Abóbora amarela refogada é um acompanhamento de vegetais rápido e fácil, cheio de sabor e pronto em minutos. Esta deliciosa abóbora é temperada com ervas frescas e apenas um pouco de sal e pimenta para realçar seu sabor. A simplicidade é a chave para deixar brilhar os sabores sutis desta saborosa abóbora.
Esta abóbora amarela salteada é um rápido e saboroso acompanhamento de vegetais. Com apenas alguns ingredientes básicos, você vai querer adicionar esta receita à sua lista de acompanhamentos.
A abobrinha tem um doce e levemente noz sabor que combina bem com quase tudo. Adicione uma pitada de queijo parmesão e suco de limão e até as crianças vão querer comer vegetais.
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🥘 Ingredientes
Esta receita só pede 4 ingredientes simples. O suco de limão opcional e o queijo parmesão não são essenciais, mas tornam a abóbora ainda mais saborosa.
- Azeite - 1 colher de sopa de azeite extra virgem.
- Abóbora Amarela - 6 abóboras amarelas médias (pequeno a médio - lavado, aparado e cortado em crescentes).
- Salsa - ½ colher de chá de salsa.
- Sal e Pimenta - ¼ colher de chá cada de sal e pimenta (dois gostos).
- Lsuco de emon (opcional) - 1 colher de sopa de suco de limão (fresco ou engarrafado).
- Queijo parmesão (opcional)- Queijo parmesão ralado.
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🔪 Como fazer abóbora amarela salteada
Isto é um Rápido e fácil receita. Tudo que você precisa é de uma frigideira grande ou frigideira, uma tábua de cortar e uma pinça de cozinha.
Esta receita faz Servindo 6 de abóbora amarela salteada, para que haja fartura para toda a família.
- Panela de calor. Em uma frigideira grande ou frigideira, aqueça 1 colher de sopa de azeite extra virgem em fogo médio-alto.
- Tempere e refogue. Quando a panela estiver quente, adicione as 6 abóboras em fatias médias. Tempere com ¼ colher de chá de sal, ¼ colher de chá de pimenta e ½ colher de chá de salsa e misture. Cozinhe a abóbora por 5-10 minutos, mexendo com frequência, ou até atingir o nível de maciez desejado.
- Adicione os ingredientes opcionais. Retire a frigideira ou frigideira com a abóbora amarela refogada do fogo e esprema a 1 colher de sopa de suco de limão opcional por cima. Polvilhe com queijo parmesão, se estiver usando, e misture até ficar bem revestido.
- Finalize e sirva. Sirva imediatamente enquanto estiver quente.
Combina bem com qualquer Prato principal. Experimente com nosso sasso de frango assado or pargo vermelho na frigideira receitas. Apreciar!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- Use cerca de 4-6 médios ou 6 abóboras amarelas menores. Você precisará de cerca de seis xícaras no total de abobrinha fatiada para esta receita.
- Para um sabor extra rico, adicione uma colher de sopa de manteiga à abóbora antes de servir.
- Se desejado, você pode adicionar uma cebola amarela fatiada ou polvilhar com flocos de pimenta vermelha esmagada. Pimentões vermelhos fatiados também são deliciosos quando refogados com abobrinha.
- Abóbora em fatias finas levará cerca de 5-6 minutos para cozinhar (dependendo de quão macio você gosta). Se você preferir fatias mais grossas, levará cerca de 10 minutos para a abóbora ficar macia.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Guarde as sobras de abóbora frigorífico em um recipiente hermético por até 3-4 dias. Não recomendo congelá-lo porque ficará encharcado.
Aqueça as sobras em uma frigideira médio-alto aqueça com um pouco de azeite. Misture ocasionalmente até aquecer.
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❓ Perguntas frequentes sobre receitas
Ao fazer compras, procure vibrante e firme abóbora amarela. Se tiver alguns arranhões neles, tudo bem. Não escolha nenhuma abóbora que tenha a pele enrugada ou manchas moles.
Verão. A abóbora amarela prefere o calor do verão, mas você poderá comprá-la durante todo o ano.
Absolutamente não! Se você preferir descascar a abóbora, isso não tira o sabor incrível, mas não é necessário, a menos que você queira cortar uma mancha.
😋 Deliciosas Receitas de Abóbora Amarela
- Abóbora Amarela Grelhada- Uma receita deliciosa que combina com qualquer proteína de churrasco que você planeja grelhar.
- Abóbora Amarela Assada- Abóbora assada perfeitamente tenra com alho e queijo parmesão.
- Abóbora amarela com parmesão assada- Experimente esta receita saudável de abóbora assada na próxima vez que for preparar um jantar em família.
- Caçarola de abobrinha- A caçarola de abobrinha é recheada com um molho cremoso de queijo que todos vão adorar.
- Fritadeira de Ar- Esta receita de abóbora na fritadeira é praticamente prática, não poderia ser mais fácil.
- Abobrinha salteada e abóbora amarela- Se você tiver abobrinha e abóbora amarela em mãos, esta é uma receita rápida e fácil de experimentar.
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📖 Cartão de receitas
Abóbora Amarela Refogada
Ingredientes
- 1 colher de sopa azeite (virgem extra)
- 6 média abóbora amarela (pequeno a médio - lavado, aparado e cortado em crescentes)
- ½ colher de chá salsa
- ¼ colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
- 1 colher de sopa suco de limão (Opcional)
- queijo parmesão (Opcional)
Instruções
- Em uma frigideira grande ou frigideira, aqueça o azeite extra virgem em fogo médio-alto.
- Assim que a frigideira estiver quente, adicione a abobrinha fatiada. Tempere com sal, pimenta e salsa e depois misture. Cozinhe a abóbora por 5-10 minutos, mexendo com frequência, ou até atingir o nível de maciez desejado.
- Retire a frigideira ou frigideira com a abóbora amarela refogada do fogo e esprema o suco de limão opcional por cima. Polvilhe com queijo parmesão, se estiver usando, e misture até ficar bem revestido.
- Sirva imediatamente enquanto estiver quente.
Notas
- Use cerca de 4-6 abóboras amarelas médias ou 6 menores. Você precisará de cerca de seis xícaras no total de abobrinha fatiada para esta receita.
- Para um sabor extra rico, adicione uma colher de sopa de manteiga à abóbora antes de servir.
- Se desejar, você pode adicionar uma cebola amarela fatiada ou polvilhar com flocos de pimenta vermelha esmagada. Pimentões vermelhos fatiados também são deliciosos quando refogados com abobrinha.
- Abóbora em fatias finas levará cerca de 5-6 minutos para cozinhar (dependendo de quão macio você gosta). Se você preferir fatias mais grossas, levará cerca de 10 minutos para a abóbora ficar macia.
- Para armazenar: Mantenha a abóbora amarela restante refrigerada em um recipiente hermético por até 4 dias. Não recomendo congelá-lo porque ficará encharcado.
- Para reaquecer: Aqueça as sobras em uma frigideira em fogo médio-alto com um pouco de azeite. Misture ocasionalmente até aquecer.
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