que este wahoo grelhado realmente superou minhas expectativas (sem trocadilhos). Foi tão fácil de preparar e tem um sabor que todos podem desfrutar!
🥘 Ingredientes
Você só precisa de um poucos ingredientes para esta receita simples de peixe. Um pouco de sal e pimenta simples são tudo o que é necessário, porque o wahoo em si é muito saboroso!
- Bloco Wahoo Saku - 1 libra de blocos wahoo saku. Se você não consegue encontrar esses blocos em sua mercearia, pode sempre encomendá-los online!
- Óleo de côco - ½ colher de sopa de óleo de coco ou óleo de sua preferência.
- Sal e pimenta - ¼ colher de chá de sal e pimenta.
- Lemon - 1 limão grande cortado em rodelas para servir.
- Salsa (opcional) - 1 colher de sopa de salsa fresca picada para decorar.
Não deixe de ver o cartão de receita para impressão gratuita abaixo para ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!
🔪 Como fazer pan sear em um bloco Wahoo Saku
Este wahoo pode ser grelhado como muitas outras variedades de peixe, então não há nada complicado ou complicado aqui. Basta pegar sua frigideira, uma espátula ou pinça e algumas colheres medidoras para começar.
Esta receita dá para 2 porções, dependendo da fome que você estiver.
- Enxaguar. Comece enxaguando seus blocos de wahoo saku de 1 libra em água fria e depois dando tapinhas neles para secar com uma toalha de papel.
- HEAT. Adicione ½ colher de sopa de óleo de coco a uma frigideira grande ou frigideira e coloque-a sobre fogo médio-alto.
- Épocas. Uma vez que o óleo quente e brilhante, tempere os dois lados do peixe com ¼ colher de chá de sal e pimenta e coloque-os na frigideira quente.
- Sear. Cozinhe o peixe por 2-3 minutos de cada lado, ou até facilmente lasca com um garfo.
- Servir. Transfira os blocos wahoo saku cozidos para um prato, decore com 1 colher de sopa de salsa picada, se desejar, e sirva com fatias de limão e manteiga.
Sirva com alguns manteiga desenhada para o melhor sabor. Quanto aos lados, pode realmente ser combinado com qualquer um dos seus receitas favoritas. Dê uma olhada no meu post sobre o que servir com peixe para algumas idéias.
💭 Dicas e notas
- Você também pode fazer pan-sear seus blocos wahoo saku com uma saborosa crosta de gergelim! Este método resultará em um exterior bem tostado e um centro ainda cru, semelhante a este delicioso atum ahi.
- Para isso, misture 2 colheres de sopa de sementes de gergelim e sementes de gergelim preto, 1 colher de chá de açúcar grosso, 1 colher de chá de sal e ½ colher de chá de pimenta e tempero italiano.
- Seque seus blocos wahoo e pincele-os com uma colher de sopa de molho de soja.
- Polvilhe a mistura de gergelim sobre o peixe e use as mãos para pressionar suavemente a mistura no peixe para que grude.
- Daqui, você pode seguir as mesmas instruções escritas acima. Aqueça o óleo e, em seguida, use pinças para selar cada lado do peixe por 60 a 90 segundos cada.
- Você não quer cozinhar demais o peixe. Você saberá que está pronto quando a cor estiver opaca e a carne desfiar facilmente com um garfo.
- Este wahoo tem um gosto incrível quando servido ao lado de alguns manteiga desenhada.
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🥡 Armazenamento e reaquecimento
Qualquer sobra deve ser colocada em um recipiente selado e armazenado na geladeira por até 3 dias.
Para reaquecer, coloque o peixe em uma assadeira e cobri-lo firmemente com papel alumínio. Asse no forno a 275 ° F (140 ° C) até aquecer completamente.
❓ Perguntas frequentes sobre receitas
O peixe wahoo tem um sabor suave com carne firme e magra. O sabor pode ser comparado a uma versão ultraleve e magra do atum. Não é oleoso e não tem gosto de peixe.
Embora o wahoo seja um peixe muito versátil, ele se beneficia de ser cozido usando os mesmos métodos que seriam ideais para um peixe com baixo teor de gordura, a fim de evite secar a carne. Você pode apreciar este peixe grelhado, escalfado, grelhado, defumado e grelhado.
Não. Estas são duas variedades diferentes de peixes. Você pode ver peixes wahoo sob os nomes de barracuda, kingfish ou peixe rainha, enquanto mahi mahi é o mesmo que um peixe golfinho. Dê uma olhada no meu post dedicado a mahi mahi aqui!
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📖 Cartão de receitas
Bloco de Wahoo Saku Pan Seared
Ingredientes
- 1 lb bloco wahoo saku
- ½ colher de sopa óleo de coco
- ¼ colher de chá cada, sal e pimenta
- 1 grande limão (corte em rodelas para servir)
- 1 colher de sopa salsa (picado para decorar, opcional)
Instruções
- Comece enxaguando seus blocos wahoo saku em água fria e depois seque-os com uma toalha de papel.
- Adicione o óleo de coco a uma frigideira grande ou frigideira e leve ao fogo médio-alto.
- Quando o óleo estiver quente e brilhante, tempere os dois lados do peixe com sal e pimenta e coloque-os na frigideira quente.
- Cozinhe o peixe por 2-3 minutos de cada lado, ou até que se desfaça facilmente com um garfo.
- Transfira os blocos wahoo saku cozidos para um prato, decore com salsa, se desejar, e sirva com fatias de limão e manteiga.
Notas
- Você também pode fritar seus blocos wahoo saku com uma saborosa crosta de gergelim! Este método resultará em um exterior bem tostado e um centro ainda cru, semelhante a este delicioso atum ahi!
- Para fazer isso, misture 2 colheres de sopa de sementes de gergelim e sementes de gergelim preto, 1 colher de chá de açúcar grosso, 1 colher de chá de sal e ½ colher de chá de pimenta e tempero italiano.
- Seque os blocos wahoo e pincele-os com uma colher de sopa de molho de soja.
- Polvilhe a mistura de gergelim sobre o peixe e use as mãos para pressionar suavemente a mistura no peixe para que grude.
- A partir daqui, você pode seguir as mesmas instruções descritas acima. Aqueça o óleo e, em seguida, use pinças para selar cada lado do peixe por 60 a 90 segundos cada.
- Você não quer cozinhar demais o peixe. Você saberá que está pronto quando a cor estiver opaca e a carne desfiar facilmente com um garfo.
- Este wahoo tem um sabor incrível quando servido com alguns manteiga desenhada!
- Para armazenar: Qualquer sobra deve ser colocada em um recipiente fechado e armazenado na geladeira por até 3 dias.
- Para reaquecer: Coloque o peixe em uma assadeira e cubra-o bem com papel alumínio. Asse no forno a 275 ° F (140 ° C) até aquecer completamente.
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