A sanduíche de salame, um favorito atemporal, é perfeito para almoçar ou jantar em qualquer dia da semana, durante todo o ano! Gosto de colocar camadas de salame com ingredientes frescos e deliciosos para criar o sanduíche definitivo. Escolha uma baguete crocante ou pão ciabatta, massa fermentada simples ou pão de sanduíche branco!
Receita Simples de Sanduíche de Salame
Um sanduíche de salame é quase tão clássico à medida que fica em forma de sanduíche. Pão, maionese temperada, alface, mussarela, salame genoa e tomate, se quiser, se juntam para o equilíbrio perfeito de sabor.
Se você está procurando um novo receita de almoço rápido ou está apenas curioso para saber o que exatamente acontece em um sanduíche de salame, este é um ótimo lugar para começar. Você pode personalizar suas coberturas e condimentos até acertar no seu sanduíche!
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🥘 Ingredientes
Se você está olhando aquele salame na geladeira, imaginando o que fazer com ele, está com sorte! A maioria desses itens provavelmente estão à disposição!
- Rolinhos Ciabatta - 4 pãezinhos ciabatta (ou use rolinhos gigantes, pão de sanduíche, ou pão de fermento).
- Maionese - ½ xícara de maionese.
- Erva daninha de endro seca - ½ colher de sopa de endro seco ou 1 ½ colher de sopa de endro fresco.
- Cebolinha Seca - ½ colher de sopa de cebolinha liofilizada ou 1½ colher de sopa de cebolinha fresca.
- Pó de alho - ¼ colher de chá de alho em pó.
- Alface - 4 folhas de alface verde (lavou e secou).
- Queijo - 4 fatias de queijo mussarela ou o queijo de sua preferência. Provolone é outra excelente opção para um sanduíche de salame.
- salame - 12-24 fatias de salame genoa. Use 3-6 fatias por sanduíche, dependendo do tamanho das fatias.
- Tomates (Opcional) - 2 tomates grandes maduros ou 3-4 tomates Roma, lavados e fatiados.
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🔪 Como fazer um sanduíche de salame
Se você já fez um sanduíche, não há nada diferente aqui - é tudo sobre os ingredientes! Pegue uma faca e uma tábua de cortar, além de uma frigideira se quiser torrar o pão.
Esta receita é para 4 sanduíches de salame, mas você sempre pode fazer mais!
- Torrada. Como etapa opcional, você pode torrar o 4 rolos de ciabatta. Aqueça uma frigideira ou frigideira em fogo médio-alto. Unte com manteiga as metades do ciabatta ou deixe-as secar. Frite até dourar levemente e reserve.
- Misturar Combine ½ xícara de maionese, ½ colher de sopa de endro seco, ½ colher de sopa de cebolinha liofilizada e ¼ colher de chá de alho em pó em uma tigela pequena. Espalhe aproximadamente ½ colher de sopa da maionese com ervas em cada metade dos pãezinhos.
- Montar. Monte o resto do seu sanduíche com 4 folhas de alface, 4 fatias de queijo mussarela, 12-24 fatias de salame de Gênova e tomates fatiados opcionais. Cubra com o segundo tempo do seu rolo de ciabatta e sirva.
Transforme seus sanduíches de salame em um jantar saudável combinando-os com alguns fritadeira de ar batata assada or mac e queijo! Batata frita são outra escolha clássica; eles são incrivelmente deliciosos quando feitos em casa! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Use maionese de boa qualidade para obter melhores resultados. Escolha o Hellman´s (também conhecido como Melhores Alimentos) ou Duke's para preparar seus sanduíches.
- Dobre a maionese e as ervas por uma quantidade generosa de maionese em seus sammies.
- Se você acabar com maionese com ervas extra, ele irá armazenar bem na geladeira por até 4-5 dias. Use-o em outro sanduíche!
- Não gosta de maionese? Experimente pesto, tapenade, caponata ou troque o cream cheese pelo maio.
- Escolha o seu salame favorito ou combinação de carnes para este saboroso sanduíche. Gosto de salame duro, mas o salame Finocchiana é uma ótima escolha, assim como o Sopraasata, o salame apimentado, o salame felino, o salame cacciatore e o salame aromatizado. Experimente salame quente ou salame com erva-doce e pimentão.
