Esta pimentão de panela de barro faz um excelente jantar de chili tão rápido e fácil, além de deixar muito para sobras de planos de refeições! Para esta receita, eu uso uma mistura de 3 feijões diferentes e geralmente apenas uso qualquer feijão enlatado que tenha em mãos. Com apenas um punhado de ingredientes e meu simples mistura de tempero de pimenta, este pimentão praticamente se faz sozinho!
Receita Fácil de Pimentão Crockpot
Todos deveriam ter um receita de pimentão no bolso de trás, e esta versão da panela elétrica é minha. É super simples de preparar e a panela elétrica faz todo o trabalho duro!
Sem contar que sempre temos bastante sobras para usar em outras refeições. Eu sei que toda vez que faço, começo a desejar uma omelete de pimenta. Nunca desilude!
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Se você está procurando um jantar fácil em família, dê uma olhada no meu receitas de frango na panela! E para refeições mais saudáveis em climas frios, confira meu favorito sopas de fogão lento!
🥘 Ingredientes do Pimentão Crockpot
Um simples, mas versátil 3 feijão com pimenta prato que pode ser feito a partir de grampos de despensa. Você pode substituir qualquer um dos feijões listados aqui por qualquer tipo que desejar - azul marinho, grão do norte e ervilhas de olhos pretos são ótimas opções
- Tempero de pimenta - 4 colheres de sopa de tempero de pimenta, 1 pacote comprado em loja ou 1 lote de tempero de pimenta my.
- Carne moída - 1 libra de carne moída magra 85%-93%, você também pode usar frango moído ou peru. Se você não quer carne, simplesmente omita este ingrediente e torne-o sem carne!
- Molho de tomate - 1 lata de 16 onças de molho de tomate e igual quantidade de água.
- Pasta de tomate - 1 lata de 6 onças de pasta de tomate. Se não tiver extrato de tomate, omita-o e aumente o molho de tomate.
- Tomates - 1 lata de 14 onças de pequenos tomates em cubos. Enlatado é o mais fácil, mas você pode definitivamente optar por fresco! (Trabalho gelado, cozido ou triturado também.)
- Feijões pretos - Use 1 lata de feijão preto de 15.25 onças, escorra toda a água e enxágue bem antes de adicioná-los à panela de barro.
- Feijão Vermelho - 2 latas de 15.25 onças de feijão, escorridas e enxaguadas. Eu gosto de usar feijão vermelho escuro.
- Feijão carioca - 2 latas de 15.25 onças de feijão carioca, escorridas e enxaguadas.
- Cebola - ½ cebola cortada em cubos. Cebola branca é a minha escolha aqui, mas você pode usar cebola amarela ou até roxa.
- Alho - 1 colher de sopa de alho picado (2-3 dentes). Alho fresco ou enlatado funcionará, você também pode tentar o meu alho assado fácil!
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer pimenta em uma panela elétrica
A panela de barro faz todo o trabalho duro nesta receita fácil de pimentão! Você precisará de uma frigideira e espátula para dourar a carne, utensílios de medição e, claro, um fogão lento.
Meu pimentão de três feijões crockpot faz um enorme Servindo 10! Ainda bem que as sobras ficam ainda mais saborosas no dia seguinte!
- Brown a carne. Comece dourando 1 quilo de carne moída em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Escorra a gordura. Quando a carne moída estiver cozida, escorra o excesso de gordura e transfira-a para a panela de cozimento lento.
- Estação. Adicionar 1 lote (cerca de 4 colheres de sopa) of mistura de tempero de pimenta e adicione os ingredientes restantes: 1 lata de 16 onças de molho de tomate (e uma lata cheia de água), 1 lata de 6 onças de extrato de tomate, 1 lata de 14 onças de tomate em cubos, 1 lata de 15.25 onças de feijão preto, 2 latas de 15.25 onças de feijão, 2 latas de 15,25 onças de feijão, ½ uma cebola em cubos e 1 colher de sopa de alho picado. Mexa para combinar.
- Cook. Cozinhe o chili na sua panela de barro configuração baixa por 8 horas ou alta por 4 horas (*Veja a nota).
- Servir. Quando terminar, coloque em tigelas e decore com queijo e creme de leite se desejar, aproveite!
Este pimentão faz um refeição saudavel por conta própria, embora uma fatia fofa de pão de milho do lado nunca dói! Cubra com queijo, cebolinha ou creme de leite e coma! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Com pressa? Você pode reduzir o tempo da receita pela metade se colocar a panela elétrica na configuração alta por uma hora e depois colocá-la no mínimo por mais 3!
