Esta crockpot londres grelhar é o jantar de carne saboroso e saudável perfeito para uma refeição em família ou como um jantar fácil de fim de semana! A carne é grelhada e depois cozida lentamente na panela elétrica até ficar deliciosamente macia. Adicione algumas batatinhas, cenouras, feijão verde e molho para um jantar saboroso e farto que todos vão adorar!
Ir para:
London Broil Easy Slow Cooker
eu amo um ótimo receita de churrasco londrino, mas meu assado de Londres cozido lentamente é extra macio e cheio de sabor! É tenro que derrete na boca e perfeito para servir no jantar em dias de semana agitados.
Tudo o que esse grelhado londrino precisa é de uma pitada de saboroso tempero para bife e uma rápida selagem em uma frigideira; então o panela elétrica assume o trabalho! Além disso, acrescentei batatinhas, cenouras e feijão verde para completar este prato farto e reconfortante.
🥘 Ingredientes
Compre um grelhado londrino e alguns vegetais frescos e está tudo pronto! Se o tempo permitir, tempere a carne e deixe-a dourar temperatura ambiente por pelo menos 40 minutos (até horas 2) antes de selar para obter os melhores resultados.
- Grelhado de Londres - 2.5 quilos de grelhado londrino. Você pode usar qualquer carne assada entre 2-3 libras.
- Tempero de bife - 1 colher de sopa de tempero para bife (or tempero de panela).
- Azeite - 1 colher de sopa de azeite (extra virgem).
- Caldo de carne - 3 xícaras de caldo de carne.
- Manteiga - 2 colheres de manteiga.
- Batatas mini - 1 quilo de batata baby (até 1.5 quilo de batatas vermelhas, amarelas ou mistas).
- Mini Cenouras - ½ quilo de cenoura baby.
- Vagem - ½ quilo de feijão verde.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como cozinhar London Broil em uma panela elétrica
Este prato fica sem mãos depois de marcar, tempere e sele sua carne! Você precisará de uma assadeira, uma frigideira de ferro fundido, uma pinça de cozinha, uma faca e uma panela elétrica para começar.
Um London Broil de 2.5 libras rende aproximadamente Servindo 5. Além disso, as batatas tenras, as cenouras e o feijão verde já são o acompanhamento perfeito!
- Preparação. Coloque seu London Broil de 2.5 libras em uma assadeira. Use uma faca de chef para marcar o London Broil em um padrão cruzado ao longo dos lados superior e inferior da carne. Tempere generosamente por todos os lados com 1 colher de sopa de tempero para bife (ou tempero assado).
- Sear. Aqueça uma frigideira de ferro fundido com 1 colher de sopa de azeite extra-virgem em fogo médio-alto e deixe aquecer até que o óleo brilhe e esteja prestes a começar a fumar. Sele o London Broil por 2-3 minutos ou até dourar levemente de cada lado. Use pinças para levantar e selar os lados e as bordas conforme necessário.
- Transferência. Transfira o grelhado de Londres grelhado em seu fogão lento e adicione 3 xícaras de caldo de carne e 2 colheres de sopa de manteiga. Cubra e feche com a tampa.
- Cozinhar assado. Cozinhe em fogo baixo por 6-8 horas ou em fogo alto por 3-4 horas. Adicione 1 quilo de batatinhas e ½ quilo de minicenouras na última hora e, em seguida, adicione ½ quilo de feijão verde nos 30 minutos finais.
- Corte e sirva. Retire o bife do fogão lento e coloque-o em uma tábua de corte. Fatie contra o grão ou separe antes de servir com as batatas, cenouras e feijão verde.
Claro, esta refeição grelhada em Londres é reconfortante e enchendo sozinho. No entanto, meu salada de cunha, Salada de Massa Grega, ou algum salgado rolos de queijo combinaria bem com ele também! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Tempero e Descanso: Para obter o sabor ideal, tempere o grelhado londrino e deixe-o descansar em temperatura ambiente por 40 minutos a 2 horas antes de cozinhar. Isso realça o sabor e a maciez da carne.
- Opções líquidas: Você pode usar 3 xícaras de caldo de carne ou misturá-lo com 1 xícara de vinho tinto e 2 xícaras de caldo de carne para aumentar o sabor.
