A Rolo de lagosta da Nova Inglaterra é um saboroso sanduíche feito com pedaços de carne de lagosta em um molho cremoso em um pão de cachorro-quente torrado e amanteigado! Esta receita simples, mas deliciosa, é um prato exclusivo do nordeste dos Estados Unidos e por um bom motivo! É fácil de preparar, satisfaz sempre e realça o sabor adocicado e suculento da carne da lagosta!
Receita de rolo de lagosta da Nova Inglaterra
Quando se trata de frutos do mar americanos icônicos, o rolo de lagosta da Nova Inglaterra reina supremo! Este sanduíche clássico é uma verdadeira especialidade regional que, na verdade, é bastante simples, mas tem um sabor luxuoso.
Um rolo de lagosta da Nova Inglaterra é feito com pedaços suculentos de carne de lagosta fresca e aipo crocante em um molho cremoso empilhado em um pão amanteigado torrado. É legal, satisfatório e perfeito para almoçar ou jantar durante o verão!
Ir para:
Certifique-se de verificar o meu post sobre as diferenças entre Rolinhos de lagosta da Nova Inglaterra, Connecticut e Maine para variedades mais deliciosas!
🥘 Ingredientes do rolo de lagosta da Nova Inglaterra
Uma vez que você tenha seu carne de lagosta cozida, o resto dos ingredientes são bem comuns e fáceis de preparar. Você pode até usar carne de lagosta congelada de boa qualidade em uma pitada!
- Carne de Lagosta - 1½ libras (cerca de 3½ copos) de carne de lagosta cozida cortada em pedaços de ¾ de polegada.
- maionese - ⅓ xícara de maionese (maionese de boa qualidade como Duke's, Hellman's ou Best Foods).
- Suco de limão - 1 colher de sopa de suco de limão (espremido na hora é melhor).
- Salsão - ¼ xícara de aipo finamente picado ou um substituto de aipo (use as tenras costelas internas de aipo ou corações de aipo).
- Cebolinha - 1 colher (sopa) de cebolinha bem picadinha.
- Sal e pimenta - ¼ colher de chá de sal e pimenta (provar).
- Molho picante (opcional) - 1 respingo de seu molho quente favorito para um sabor extra.
- Manteiga - 2 colheres de sopa de manteiga derretida ou um substituto da manteiga para tostar os pães.
- Pão de cachorro-quente - 4 pãezinhos de cachorro-quente ou rolos de hoagie divididos ao meio.
- Alface (Opcional) - 4 folhas de alface para servir. Eu usei alface manteiga.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer um rolo de lagosta da Nova Inglaterra
Depois de preparar rapidamente alguns salada de lagosta, montar os sanduíches é fácil! Para começar, você precisará de seus utensílios de medição, uma tigela, uma espátula de silicone e uma frigideira.
Isto torna 4 rolos de lagosta se estiver usando pãezinhos de cachorro-quente. Você sempre pode fazer rolos maiores em pães maiores!
- Faça salada de lagosta. Em uma tigela grande, misture delicadamente 1 ½ quilo de carne de lagosta cozida, ⅓ xícara de maionese, 1 colher de sopa de suco de limão, ¼ xícara de aipo picado, 1 colher de sopa de cebolinha, ¼ colher de chá de sal e pimenta (provar), e o opcional 1 salpico de molho picante se estiver usando.
- Frio (Opcional). Você pode montar seus rolinhos de lagosta imediatamente, mas o ideal é cobrir e resfriar a salada de lagosta por pelo menos 30 minutos (até 4 horas) para deixar os sabores se casarem.
- Torrar os pães. Pincele 2 colheres de sopa de manteiga derretida em ambos os lados de 4 pãezinhos de cachorro-quente ou hoagie e toste o pão em uma frigideira calor médio até dourar levemente.
- Monte e sirva. Monte seus rolinhos de lagosta colocando uma das 4 folhas de alface em cada pão, se estiver usando, e distribua a salada de lagosta em cada pão torrado. Sirva na hora.
Cremoso salada de repolho do sul or Batatas chips são acompanhamentos clássicos para saborear com um rolo de lagosta. A Salada César também ficaria gostoso! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- 1 ½ libra de carne de lagosta é igual a cerca de 3½ xícaras.
- Eu recomendo usar ingredientes de alta qualidade para a salada de lagosta mais saborosa. Se você tiver disponível, tente usar carne de lagosta fresca, suco de limão fresco e uma boa marca de maionese como Duke's, Hellman's ou Best Foods.
- Se você estiver preparando uma lagosta inteira para esta receita, certifique-se de verificar o meu método rápido e fácil para fazer um lagosta cozida inteira!
- Salada de lagosta fica melhor fria, então deixe a carne da lagosta esfriar antes de preparar sua salada.
- Você pode ajustar os temperos conforme sua preferência, usando mais ou menos sal e pimenta. Eu gosto de adicionar um pouco de molho picante ou uma pitada de páprica para esquentar um pouco. O endro fresco também é uma adição adorável e pode ser misturado à salada ou usado como guarnição!
- Você não precisa resfriar sua salada de lagosta, mas um curto período de tempo na geladeira realmente dá tempo para os sabores se desenvolverem.
Esta receita inclui frutos do mar de Lagosta em qualquer lugar. Certifique-se de visitá-los para todas as suas compras de frutos do mar! *Ganho comissões sobre as vendas através deste link de afiliado sem nenhum custo adicional para você.
🥡 Armazenamento
Salada de lagosta extra deve ser mantida refrigerada em um recipiente hermético e é melhor apreciada dentro de 2 dias .
