Esta Frango Teriyaki Panda Express A receita do imitador é macia, suculenta e carregada com tanto sabor que é até melhor que o original. O molho teriyaki caseiro é colocado sobre o frango para dar um toque final de dar água na boca. Como um bônus adicional, ele fica pronto para comer em apenas 15 minutos, ainda mais rápido do que dirigir até o restaurante!
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Esta receita de imitação é incrivelmente fácil de fazer e tem um gosto fantástico! O frango é perfeitamente cozido para que fique crocante por fora e úmido e suculento por dentro.
O molho teriyaki usa ingredientes domésticos comuns e engrossa super rápido! Coloque sobre o frango e você estará pronto para cavar!
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🥘 Ingredientes
Você provavelmente já tem a maioria desses ingredientes, senão todos, em mãos. Não há necessidade de uma longa lista de compras.
- Coxa de frango - 2 quilos de coxas de frango desossadas e sem pele. (Você pode substituir o peito de frango desossado e sem pele, se desejar.)
- Óleo - 2 colheres de óleo de canola.
- Sal e pimenta - ¼ colher de chá de sal e pimenta para temperar o frango.
- Açucar - ⅔ xícara de açúcar.
- Molho de soja - ¼ xícara de sua marca preferida de molho de soja.
- Suco de limão - 1 colher de chá de suco de limão.
- Pó de alho - ½ colher de chá de alho em pó.
- Gengibre moído - ¼ colher de chá de gengibre em pó.
- Água - ⅓ xícara de água.
- Amido de milho - 1 ½ colheres de sopa de amido de milho misturado com 2 colheres de sopa de água fria para fazer uma pasta.
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🔪 Como fazer Frango Teriyaki Panda Express
Este frango teriyaki é muito simples. Você precisará de uma tigela, uma assadeira e uma colher de pau.
Esta receita rende 8 porções, por isso é perfeita para comer sobras saborosas.
- Tempere o frango. Adicione 2 quilos de coxas de frango em uma tigela média e jogue-os com as 2 colheres de sopa de óleo de canola. Tempere com ¼ colher de chá de sal e pimenta.
- Junte os ingredientes do molho. Coloque uma grelha grande ou frigideira em fogo alto. Em uma tigela separada, adicione ⅔ xícara de açúcar, ¼ xícara de molho de soja, 1 colher de chá de suco de limão, ½ colher de chá de alho em pó, ¼ colher de chá de gengibre e ⅓ xícara de água. Mexa para combinar.
- Cozinhe o frango. Depois de aquecido, adicione as coxas de frango na panela e cozinhe por 3-5 minutos de cada lado.
- Ferva o molho. Enquanto o frango está cozinhando, adicione a mistura de molho em uma panela separada e deixe ferver.
- Ferver. Assim que ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 2-3 minutos.
- Faça uma pasta. Em uma tigela pequena, misture bem suas 1 ½ colheres de sopa de amido de milho e 2 colheres de sopa de água fria. Adicione a pasta ao molho fervente e mexa para combinar.
- Engrosse o molho. Deixe o molho cozinhar em fogo baixo até engrossar.
- Servir. Fatie o frango e, uma vez engrossado, coloque o molho sobre o frango e sirva imediatamente.
Sirva junto com alguns arroz frito or vegetais misturados. Você nunca mais precisará de comida para viagem!
💭 Dicas e notas
- Armazenar: Deixe as sobras esfriarem completamente antes de colocá-las no Tupperware e armazená-las na geladeira por até 3 dias.
- Congelar: Para congelar as sobras, basta colocar o frango em um recipiente seguro para congelamento e apreciá-lo dentro de 1 mês. Deixe-os descongelar antes de reaquecer.
- Para reaquecer: Basta colocar as sobras no micro-ondas até aquecer.
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❓ Perguntas frequentes sobre receitas
O autêntico molho teriyaki é uma combinação de molho de soja, açúcar, mirin e saquê. No entanto, as versões ocidentais tendem a incorporar gengibre, alho ou mel.
Este frango é um opção decentemente saudável, dependendo do que você está procurando. É uma ótima fonte de proteína, mas ainda pode ser rica em gordura e sódio.
O molho de soja é feito de água, sal e soja fermentada. O molho teriyaki, por outro lado, usa o molho de soja como um de seus ingredientes além de vários outros (como açúcar, gengibre e alho).
🐼 Mais receitas do Panda Express Copycat
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📖 Cartão de receitas
Frango Teriyaki Panda Express
Ingredientes
- 2 lbs coxa de frango (coxas desossadas e sem pele ou substitua peitos de frango desossados e sem pele)
- 2 colher de sopa óleo de canola
- ¼ colher de chá cada, sal e pimenta
- ⅔ xícara açúcar
- ¼ xícara molho de soja
- 1 colher de chá suco de limão
- ½ colher de chá alho em pó
- ¼ colher de chá gengibre moído
- ⅓ xícara água
- 1½ colher de sopa amido de milho (misturado com 2 colheres de sopa de água fria)
Instruções
- Em uma tigela de tamanho médio, adicione as coxas de frango e misture-as com o óleo de canola. Tempere com sal e pimenta.
- Coloque uma grelha grande ou frigideira em fogo alto. Em uma tigela separada, adicione o açúcar, molho de soja, suco de limão, alho em pó, gengibre e água. Mexa para combinar.
- Depois de aquecido, adicione as coxas de frango à panela e cozinhe por 3-5 minutos de cada lado.
- Enquanto o frango está cozinhando, adicione a mistura de molho em uma panela separada e deixe ferver.
- Assim que ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 2-3 minutos.
- Em uma tigela pequena, misture bem o amido de milho e 2 colheres de sopa de água fria. Adicione a pasta ao molho fervente e mexa para combinar.
- Deixe o molho cozinhar em fogo baixo até engrossar.
- Fatie o frango e, uma vez engrossado, coloque o molho sobre o frango e sirva imediatamente.
Notas
- Para armazenar: Deixe as sobras esfriarem completamente antes de colocá-las no Tupperware e guardá-las na geladeira por até 3 dias.
- Para congelar: Para congelar as sobras, basta colocar o frango em um recipiente seguro para congelamento e apreciá-lo dentro de 1 mês. Deixe-os descongelar antes de reaquecer.
- Para reaquecer: basta colocar as sobras no micro-ondas até aquecer.
Janelle diz
Isso foi perfeito e uma ótima cópia do Panda Express! Tínhamos todos os itens em mãos e era simples de fazer!
Há um diz
Receita muito boa❤️
Chef Willy Burkett diz
Para sua informação, se você substituir o gengibre e o alho de verdade, você me agradecerá mais tarde! Melhor que Panda!
David diz
Ops. Desculpe, voltei um pouco mais atrás e vi que você afirmou que eles estavam desossados e sem pele.
David
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Sim, obrigado, editei para ficar mais claro!
Jillien diz
O açúcar na receita é açúcar branco normal/açúcar mascavo claro/açúcar mascavo escuro?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Olá, apenas açúcar branco... uma receita super fácil! Obrigado pela pergunta.