- Fazendo molho grelhado de Londres: Para criar um molho delicioso, reserve 1 xícara de caldo de carne. Misture 1 colher de sopa de amido de milho com 1 colher de sopa de água fria para formar uma pasta. Misture isso ao caldo de carne e às gotas em uma panela. Deixe ferver e retire do fogo. Para um molho mais espesso, aumente o amido de milho em 1 colher de sopa para cada xícara adicional de líquido. Para obter instruções detalhadas, consulte meu artigo sobre fazendo molho com amido de milho.
- Tempo de cozimento lento: Cozinhe em fogo baixo para obter maciez ideal (Não tente acelerar cozinhando em fogo alto). Este processo de cozimento lento permite que os sabores se fundam e a carne fique macia.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Embrulhe qualquer sobra de carne (depois de totalmente resfriado) em filme plástico. Em seguida, coloque-o em um recipiente hermético na geladeira por até dias 3-4.
Guarde as sobras em um saco de armazenamento próprio para freezer. Certifique-se de embrulhá-lo folha de alumínio resistente primeiro para evitar queimaduras. Descongele na geladeira durante a noite antes de reaquecer e saboreie em 3 meses.
Reaquecimento
Para uma porção individual, coloque as sobras no microondas para 1-2 minutos.
Para quantidades maiores, pré-aqueça o forno a 375 ° F (190 ° C). Coloque as sobras de Lbeef em uma assadeira com um respingo de caldo de carne e cubra com papel alumínio. Asse por 15 minutos ou aqueça a seu gosto.
>>>>Veja todas as minhas receitas aqui<<<<
❓ Perguntas frequentes
Eu recomendo deixar seu grelhador de Londres descansar em uma tábua de cortar por 5 a 10 minutos. Corte contra o grão antes de servir com suas batatinhas tenras, cenouras e feijão verde!
Um prato grelhado londrino é normalmente feito com um assado redondo, bife de flanco ou lombo de cima. Qualquer corte de carne magra, dura e grossa com baixo teor de gordura funcionará nesta receita.
Quando o seu grelhado londrino estiver macio e quase desmoronando, é hora de retirá-lo da panela elétrica. O método baixo e lento levará de 6 a 8 horas, então você pode verificar com um garfo e cozinhar até atingir esse ponto. É muito importante não cozinhar demais um grelhado londrino, por isso certifique-se de verificar entre esses horários.
Embora não seja absolutamente necessário, tostar a carne em fogo alto em uma frigideira antes de cozinhar lentamente pode melhorar seu sabor e textura.
🍲 Mais delicioso Receitas de panela elétrica
- Costelinha de boi para churrasco na panela elétrica - Quando você deseja churrasco, essas costelas são macias, saborosas e fáceis de fazer!
- Crockpot Mac e queijo - Faça um macarrão com queijo cremoso e rico sem encher a louça!
- Almôndegas de geleia de uva Crockpot - Este aperitivo fácil de almôndega requer apenas 4 ingredientes simples!
- Feijão Verde e Batatas na Panela Crockpot - Este acompanhamento elevado apresenta feijão verde em caldo de galinha com alho, cebola, bacon e batatas!
- Ensopado de carne de panela - Se você está com disposição para um ensopado saudável, meu ensopado de carne caseiro vai te fisgar!
- Bife Crockpot Cube - O tenro bife em cubo é coberto com molho cremoso, cogumelos e saborosas cebolas cozidas lentamente!
Você ama uma receita que você experimentou? Por favor saia um 🌟rating 5 estrelas no cartão de receita abaixo e / ou uma revisão na seção de comentários mais abaixo na página.
Fique em contato comigo através das redes sociais @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! Subscrever para o boletim de hoje (sem spam, eu prometo)! Não se esqueça de me marcar quando experimentar uma das minhas receitas!