Pãezinhos extras de cachorro-quente ou sanduíches podem ser colocados em um Ziploc selado e mantidos em temperatura ambiente por dias 2-3.
>>>>Veja todas as minhas receitas aqui<<<<
❓ Perguntas frequentes sobre receitas
Use carne de lagosta cozida de caudas, garras e juntas de lagosta frescas ou congeladas. Lagosta recém-cozida é ideal, mas você também pode usar carne de lagosta congelada de alta qualidade que foi descongelada.
Sim, você pode fazer um rolo de lagosta ao estilo de Connecticut trocando a manteiga derretida pela maionese. Simplesmente deixe de fora o aipo e a cebolinha, misture a carne de lagosta cozida com manteiga derretida quente e sirva em um pão torrado!
Sim, você pode preparar o salada de lagosta até um dia antes. Guarde-o em um recipiente hermético na geladeira até a hora de montar os rolinhos de lagosta!
🦞 Mais Saboroso Receitas de lagosta
- Caudas de lagosta escalfadas - Caudas de lagosta escalfadas tenras e amanteigadas são sempre uma delícia!
- Sopa de lagosta - Esta sopa é quente, rica, cremosa e repleta de deliciosa carne de lagosta!
- Poppers de lagosta jalapeno - Um toque elegante de frutos do mar em um aperitivo clássico.
- Caudas de lagosta grelhadas - Um método rápido e fácil para preparar caudas de lagosta suculentas e suculentas em pouco tempo!
- Lagosta Mac e Hambúrguer De Queijo - No lugar de um hambúrguer, este hambúrguer apresenta mac e queijo cremoso carregado com pedaços de lagosta!
- Risoto de Lagosta - Um risoto de lagosta digno de restaurante e perfeito para ocasiões especiais!
Você ama uma receita que você experimentou? Por favor saia um 🌟rating 5 estrelas no cartão de receita abaixo e / ou uma revisão na seção de comentários mais abaixo na página.
Fique em contato comigo através das redes sociais @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! Subscrever para o boletim de hoje (sem spam, eu prometo)! Não se esqueça de me marcar quando experimentar uma das minhas receitas!
📖 Cartão de receitas
Rolo de lagosta da Nova Inglaterra
Ingredientes
- 1 ½ lbs carne de lagosta (cozido e cortado em pedaços de ¾ de polegada)
- ⅓ xícara maionese (maionese de boa qualidade como Duke's, Hellman's ou Best Foods)
- 1 colher de sopa suco de limão (espremido na hora é melhor)
- ¼ xícara aipo (picado finamente, use as costelas internas tenras de aipo ou corações de aipo)
- 1 colher de sopa cebolinha (picadinho)
- ¼ colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
- 1 respingo molho picante (Opcional)
- 2 colher de sopa manteiga (derretido)
- 4 pães de cachorro-quente ou hoagie rolls
- 4 folhas alface (opcional para servir)
Instruções
- Em uma tigela grande, misture delicadamente 1 ½ kg de carne de lagosta, ⅓ xícara de maionese, 1 colher de sopa de suco de limão, ¼ xícara de aipo, 1 colher de sopa de cebolinha, ¼ colher de chá cada, sal e pimenta (provar), e o opcional 1 salpico de molho picante se estiver usando.
- Você pode montar seus rolinhos de lagosta imediatamente, mas o ideal é cobrir e resfriar a salada de lagosta por pelo menos 30 minutos. (até 4 horas) para deixar os sabores se casarem.
- Brush 2 colher de manteiga em ambos os lados de 4 pães de cachorro-quente ou hoagie rolls e toste o pão em uma frigideira em fogo médio até dourar levemente.
- Monte seus rolinhos de lagosta colocando um dos 4 folhas de alface em cada pão, se estiver usando, e distribua a salada de lagosta em cada pão torrado. Sirva imediatamente.
Notas
- 1 ½ libras de carne de lagosta é igual a cerca de 3 ½ xícaras.
- Eu recomendo usar ingredientes de alta qualidade para a salada de lagosta mais saborosa. Se você tiver disponível, tente usar carne de lagosta fresca, suco de limão fresco e uma boa marca de maionese como Duke's, Hellman's ou Best Foods.
- Se você estiver preparando uma lagosta inteira para esta receita, certifique-se de verificar meu método rápido e fácil para fazer um lagosta inteira cozida!
- A salada de lagosta fica melhor fria, então deixe a carne da lagosta esfriar antes de preparar a salada.
- Você pode ajustar os temperos de sua preferência usando mais ou menos sal e pimenta. Eu gosto de adicionar um pouco de molho picante ou uma pitada de páprica para esquentar um pouco. O endro fresco também é uma adição adorável e pode ser misturado à salada ou usado como guarnição!
- Você não precisa resfriar sua salada de lagosta, mas um curto período de tempo na geladeira realmente dá tempo para os sabores se desenvolverem.
- Para armazenar: A salada de lagosta extra deve ser mantida refrigerada em um recipiente hermético e é melhor ser consumida em 2 dias. Pãezinhos de cachorro-quente extra ou rolos de hoagie podem ser colocados em um Ziploc selado e mantidos em temperatura ambiente por 2 a 3 dias.
Anônimo diz
Foi muito, muito fácil de fazer e dessa vez deixei esfriar por quase 2 horas. Servido em um rolo caseiro de Italion logo na grelha. ÓTIMO ÓTIMO. KEEPIN COMIN, VOCÊ É O MELHOR