- Omita, troque, reduza ou adicione extras conforme desejado. Construa seu sanduíche usando estes ingredientes e etapas como guia.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Sanduíches de salame ficam mais saborosos frescos, mas você pode colocá-los em um saco plástico fechado na geladeira por até 24 horas se necessário.
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❓ Perguntas frequentes
Existem vários tipos de salame, incluindo Genoa, soppressata, salame apimentado, salame felino e salame cacciatore. Em última análise, tudo se resume à preferência pessoal, mas a escolha mais popular para sanduíches é o salame Genoa.
Eu prefiro usar maionese com ervas nos meus sanduíches de salame, mas você pode brincar com diferentes condimentos para encontrar o seu favorito! Maionese clássica e mostarda, molho italiano ou azeite e vinagre de vinho tinto são escolhas populares.
Nunca deixe um sanduíche de salame em temperatura ambiente por mais de 2 horas, ou as bactérias podem começar a crescer. Para o melhor sabor, desfrute do seu sanduíche de salame fresco. Você pode refrigerar por até 24 horas, o salame fica seguro por mais tempo, mas seu sanduíche vai começar a ficar encharcado.
🥪 Sanduíches Mais Saborosos
- Sanduíche de carne assada - Outro sanduíche clássico e delicioso para adicionar à sua lista de receitas de almoço favoritas.
- Sanduíche BLT - Bacon, alface, tomate e maionese, uma combinação perfeita.
- Sanduíches de cata-vento - Esses saborosos sanduíches podem ser feitos com uma grande variedade de recheios!
- Sanduíche de peixe - Quem diria que os palitos de peixe são muito melhores entre duas fatias de pão?
- Sanduíche de café da manhã - Ovos, queijo, bacon, linguiça e bacon canadense entre dois muffins ingleses é a melhor maneira de começar o dia!
- Sanduíche de frango com parmesão - Uma costeleta de frango empanada crocante com mussarela derretida e molho marinara em um pão, yum!
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📖 Cartão de receitas
Sanduíche de salame
Ingredientes
- 4 rolos de ciabatta (ou hoagie rolls, pão de sanduíche, pão sourdough)
- ½ xícara maionese
- ½ colher de sopa endro seco
- ½ colher de sopa cebolinha liofilizada
- ¼ colher de chá alho em pó
- 4 folhas alface verde (lavou e secou)
- 4 fatias queijo mussarela
- 12-24 fatias salame genoa (3-6 fatias por sanduíche, dependendo do tamanho das fatias)
- 2 grande tomates (opcional - tomates maturados em vinha ou roma, lavados e fatiados)
Instruções
- Como passo opcional, você pode torrar os rolinhos ciabatta. Aqueça uma frigideira ou frigideira em fogo médio-alto. Unte com manteiga as metades do ciabatta ou deixe-as secar. Frite até dourar levemente e reserve.
- Em uma tigela pequena, misture a maionese, o endro seco, a cebolinha liofilizada e o alho em pó. Espalhe aproximadamente ½ colher de sopa de maionese com ervas em cada metade dos rolinhos.
- Construa o resto do seu sanduíche com camadas de alface, queijo mussarela, salame genoa e tomate. Cubra com a segunda metade do rolo ciabatta e sirva.
Notas
- Use maionese de boa qualidade para obter melhores resultados. Escolha o Hellman´s (também conhecido como Melhores Alimentos) ou Duke's para preparar seus sanduíches.
- Dobre a maionese e as ervas para uma quantidade generosa de maionese em seus sammies.
- Se você acabar com maionese com ervas extra, ela pode ser armazenada bem na geladeira por até 4-5 dias. Use-o em outro sanduíche!
- Não gosta de maionese? Experimente pesto, tapenade, caponata ou troque o cream cheese pelo maio.
- Escolha seu salame favorito ou combinação de carnes para este saboroso sanduíche. Eu gosto de salame duro, mas o salame Finocchiana é uma ótima escolha, assim como Sopraasata, salame apimentado, salame felino, salame cacciatore e salame com sabor. Experimente um pouco de salame quente ou salame com erva-doce e pimentão.
- Omita, troque, reduza ou adicione extras conforme desejado. Construa seu sanduíche exatamente como você gosta usando estes ingredientes e etapas como guia.
- Para armazenar: Os sanduíches de salame ficam mais saborosos frescos, mas você pode colocá-los em um saco plástico fechado na geladeira por até 24 horas, se necessário.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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