Quesadillas de bife são satisfatórios e fáceis de preparar, tornando-os o prato principal perfeito para combinar com todos os seus acompanhamentos mexicanos favoritos! Eles são feitos enchendo duas tortilhas de farinha com bife e queijo e assando-as até que o queijo derreta e as tortilhas fiquem crocantes! Sirva-os com um pouco de salsa ou creme azedo para mergulhar e divirta-se!
Quesadillas de Bife e Queijo
As quesadillas de bife são a coisa perfeita para conter o seu Desejos de comida mexicana Qualquer dia da semana. Eles são fáceis de fazer, embalados com sabor de tempero de taco de carne, e tenha bastante queijo derretido para saborear.
Além disso, você pode servi-los com uma variedade de molhos de imersão para ainda mais sabor! Se você não tem certeza do que fazer para o jantar hoje à noite, experimente essas quesadillas de bife e me agradeça mais tarde!
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🥘 Ingredientes da Quesadilla de Bife
Você só precisa Ingredientes 5 para fazer deliciosas quesadillas de bife! Adoro usar uma mistura de queijo mexicano, mas cheddar, cheddar branco e Monterey Jack também são deliciosos.
- Azeite - 1 colher de sopa de azeite extra virgem.
- Fraldinha - 1 libra de fraldinha ou fraldinha, cortada em pedaços pequenos.
- Tempero para Taco de Carne - 1 colher de sopa de tempero de taco de carne.
- Tortilhas de farinha - 8 tortilhas grandes de farinha.
- queijo mexicano - 1 xícara de mistura de queijo mexicano ralado.
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🔪 Como fazer Quesadillas de Bife
Estas quesadillas são fáceis de preparar e levam menos de 30 minutos do início ao fim. Para começar, você precisará de uma faca e tábua de cortar, uma frigideira grande e uma colher ou espátula de madeira.
isso fazs 4 quesadillas completas (8 se você usar 1 tortilla por quesadilla e dobre ao meio). Se precisar de menos, basta refrigerar qualquer sobra de bife cozido para fazer quesadillas outro dia!
- Aqueça o óleo. Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande sobre fogo médio-alto.
- Cozinhe o bife. Adicione 1 libra de saia em cubos ou fraldinha e 1 colher de sopa de tempero de taco de carne na frigideira quente e lance para cobrir totalmente o bife. Cozinhe o bife até que todos os lados estejam bem dourados, depois transfira para um prato ou tábua de corte e limpe a frigideira.
- Monte a quesadilla. Adicione um pouco mais de azeite na panela e coloque 1 das 8 tortilhas no centro. Cubra a tortilla com ¼ do bife em cubos e ¼ do queijo ralado e coloque uma segunda tortilla em cima e use sua espátula para pressioná-lo suavemente para baixo.
- Derreta o queijo. Cozinhe sua quesadilla de bife até que as tortilhas fiquem douradas e o queijo derreta por dentro (cerca de 3-4 minutos por lado). Repita este mesmo processo com cada quesadilla.
- Fatie e sirva. Corte cada quesadilla em Cunhas se desejar e sirva imediatamente.
Para transformar suas quesadillas em uma refeição mais saborosa, sirva-as acompanhadas de arroz mexicano estilo restaurante e feijão preto refrito. Estas saborosas quesadillas são excepcionais com alguns molho de queijo creme do lado também. Aproveitar!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- Se você gostaria de adicionar alguns vegetais, refogue algumas fatias de pimentão e cebola antes de montar suas quesadillas!
- Para quesadillas mais picantes, você pode adicionar uma pitada de flocos de pimenta vermelha esmagados ao tempero do taco de carne.
- Eu prefiro usar 2 tortilhas para minhas quesadillas, mas você também pode usar 1 tortilla e dobrá-la ao meio depois de adicionar o bife e o queijo (você vai querer usar ⅛ da carne e queijo por tortilla).