📖 Cartão de receitas
Crockpot London Broil
Ingredientes
- 2.5 lb Grelhado londrino
- 1 colher de sopa tempero de bife (ou tempero de panela)
- 1 colher de sopa azeite (virgem extra)
- 3 copos caldo de carne
- 2 colher de sopa manteiga
- 1 lb Batatas mini (até 1.5 quilo de batatas vermelhas, amarelas ou mistas)
- ½ lb Mini Cenouras
- ½ lb vagens
Instruções
- Coloque o seu 2.5 lb de frango londrino em uma assadeira. Use uma faca de chef para marcar o grelhado londrino em um padrão cruzado ao longo das partes superior e inferior da carne. Tempere generosamente por todos os lados com 1 colher de sopa de tempero para bife (ou tempero assado).
- Aqueça uma frigideira de ferro fundido com o 1 colher de sopa de azeitona em fogo médio-alto e deixe aquecer até que o óleo brilhe e esteja prestes a começar a soltar fumaça. Sele a carne por 2-3 minutos ou até dourar levemente de cada lado. Use uma pinça para levantar e selar as laterais e bordas conforme necessário.
- Transfira o assado grelhado para a panela elétrica e adicione o 3 xícaras de caldo de carne e 2 colher de manteiga. Cubra e feche com a tampa.
- Cozinhe em fogo baixo por 6-8 horas ou em fogo alto por 3-4 horas. Adicione o 1 libra de batata bebê e ½ kg de cenoura baby na última hora, em seguida, adicione o ½ quilo de feijão verde durante os 30 minutos finais.
- Retire o bife do fogão lento e coloque-o em uma tábua de corte. Fatie contra o grão ou separe antes de servir com as batatas, cenouras e feijão verde.
Notas
- Usei um corte de 2.5 libras de grelhados de Londres, você pode usar qualquer grelhado de Londres entre 2-3 libras.
- Para obter melhores resultados, tempere o seu grelhador de Londres e deixe-o descansar em temperatura ambiente por 40 minutos - 2 horas no máximo, se o tempo permitir.
- É opcional usar 1 xícara de vinho tinto e 2 xícaras de caldo de carne no lugar das 3 xícaras de caldo de carne, se desejar.
- Para fazer um London Broil Molho: Meça o caldo de carne, use 1 colher de sopa de amido de milho e 1 mesa de água fria para fazer uma pasta. Bata a pasta em 1 xícara de caldo de carne e gotejamento de carne, aqueça em uma panela até ferver e retire do fogo. Aumente o amido de milho em 1 colher de sopa por xícara de caldo e gotas. Para mais informações, confira meu artigo sobre como fazer molho com maizena.
- Para armazenar: Embrulhe qualquer sobra do London Broil (depois de totalmente resfriado) em filme plástico. Em seguida, coloque-o em um recipiente hermético na geladeira por até 3-4 dias.
- Para congelar: Armazene as sobras de grelha de Londres cozidas em um saco de armazenamento seguro para freezer. Certifique-se de envolvê-lo em papel alumínio resistente primeiro para evitar congelamento. Descongele na geladeira durante a noite antes de reaquecer e aproveite dentro de 3 meses.
- Para reaquecer: Para quantidades menores, coloque as sobras no microondas por 1-2 minutos. Para quantidades maiores, pré-aqueça o forno a 375 ° F (190 ° C). Coloque o London Broil em uma assadeira com um pouco de caldo de carne e cubra com papel alumínio. Asse por 15 minutos ou aqueça a seu gosto
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Marie diz
Se eu quiser fazer dois juntos devo dobrar o tempo??
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Você precisará aumentar o tempo de cozimento, mas ainda assim deverá cozinhar em 8 a 9 horas. Verifique a maciez da carne às 8 horas para determinar se precisam de mais uma hora. Espero que ajude!
Paulo Wheeler diz
O melhor London Broil que já fiz, super úmido e saboroso!
Sharon Turco diz
Se você estiver cozinhando em fogo baixo, a carne ficou ótima em 8 horas, no entanto, você não pode esperar até a hora final para cozinhar suas batatas, cenouras e feijão verde. Eu tive que aumentar a temperatura por mais 2 horas antes que eles ficassem macios. Se cozinhar em fogo baixo, eu os adicionaria no meio do caminho.
Susana Nave Carr diz
Isso parece e soa incrível... mal posso esperar para testar isso!! Obrigado!