- Tecnicamente você não precisa dourar a carne moída, mas eu encorajo você a fazê-lo. Dourar a carne primeiro carameliza a carne e adiciona uma tonelada de sabor!
- Se você precisa de uma versão vegetariana ou vegana, isso é tão bom com a carne moída omitida e servida como um pimentão de 3 feijões (coberturas de queijo e creme de leite opcional).
🥡 Armazenamento e reaquecimento
O pimentão pode ser refrigerado por 3 aos dias 4 em um recipiente hermético. Você também pode congelá-lo por até de 2 meses em um saco de freezer resistente.
Reaquecendo Pimenta Crockpot
Para reaquecer da geladeira, basta colocar no micro-ondas ou em uma panela, adicionar um pouco de água e reaquecer em fogo médio no fogão. Se congelado, você precisará descongelar um pouco primeiro, antes de reaquecer.
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❓ Perguntas frequentes
Meus feijões base para qualquer pimentão são feijão-roxo e feijão-preto (minhas escolhas de terceiro - ou mais - feijão geralmente são baseadas no que tenho na despensa ou no que preciso usar em breve)!
Tecnicamente, sim, você pode adicionar carne moída crua diretamente à sua panela elétrica. Existem 2 razões pelas quais prefiro dourar primeiro - você não pode drenar a gordura quando cozida diretamente na panela elétrica e caramelizar a carne adiciona mais riqueza e profundidade de sabor.
A maioria das pimentas, incluindo esta, pode ser cozida em fogo baixo por 6 a 8 horas. Você também pode cozinhá-lo em alta por 3-4 horas.
😋 Mais favoritos da panela elétrica
- Crockpot Repolho - Couve, cebola e alho cozidos até ficarem macios em caldo com bastante bacon!
- Crockpot Mac e queijo - Um macarrão com queijo super cremoso que você pode servir direto da panela elétrica!
- Bife Salisbury Fogão Lento - Bifes de hambúrguer ensopados em um rico molho de cogumelos marrons, é a clássica comida reconfortante!
- Crockpot London Broil - Grelhado de Londres tenro que derrete na boca com batatas, cenouras e feijão verde!
- Frango Cracker Fogão Lento - Frango cremoso e queijo com bacon e tempero rancho que faz um saboroso molho, patê ou sanduíche!
- Cozido de frango com bolinhos - Frango saboroso e legumes em um caldo cremoso com bolinhos feitos a partir do zero, yum!
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📖 Cartão de receitas
Chili de panela de barro
Ingredientes
- 1 de servir mistura caseira de temperos com pimenta (ver receita)
- 1 lb carne moída (dourar e sem gordura, preferimos 93% carne moída magra)
- 16 onça lata molho de tomate (mais uma lata cheia de água)
- 6 onça lata massa de tomate
- 14.5 onça lata tomates pequenos em cubos (trabalho em cubos, estufado ou triturado também)
- 15.25 onça lata feijões pretos (lavado e escorrido)
- 2 15.25 latas de onça feijão vermelho escuro (lavado e escorrido)
- 2 15.25 latas de onça Feijão carioca (lavado e escorrido)
- ½ cebola branca (picado)
- 1 colher de sopa alho (picado, 2-3 dentes grandes)
Instruções
- Doure a carne moída em uma frigideira grande em fogo médio-alto, escorra o excesso de gordura e transfira para a panela elétrica.
- Adicione a mistura de temperos de pimenta e adicione os ingredientes restantes: molho de tomate (e uma lata cheia de água), pasta de tomate, tomate picado, feijão preto, feijão, feijão, cebola e alho.
- Mexa para combinar e cozinhe em fogo baixo por 8 horas.
- Quando terminar, coloque em tigelas e decore com queijo e creme de leite, se desejar, divirta-se!
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Maria Jennings diz
Eu cozinhei a receita por 1 hora alta e 3 horas lenta conforme a nota (pouco tempo!). Ache que está muito quente, então pense em adicionar vegetais - pimenta, cebola e aipo (ajuda a reduzir o calor).
Pergunta: por quanto tempo você sugere que eu cozinhe a pimenta agora?
Muito obrigado.
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Oi Mary, todos esses vegetais são bem macios, então eu os adicionaria e os cozinharia por uma hora. Verifique-os nesse ponto para ver se atingiram o nível de maciez desejado. Aproveitar!