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Deixe as quesadillas esfriarem, coloque-as em um recipiente hermético e leve à geladeira por até dias 4. Você também pode colocá-los em um saco de freezer resistente com o ar espremido e congelá-los por até 3 meses.
Reaquecendo Quesadillas de Bife
Para as quesadillas mais crocantes, aqueça-as no fritadeira a 350°F (175 ° C) por 3-4 minutos. Você também pode reaquecê-los no forno a 350 ° F (175 ° C) por cerca de 10 minutos.
O reaquecimento no micro-ondas é possível, mas as quesadillas não manterá sua nitidez. Simplesmente coloque fatias de quesadilla empilhadas em um prato e aqueça em incrementos de 30 segundos até aquecer a sua satisfação.
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❓ Perguntas frequentes
O melhor das quesadillas caseiras é que você controla o nível de tempero! O tempero de taco que uso para essas quesadillas não é picante, mas você certamente pode torná-lo mais quente adicionando um pouco de pimenta vermelha esmagada ou jalapenos em cubos!
Adoro usar meu tempero caseiro para tacos de carne em quesadillas de bife! Você também pode tentar tempero de taco clássico or tempero de fajita!
Você pode congelar as sobras de quesadillas de bife depois de deixá-las esfriar. Coloque as quesadillas em um saco de freezer resistente ou em um recipiente hermético e congele por até 3 meses!
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📋 Receita
Quesadillas de bife
Ingredientes
- 1 colher de sopa azeite (virgem extra)
- 1 lb Fraldinha (ou fraldinha, cortada em pedaços pequenos)
- 1 colher de sopa tempero de taco de carne
- 8 grande Tortilhas de farinha
- 1 xícara Mistura de queijo mexicano (trincado)
Instruções
- Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.1 colher de sopa de azeitona
- Adicione o bife em cubos e o tempero de taco de carne à frigideira quente e misture bem para cobrir totalmente o bife. Cozinhe o bife até que todos os lados estejam bem dourados, depois transfira para um prato ou tábua de corte e limpe a frigideira.1 kg de fraldinha, 1 colher de sopa de tempero de taco de carne
- Adicione um pouco mais de azeite à panela e coloque uma tortilla no centro. Cubra a tortilla com ¼ do bife em cubos e ¼ do queijo ralado, coloque uma segunda tortilha por cima e use a espátula para pressioná-la suavemente.8 tortilhas grandes de farinha, 1 xícara de mistura de queijo mexicano
- Cozinhe sua quesadilla de bife até que as tortilhas fiquem douradas e o queijo derreta por dentro (cerca de 3-4 minutos por lado). Repita este mesmo processo com cada quesadilla.
- Corte cada quesadilla em fatias, se desejar, e sirva imediatamente.
Equipamento que você pode precisar
Notas
- Se você quiser adicionar alguns vegetais, refogue algumas fatias de pimentão e cebola antes de montar suas quesadillas!
- Para quesadillas mais picantes, você pode adicionar uma pitada de flocos de pimenta vermelha ao tempero de taco de carne.
- Eu prefiro usar 2 tortillas para minhas quesadillas, mas você também pode usar 1 tortilla e dobrá-la ao meio depois de adicionar o bife e o queijo (você vai querer usar ⅛ da carne e queijo por tortilla).
- Para armazenar: Deixe as quesadillas esfriarem, coloque-as em um recipiente hermético e leve à geladeira por até 4 dias. Você também pode colocá-los em um saco de freezer resistente com o ar espremido e congelá-los por até 3 meses.
- Para reaquecer: Para as quesadillas mais crocantes, aqueça-as na fritadeira a 350°F (175 ° C) por 3-4 minutos. Você também pode reaquecê-los no forno a 350 ° F (175 ° C) por cerca de 10 minutos. O reaquecimento no micro-ondas é possível, mas as quesadillas não manterão a crocância. Simplesmente coloque fatias de quesadilla empilhadas em um prato e aqueça em incrementos de 30 segundos até aquecer a sua satisfação.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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