Carne Panda Express Pequim

É fácil de fazer Receita imitadora do Panda Express Beijing Beef é exatamente o que você precisa para saborear a popular entrada de carne doce e picante em casa. Tiras de bife de flanco são fritas no wok até ficarem maravilhosamente crocantes, depois os pimentões e a cebola são fritos com alho e misturados ao molho de Pequim. O sabor agridoce do molho também é perfeito para mergulhar ou fazer Frango Pequim.

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• 🥢 Panda Express Beijing Beef {Receita do Copycat}
• 🥘 Ingredientes
• 🔪 Como fazer carne de Pequim Panda Express
• 💭 Dicas e notas
• 🐼 Mais receitas do Panda Express
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🥢 Panda Express Beijing Beef {Receita do Copycat}

Um dos pratos mais populares no Panda Express é o Beijing Beef. Portanto, é o momento perfeito para preparar sua wok e preparar esta receita imitadora melhor que o Panda em casa.

Quem diria que carne frita crocante seria tão boa?! Aparentemente, os chefs do Panda Express inventaram um verdadeiro vencedor, combinaram-no com os vegetais certos e fizeram o molho agridoce perfeito para completar a trifeta de perfeição de sabor.

Como mencionei antes, meu marido é um fanático absoluto pelo Panda Express. Então trabalhei nesta receita, assim como em muitas outras Receitas imitadoras do Panda até receber sua aprovação. Ele dá um forte sinal de positivo.

Experimente meu picante carne hunan or refogado de carne moída se você adora pratos de carne salteada! O estilo teppanyaki Bife Hibachi e Camarão é outro ótimo jantar de carne que toda a família vai adorar!

🥘 Ingredientes

Ingredientes de carne de Pequim

• 1 lb de bife de flanco (em fatias finas, na contramão, em pedaços pequenos ou tiras)
• 1 xícara de óleo de amendoim (ou óleo vegetal)
• ½ xícara de pimentão vermelho (cortado em quadrados de ½ polegada)
• ½ xícara de cebola amarela (ou cebola branca - cortada em pedaços de ½ polegada)
• 1 colher de sopa de alho (picado)
• 6 colher de sopa de amido de milho

Ingredientes de marinada de carne

• 1 ovo grande (batido)
• ¼ colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de água (fria)
• 1 colher de sopa de amido de milho

Ingredientes do molho de Pequim

• ½ xícara de água
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 2 colher de sopa de vinagre de maçã
• 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
• ¼ xícara) de açúcar
• 3 colher de sopa de ketchup
• 3 colher de sopa de molho hoisin
• 1 colher de sopa de molho de ostra
• 1 colheres de sopa de molho de pimenta doce

🔪 Como fazer carne de Pequim Panda Express

1. Comece fazendo o marinada de carne em uma tigela média. Combine 1 ovo batido com sal, água e a primeira porção de 1 colher de sopa de amido de milho.
2. Coloque o bife fatiado na marinada e misture até ficar bem revestido.
3. Cubra com filme plástico ou filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos, até uma hora antes de cozinhar. * Esta etapa também pode ser feita com um dia de antecedência, juntamente com a preparação do molho Beijing e o corte dos vegetais.

Como Fazer Receita de Molho do Panda Express Beijing

1. Em uma tigela pequena, combine o Molho de Pequim ingredientes: água, molho de soja, vinagre de maçã, flocos de pimentão vermelho esmagado, açúcar, ketchup, molho hoisin, molho de ostra e molho de pimentão doce.
2. Misture ou bata até obter um molho homogêneo e reserve. * Você também pode adicionar cerca de ¼ xícara de molho à carne marinada para dar sabor.

Cozinhe a carne de Pequim

1. Aqueça uma wok, frigideira grande ou frigideira em fogo médio-alto com o amendoim ou óleo vegetal de cozinha.
2. Enquanto a wok esquenta, adicione 6 colheres de sopa de amido de milho em uma tigela média e cubra a carne marinada com o amido de milho. Descarte qualquer marinada restante.
3. Transfira a carne marinada revestida para sua wok aquecida e cozinhe até que todos os lados estejam dourado e crocante, cerca de 2 a 3 minutos. Use pinças para virar a carne durante o cozimento, conforme necessário.
4. Depois de cozido, remova as tiras douradas de bife de flanco para um papel toalha forrado prato e reserve. Limpe todos os resíduos do óleo de cozinha e aumente o fogo para cozinhar os vegetais em fogo alto.
5. Adicione o pimentão vermelho fatiado e a cebola e frite até que atinjam o nível desejado de ternura. Depois de 2 a 3 minutos, eles estão geralmente macios e caramelizados nas bordas.
6. Adicione o alho picado e cozinhe por cerca de 30 segundos ou até ficar perfumado.
7. Assim que os vegetais e o alho estiverem cozidos, transfira-os para o prato onde estão as tiras de carne cozida e reserve.
8. Coloque a Molho de Pequim na wok, ainda em fogo alto, e deixe ferver para engrossar. Cozinhe por 3 a 5 minutos até atingir a consistência espessa.
9. Retorne a carne frita e os vegetais salteados para a wok com o molho e atirar para o casaco completamente. Continue a mexer até que a carne esteja bem aquecida e sirva imediatamente.

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💭 Dicas e notas

• Marinar a carne: Para obter melhor sabor e maciez, deixe marinar o bife na mistura de ovo, sal, água e amido de milho por pelo menos 30 minutos a uma hora. Se tiver tempo, marinar durante a noite pode realçar ainda mais os sabores.
• Fatia Contra o Grão: Ao preparar seu bife de flanco, certifique-se de cortá-lo na contramão em pedaços pequenos ou tiras. Isso garantirá que a carne fique macia e cozinhe uniformemente.
• Carne Crocante: Para obter a textura crocante característica, cubra a carne marinada com amido de milho antes de fritar. Certifique-se de que o óleo esteja quente o suficiente antes de adicionar a carne para obter aquela crocância marrom-dourada perfeita.
• Vegetais frescos: Use pimentão vermelho fresco e cebola para obter a melhor textura e sabor. Corte-os em pedaços uniformes para que cozinhem por igual.
• Consistência do Molho: O molho de Pequim deve ser espesso e aderir bem à carne e aos vegetais. Se estiver muito fino, deixe ferver mais um pouco até atingir a consistência desejada. Você pode diluir com um pouco de água se for muito grosso.
• Ajustando os níveis de especiarias: A receita pede flocos de pimenta vermelha esmagados no molho. Ajuste a quantidade de acordo com sua preferência de calor. Comece com menos se você for sensível a especiarias e adicione mais se gostar de picante.

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